Лапша WOK с морепродуктами | Рецепт лапши вок
HTML-код
- Опубликовано: 16 апр 2018
- Лапша WOK с морепродуктами. Видео-рецепт
Суши мастер Тимур знает лучшие рецепты японской кухни. В видео он делится своим опытом приготовления традиционных японских WOK с лапшою Удон и морепродуктами.
Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:
• лук порей;
• рубленный соломкой болгарский перец;
• порезанный тонкой соломкой чеснок;
• соломка имбиря;
• грибы шиитаке;
• лук зеленый;
• тигровая креветка;
• мидии;
• осьминожки;
• соус терияки;
• белый жареный кунжут.
В видео-рецепте вниманию представлен секрет приготовления традиционных японских WOK с лапшою Удон, которая лучше других подходит для данного блюда с морепродуктами.
Важно отметить упоминаемое мастером преимущество использования сковороды WOK на газовой плите. Ее круглая форма дает возможность равномерного нагревания и, следовательно, быстрого и качественного приготовления.
Изысканности и шарма в приготовлении придает фламбирование морепродуктов с помощью виноградной чачи.
Обратите внимание на последовательность, в которой добавляются нужные ингредиенты, а также на то, что приготовление производится при высокой температуре и тогда вы получаете отменный результат.
Ингредиенты:
лапша удон 250,
мидии новозеландские 60,
осьминоги беби 60,
креветки тигровые 60,
перец болгарский 25,
лук порей 20
чеснок 3
имбирь 3
кунжут 3
соус терияки 40
шитаке 3
Мы в социальных сетях:
VK: letscooksushi
Instagram: / letscooksushi
/ lets-cook-sushi-174753...
По всем вопросам сотрудничества
Email: sushimastertimur@gmail.com
Плейлисты:
Ингредиенты:
Японская кухня
• Японская кухня
Гаджеты для суши
• Гаджеты для суши
Готовим суши и роллы
• Готовим суши и роллы
Обзоры
• Обзоры
Ингредиенты
• Ингредиенты для суши
Как же аппетитненько 🤤
Супер) спасибо за рецепт)
Это очень КРУТО! И очень ВКУСНО!
Спасибо за ваши видео! Очень полезно! Работаю на доставке, вдохновляете ;)
Я тоже сначало лайк поставил автоматом, а потом начал смотреть)) Спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам за видео Как же апититно ❤❤❤❤❤❤❤❤
Держи лайк, мне все понравилось!
Очень красиво😇😇😇😇😇😏😍😍
Обед.Работа.И...Слюна🤤
Ну все достаю замороженую лопшу из холодоса.....дождался таки)👍
Супер )))))
Неглядя ,лайк)))
Лайк не глядя ;)
Красава👍
Все ok!!!
Можешь показать как якисоба готовится и что вообще она из себя представляет?
😍
Приготовь булочки Бао на пару!!
Очень понравилось видео и рецепт. А тот кто не понимает для чего креветка в панцире и мидии в раковине, пусть полазит по просторам интернета, а потом высказывает своё мнение.
Лапшу предварительно отваривают?
Суууупер! Если бы ты работал в ресторане нашего города, только к тебе кушать ходила бы))
Вкусняшка.
Извините за глупый вопрос:
А лапша уже отваренная или свежая?
Никогда не готовила...
Мы так широко нарезаем иногда лапшу на суп...
Но то простое тесто...
Лапша Удон у него уже отваренная, он об этом говорит в начале видео. и в преведущем видео есть весь процесс готовки лапши. а вот, мидии лучше готовить без панциря)
Приглашаю на канал, просмотреть и мою версию приготовления лапши вок!
Skazite pozalujsta , a miso buljon en dobavlajut?
креветки с хвостами ,мидии в панцире . Друже плачет в сторонке
Не плачь выясни за БИСК и улови смысл!
Это наоборот лучше чем всё очищенное как по мне
Все правильно пацан урасава
@@user-pb2sj9ie8o а при чем тут биск? Биск - это соус, а тут лапша с начинкой.
@@Runolv_the_red биск это основа для соусов супов и подлив.
Не ужели, в Японии знают, что такое «чача».
многие из них даже знают что "Не ужели" - пишется слитно
Ну это домашний вок, показал неспеша процесс приготовления.
Вот почти все правильно, но: готовить нужно на газу, и раза в 3 быстрее (скорость за счет жара достигается), не использовать такую толстую лапшу, возьмите собу японская гречневая) или рисовую китайскую, они готовятся мгновенно, варите 3 минуты до «аль-денте», и не пользуйтесь лопаткой, это разрушит лапшу (все перемешивается «подбрасыванием», тут в видео это есть, но ввиду електроплиты видимо пользовался лопаткой). По поводу фломбирования: очень редко это используют, но в некоторый ресторанах все же используют рисовую водку (подойдет любой крепкий алкоголь), лично я не фанат запаха после. А так хороший мануал для чайников.
Ой, я вечноголодная... я бы щас..
Так мне нравятся когда кумыс-парни рассказывают про традиционную японскую кухню🤣
Судя по фамилии, да и по внешности, он кореец.
@@MsMaryiam1 Тимур не казах, а кореец?))
@@sergey_johnovich ну да. 1000% казах. И пофиг, что Тен 🤣
А что за вок? Где взять такую сковородку?
Очень похоже на de Buyer
Luchshe birite prostuju skovaradu, eto vsjo jerunda,
В воке все обжаривают на сильном огне, а это не лапша вок, а тушенка.
Короче можно было не выебываться и все делать на сковороде с широким дном, нагрев был бы более равномерным😆
тоже вариант )))
кому не нравится видео - лайк моему комменту!
Вок Китай вроде
макароны
Креветки с хвостами и мидии в панцире , вопрос зачем? на ресторан как вы сказали не тянет совсем с такими ошибками)
Soilwork Soilwork хвост даёт вкус неплохой вкус в масло, а вот раковина хз зачем
Грамотная объясните мне для чего в воке ХВОСТЫ креветочные и панцири мидий ? Для какого ресторана вы вообще о чем? из какой вы деревни ? Посмотрел бы я на вас как вы будете ковырятся в лапше что бы не сьесть случайно эти хвосты.
@@user-si9nb1up2e это Вы из деревни...
Ты то куда полезла?
@@user-si9nb1up2e че тут непонятного?) это ж для понтов, чтоб у быдла деревенского были вопросы😂
Захуйарь пампушки в масле!
Э.. Чачу внутрь надо, а не в сковородку...
Всё-таки готовишь ты крайне неаккуратно. Я это ещё с японского омлета и нарутомаки заметил.