Last tree cutting to clear the mountain pasture. Cassoeula on wood stove
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- #stonecabin #cabin #offgrid
All my cabin videos are grouped in this playlist:
• La mia baita off grid
I remind you to activate the bell next to the SUBSCRIBE button to receive notifications of new videos that will be published!
======================================================================== ===============
Follow me on instagram:
/ lucaventrellaoutdoors
======================================================================== ======
If you want to support the project with a donation:
www.paypal.com...
My wood-fired oven
Ooni website:
shareasale.com...
Ooni Karu 16:
shareasale.com...
Ooni karu 12:
shareasale.com...
Cast iron baking dish: amzn.to/3WQNa9i
Copper cauldron: amzn.to/3FbcXBN
My kitchen knife: amzn.to/3GS4q8g
Some equipment I use outdoors:
Portable sawmill: amzn.to/3oOAwoR
Cast iron saucepan: amzn.to/2YQZl8R
Cast iron pan1: amzn.to/2OMeMeW
Cast iron saucepan 2: amzn.to/3GZnxgD
Jeo-tec 29 knife: amzn.to/2Bb6GEy
Perkins knife: amzn.to/32LhJjn
Saucepan: amzn.to/2AB9PNP
Chest Knife: amzn.to/2NlWznG
Hand planer: amzn.to/33JDdxN
Wood transport bag: amzn.to/3CNmAEP
Earth auger: amzn.to/41KCgmN
BOOKS:
Herbs from the Alpine valleys: amzn.to/2Yg5Vbj
Mushrooms: amzn.to/2YYqBlg
Technical and practical beekeeping: amzn.to/2AnPrTp
Recommended, Valgrande last paradise: amzn.to/3gS3tC6
CLOTHING:
R.R Pants (recommended): amzn.to/3PxILGQ
R.R jacket (recommended): amzn.to/3r7Mvo2
Protective helmet: amzn.to/38SGXAv
Shirt: amzn.to/2sKfv79
Work apron: amzn.to/36NCpJB
Pants: amzn.to/3yKgsfM
Jacket: amzn.to/3lmeaLP
La baita è sempre più bella, complimenti per tutto quello che fa... Vorrei chiederle se tutto ciò che arriva alla baita lo trasporta a spalla o se utilizza qualche sistema di trasporto. I suoi video mi danno tanta serenità. Grazie
A volte uso una carriola elettrica
Ciao Luca nn so se hai tagliato in luna calante, solitamente si taglia la legna in questa luna perché è priva di linfa, forse x quello era molto bagnata e perdeva linfa, la legna tagliata in luna nuova è più secca e più facile da far asciugare e spaccare, comune ottimo lavoro 💪👍👍👍
Interesting!
Ciao android, quello che dici ha sicuramente fondamenti nella realtà. Tuttavia la mia opinione è che le fasi lunari non incidano più di tanto nei tagli per legname d'opera ( quindi a maggior ragione nei tagli per legna da ardere).
Di linfa nei periodi invernali ne gira ben poca, non so quanto possa influire l'illuminazione della luna nella circolazione della linfa ( poi si taglia di giorno...).
Anche l'attrazione lunare non dovrebbe influire un granché...
Mii, che pippone che mi è uscito🥱
@@robertocentomo8382 ma nn so io le seguo sempre, imparate dai vecchi, anche nelle semine ecc ecc, 🙂
Esatto luna calante legna asciutta perché la linfa è tutta nella ceppaia ma anche per i tarli ... legna tagliata con luna sbagliata fa subito il tarlo
@@matteogianelli2367 mah, a questo punto le segherie che lavorano legname d'opera dovrebbero comprare legname tagliato solo in luna calante..altrimenti si formano i tarli. No, no mi convince 🙂
ti devi togliere il microfono dal collo, quando mastichi: fai rumori orrendi 😵
Thank you 🙏 for another wholesome seasonal video complete with "natural 🎶 and colors" both indoors and outdoors ❤
Excluding pigs feet
Ciao grande Luca aspetto con ansia l' arrivo dì qualche animale alla baita galllne anatre conigli etc 💪👍💯
Often the leftover humble peasant food is the tastiest. That dish looked delicious! Watching that last tree come down was fun.....it took It's time 😁 Bravo Luca. Have a lovely Christmas and thanks for sharing cabin life in the mountains with us again.
