Super smooth! ITALIAN MERINGUE BUTTERCREAM!
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Holy grailnya cake decorator nih!
Resep:
- 60 gr telur putih
- 150 gr gula pasir
- 60 gr/ml air
- 250 gr mentega tawar
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla extract
Find me on Social Media!
Twitter, Tiktok & Instagram : @Luvitaho
Luvitaho.business@gmail.com
Music : Prod. Lukrembo
Thank you!
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video Part 2!](http://i.ytimg.com/vi/JpT5Voak6WA/mqdefault.jpg)
Duh chef kesayanganku..barusan kemarin bikin kue resep Luvita buat anak yg sakit.. Puji Tuhan mau makan malah banyak banget.. tks ya Luvita sayang..udh ksh obat buat anak saya..( jd makin sayang sm Luvita krn mgkin ngg jauh beda umurnya sm anakku )..stay healthy always, luv yu..💗😘
barusan nyoba tanpa pakai pengukur suhu pokok ngikutin penjelasannya chef aja... dan tara butter cream yang soft dan enak pun jadi makasih chef resep dan penjelasanmu selalu bikin aku berhasil recook berbagai macam roti, cake maupun masakan yg lain😘👏👏
Kk mau tnya donk pke butter apa ya
@@amyputu4426 aku pakai butter anchor yg salted
Waktu manasin air dan gula itu diaduk2 tidak?
@@kikiruli9107 ngak kak
Apa tidak mengkristal gulanya dibawah
baru ktmu channel yg berbahasa indonesia.. seneng bgt ♥️ aku nyari resep buttercream meringue, nemu “preppy channel” resep butercream meringue juga, tapi english dan kalo di translate aku agak riweuh.. dgn adanya baasa indonesia ak terbantu kalimatnya mudah dipahami . thanks ilmunya ❤
Saya paling terkesan dg chef luvita ho disaat makan lahap banget...☺️ Tanpa keraguan... Kadang banyak orang habis recook agak enggan makan banyak takut gemuk...😀
Baru coba resepnya. Saya ikutin bener2 step by step dan tips2nya. Hasilnya amat sangat memuaskan!!! Ini resep Luvita ke 3 yg sy coba dan semuanya enak banget, anti gagal...asal kita bener2 memperhatikan petunjuknya pokoknya. Thank you untuk pelajarannya! You make my day🥰💕
kalo gak ada termometer, kira" masak air sama gulanya berapa lama ya?
Waktu gula sama airnya dimasak tu ada diaduk gak kak?
@@Fitri47891gula dimasak sama air ga perlu diaduk kak diem in aja nanti larut sendiri dia asal apinya kecil-sedeng jangan gede² nanti gosong
Langsung coba 4x resep asli buat acara gede. Mantul rasa dan teksturnya ❤
Waktu gula sama airnya dimasak tu ada diaduk gak kak?
Request soal alat2 atau mesin2 peralatan roti/cake/cookies/decorating dan soal kemasan/branding donk sist !! Hihihi......kbnyakan resep mulu....tp alat2 penting jg lho ..aplg klo mau buat buka bisnis bakeri dr rmh ..sprt oven deck ..profer...mixer...dll....thank you sist
Fix berhasil 2x bkin prtma pakai orchid butter B aja..pas k 2x nya pakai anchor unsalted butter kombain hollmand butter asli...enk bgt bwt cake..mksh chef...emng kualitas butter menentukan rasa meringue nya..gmn klo pakai dutch butter pasti juara...🤩🤩🤩🤩
Kalau pakai hollman butter cream, bisa ga ya kak? Ku salah beli butter nih, belinya hollman buttercream,
@@ireadforyou7946 kak hollman butter cream it bknnya udh siap pakai kak,jd tggbd apply aj k cake..roti dll...klo hollman butter bru bsa kak,.buat aroma aj ak pakai 30% slbhnya anchor
@@aqilafiorenza5175 iya trnyata kak, langsung pakai. Siap pakai, saya pikir bisa dicampur apa bgitu biar lebih kokoh lagi, makasi kak Aqila
@@ireadforyou7946 ya klo mau kkoh bkin sesuai resep luvita ho kak,.insha Alloh kkoh ak dh 2x bkin dan ini yg 3x nya kak..aman..kokh bwt dkorasi cake..enak jg g ngendal..balik lg dkualitas butter ny
terimakasih ci luvita resep italian buttercreamnya🙏🏻😍lengkap banget resepnya😣😣disertai tips and trick juga😍ci Luvita request blackforest dong😣😞buat ultah bulan depan😣😣
Horre aku berhasil bikin Buttercream sendiri. Kak ajaran lagi bikin Buttercream moka dan varian lain dong 🙏😍. Aku pecinta recipe Kak Lovi ❤️
Kak, pake merk butter unsalted apa?
