Das glaube ich gerne.. wir machen aus Traubensaft auch noch Gelee das ist auch super... und aus Himberren und Brombeeren auch eigentlich aus allem was so kommt :-)
Hallo, bei meinen Himbeeren kommen von unten ganz viele neue "Äste"... Muss ich die wegschneiden oder tragen die nächstes Jahr? Schönen Sonntag Abend noch :-)
+Antschi Jess Hallo, man kann auch aus gekauftem Saft Gelee kochen. Es geht sowohl mit dem Konzentratsaft als auch mit Direktsaft, mir schmeckt Gelee das mit 1:1 Gelierzucker gekocht ist besser als mit den 2:1 oder 3:1 aber das ist Geschmacksache...
Mara Winkler na da schaut man doch vorher ;-) ca 1kg Schösslinge mit 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten) und 2 L Wasser aufkochen und 1 1/2 Std. bei wenig Hitze ziehen lassen. Dann durch ein Sieb geben und mit entsprechender Menge (2Kg) Gelierzucker 1:1 zu Gelee verarbeiten. Heiß in Gläser füllen usw... LG Andreas
Hallo dazu habe ich ein Video in dem ich auch den Sommerschnitt von Himbeeren zeige.. Such mal bei mir im Kanal nach dem Video »Himbeeren von der Ernte und dem Sommerschnitt«
+Jule Oser Mit "normalem Zucker" wird der Saft nicht unbedingt gelieren. Da benötigt man dann meist noch Geliermittel extra. Daher wenn es geht Gelierzucker benutzen
Hier wurde gefragt? Ob man auch Saft nehmen kann aus der Packung.? Die Antwort war ja. Und ich sage Nein. Und ja. Hier wurde nicht erwähnt das es nur 100 %Saft sein muß und nicht die Billig Säfte die mit zu 50 %mit Wasser Gepanscht sind. Die kann man auf keinemfall nehmen. Dann kommt hinzu das diese Billig Säfte mit Gelantiene aufgepimmt sind. Das sind die 100 %Säfte nicht. Nehme eine Packung 100%Saft & eine Packung von dem Nicht 100 %Fruchtsaft. Mache von beiden ein Gelee und du wirst erfahren was der Unterschied ist. Wenn du von dem Billig Saft Gelee gemacht hast der mit Wasser und Gelantiene Gepanscht ist wird du ganz schnell Merken das er nicht zu Gelee geworden ist. Ist er abgekühlt und man geht mit dem Löffel ins Glas wird er Wasserig und zwar das ganze Glas. Man kann soviel Gelierzucker rein geben wie man will es wird nicht besser. Es war alles um sonst. Mach ein Gelee mit 100 %Frucht Saft und du hast egal von welchem Saft ein ganz tolles Gelee. Es kommt drauf an was du für einen kaufst der eine ist was Süßer der andere etwas Säuerlicher. Bei dem Süßen etwas Zitrone/Limette. Bei geben. Bei dem Säuerlichem etwas Vanillie Zucker. Mit einer halben Zimt Stange. So mache ich es..... Mit dem Gelee was nichts geworden ist habe ich meine Bisquitt Böden getränkt. Ich hatte das nicht gewordene Gelee eingefroren wieder aufgetaut und wie gesagt die Böden damit getränkt. Ein kleiner Tipp am Rande. Auch wenn das Video schon einpaar Jahre her ist. Tipps sind allemal was wert wie ich finde. LG und schöne Ostertage.
was mache ich, wenn mein BrombeerGelee zu dünn geraten ist (trotz Kochen nach Vorschrift)? noch einmal Aufkochen und GelierFix dazu geben?
H. Memo Rhein Hallo, wenn der Gelee zu dünn geworden ist, dann würde ich ihn tatsächlich nochmals mit Geliermittel aufkochen.
Wie lange ist die selbst gemachte Celle Marmelade halbar
Das glaube ich gerne.. wir machen aus Traubensaft auch noch Gelee das ist auch super... und aus Himberren und Brombeeren auch eigentlich aus allem was so kommt :-)
Supi freue mich schon auf mein Apfelgelee
Gute Idee, ich schmier schon mal :-)
Witzig, heute Vormittag habe ich genau so Johannisbeergelee gemacht :D
Kann ich auch aus gekauftem Quittensaft Gelee machen ?
