maaf chef, misalnya mau pakai 5 sendok wp, air dinginnya berapa sendok kira2 soalnya saya tidak punya takaran.. dan kalau sudah mengembang setelah d mixer kalau sisa bs di masukan ke kulkas tidak untuk dipakai lagi nantinya, mohon dijawab chef terimakasih..
Hi ChefMate Family! KIS Whipping Cream bisa digunakan untuk pembuatan roti ya kak, tinggal dilarutkan dengan air saja dengan perbandingan 1:1,5. Sebagai contoh 100 gr kis whipping bisa dilarutkan dengan 150 gr air. Untuk pembuatan vla KIS Whipping Cream belum bisa kak, kecuali kakak mau membuat diplomat cream. Namun tidak perlu khawatir karena kita punya KIS Custard yang dapat mempermudah kakak dalam buat vla.
Hi ChefMate Family! Chef bantu jawab ya. Kalau sudah jadi yang dimaksud berarti sudah dalam keadaan terkocok ya? Untuk masa simpan di chiller 2-3 hari untuk best kualitasnya. Untuk penggunaan bisa dikocok lagi sebelum digunakan. Semoga jawaban ini cukup membantu ChefMate Family! Selamat baking dan tetap selalu semangat baking ya! #bakersfirstchoice
Hi ChefMate Family! Chef bantu jawab ya. KIS Whipping Cream bisa tahan sampai masa exp jika belum di kocok dan masih dalam keadaaan tertutup rapat. Jika sudah di kocok bisa bertahan 2-3 hari. Namun jika sudah diaplikasikan sebagai poles cake bisa bertahan selama 1 hari suhu ruang dan 3 hari dalam chiller untuk waktu terbaiknya. Bisa lebih namun akan ada penurunan kualitas baik dari cake dan bahan lainnya. Semoga jawaban ini sudah cukup menjawab, selalu semangat baking ChefMate family! #bakersfirstchoice
Sehat sehat selalu chef... Thanks for sharing
Kalau pakai whipe cream bubuk merek lain jg bisa dg tambahan maizena yg di masak chef
Chef..kalo dirasa kurang manis di tambahin apa ya biar ttp kokoh
Bisa di tambah Kis gula hls secukupnya
maaf chef, misalnya mau pakai 5 sendok wp, air dinginnya berapa sendok kira2 soalnya saya tidak punya takaran..
dan kalau sudah mengembang setelah d mixer kalau sisa bs di masukan ke kulkas tidak untuk dipakai lagi nantinya, mohon dijawab chef terimakasih..
Berati 7, 5 sendok
Whippy cream bubuk Kis bisa di gunakan di pembuatan vla atau roti? Apakah dilarutakan di air lebih dahulu? Brp perbandingan bubuk wp & air? Thanks
Hi ChefMate Family! KIS Whipping Cream bisa digunakan untuk pembuatan roti ya kak, tinggal dilarutkan dengan air saja dengan perbandingan 1:1,5. Sebagai contoh 100 gr kis whipping bisa dilarutkan dengan 150 gr air.
Untuk pembuatan vla KIS Whipping Cream belum bisa kak, kecuali kakak mau membuat diplomat cream. Namun tidak perlu khawatir karena kita punya KIS Custard yang dapat mempermudah kakak dalam buat vla.
Chef, kalo mau bikin whip cream nya pake 200 gr takaran maizena nya brp? Apa sama kaya yg di video?
hai chefmate family,
jika menggunakan 200 gr kis whipping cream bubuk, chefmate family bisa menggunakan maizena sebanyak 50 gr
Kalau sudah jadi dan masih sisa banyak... Masa simpannya berapa hari chef di kulkas?
Hi ChefMate Family! Chef bantu jawab ya. Kalau sudah jadi yang dimaksud berarti sudah dalam keadaan terkocok ya?
Untuk masa simpan di chiller 2-3 hari untuk best kualitasnya. Untuk penggunaan bisa dikocok lagi sebelum digunakan.
Semoga jawaban ini cukup membantu ChefMate Family! Selamat baking dan tetap selalu semangat baking ya! #bakersfirstchoice
Tahan berapa lama ?
Hi ChefMate Family! Chef bantu jawab ya. KIS Whipping Cream bisa tahan sampai masa exp jika belum di kocok dan masih dalam keadaaan tertutup rapat.
Jika sudah di kocok bisa bertahan 2-3 hari. Namun jika sudah diaplikasikan sebagai poles cake bisa bertahan selama 1 hari suhu ruang dan 3 hari dalam chiller untuk waktu terbaiknya. Bisa lebih namun akan ada penurunan kualitas baik dari cake dan bahan lainnya.
Semoga jawaban ini sudah cukup menjawab, selalu semangat baking ChefMate family! #bakersfirstchoice