Hola Fer fíjate, que mi mama la hacía, y molía en el molcajete los chiles asados y remojados en el pulqué y molía, primero.el ajo y un pedazo de cebolla y sal después, los chiles ya suavisados por el remojo con él pulqué, ya conforme lo iba moliendo le agregaba poco a poco más pulqué, según, lo espeso deseado y ya terminada la salsa mi mama le ponía, aceite de oliva, orégano, cebolla picada y queso de su preferencia desmoronado con los dedos mmmmmmmmm quedaba riquísima , no me digas cuando nos hacía, flautas de res y cuando había, para barbacoa ,dábamos, unas comidas que para que te cuento, gracias me hicieron recordar a mi madrecita que ya está, con papa en el cielo,les mando muchas bendiciones,y un fuerte abrazo.😘😘😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖🌺🌼🌸🌷🌻🌹💐🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hola Fer y Jorge saludos desde Denver oyes k Rica la salsa y los tacos de borrego es una carne muy rica nosotros la comemos mucho de borrego y de cabrito y luego con esa salsa cuidense mucho besos 😚😘😘 bay 🙋
Hola esa salsa es muy muy sabrosa acá en Toluca la preparan con el ajo cebolla chile pasilla sal y queso añejo rayado y el pulque, queda riquísima pero nunca e.sabido que le pongan tomates, quizá esa sea su costumbre de ustedes y se respeta, saludos!
Hola chicos , yo no opino por que soy de Uruguay y acá no existe el ¿ pulque? Y no comemos picante pero supongo que debe saber muy rica , besos para los 2 😚😚
El pulque es una bebida fermentada a partir del agua-miel ( jugos que se extraen de la cabeza o pina -pineapple-de una variedad de agave o maguey -diferente al del tequila-) Su sabor es muy caracteristico y muy digestivo. Usualmente se acompana a comidas pesadas o dificiles de digerir como lo es barbacoa. Que es un platillo tradicional de la parte central de Mexico a base de borrego.
No es fermentado de agave es de maguey. Del agave sale el tequila. Y de hecho el pulque no está categorizado como bebida alcohólica por su bajo contenido de alcohol. Ah por cierto gracias por compartir tu receta se ve riquísima para la barbacoa que preparé.
Hola. Te platico que el maguey pulquero es uno de los muchos tipos de agave que hay. En Oaxaca y Jalisco tienen sus propias variedades, como el Espadín y el azul tequilana. Lo que pasa es que los productos son muy distintos, como puedes apreciarlo al ver y probar el pulque y el mezcal, que en Oaxaca conserva su nombre genérico, en tanto que en Jalisco se llama Tequila. En Sonora existe el Bacanora, y en Durango el Sotol. En el estado de Guerrero también hay excelentes mezcales, en Chichihualco, por ejemplo. Saludos,
@@albertoraulmaciasramirez135 Son cosas distintas, el pulque viene del aguamiel del agave, el mezcal, el tequila, el sotol, el bacanora, son destilados del agave
Brenda Gonzales, podrías hacerlo con carne de cerdo, y si puedes hazlo en el horno de la estufa, te comento que en Navidad, he preparado pierna de cerdo con pulque, chiles secos y ajo y queda riquísimo
Hola me encantan sus reseñas, pero voy a aclararle esto del pulque el pulque natural no tiene baba yo soy de jacala hidalgo y tengo 65 años y todo mi vida e tomado pulque porque mi mamá desde niña nos daba en lugar de agua y nunca pero nunca el pulque es bañado es como agua si el pulque es bañado es porque ya lo curaron con Carson un cactus muy baboso y ya no es natural el pulque es como agua me gustaria que algún día fuera a mi tierra la palma jacala hidalgo y en cualquier casa que venden pulque no tiene baba es como agua, el que es bañado ya está curado
Gracias desde Brasil!
Gracias
Esta salss es riquísima gracias por la receta!
Que Rica salsa amigos!! No la conocía pero se ve delicioSa!!
Hola Fer fíjate, que mi mama la hacía, y molía en el molcajete los chiles asados y remojados en el pulqué y molía, primero.el ajo y un pedazo de cebolla y sal después, los chiles ya suavisados por el remojo con él pulqué, ya conforme lo iba moliendo le agregaba poco a poco más pulqué, según, lo espeso deseado y ya terminada la salsa mi mama le ponía, aceite de oliva, orégano, cebolla picada y queso de su preferencia desmoronado con los dedos mmmmmmmmm quedaba riquísima , no me digas cuando nos hacía, flautas de res y cuando había, para barbacoa ,dábamos, unas comidas que para que te cuento, gracias me hicieron recordar a mi madrecita que ya está, con papa en el cielo,les mando muchas bendiciones,y un fuerte abrazo.😘😘😘😘😘😘😘💖💖💖💖💖💖💖🌺🌼🌸🌷🌻🌹💐🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Órale, voy a intertarlo un día. Gracias Irma :)
Frida BM Hola Frida se me olvido mencionar que los chiles no se hierven con el pulque solo se remojan
Exacto así es como se hace 👍
Gracias Irma esta que hacía tu mamá es la verdadera salsa borracha y debe ser espesa y como dices con unas flautas de res o Dios deliciosa. Gracias
9:01
Excelente clase de salsa! Gracias!