Una volta i miei nonni montanari mettevano la cenere da parte e ci lasciavano maturare dentro la frutta acerba, idem per il carbone che serviva invece a depurare l acqua.
Mio padre (venuto invece dalla pianura) ha sempre usato la cenere come fertilizzante per carote cipolle e prezzemolo assieme ai gusci d'uovo.
Ricordo anche che raccoglievano tutte le foglie e le usavano nei "seccatoi" per seccare le castagne che poi macinavano per ottenere la farina di castagne, che assieme alla cipolla e all aglio (vitamina C, mancante nelle castagne) era la base della dieta di montagna.
Привет, Лука ,нашла твой новый выпуск Очень рада посмотреть Ты молодец
Ciao, giusto una domanda :
gli alberi che tagli li decidi tu oppure ti sono stati autorizzati dai Carabinieri Forestali.
Grazie, tanto per informazione a chi ti segue.
Rick
Decido io, è la mia proprietà e non ci sono vincoli o zone di protezione speciale dove sono io
Sapore di terra, di fuoco, di cielo. Sempre bello seguirti
LA Cassoela g'ha da vess... "Tachenda, ma minga sbrodulenda". 🙂 Non oso immaginare che sensazione sia mangiarla cotta in baita. Forse, la tua era da far cuocere un po' più e aggiungere "brodo". Così, ad occhio. Bella la sgrassata iniziale dei "Pescoeu" e delle cotiche. Mi so commosso e mi è venuta una voglia di farla... Qualche gelata l'ha fatta. Forse, le verze sono ora pronte.
Un enorme abbraccio e grazie di questi stupendi video.
Grande Luca, sei anche bravo in cucina...La cassoeula e' veramente ottima, anche se sicuramente un po' dura da digerire
That was a lot of food you prepared! Your dish would feed a festive party of four people. In the end, your woodcutting will provide needed firewood.
Luca saludos blessings and good vives for you. Love see your videos, lovely property and you are amazing young man. Take care of yourself. Always seeing you from Miami. Big hug from your other mom here in América.
ciao luca bello il lavoro di boscaiolo ...sono andato per molti anni a fare legno sul bosco in collina con la mia famiglia fin da piccolo e devo dire che non ho mai visto un castagno tagliato cadere cosi' lentamente ...bel video tra i tanti che mi ha riportato indietro nel tempo a quando andavo "a bosco" un lavoro duro ma molto rilassante e spesso necessario non solo x fare legna ma per mantenere il bosco in ordine per contenere il dissesto e le frane..
Bravo sei bravo quanto me....un consiglio..qyanfo fai stufare il trito se gsi un bicchierino di grappa..è un toccasana.......bravissimo..dalla Brianza..buone Feste...nonn Francesca
Ciao luca. Ti ringrazio per questo video molto interessante. Sei stato bravissimo a sistemare tutto... Tanto tempo e fatica.. Ma poi ti sei rifocillato con la tua cenetta sostanziosa. Ci voleva. Un caro saluto 😊👏🏞️🏘️💐
Ciao luca. Complimenti per l impegno che ci metti per migliorare sempre la baita e dintorni, sei un grande e ammiro la tua passione per la vita di montagna
Ciao Luca! I love the traditionell Stihl MS 151 for small trees and preparing fire wood. Gasoline- chain shaws have more power they cut stronger it has to do with the pressure that the E-motors can not create.
Even if they are loud but loud is not a problem in your base.
Safty first is also a must thing about. If you would wear a chain jacket and trouser- and a wood dust helmet- you could save party of your body your eyes and your live.
Even E-chain saws can breake and fley around you body.
I saw that happend. Safty closes cost not much but it can cost you all.
PS: The sauna project- did you spoke with other experts in traditionell building ways with stones bricks and clay?
Off course you could biuld a traditionell sauna out of pure wood. You have enough wood.
The stone room beside your house could be used as a "food storage" ..
Love Frank
Un Grande Abbraccio Per tutto quello Che Fai❤❤
Bravo Luca! Bel filmato. Saluti dall’ America.