Kk ngendal GK di mulut
Ka merek apa unsalted butter nya
Ternyata semudah itu ya chef…selama ini bikin bc selalu ngendal di lidah dan kaku banget…makasih resepnya…wlpn terlambat lamaaa bgt
Makasih infonya, seriously ini ngebantu banget cos pernah buat merengue dan ternyata ini bisa jadi butter cream juga. Oke see you
request Opera cake sm macaroon nya masih di tunggu ka luvitaaaa🥰🥰❤️❤️❤️❤️
macaroon diunggu banget si
Macaroon 👍
Ia chef luvita request macarons dong
Ia kak macaroon sama opera cake nya dong 😊
Nitip jg resep macaronnya chef
Juara bngt aku mah gk pindah kelain hati
Udah nyoba resep cup cakenya..alhamdulillah bagus. Mgkin blm perfect..kapan2 nyoba lg.makasi chef
👍👍👍multi talenta,,,bener2 wonderful,,,,thanks resep nya chef,,,🙏 GBU,,, 🌹
Request kue recehan tapi yummy buat camilan chef
1. Biji ketapang
2. Telur gabus
3. Pukis dll
Terimakasih resepnya kak luvita..
Selalu berhasil kalo bikin kue pake resepnya kakak,anti gagal..
Bikin kue bika ambon dong kak..
Ditunggu resepnya..
Terimakasih chef resepnya... Pas bgt sebentar LG mau bikin kue ultah tuk anak q... 😍
Makasih mba Luvita Ho, banyak resep2 mba yg berhasil
Kudu di coba nih...tp hrs hati2x buatnya, kalo gagal sayang butter nya 🤭
Inspirasi tiap bikin kue, selalu suka sm resepnya kak. Makasih
Aku udah 5 kue pake resep butter cream chef luvitaho. Ini memang mantappp temanku aja heran katax aku pakai WiFi cream padahal pake ini😁😁
Kue yg udah didekor tahan brp lama di suhu ruang ya kak? Meleleh ga dia kak?
@@haha-ed8zsnitip jawaban kakk
Yeiiii, aku berhasil bikinnya.. thanks ya chef 😘😘
Waktu masak gulanya itu diaduk kan ya?
Mau bikin buat anak..semoga berhasil..😍😍
Btw chef, bikin video dr awal bikin base cake sampe decorating birthday cake dong chef..hehe
Setujuu, ayo bikin cheeff
Makasiiiih Luvita buat ilmunyaaa...sering ada acara ultah dan sering bingung gimana bikin bahan frostingnya. Resep ini sangaaaaat membantuuuu. Terima kasih utk resep2 lainnya...udah recook berkali2 dan selalu sukses. Cake coklatnya jadi favorit dirumah klo ada yg ultah...makasiiiiy cheeeef ❤❤❤❤❤
Kak mau tanya, ini tahan di suhu ruang brp lama ya tidak meleleh?