Riquísima mis queridos chefs 👩🍳👨🍳👍🏼👍🏼
Se ve buenísima esa salsa!!
Estas muy linda
Que rico se ve la voy a preparar
Riquisima salsa amigos,muchas gracias x estos tips,que tengan un exelente dia familia.👍👍👍👍👍
Gracias hermosa muy rica
Gracias!!❤️
Gracias fer se ve rica
Chida salsa borracha me encanto
Hola Fer y Jorge saludos desde Denver oyes k Rica la salsa y los tacos de borrego es una carne muy rica nosotros la comemos mucho de borrego y de cabrito y luego con esa salsa cuidense mucho besos 😚😘😘 bay 🙋
Hola fer.... Que rricura de salcita 🙈🙈🙈😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Riquísimo. Gracias. Saludos desde Monterrey, Nuevo León
Hola soy de tulancingo siempre los aigo
Hola Fernanda y Jorge les mando un saludo y con esta salsa Salive como nunca
Me encanta su canal y su esposo muy encantador me caen súper bien.
💕Que rico, haré esa salsa borracha💖💗
Muy buena saludotes
Hola Fer saludos q rica salsita
Si esa salsa es deliciosa para taquear son exelentes gracias
Buenos días hermosos cachorros gracias bendiciones para ustedes y fam cuidence 👍👍👍👍👏👏👏👏👋👋👋👋💝💝💝💝💝💝💝😘😘😘😘😘👋👋👋👋👌👌🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌊🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷
Que rico 😋 😋😋😋😋😋
Hola Fer saludos de tijuana que rica salsa
Ola buenos días fer y Jorge Saludos desde ometepec bellonido...esa salsa esta buenísima.
Que rica salsa yo la hago cuando hago milanesas de puerco 😋
Me sabría decir cual es la duración de la salsa en nevera?
Hola esa salsa es muy muy sabrosa acá en Toluca la preparan con el ajo cebolla chile pasilla sal y queso añejo rayado y el pulque, queda riquísima pero nunca e.sabido que le pongan tomates, quizá esa sea su costumbre de ustedes y se respeta, saludos!
Exacto no lleva tomate solo pasilla
Órale nunca había oído de esta salsa pero se vé buena🤤 bien picosa
Adriana Hernandez Martinez yo te la preparo mi amor 😘
giovanni a.r0206 jajaja te mamaste
FER ASÍ LA PREPARABA MI PAPÁ SALUDOS DESDE COACALCO
Y los tomates?
que linda ollita para la salsa me encanto
De ver como la disfrutan se me hizo agua la boca 😋
Mmm se ve muy rica se me antoja con una carnita azada 🤤🤤🤤 no la conocía la voy a preparar gracias Fer por compartir con nosotros saludos a Jorge
Fer que guapa te ves muy bonita ese collar está muy bonito ati te queda todo muy bien
Hola Fernanda y. Jorge. Sigo. Haprendiendo. Con. Hustedes. Que. Rica. Salsa. Quiero. Decirles. Que. Miro. Sus. Envivos. Me. Asen. Mi. Dia. Les. Di. Mi. Like. Hojala. Un. Dia. Me. Toque. Que. Me. Saluden. Bonito. Dia. Bundiciones
Hola ,que guapa Fernanda y que rica y antojosa se ve esa salsa
Que hermoso collar fernanda..
Hola ,saludos desde tulancingo ,
Se ve muy rica. Aca x las piramides la mera mata del pulqje
Hola chicos , yo no opino por que soy de Uruguay y acá no existe el ¿ pulque? Y no comemos picante pero supongo que debe saber muy rica , besos para los 2 😚😚
El pulque es una bebida fermentada a partir del agua-miel ( jugos que se extraen de la cabeza o pina -pineapple-de una variedad de agave o maguey -diferente al del tequila-) Su sabor es muy caracteristico y muy digestivo. Usualmente se acompana a comidas pesadas o dificiles de digerir como lo es barbacoa. Que es un platillo tradicional de la parte central de Mexico a base de borrego.
Buenos Dias Fernanda y Jorge !! Que rica salsa!! 🙋♀️😍😙😙😙
Eres una malvada Fer; definitivamente y por mucho, mi cocinera de internet preferida!!!
