Нет!!! Не мотайте!!! Чувак знает свое дело и интересно рассказывает.просто!! Просто,как будто мы с ним сидели сейчас вот на моей кухни.и вообще это мой сосед.лет 20 знакомы.все ясно и предельно просто!! И да,когда увидела сколько стоит камень хороший,тоже не купила.жаба душит
Добрый день, Богдан! Первый раз пишу комментарий. На свете есть много людей, которые свои знания, умения, навыки не умеют довести людям. У тебя есть же есть такие способности. Ты умеешь излагать материал интересно и доходчиво. Тебя приятно слушать. Культура речи на высоте, что в настоящее время довольно большая редкость в среде молодых людей. Развивай свои способности. Темы могут быть любые. У тебя получится. Удачи тебе и твоим ребятам. Так держать!
Очень похож нож на мой " Шефский", я по здоровью на хозяйстве, готовлю в доме я и считаю, что бритавенная острота на кухне не нужна, достаточно иметь брусок, чтобы слегка подправить режущих кромку...
Тоже перешла по ссылке от Василия. И попала сразу на заточку. Нннуууу, спасибо! Воооот такое огромное! Люблю острые ножи. Но точить не умела, как получалось. Сейчас у меня полчетвертого ночи. Завтра в хозяйственный за нождачкой! И подписываюсь, посмотрю после. Очень приятный юноша! Здоровья вам и удачи вам
Огромная благодарность, все получилось! Прежде занимался этим муж, но он умер , приходиться это делать самой.Из всех ранее просмотренных и опробованных Ваш самый действенный! Спасибо и удачи!
Вам нужно купить злектрическую точилку Hotter в Озон. В левом блоке можно сформировать кромку, в правом можно бесконечно потом править восстанавливая остроту. По три прохода на каждой стороне достаточно. Эта - наилучшая из недорогих. Дешёвые точилки лучше не покупать.
Первый раз столкнулась с необходимостью заточить ножи и -какое счастье -попала на вас.Еще не пробовала,но услышала про все нюансы,которые были в голове в виде вопросов.Спасибо.Очень было приятно вас слушать и смотреть.))
Спасибо Богдан! Замечательное видео. Как раз столкнулся с проблемой заточки. Пересмотрел кучу видео и инструкций. Но или это сложно, или непонятно, или дорого. А здесь есть и хороший совет и отличный результат. Ну а за легкость в подаче 100+👍
Почему только у мужчины? Мне много лет. Всегда сама точу ножи с помощью мелкозернистого абразивного советского бруска, приобретенного лет 50 назад в обычном сельском магазине. Поверьте, у меня на кухне всегда очень острые ножи.
Спасибо, Богдан! Заточка ножей - это самый актуальный показатель, что в доме есть мужчина. Поэтому, от себя, как от мужчины тебе Благодарность! Думал сделать приспособление для удерживания угла заточки лезвия ножа к электроточилу, но после видео понял, что лучше тренировать свои руки и тело.
Уважаемый Богдан, большое спасибо за урок. Я внимательно смотрела и надеюсь, что получится мне самой подточить ножи. Я с недавнего времени осталась без мужа, похоронила его, ножи уже трудно назвать рабочими. Теперь куплю всё необходимое и буду точить сама ножи. Низкий вам поклон и спасибо за урок!!!
Спасибо тебе добрый человек, толковый мануал для чайников, после данного видео наточил до бритвенной остроты все ножи у себя дома, потом у соседей, затем топор, кастрюлю, утюг и соседскую собаку. Всем удачи!
Традиционно толково и доходчиво. Из полезных фишек - при переточке ножей на другой угол, ремонте, по режущей кромке вдоль с обеих сторон маркером провожу и сразу видно, где металл снят, а где остался.
Годно и понятно,самый топовый видос,по заточке ножей,без понтов и воды,вот и именно,все зависит от угла заточки и выдержки угла,а японские водные камни,даже в руках рукожопа, ножи не станут острыми!!!☝️☝️☝️ Р.s Подпишусь,в пользу автора и добавлю себе в плей лист отдельно,видос действительно поразил меня простотой и эфективностью👍👍👍
Впечатление такое, словно побывал на площади индийского города, где факир легко, непринуждённо и красиво демонстрирует восхищённым туристам своё высочайшее искусство склонять к художественным танцам опаснейших кобр. Почтительный поклон маэстро за фейерверк эмоций!