@@haha-ed8zsnitip jawaban ya kakk, smga dibales sm kakanya
Mentega merk apa kak
@@haha-ed8zs tahan sekitar sejam disuhu ruang...setelah itu baiknya disimpan di kulkas
@@Fridadafry-rw7xp saya pakai hollman kadang saya mix sama anchor yg unsalted
Aku udah bikin, enaaakkk bangettttt 🥰😘🫰 dan sukses berkat tips dari luvita
Ka tahan di suhu ruang ga yaa?🙏
Kereeeennn,penjelasannya mudah dipahami, wajib di coba resep italian buttercream, aku dekor selalu pake resep chef luvita ho swiss buttercream.makasihh.
Bund mau nanya dong, unsiltet butter merk apa ya?
Ada merk anchor,wijman,dairygold.
@@dameabel4365 wahh berarti costnya lebih mahal ya bund, makasih banyak sudah dijawab 😘
Kak mau nanya, dekor cake pake ini tahan brp lama ya disuhu ruang? Apa meleleh?
Oh ini bs buat isian macaron juga kan ya..cuma macaron baru coba sekali dan blm berhasil.
Btw aku pernah bikin yg swiss resep cc, aku mixer ny (pas bagian masukin menteganya) aku taruh bowl yg isi meringue diatas bowl yg ku isi air es yg masi ada sedikit es batu nya gitu. Daripada aku gagal dan nanti pusing🤣, begitu lebih aman sih. Kalau menurut baca2an aku digoogle.
Suka ci, ponakan ku bilang kyk es krim🤣🤣. Dan dicemilin kyk ngemil es krim 🤣🤣🤣
*Taapzz* 👍
*Jadi ga sabar pen eksekusi* 😁
*Matur tengkyuw utk resep, tips N trik nya step by step kk luvita ho, Sukses tuk semua karya² terbaiknya* 👍👍
Selalu suka sma resep kak luvita, yg keliatannya susah bs jadi simple! Kak request dong bikin buttercream cheese. Kalau bikin pake resep ini di tambah creamcheese langsung gitu bisa gak ya?
Terimkasih ilmu nya chef...sangat bermamfaat
Bener sih pernah bikin pake mentega putih doang. Hasilnya pas di makan2 g ilang2 ngendal di lidah wkwkwk
Wah warnanya bagus... makasi chef resepnya
Wuaaaahhh lg nyari2 resep butter cream dan rupanyaaa dpt dsini😍. Kak, ini kalo dipake utk froastingx tk cinnamon roll enak jg kan?
Froasting cinrol mah bebas aja.. whipe cream lemons gula cream cheese aja sdh enak..
Mantul bangeeet, thanks ka Luvita resepnya👍🙏🏻
Wuuaaaaahhh muantep banget kak butternya
Mkasih byk kak resepnya dan ilmunya , sukses selalu
Resepnya selalu mantap,super smoth banget Kak thank you resepnya Kak
Mantab chef 👍 terimakasih resepnya..😇🥰👌
Ka luvita,
Mau request bikin soft cookies sandwich frosting😃
Gimana biar ga cepet apek, karna dia soft, dan alternatif sandwichnya selain frosting pake apa lagi ya..
Thankyou ka
Kelihatan bgt kalo butter cream nya lembut bgt
Suka bgt smaa kk luvita, ngejelasinnya sampe aku paham heheh
Haloo kak ini kalau sudah disimpan di chiller pas digunakan harus di mixer lagi ngak ya? Soalnya kalo yang swiss meringue kelamaan di chiller kaya mencair gitu harus di mixer lagi? Thank you
in Resep yg kucar.. mksh kak luv resepya
Suka banget sama youtube ini ❤ sehat sehat ya ka, sukses selalu ❤
Terimakasih kakak Luvita Ho..Butter cream nya mantap..ilmu saya jadi bertambah.🤗
Kaka mau tanya dong, udh bbrp kali coba bikin italian ini.. Pas masukin gula mendidihnya ke merengue nya.. Gulanya suka menggumpal, pdhal putelnya suhu ruang.. Gmn ya tipsnya supaya smooth.. Thq u before😘
Ka, untuk resep buttercream di atas bisa di pake buat topping cupcakes kan? Kira2 buat brpa cupcakes yah?
boleh gak ya mentega nya pakai yg salted butter kalengan, merknya curnbutter atau anchor.
