מתכון לעלי גפן ממולאים בשר ואורז
HTML-код
- Опубликовано: 7 окт 2024
- איך מכינים עלי גפן, ממולאים בשר ואורז? בקלות. המתכון והסרטון מציעים הדרכה שלב אחר שלב לאפריטיף מושלם 👌😋
מרכיבים
250 גרם עלי גפן טריים (ליתר דיוק כ - 42 עלי גפן)
250 גרם בשר טחון
חצי כוס אורז (בסמטי)
1 בצל גדול
1 עגבניה
1 לימון
1 כפית בהרט
1 כפית מלח
רבע כפית קינמון
4 כפות שמן
8 כפות רכז רימונים
תהליך ההכנה
1 שוטפים חצי כוס אורז היטב, מעבירים לקערה, מכסים את האורז במים ומניחים בצד. מסירים את הגבעול מ-
250 גרם עלי הגפן, שוטפים היטב, מכניסים לקערה, יוצקים מעל מים עד לכיסוי ומניחים בצד. קוצצים בצל גדול
לקוביות קטנות ומניחים בצד. מגרדים במגרדת גסה עגבניה גדולה ומניחים בצד. מגרדים במגרדת דקה לימון
קטן ומניחים בצד.
2 במחבת גדולה על להבה בינונית מחממים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מכניסים למחבת את קוביות הבצל
ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף וזהוב בקצוות. בינתיים, מסננים את הנוזלים מהאורז. מוסיפים לקערה עם
האורז את הבצל המטוגן ומערבבים. מוסיפים 250 גרם בשר טחון, את העגבניה המגורדת, קליפת הלימון, כפית
בהרט, כפית שטוחה מלח, רבע כפית קינמון ומערבבים היטב.
3 מניחים עלה גפן על שולחן עבודה כשהצד המחוספס של העלה מופנה אליכם. מניחים כפית מלית בקצה העלה,
היכן שהוסר הגבעול. מביאים שוליים למרכז ומגלגלים לגליל (צפו בסרטון ההדרכה).
4 מניחים את עלי הגפן הנותרים בתחתית סיר, רצוי סוטאג'. אם לא נותרו עלי גפן ניתן לרפד את תחתית הסיר
בטבעות עגבניה או טבעות תפוחי אדמה. מניחים את עלי הגפן צמודים מאד אחד לשני בתוך הסיר. יוצקים על
עלי הגפן כוס ורבע מים רותחים, 4 כפות גדושות רכז רימונים, מיץ מהלימון שנותר ומניחים על להבה בינונית.
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים שעה. בסיום מעטרים בטבעות לימון (ראו את סרטון ההדרכה)
ומגישים.
#עליגפןממולאים
#עליגפןממולאיםבשרואורז
#עליגפןבמילויבשרואורז
#מתכוןלעליגפןממולאים
מאוד נהניתי לצפות מסבירה ממש טוב ונראה מעולה תודה
תודה רבה 🙏
יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון תהנו אני מאוד אוהבת עלי גפן מאוד טעים אבל אני אוהבת לאכול את עלי הגפן בלי בשר כי אני צמחונית בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך אמן ואמן
תודה רבה 🙏
אלופה
האם אוכלים גם תעלי גפן שעוטפים את הבשר?
כן
היי לא שמה מלח פילפל שחור ברוטב?
הי לא, אבל את יכולה להוסיף..
שלום לך.
הערה בונה:
אם תקפלי תחילה את הקצוות כלפי מעלה.
העלים יהיו יותר סגורים ןלא יפתחו במהלך הבישול.
תודה רבה פלורה, אבל העלים לא נפתחו במהלך הבישול כפי שניתן לראות בסרטון.
עושה בלי רימונים ו מניחה צלחת מעל
טעים מאד גם בלי ♥️