На самом деле угол у новичка никогда не получится держать , да и как узнать какой угол ведь он у кпждого ножа разный, Надо сначала сделать станочек для установки угла на который крепится брусок для заточки или наждачка и тогда угол точно никуда не уйдет, Одинокие женщины да и безрукие мужчины будут держать угол , это насмехательство
Отличное видео! Сам недавно стал интересоваться заточкой ножей. Глянул стоимость хороших камней и обалдел.... А здесь такой лайфак. Спасибо, Богдан, подписка с меня.
О, как здорово! Для меня целое открытие, такие знания. Замучилась с ножами, постоянно тупые. Хорошие точилки около 400 евро, для меня это ужас. Не зря подписалась. Спасибище!
Супер молодец 👍 👍 👍 я лет 10 назад пришёл к нождачке считаю это лучшим материалом для заточки ножей, точу также как вы только ещё пальцем кромку прижимаю, мне кажется так легче угол удержать, ну это мне так кажется в общем ножи реально бритвы, покупал точилка с камнями тоже не плохо, но в ручную всетаки уровень свой повышаешь и как-то приятнее чтоли. Вам однозначный лайк. 🤝👍👍👍
Спасибо, впервые Вас увидела и услышала. Очень понравилась грамотная речь, все по сути, без «воды», все логично , понятно , с важными тонкими подробностями. Вы замечательный учитель.
Блин....мужик...ты бог заточки!!! Мне тоже доставляет удовольствие когда точу ножи от карманных до больших.но я недавно короче узнала,что мне это нравится))) вот смотрю разные видео,учусь,развиваюсь))) и твои ножи+,показатель твоего мастерства.думаю,если буду делать,как ты учишь,то со временем,мои ножи будут божественны!)
Большое спасибо за поддержку и приятные слова 🤗 Я не считаю себя мастером в области заточки. Я просто человек, который любит, чтобы на кухне были острые ножи. Рад, что видео стало полезным для Вас 🤗
@@alexkatz6805 Согласен! Я уже писал про заказные дифирамбы и ещё раз замечу,что ПЕРВЫЙ раз вижу на ютюбе столько хвалебных излияний от женского пола ??????? Когда ОНИ ваапче заточкой интересовались? Ещё раз скажу -ЗАКАУХА !!!
@@litvinov.bogdan Богдан, спасибо за материал, за профессиональную подачу, и здесь ведь не таблицу умножения преподают, где нет вариантов, а любой лектор для увлечения студентов в тему применяет свои заморочки, каких нельзя прописать ать в академическо плане подачи материала. В таком, лучше студент сидит слушает и понимает, что он тоже это всë знает ( сам ного бывал на курсах усовершенствования) Это и ценится в преподовании. И под занавес: помните у Шуфутинского в песне про наточенные ножи, тема извечная.
Вы настоящий фокусник в лучшем смысле этого слова. Ну а я просто точу алмазным надфилем. Бумагу режет. Хотя один знаток на бывшей работе, помешанный на ножах, меня оплевал и изругал. Но мне и супруге подходит. Благодарю Вас за видео. Получил истинное наслаждение.
Богдан, спасибо! Очень своевременно- у меня полно незаточенных ножей, начиталась теории, насмотрелась видео, но встала на распутье по камням по гритности. То ли в комбинации брать 400/1000, или 1000/3000. Доча « проспонсирует», но ошибиться не хочется, мне только для бытовых, кухонных ножей, не японцев. С наждачной бумагой - супер совет! А, вообще, спасибо Вам, Богдан, за доходчивую, человечную подачу такого рода практичных советов, которые нужны в повседневной жизни и существенно ее облегчают. Здоровья и всех благ! Спасибо!