Lebih baik mana antara Swiss Buttercream sama Italian Buttercream chef?
Kaak, klo ginituh putih telurnya keitung mateng ngga sih? Soalnya kan bumil2 gaboleh makan yg mentah2 yaaaks.. mohon penjelasannyaaa yuhuuu
Ce Luvita.. untuk versi ekonomisnya bisa gak mentega tawarnya diganti blueband cake and cookie?
Mkasih Kk Resepny Butter Creamny. 🙏
Kak brp lm bertahan kalau butter sprti yg kakak buat ini y??krna pake putih telur...trma ksh
Resep SMB nya dah pernah bikin...hasilnya lembut dan enak. Kl yg Italian ini lbh kokoh yak, neng???
Asik nih resepnya lebih cocok
Terimakasih chef, resep buttercreamnya mantap saya sudah coba enak banget 👏
Amis ga mba?
@@lbylcb7362 gak amis sama sekali. Enak bnget. Gak seret malah wangi banget. Saya tambahan vanila susu jadi kayak es cream rasanya. Beda sama buttercream pake mentega putih. Karena saya sudah coba, memang paling best buttercream yg chef @luvitaho 👍👍
@@devimeysheva4745 ka pake butternya enaknya merek apa trs klo mau dibikin rasa coklat apakah kdu ditambahkan coklat compound atau bubuk coklat?
Ka ini buat cover birthday cake diameter 18 cukup ga
makassssiiihhhh kaaaaaakkkk....nnti aku cobaaa pass mo ultah ponakan☺️☺️
Kak kalau mau campur pewarna, baiknya campur pewarnanya pas dibagian mana ya kak?
Ciii, cara penyimpanan nya gmn ? Tahan berapa lama di kulkas ? Trus after keluar kulkas perlu di whip lg kah ?
Aku cobain resep ini di test baking aku untung berhasil dan enak😭😭khawatir gak berhasil karena pertama kali buat dan kena pressure karena buru buru
Kalau pakai margarin gmn sis? Contoh blue band cake n cookies gt?
Klo disimpen di frezer kan pasti beku tuch,klo mau di pke kan harus dibiarkan lembek di suhu ruang dulu, trs harus dikocok lagi kah?
Betulllllll
Chef kak Luvita mau tanya hehe, misalnya kita mau double porsi smua bahan, ap gulanya itu tetap di suhu 116-118 c y?
Menentukan suhu 116-118 itu fungsinya utk mendapatkan suhu yg ideal, atau karena dengan suhu tersebut kandungan air sudah terbuang semua kak? Klo tujuannya agar kandungan air sudah terbuang semua, klo pake ditimbang bisa jg kan ya? Misal berat awal gula 200gram, + berat air 100gram, dan ketika gula sudah larut, ditimbang lagi sampai didapatkan berat yg hanya 200gram (berat gula saja), artinya kandungan air sudah 100% menguap...gitu bisa gak ya?
Utk satu resep ini kira2 bisa utk dekor kue size 18 tinggi 10cm berapa pcs ya?
Thank you...
Ini bisa tahan brp hri ya kak.. ?
Dan baiknnya disimpan di frezzer atau chiller
Terima kasih chef resep utter cream nya enak halus
Kalau pakai manual bisa gak kak.soalny gk ad mixer..
Thank you dear Luvita Ho. God bless you🤗❤
pas bgtt buat bkin cake pas ultah hehe, thanks ka buat resep nya
Maaf ci mau tanya kl mau pakai warna sebaiknya pakai pewarna merk apa ? Apakah pengadukan warna mempengaruhi tekstur kokoh nya ci ? Terimakasih sebelumnya ,🙏
Bantu jawab kak. Harus pewarna gel based atau bubuk. Saya biasanya pake merk Cross, lebih bagus lagi Americolor atau Chefmaster. Semakin diaduk semakin jd lembek, kalo mau kokoh lagi masukin lg ke chiller sebentar.
