【和菓子職人が作る】『白鳥』の練り切りの作り方

[@ぽちごんたたま]

綺麗❤😊🎉

[@ぽちごんたたま]

お兄さん、可愛い服きている。😊

[@音絵夢梨絵奈]

こんな上生菓子みたことありません。凄く感動しました。感動という言葉しか出てきません。

[@Liang88889]

これはびっくり！
シンプルに見えて実はレベル高い技術力。
和菓子の美しさは好きでも、あんこが苦手な外国人は結構多くて食べない人も多いので、これミルク味？とか、博多の通りもんみたいな？に改良したら、海外でも受けそう！！！！

[@wagashionisan]

zhhes yukhm 面白い考えですね！^_^

[@wagashimom8055]

凄い技ですね〜、私も作りたい。

[@akikonakano6514]

神業ですね。。。😨

[@liissna83]

Wow, It's great, thank you so much

[@岩﨑留都]

メモ失礼致します。
【材料】
・白の練り切り　30g
・こし餡　15g
※茶巾絞り仕上げ

[@mario.mario.3311]

これ一番ムズイ奴ですよね（笑）ごまかしきかないですね（笑）脱帽しました。素晴らしい

[@岩村理恵-t2l]

職人技ですね～🤗
簡単ではないと思います～😭
茶巾で魔法をかけたみたいです。
もう凄いです…凄いしか出てきません‼️

[@wagashionisan]

そんなそんなもったいない言葉です！ありがとうございます！☺️

[@こめ-h3q]

錦玉羹のお菓子がみたいです！

[@wagashionisan]

しだ 撮影して編集してからになるのでちょっと先になりますけどやりますね！

[@kazuyoyoshida7474]

白鳥の頭は羽の中に埋もれている？
頭が出ている形のは有るのでしょうか？何となく目と嘴を作る所を想像していましたので。
簡単奥深い❗素晴らしい❗

[@藍海-v6x]

えっ？えーーっ⁉　ﾟ　ﾟ ( Д ; )
茶巾だけなんてウソみたいです!
ただ、もし綺麗に作れたら食べるの勿体無いですね 笑

[@wagashionisan]

藍海 うまくいくと嬉しくなりますよ！