Молодец мужчина спасибо большое за урок, век живи век учись. Счастья тебе крепкого здоровья счастья любви удачи успехов во всём и всего самого наилучшего и долгих лет жизни да будет так аминь 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Может я что-то пропустил, тогда извините за повтор. Наждачную бумагу лучше использовать водостойкую. При заточке наждачка мало-помалу забивается снимаемой с клинка металлической стружкой и ее абразивные свойства ухудшаются. Водостойкую можно будет восстановить путём промывания водой, оттирая хоть щёточкой, хоть пальцами, можно с каким-либо моющим средством, фэри или хозяйственное мыло - неважно. Наждачку использовать гораздо удобнее, если её наклеить на ровный брусочек (бланк) с помощью двустороннего скотча. Размер рабочей поверхности брусочка может изменяться в широких пределах, если он будет как у показанного Богданом камня (5Х20 см) - это будет вполне подходяще. В качестве бланка можно взять кусочек напольного ламината или паркета, а лучше - кусок толстого стекла. Главное - поверхность должна быть ровной и плоской. О гритах. Шкурки Р1000, Р1200 для кухонных нужд вполне достаточно, хотя более тонкая - Р2500 и Р3000 тоже не повредит. Однако если нож очень сильно запущен, то для восстановления остроты за разумное время потребуется начать с более грубого абразива - скажем, Р240, Р360, далее еще поработать на Р600. Держать в хозяйстве целый набор абразивных инструментов может и не очень удобно, но оно того стоит:-) О камнях. При заточке происходит не только съём металла, но также износ камня (выкрашиваются абразивные зёрна), и рано или поздно его поверхность из плоской превращается в седловидную, что не есть хорошо (а вот шкурке на бланке это не грозит, облысела - просто переклеиваем). Чтобы отсрочить образование "седла" (полностью исключить не получится), надо стараться использовать поверхность камня максимально пОлно и равномерно. Рёбра бруска (углы) целесообразно скруглить, используя для этого другой брусок. Да, есть ещё такое вредное явление, как заусенец. Чтобы его не было, таки надо, завершая заточку, переворачивать нож после каждого прохода по абразиву, и проходить только "на зерно", т.е. лезвием вперёд. Сколько раз - трудно дать ответ на все случаи жизни, определяется опытным путём.
Недорогие грубые бруски лучше покупать парами и притирать их друг об друга после каждой заточки. Грубые помоему изнашиваются быстрее всего. Помимо седла еще идет засалка\затуп зерна. Поэтому притир очень нужная вещь. Как вариант можно пошкрябать об бордюр)) Разумеется об новый и ровный
Нож на лезвии с остриями, продается специально для резки, например хлеба, помидор. Как зато, ить. Я посмотрела на лезвие, скос с одной стороны. Спасибо. Много смотрела про заточку, но у Вас очень хорошо объяснено, почему нужно так, а не иначе.
Доброго времени суток ! Посмотрел ваше видео я тольконачинаю точить ножи ваш метод понравился хочу побробовать спасибо за ньюансики о которых обычно не говорят а они помогают избежать ошибок
Никогда не умел точить ножи,покупал кучу разных точилок в магазине.но всё получалось одинаково плохо... Ваш метод первый раз слышу,обязательно попробую,надеюсь получится. Спасибо за видео,Богдан!🤝
спасибо научился спустя 30 просмотров других видео,все ясно без всяких примудростей.топчик,офигеть нож режет.не получалось держать этот угол рука гуляла да и до сих пор не айс,так же раньше плохо понимал какую часть надо точить.охото также начиться точить,но рука гуляет постоянно то ли че и приходится то ли много точить или получается не очень острый
Богдан, Вы, как всегда, молодец! Заточка ножей, реально, не требует каких-то колоссальных затрат. Прошу прощения, но мой отец так затачивал обычную литовку обычным бруском, что под корень, до земли траву резала (как папа говорил - "сдул" траву). А это, согласитесь, не просто. Я у него научилась. И, да, траты денег на ерунду - смешны.
На самом деле, литовку сначала нужно наклепать, что требует умения больше чем махнуть бруском пару раз. Бруском вы её потом доводите, а не точите. Без наклепывания вы её долго не покосите, будете точить каждую минуту.