Que rica salsa ya la habia escuchado pero no sabia como se hacia gracias por compartir fer y don jorge un beso a los dos
luis toro
Hi muy rico 🤤pura antojadera con ustedes
Se antoja
No es fermentado de agave es de maguey. Del agave sale el tequila. Y de hecho el pulque no está categorizado como bebida alcohólica por su bajo contenido de alcohol. Ah por cierto gracias por compartir tu receta se ve riquísima para la barbacoa que preparé.
Hola. Te platico que el maguey pulquero es uno de los muchos tipos de agave que hay. En Oaxaca y Jalisco tienen sus propias variedades, como el Espadín y el azul tequilana. Lo que pasa es que los productos son muy distintos, como puedes apreciarlo al ver y probar el pulque y el mezcal, que en Oaxaca conserva su nombre genérico, en tanto que en Jalisco se llama Tequila. En Sonora existe el Bacanora, y en Durango el Sotol. En el estado de Guerrero también hay excelentes mezcales, en Chichihualco, por ejemplo. Saludos,
El pulque es un fermentado del aguamiel del agave, no un destilado como el mezcal o el tequila
@@albertoraulmaciasramirez135 Son cosas distintas, el pulque viene del aguamiel del agave, el mezcal, el tequila, el sotol, el bacanora, son destilados del agave
QUE RICO WAAOOOOO
Hola fer y jorge, guapisimos como siempre y esa salsita rikisimaa, saludos y lluvia de Bendiciones
Oye Fer, un saludo desde San Diego, bendiciones para ti y tu familia, por aca no hay pulque, que otra Bebidas alcoholica puedo usar? Mil gracias...
Exquicita, para todo, simplemente con una tortillita🤤🤤
Hola buenas tardes, que Delicias se ve esa salsa borracha
Se podrá hacer un guiso con la salsa? Se e q queda guenisima
Brenda Gonzales, podrías hacerlo con carne de cerdo, y si puedes hazlo en el horno de la estufa, te comento que en Navidad, he preparado pierna de cerdo con pulque, chiles secos y ajo y queda riquísimo
Hola esa salsa c puede hervir ya con el pulque? Es que c me esta ocurriendo con unos bisteces
Deliciosa esa salsa se ve qué está para chuparse los dedos 😋👍😉 rica cómo todo lo qué qué haces
Hooo con esto q dice se marina ??
💙👍💖
Querico y donde compra el.pulque yo soy de hidalago y. Inc e bisto.pulque aui
No mames en Hidalgo estar el mejor pulque y en muchos lugares lo venden
Hola me encantan sus reseñas, pero voy a aclararle esto del pulque el pulque natural no tiene baba yo soy de jacala hidalgo y tengo 65 años y todo mi vida e tomado pulque porque mi mamá desde niña nos daba en lugar de agua y nunca pero nunca el pulque es bañado es como agua si el pulque es bañado es porque ya lo curaron con Carson un cactus muy baboso y ya no es natural el pulque es como agua me gustaria que algún día fuera a mi tierra la palma jacala hidalgo y en cualquier casa que venden pulque no tiene baba es como agua, el que es bañado ya está curado
Con todo respeto pero así no se hace, todo va en función del pulque, y no queda así de aguada, además que lleva otros ingredientes para presentarla
Se les puede dar a los niños la salsa es que se le anjo a mi hija
Tu salsa se ve espectacular,. pero te faltó la cebollita finamente picada y el queso adobera.!.!.!
Que es fundamental.!.!.!.!
Que buena receta de salsa Fer esta genial y antojable , provechito un abrazo a Jorge y por supuesto a tu también 😘😘👍👏👏💕💕💕💯💯💯💗💗💗
Mmm
Jajajaja la cara del señor, jajaja se ve que es de buen comer jajajajajajaja
Hace cuanto tenían grabada la receta.. Xq don Jorge trae bigote.
Berlei pensé k la harías en molcajete así se hace ahora sí te falló, eres práctica.Mi Abuelita la hacía y le ponía queso desmoronando para barbacoa
Nunca leen mis comentarios Fernanda berlei me llamo Maritza saludos ando en Acapulco hotel copa cabana
por piedaaaaad no hagan sus en vivo tan largos, da mucha flojera verlos
Jajajaja......nunca termino de ver sus vídeos porque saludo y saludo y chisme y chisme y si....que huevaaaa.......
M
Pues todo bien pero exagerada la charla.
Mala copia de Jauja.
Q malos yo quiero soy de Tulancingo hidalgo
Ella ni te ama :c
Por que hablan tanto,? Al grano
9piojo++eee s s s ñoño Sedes sosas
No lleva tomate la salsa borracha y lleva naranja 😏 pero igual se ve buena
Hola Stephany Yepez hay muchas variaciones según la región
En serio ?? Yo solo se la de Hidalgo que se usa para la barbacoa
Maria Ortega Aguayo que igual no se ve mal está a de estar muy rica
sacerdote Luis Toro
Stephany Yepez y