Recette de Cheesecake Citron Vert Menthe
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- Опубликовано: 19 июл 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake au citron vert et à la menthe, frais et léger, il se compose d’une base biscuitée aux spéculoos et biscuits shortbread et d’une mousse au citron vert et à la menthe, le tout recouvert d’une gelée aux parfums du gâteau, un dessert à déguster sans retenue !
● Ingrédients pour la recette (cheesecake de 22cm de diamètre) :
● Pour la base biscuitée du cheesecake :
175g de biscuits « spéculoos »
100g de biscuits « shortbread »
75g de beurre
1 pincée de sel
● Pour l’appareil à cheesecake au citron vert et à la menthe :
300ml de crème liquide entière
20g de sucre glace
300g de fromage à tartiner (Philadelphia)
150g de sucre
150g de beurre
3 œufs
120ml de jus de citron vert
Les zestes de deux citrons verts
30 feuilles de menthe
3 feuilles de gélatine (6g)
● Pour la gelée citron vert menthe :
90ml de jus de citron vert
50ml d’eau
110g de sucre
20 feuilles de menthe
3g de pectine NH
Colorants alimentaires vert et jaune en gel
+ 1 citron vert pour la décoration
● Je vous souhaite un bon appétit !
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● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
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● A bientôt ! ♡ 
Хобби
C'est un vrai régal que de te voir travailler et de voir ces magnifiques recettes prendre formes ... Merci beaucoup, tu es vraiment une belle artiste💖💖💖
Magnifique gâteau ,comme tout les autres , j’adore vos recettes , toujours bien expliqué. merci à vous
Un grand merci chef , comme toujours au top ❤️.
Rien a dire ..ça me fait tjrs plaisir de regarder tes vidéos Justine .. j'apprend tjr .. merciiiii
Mes Respects Justine.
Magnifique !!!!!!
Comme d'habitude, progression, pédagogie, explications du moindre geste...tout y est..Bravo et merci.
Bravo Justine, Très joli comme dab, j'ai hâte de faire la recette !
Merci !!!!!! Un délice !!! Une tuerie !!!! Je trouve pas les mots !!!! Vraiment Justine continuez à nous étonner, vraiment top 👍👍
J'adore les recettes que vous proposez et les explications sont vraiment claires 😊💯✅
Une merveille ton gâteau Justine 😍 merci!
Justine tu es juste magnifique ainsi que ta recette !! Tu es toujours la référence sur qui je me base pour réaliser mes desserts, la source fiable en qui j'ai entièrement confiance, tes recettes sont très claires et simples à faire, et n'importe qui peut les réussir, tu me donne toujours envie de réaliser de nouvelles choses. C'est la première fois que je t'écris, je t'adore énormément
Merci pour cette excellente recette !!!
Merci ma juju !!! Tu nous gâtes comme d’hab et superbe recette , Un délice !!!!
Merci! ;-)
Un vrai travail de pro ! Bravo.
Vos vidéos sont claires,bien montées et donnent envie de patisser. Merci, continuez
Merci pour ces compliments qui encouragent à continuer! ;-)
Qu'est ce que j'adore vos recette❤
Grâce à vous je suis devenu pâtissier du jour au lendemain
Mille merci à vous😊
Ah oui moi aussi je te jure
Et son formation aussi
Un grand merci pour votre petit mot, cela m'encourage beaucoup à continuer! ;-) Je suis ravie de vous aider grâce à mes vidéos ;-) Belle journée, à très bientôt ;-)
@@JustInCooking Je vous en prie 😍❤
moi aussi 🤣🤣🤣
Bonjour merci pour tes recettes j'aime votre façon travailler et bien expliquer merci beaucoup
وصفاتكي تحفة شكرا
Waouh ça a l air super bon , tu es la meilleure comme toujours , je t adoooore
Trop joli ce gâteau ! Et les petites perles de gelée finales font toute la différence. Merci beaucoup pour cette belle idée
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;-)
Un vrai plaisir des yeux en attendant de le goûter !
Justine je vous trouve extrêmement pédagogue vos recettes sont très bien filmées.
J'ai fait plusieurs gâteaux et tous réussis un vrai régal!
Bravo
Bonne continuation
Viviane
Merci pour ces beaux compliments et pour le retour concernant les recettes, j'en suis ravie, cela m'encourage beaucoup à continuer! ;-) Belle journée à vous, à très bientôt ;-)
Magnifique ! merci beaucoup Justine
Le résultat est vraiment joli, ça a l'air léger et rafraîchissant !
Tout simplement magnifique
Top, merci Justine
Franchement c'est magnifique.. Ça doone envie... Il va falloir que je teste votre recette. Et bravo pour les explications très claires 👍💜😋
Bonne recette Justin, à chaque fois vous nous rendez gourmands...