Sudden realization of why I love your videos:
A. S. M. R.
Excluding pigs feet
As soon as you revealed the tripe and trotters 'that is what my Italian grandfather used to call it', I could smell and taste it. I unfortunately have not had for at least twenty odd years. Might be doing something about that though.👍❤
Quiet place, delicious food....a good wine 🤗That's all a human being needs to relax!😊
Bravo i tuo perseverare ,il tuo impegno ti sta dando i suoi frutti ,e anche se a volte sono duri lavori ,alla fine della giornata ti senti appagato e dopo una bella cena un buon bicchiere di vino ti godi una bella dormita e questo che le persone devono capire ....grande 💪
Hello Luca, nice to see another video beautiful place in any season. 🎄
Ci pensi mai di usufruire della seconda baita per ospitare delle persone? Lo fa spesso l'olandese nella sua baita che sta costruendo in Piemonte
Si ma al momento sarebbe un investimento troppo "importante"
ormai non mi perdo più un tuo video...ricordo quando hai "installato la stufa"......... buona la cassoeula .. un po' più brodosa?😄😄😄
STE QUEDO SUPER DESPEJADO Y ADEMAS PUEDES HACER MAS LEÑA SE VE AMPLIOO!!Y A ESPERARR EL INVIERNOOOO!!!!UN ABRAZO CUIDATE!! AQUI DE ESA CAZUELA DE CHANCHO NO SE BOTA EL CALDO ES PURO COLAGENO BUENO PARA LOS HUESOSS!!! SE HACE SOPA CON" "CHUCHOCA" UN ABRAZO TERE🇨🇱👍👍👍👏
Ciao Luca, ottimo il piatto di cassoeula... però non condividere è da denuncia per omessa solidarietà (io, ad esempio, sarei venuto volentieri a darti una mano a finire la pentola). Stammi bene, sei sempre una boccata di ossigeno. Al prossimo video. 👋👋
beautiful land that you have.
Ciao,ti seguo da un po’ e guardo ogni tuo video,ti posso chiedere di chi è il pezzo musicale di chitarra 🎸??grazie fin da ora se me lo comunicherai
Sicuramente un ottimo lavoro; ma qui da me in campagna, senza permesso del comune, arriva subito la Forestale.
piccolo suggerimento, l'acqua di cottura potresti riempire una o due borse di acqua calda di gomma, per scaldare sotto alla coperta della tua poltrona e del sacco a pelo, in modo da avere tepore dopo mangiato e quando vai a dormire. essendo in gomma, non ha problemi se rimangono residui. Io faccio così nel mio camper!
bellissimo video grazie Luca
Hello 👋. Interesting cooking 🧑🍳🤤. Nice house
Bravo luca hai fatto una bellissima ricetta buon Appetito master chef 👍👋🍷
Non riesco a trovare le parole per esprimere tutta la mia ammirazione!
Ottima cucina è stupendo posto😊
Ciao Luca. Complimenti alla tua buona volontà: seguo regolarmente e con piacere i tuoi video 🙂 Ho visto che hai scolato l'acqua di cottura fuori dalla baita: non hai pensato all'installazione di un lavabo interno, magari in rame, come quello di Shawn James...? 🤔 In fondo, credo che portare un rubinetto all'interno, sia fattibile, visto che l'acqua ti arriva... E lo scarico potrebbe essere un tubo interrato che scarica qualche metro a valle della baita... Come la vedi...?
Ho un lavabo interno adesso
Molto bello il video e hai fatto delle bellissime inquadrature, io la "casseula" l'avrei cotta di più e magari aggiunto chiodi di garofano per aromatizzarla.
Complimenti,per tutto.
La prossima volta nella cassoeula aggiungi qualche foglia secca di alloro,qualche grano di pepe e di ginepro.
Un po di concentrato non guasta.
Solo dei piccoli suggerimenti😊.
Per il resto suppongo ottima😋👏👏👏
Ciao Luca! Deve essere incantevole vivere lassù..è un vero piacere seguirti!Che voglia mi hai fatto con la Cassouela! E quel pane..me la dai la ricetta? È perfetto!
Ciao..ogni bene!
Buon Natale Luca. Love from Cornwall England ♥️ Grazie per tutti I tuoi. videos 2023
Ciao Luca, complimenti per il video! Che posti straordinari che abbiamo nel nostro Bel Paese......