Hai ka... setelah di oles ke cake, buttercream nya tahan brp lama ya di suhu ruang?
mau tanya benerann seriuss. itu mentega tawar boleh pake yg mentega kiloan yg biasa gak? bukan yg butterrr.. jd 200gr mentega tawar biasa yg murah.. 50gr mentega unsalted ancorr.. bisa gak yaa??
Kak. Tanya donk. Kalo bikin buttercream ini. Dipake buat topping roti moka messes yg kmaren2 kakak posting. 1 resep ini kira2 jadi untuk brp roti ya. Buat arisan bulan depan. Budget terbatas, so musti diperhitungkan semuanya. Hehe. Thanks 🙏
Hi Luvita, do you let the hot sugar water [116 to 118 degrees c ]cool down before you pour in the merinngue？
Ini bisa di simpen maksimal berapa lama dan di suhu berapa ka?
Request roti tawar gandum dg full 100 % tepung gandum chef. Di tggy
Makasih resepnya chef semoggga tambah suksess
hello Luvitaho ,boleh tdk gula nya di kurangi , klu boleh sekitar berapa Banyak maksimalnya ? trims
Hallo Luvita boleh tanya ga sih kalau bikin creamcheese frosting itu pake creamcheese nya harus yg anchor itu atau bisa yg creamcheese untuk filling roti yg asin itu ?
Anyway thank you
Your channel is really helpful and always explain very well
Kak klo buat toping puff pastry yg bagus yg gk cair pakek apa ya, yg semacam cream gitu.....
Trm kasih buat tips nya..saya mau tanya kalo kita mau add rhum di buttercream apakah timingnya sama dengan pas kita masukkin vanilla gitu?
Ka nisa tahan brp lama di suhu ruang? Kalo suhu ruang bakal meleh ga ka?
Termometer nya merk JOIL ada di toko oren, harga under 150k 😊 (untuk teman² yang membutuhkan)
Ini hasilnya jadi brp gr ya kak ?
Mau ikutin sekalian resep cupcake
ini sm kaya yg buat nulis di cookies ngga?
kalo buttercream untuk cupcake better pake swiss apa italian?
Chef saya BIKIN buttercream PAKAI unsalted butter TP GAK JD malah meleleh,,,,ngemixernya berapa lama ya,makasih
Mantaaappp kak Chef Luvita, resep Italian Meringue Buttercreamnya kak 👍😄☺️Sukses selalu kak 😇🙏
Klo telur putih sm gula doang bisa dipake gasih tanpa dicamlur buter?
italian meringue ni akan melting tak jika simpan kat luar jika cuaca panas?
Alhamdulillah mksh resepnya chef luv cantik semoga ttp sht d semangat Gbu
Misalnya butter di campur shortening bisa ga, hemat cost ka🙏🙏😄. Oh iya unsalted butter bagus merk apa yaa ? Boleh donk di share brand nya kaa🙏🙏
Mentega tawar tuh merek apa kak yy ekonomis??? Soalnya kadang mbak2 tbk ga tau
Makasih ilmunya❤
Halo kak mau tanya, untuk macaron lebih cocok italian/swiss butter cream yaa? Thank you so much kaak, sukses terus!!
Chef kl boleh tau merk butter apa yg enak utk membuat butter cream ya? Agar dimakan nya tidak mengendal
Ka aku bingung ya. Kalao dalam dunia cake itu yg namanya fresh cream apa ya? Apakah italian, french dkk itu sebutanya juga fresh cream?
waaaaa pas bangett, rencana mo bikin kue ultah buat anak,mo coba bikin maringue ala chef Luvita, tengkiuuu kakkkk,love bgt
Ka tolong jawab yaa.. kenapa butter cream nya tidak tahan lama banget di suhu ruang ? Apa memang begitu yaa ? Maaf takut salah🥲