Hallo, bei meinen Himbeeren kommen von unten ganz viele neue "Äste"...
Muss ich die wegschneiden oder tragen die nächstes Jahr?
Schönen Sonntag Abend noch :-)
Ist es auch möglich genau in dieser Art ein Glühwein-Gelee herzustellen?
Franz Hose ich würde es einfach probieren. Sollte klappen
Kann ich auch Saft kaufen? Kann das auch aus Konzentrat sein oder soll das Direktsaft sein?
+Antschi Jess Hallo, man kann auch aus gekauftem Saft Gelee kochen. Es geht sowohl mit dem Konzentratsaft als auch mit Direktsaft, mir schmeckt Gelee das mit 1:1 Gelierzucker gekocht ist besser als mit den 2:1 oder 3:1 aber das ist Geschmacksache...
Cool! Aber weiß jm. wie ich Fichtegeele mache ? Ich habe die Knospen nämlich schon aus dem Wald geflükt
Mara Winkler na da schaut man doch vorher ;-) ca 1kg Schösslinge mit 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten) und 2 L Wasser aufkochen und 1 1/2 Std. bei wenig Hitze ziehen lassen. Dann durch ein Sieb geben und mit entsprechender Menge (2Kg) Gelierzucker 1:1 zu Gelee verarbeiten. Heiß in Gläser füllen usw...
LG Andreas
Wie verwendet man gelierzucker??
Habs gefunden! Danke.
das will ich Dir gerne glauben :-)
Hallo dazu habe ich ein Video in dem ich auch den Sommerschnitt von Himbeeren zeige.. Such mal bei mir im Kanal nach dem Video »Himbeeren von der Ernte und dem Sommerschnitt«
Ja das kenne ich, da habe ich die Idee für ein Video und schwups ist es online - nur nicht von mir :-)
LG Andreas
kann man auch normalen Zucker nehmen?
+Jule Oser Mit "normalem Zucker" wird der Saft nicht unbedingt gelieren. Da benötigt man dann meist noch Geliermittel extra. Daher wenn es geht Gelierzucker benutzen
meistens schon ;-) habe aber auch schon Kombinationen ausprobiert die nicht so toll waren...
Den schaumbelag immer schön runterholen 😂😂😂
bitte bitte, lasst den Unsinn mit dem Umdrehen. es bringt gar nichts.
Hier wurde gefragt? Ob man auch Saft nehmen kann aus der Packung.?
Die Antwort war ja.
Und ich sage Nein.
Und ja.
Hier wurde nicht erwähnt das es nur 100 %Saft sein muß und nicht die Billig Säfte die mit zu 50 %mit Wasser Gepanscht sind. Die kann man auf keinemfall nehmen.
Dann kommt hinzu das diese Billig Säfte mit Gelantiene aufgepimmt sind. Das sind die 100 %Säfte nicht.
Nehme eine Packung 100%Saft & eine Packung von dem Nicht 100 %Fruchtsaft.
Mache von beiden ein Gelee und du wirst erfahren was der Unterschied ist.
Wenn du von dem Billig Saft Gelee gemacht hast der mit Wasser und Gelantiene Gepanscht ist wird du ganz schnell Merken das er nicht zu Gelee geworden ist. Ist er abgekühlt und man geht mit dem Löffel ins Glas wird er Wasserig und zwar das ganze Glas. Man kann soviel Gelierzucker rein geben wie man will es wird nicht besser. Es war alles um sonst.
Mach ein Gelee mit 100 %Frucht Saft und du hast egal von welchem Saft ein ganz tolles Gelee. Es kommt drauf an was du für einen kaufst der eine ist was Süßer der andere etwas Säuerlicher.
Bei dem Süßen etwas Zitrone/Limette. Bei geben.
Bei dem Säuerlichem etwas Vanillie Zucker. Mit einer halben Zimt Stange. So mache ich es..... Mit dem Gelee was nichts geworden ist habe ich meine Bisquitt Böden getränkt. Ich hatte das nicht gewordene Gelee eingefroren wieder aufgetaut und wie gesagt die Böden damit getränkt.
Ein kleiner Tipp am Rande.
Auch wenn das Video schon einpaar Jahre her ist. Tipps sind allemal was wert wie ich finde. LG und schöne Ostertage.