Ti volevo consigliare di utilizzare i Dispositivi di Protezione Individuali quando usi la motosega anche se a batteria perchè purtroppo le insidie sono dietro l'angolo e fidati che per esperienza personale proprio quando non usi i DPI è la volta che ti fai male........ (faccio scongiuri ovviamente). Inoltre ti volevo consigliare di documentarti sulle tecniche di abbattimento degli alberi perchè esistono tecniche specifiche per abbattimento di alberi che presentano chioma che pende lateralmente alla direzione di caduta voluta o per gli alberi con pendenza chioma dalla parte opposta a direzione di caduta voluta. Esistono manuali gratuiti scaricabili sul sito regione piemonte o cercando "Manuale boscaiolo regione piemonte". Resto a disposizione se hai bisogno di ulteriori consigli. Ciao e Buona serata!
You elevated the status of a peasant meal. Bravo!
Luca, una curiosità, come porti su mobilio, bombole del gas....?....dalla strada rotabile, quanto ti resta di o alla baita ?
Tutto a spalla da sentiero
UUUHHHH! La vellutata di suino!!!!Buona,leggera... Una vera bomba,ti invidio!!!
taglia con luna calante come dicevano i nostri anziani , io lo faccio da 20 anni
ciao luca ti seguo da un bel po ..... sarebbe un sogno anche per me un giorno comprare una baita.
posso chiederti il perchè tagli gli alberi .... hai parlato di zona cuscinetto .. da cosa dal fuoco ?
Si
Avevo anche io quella stufa. Comprata di seconda mano da un signore anziano. A mio parere di una scomodità più unica che rara e consumava legna più di una fornace
Già, consuma molta legna. Credo sia giunto il momento di investire in una stufa nuova
Ottimo lavoro e cucina energetica.
Bonsoir Luca..vous avez sérieusement éclairci, vous agrandissez votre espace visuel..et pouvez ainsi mettre une clôture anti.chevreuils. .votre plat économique , maman nous faisait le même. .15 bouches à nourrir. ..délicieux, bon appétit ! avec du pain fait maison et verre de vin..vous connaissez et appréciez les bons mets! Très belle vidéo, vues sur la montagne. .merci.
Luca you make an old girl in the west country very happy indeed with your culinary skills and clearly delicious fresh home baked crusty bread and tasty cassoulet. Yum yum I can smell the wonderful aromas from here!
Great video, location is wonderful. How big is your plot?
Don't know exactly, almost 1 hectare i think
Cassoeula per una settimana 🐷🐷 !!!
Ma si sentivano le campane in sottofondo?
bravo, impegno e coerenza e sopratutto equilibrio tra parole e silenzio.i gesti e la natura dicono cose più importanti delle parole dell'uomo che a volte. o forse spesso, risulta un intruso. quindi grande abilità la tua....una volta diffidavo di te . da tempo no. sei onesto e non vuoi essere protagonista. vivo la stessa situazione. ho un rustico in pietra e del terreno, la identica stufa, stessi lavori, ma io non ho le tue competenze in cucina..e neppure la pazienza di fare video . conplimenti
Even though you have to carry the bottle in, the gas stove is a great way to be able to cook. Instant heat without having to make a fire. After having one I wouldn't be happy with an electric one.👍
Cioa luca ai fatto bene a tagliare quei alberi che ti davano fastidio primo x ke pulisci il terreno vicino alla casa rendendo una zona pulita ,poi nn ti preoccupare di quello che docono dii quando si devono tagliare gli aberi tagli tutto di alberi ce ne sn in abbandanza ti sevirrano x l inverno e poi ti posso assurare che gli alberi ricresceranno d nuovo fidati io lo faccio sempre nel mio orto le taglio e poi ricrescono d novo qui caro luca vai bene pulisci e taglia tutto cs rendi libera e pulita la zona dove vivi bravo 👍👏👏👏👏💯💯💯💯💯
ho la motosega come la tua....se posso darti un consiglio butta via la catena in dotazione e fatti fare delle normalissime catene oregon....taglia moooolto meglio.
già fatto!
Grazie, Luca! La cassoeula e' molto interessante, ma molto brutto cibo. Sei bravo!
Ciao Luca. Un pochino di invidia, qui alla mia baita il bosco avanza e i miei vicini litigiosi non tagliano...fortunatamente le mucche fanno la loro parte...
Ma quanti siete a cena? Buon apetito!
Non so perché ma mi è venuta voglia di cassoeula😂😂😂😂
YES!!!! another super fine video! Peace, Rob
Faites attention de ne pas retrouver des squateurs dans votre maison, comme arriver a mes parents.