Bonsoir, musclée est la recette, sublime est le gâteau et sa décoration Merci
Wait j'aime beaucoup trop tes recettes elles sont grave bien expliqué. J'ai hâte de te revoir faire des gâteaux pour la période hivernal.❤
Merci beaucoup ça me fait plaisir! Moi aussi, j'ai hâte pour les fêtes de fin d'année ;-)
Vous êtes très douée vous expliquez très bien vos vidéos sont magnifiquement bien fait 😍💚 bravo
Il est magnifique ce cheesecake et il doit être super frais.
Du grand art, bravo Justine.👏👏👏
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;-) Belle journée, à bientôt ;-)
un delice et d'une fraicheur pile poil avec cette chaleur,comme tjrs au top justine bravoooo😉
Magnifique recette Justine réalisée comme d'habitude avec minutie avec une décoration finale parfaite et délicate ... 👏👏 elle donne envie ☺
Merci beaucoup! ;-)
J'adore. Il est parfait . un grand merci.💖💖💖💖
Merci beaucoup! ;-)
Oh là là j'ai rarement vu quelque chose d'aussi beau en pâtisserie. J'ai découvert la chaîne au hasard et je me suis abonnée de SUITE . MERCI
Les recettes sont très bien expliquées et me sont bien utiles
Un cheesecake qui change de d’habitude, super idée comme goût ! Très jolie décoration 😀
Merci beaucoup! ;-)
Impressionnant 👍👍👍 toujours de bonnes recettes et très bien expliquer com dab c'est toujours 1 regal merci beaucoup
merci Justine j'adore tes recettes bravo !!!
Merci ça fait plaisir! ;-)
c'est vraiment gourmand j'adore. merci beaucoup
Sublime. Ça donne vraiment envie 😊😊😊
j'ador vos préparations et surtout cette recette
Bonjour Justine,
J'adore cuisiner mais suis un piétre pâtissier. J'ai visionné et réalisé quelques unes de vos recettes et je me rends compte grâce à vous que je peux aussi pâtisser. ( Bien modestement ).
Continuez, c'est génial !
Merci pour votre petit mot, je suis ravie de vous aider grâce à mes vidéos ! ;-) Belle fin de journée, à bientôt ;-)
Simplement,,,,,MAGNIFIQUE 👍👏👏👏👏👏👏👏🧚♀️BRAVOOOOOO,
Encore une fois une belle recette et comme tu le sais j'adore le citron à bientôt gros bisous Justine Marie de Belgique
Wooooh 👍j'aime bien tes recettes !
C'est grâce à toi que je réussisse mes gâteaux 😊
Merci bouceaup à vous . vos recettes sont très réussites et raisonnables. allez continue !😊😊
C'est super beau comme d'habitude continue comme ça je t'adore ♥️
Un grand merci ça fait plaisir! ;-)
:D
Très bon gâteau ..j'adore .Toujours superbe tes gâteau MERCI justine🙏💟 a très vite pour de nouvelles recettes
Merci encore ça fait plaisir! ;-) à bientôt pour de nouvelles recettes, belle journée ;-)
Svp c est nécessaire le gélatine !!!!
MAGNIFIQUE JUSTINE
Coucou chère Justine 🥰🧜🏼♀️ Une merveille ce gâteau 🎂. J’adore la délicatesse et la précision pour faire et décorer ce superbe gâteau. Merci 🙏 pour ce partage, un régal des yeux avant de pouvoir le déguster. Gros bisous 😘🧜🏼♀️ et à bientôt 👋🧜🏼♀️
Merci pour ce beau commentaire qui me touche! ;-) Belle journée et à bientôt, bises ;-)
Très bonne recette, je l'ai fait le weekend dernier tous mes invités on adorés. Merci beaucoup Justine vos recettes sont toujours excellentes :)
Pour encore plus de saveur puis-je faire une association avec des framboises ?
MAGNIFIQUE
Comme d'habitude, les recettes sont parfaites, et les vidéos bien filmées! Ce cheesecake est visiblement fabuleux. ❤J 'imagine le goût exquis.👌
Je suis d accord c est superbe
Merci pour ces beaux compliments qui encouragent à continuer! ;-)
Une belle recette merci justin
Quel délicieux dessert
Merci Justine vous etes formidable
Toutes les recettes me font grand plaisir avec cette chaleur et ça surprend mes amies,ils adorent. Merci d'avance et continuer à faire de super recettes,votre chaîne fera que des heureux, à bientôt,avec grand plaisir Justine bonne soirée 🌃 😍😘😉😊.
Merci pour ce petit mot qui me touche beaucoup! Belle soirée également, à très bientôt ;-)
superbe recette bonne continuation
Très beau dessert. J'ai bien aimé la déco de la gelée citron et sa couleur verte, originale et fraîche... Ce'a fera belle figure pour les anniversaires. Merci
C est la perfection personnifiée bravoooo
😍😍😍
Ça a l’air tellement bon !