Votre cuisine est fonctionnelle et vous permet beaucoup de choses. Plat du pauvre peut-être mais agréablement nourrissant après tout le travail que vous avez fait.
Bonne continuation.
👋
Ma la baita è vicina a una chiesa?
Bravo, dopo una giornata di duro lavoro cena perfetta, io non metterei il pomodoro ma buonissimo piatto.
I'm impressed with the chainsaw, so much better without all the noise and those trees were not small.👍
Your dish looks like a really 'hearty' meal, comfort food.❤
Luca propellent! The night is good when Luca is on YT
Ci fai vedere un cervo che cerca di mangiare le tue piante? Sarebbe molto bello😊
Great video , love the snow caped mountains ❤❤❤❤
Bäume sollte man im Dezember, im 2. Drittel des Abnehmenden Mondes fällen. Macht jeder Holzfäller.
I feel your pain ! The whitetail deer here in West Central Indiana know exactly when the peaches pears and apples are ready and they get up a lot earlier than we do!
Complimenti! I tuoi video infondono serenità ed hai oramai la padronanza di un documentarista! C'è una idea dietro ogni scena, nulla è mai banale!
Non è dura da digerire, ma va cotta diii più, parola di Bergamasca
Quanto lavoro che fai, Luca! Bellissimi colori e atmosfera !
Una bella pagnotta che andrò ad infornare... Dove😝😝
Ciao Luca,sempre belli e' gustosi i tuoi filmati,l'ultimo taglio che si fa' agli alberi e novembre,la linfa si trova molto in basso.Con tutta quella roba da magna',penso sei in compagnia,sarebbe troppo triste.Poi volevo essere sicura, se sei tu personalmente, ha rispondere ai commenti,ultimamente ne ho licenziati parecchi.Continua cosi con i filmati genuini.👍👏👋
Certo. Questo canale è "one man band". Non mi aiuta nessuno
Браво, Luca! Умеете вы заинтриговать приготовлением необычных блюд.
Luca , do you still have your bees ? 🐝
Of course
Great video always interesting ❤
Cassoeula non lo mai mangiata mi scrivi la ricetta
la zona cuscinetto intorno alla baita a cosa serve?
A fare da cuscinetto
Interessate e ben fatto Luca🐺
👍👍👍👍👍👍
Wow bread looks delicious
🥰🥰🥰
grande Luca🤩
Que rico!!!!
bonjourno (france)
che vino bevi questa volta? ciao
Un chianti
Usi la motosega a batteria perché non hai fatto la domanda di taglio e hai paura della guardia forestale?
Ma che domanda è..?se puoi tagliare puoi farlo con tutti i tipi di motosega..se non può farlo idem..
Mi dispiace, ma la motosega elettrica non si può sentire.
È il futuro anche se è veramente un rumore strano
@@matteoaglini8910non hai capito la domanda,ma credo che Luca capisca al volo e sa che era solo una battuta.😂
Se metti la faccina 😂.. si capisce meglio.. 😅
Perdona la mia ignoranza, che tipo di permesso dai carabinieri forestali bisogna avere per abbattere alberi centenari?
Non saprei, ma perché abbattere alberi centenari??
@@LucaVentrellaOutdoors mi riferivo al tuo video, mi sembra strano si possano abbattere alberi senza autorizzazione. Non saranno centenari, ma qualche 20 anni ce li hanno di sicuro
@@manny8899 sono alberi miei. Sul mio terreno e non ricadono in zone protette. Cosa c'è di strano a tagliare alberi in un bosco ceduo?
@@LucaVentrellaOutdoors appunto, non sapevo come era normata la situazione.
Scusa se mi permetto. Consiglio per la casöla. Devi farla cuocere molto ma molto di più. Minimo 2 ore e mezza. Allora la verza si trasforma. E mangiarla il giorno dopo. Un bergamasco. Ciao!
Wow, con tutto quel ben di dio che hai cucinato si mangia in 20 😍
La prossima volta mi auto invito 😂
Per stagionare il legno onde usarlo per travi e travetti si mettevano i tronchi e i tronchetti in un posto asciutto , dove non piovesse , lasciando circolare liberamente l aria.
Infondi pace e serenità e,,,,,,,,, taaaaaaanta invidia