Millions de merci pour tes jolies recette j'ai devenue chef pâtissier je t'aime vraiment Sally d'Algérie , ❤️❤️❤️❤️
Tu es la meilleure comme d'habitude je t'adore
Merci justincooking pour tes recettes magnifiques ojr j'ai essayé le cheese cake au citron il est super bon ma femme et mes enfants ils étaient ravis merci
J’ai essayé cette tarte et j’ai bien réussi à la réaliser merci à vous sinon je vous suis à la puit ❤️merci infiniment pour votre professionnalisme car vraiment vous nous communiquer les bons ingrédients ainsi les bonnes pratiques
Algérie 🇩🇿
Salam 3alaikom cher Justine j'adore vos recettes et j'aime bien votre organisme
C'est jolie cette recette ça a l'air très sympa merci
Excellent , vraiment délicieux merci
Justine ton gâteau est un vrai chef oeuvre comme toujours tout est bien expliqué chaque préparation est détaillé on ne peut vraiment pas se tromper cette pâtisserie est goûteuse parfumée c'est un vrai régal tu es un don de la nature si tu n'existait pas il faudrait te "pâtisser" continue à nous faire rêver ps : je n'aime pas le spéculoos par quoi puis-je le remplacer car je veux vraiment faire ce gâteau merci pour ce partage
Un grand merci pour ton petit mot ça fait plaisir! ;-) Pour les spéculoos tu peux les remplacer par des shortbread uniquement, en même quantité que les spéculoos ;-)
Yummy 😋 thanks for the best chef in the world 😘❤️👍
Simple mais raffiné ce cheesecake ! Bravo Justine ♥♥
Merci beaucoup! ;-)
Quelle minutie, c'est magnifique!
J'aime bien vos recettes
Il est vraiment très beau, je crois que je vais le tester, merci pour tes belles et bonnes recettes 🙂
Merci! j'espère que tu te régaleras, belle journée à toi ;-)
Magnifique
coucou justine c beau, bon et facile à faire tu es un ange big big merci
grace à vous je me suis amélioré en patisserie merci du fon du coeur
Bravo Justine ton cheesecake m'a mis l'eau à la bouche et la déco avec les gouttes c'est très réussie 👍
Merci ça fait plaisir! ;-)
ça finira au programme, même s'il prend du temps et un peu de "concentration" ;) mais ça m'a l'air délicieux !
C’est toujours hyper bien réalisé tes desserts
J’adore ta chaîne
Un grand merci ça fait plaisir! ;-)
Bravo !!!!!
👏👏👏👏👏
J'adore merci
wow that's magic justin really you are amazing
Merci beaucoup
Testé et approuvé, résultat absolument bluffant !!
Bonjour Justine
Super c est avec vous que je fais mes gâteaux c est top
Continuez
Génial 👍🏿 digne des grands pâtissiers 👏 félicitations Justine à très vite 😋😋😉😉
Merci beaucoup ça fait plaisir! ;-)
Sublime bravo
Yum yummy cant wait for summer to make this it looks delicious 👌🏻
Thanks! ;-)
Bien vu l'astuce de remonter le cercle pour couler la gelée. 👏
Ça m'aurait bien servi lors du transport d'un fraisier que lequel était coulé un glaçage neutre marbré rouge... 😋
Merci ! En effet c'est une bonne astuce, comme ma crème arrivait à hauteur du cercle, je me suis dis "mais comment vais-je poser le miroir?" et j'ai eu l'idée de le remonter un tout petit peu pour le couler ;-)
Elle est fraîche cette recette merci bcp Justine une fois de plus tu as assurée 💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍❣️❣️💕❣️❣️💕💕🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏
Un grand merci ça fait plaisir! ;-)
Bonjour j ai réalisé la recette ce weekend pour ma fille il on adoré un délice pour vendredi je fait un trois chocolats et un fraisier que j' ai déjà réalisé merci pour tes vidéos simple à réaliser et un délice
Wow , t es une vraie genie ❤❤❤
Magnifique le gâteau je voulais faire à l'anniversaire de papa merci beaucoup je suis une femme algérienne et je vous aimes beaucoup
Merci beaucoup ça fait plaisir! J'espère qu'il se régalera ;-)
la recette est tout simplement exquise surtout pour les amateurs de citrons !!!!! muchas gracias Justine
Un grand merci! ;-)
Miam miam miam, ça donne l'eau à la bouche 😋
Un bon gâteau ma chérie merci 😘😘😘😘😘😘😘,je te souhaite une bonne continuation ma soeur
Merci pour la recette😛👏
Bonjour Justine, encore une merveille. Tes réalisations sont toujours tellement élégantes !!! Vraiment j’adore ta chaîne 😍
J’aime l’idée de la gelée que l’on peut colorer comme on le souhaite.
Par quoi pourrais-je remplacer le jus de citron pour une gelée translucide à teinter à mon goût ?
Merci d’avance pour ta réponse
احلى الوصفات شكرا
Superbe! Et sûrement très bon!! Merci pour cette recette...😏
Merci beaucoup! ;-)
Hum j'ai pas, encore eu la chance de goûté un cheescake, celui la, a l'air délicieux. Merci Justine ☺😉😙
Il existe plusieurs sortes de cheesecakes, avec cuisson ou sans cuisson comme ici, c'est vraiment un délice, j'espère que ça te plaira ;-) Belle journée et à bientôt ;-)