Богдан всё супер, красава. Я тоже точу кухонные ножи на двухстороннем камне но я не знал что нож можно водить по камню в обе стороны не отрывая от камня, обычно в одну сторону провожу открываю от камня и в исходное положение и опять веду по камню. Благодарю за подсказку. Всего вам хорошего...
Спасибо, с некоторых пор я интересуюсь хорошей сталью ножей и вообще ножами на моей кухне. Очень полезные советы увидел и услышал. Спасибо за ролик, обязательно воспользуюсь этой информацией.
За видео благодарю, за хорошее настроение тоже поклон Вам. Я всё ещё жду мастер класс с шарлоткой. :-[ очень надо, очень хочу идеальную, простую шарлотку.
Богдан я вам очень благодарна. Иду точить свои ножи. Точила об камень подсказали знатоки, что нужно держать 30 градусов. Острые, но не настолько. Спасибо.
Спасибо Багдан! Очень- очень полезное видео, актуально для меня 100%. Все понятно. Лайк однозначно👍 Но я все же жду видео про соусы😉👀😂 и надеюсь это свершится в скором времени..😋
Прочитала ваш комент у Емельяненко Василия про утку , как вы подробно написали все этапы приготовления утки . Спасибо , удобно для нас . И зашла к вам. Лайк и подписка . С наступающими , успехов . Буду поддерживать .
@@litvinov.bogdan блин. Сходил купил камень алюминь. На две стороны. 3 ножа точил, почти безрезультатно. Конечно лучше стало, но нож рвёт больше. Хрент какая-то ( угол держу, водой намочил а он больше закругляется а не затачивается
Спасибо дружище!!! У меня не получалось из за того, что водил нож не правильно. Посмотрев твоё видео понял свою ошибку! Продолжай в том же духе и процветание твоему каналу.
Красавчик, Богдан, красиво и кратко раскрыл тему в объёме, годном для любого домашнего кулинара! Конечно, 89-й палец вверх. Не пробовал ещё наждачной бумагой пользоваться. А почему бы собственно и нет?
Ребята, в описании указаны тайм-коды для Вашего удобства. Можете сразу перематывать на интересующий Вас раздел видео 😉
А на станке можно точить ножи?
Нет!!! Не мотайте!!! Чувак знает свое дело и интересно рассказывает.просто!! Просто,как будто мы с ним сидели сейчас вот на моей кухни.и вообще это мой сосед.лет 20 знакомы.все ясно и предельно просто!!
И да,когда увидела сколько стоит камень хороший,тоже не купила.жаба душит
@@sanctumsanctorum596 спасибо за приятные слова 🤝
Подскажи пожалуйста, как заточить нож Керамбит, до бритвенной заточки???
@@evgheniibizdiga4524 👍😁
Лучшее видео про заточку ножей Плюс спасло от ненужных расходов Огромное спасибо
На здоровье 🤗
Какие расходы, на что?
На покупку станков
❤@@sevaev78
Очень полезное видео, есть камень и нож, но не было знаний и в итоге я все ножи затупила, а сейчас ролик посмотрела и нож опять очень острый, спасибо!
Добрый день, Богдан! Первый раз пишу комментарий. На свете есть много людей, которые свои знания, умения, навыки не умеют довести людям. У тебя есть же есть такие способности. Ты умеешь излагать материал интересно и доходчиво. Тебя приятно слушать. Культура речи на высоте, что в настоящее время довольно большая редкость в среде молодых людей. Развивай свои способности. Темы могут быть любые. У тебя получится. Удачи тебе и твоим ребятам. Так держать!
Большое спасибо, Николай. Ради таких комментариев и стоит снимать подобные ролики. Действительно, очень приятно 🤗
I respect your opinion!
Thanks for the comment!
Очень похож нож на мой " Шефский", я по здоровью на хозяйстве, готовлю в доме я и считаю, что бритавенная острота на кухне не нужна, достаточно иметь брусок, чтобы слегка подправить режущих кромку...
¹¹
Не знал, что бруски надо замачивать перед использованием: заточке ножей. Респект😊😊😊
Я бабушка и очень интересно смотреть познавательные и полезные лайфаки Спасибо.
Я - дедушка. Встретимся?
@Андрей-ш2м6я через Атлантику шагнете?)))
Спасибо, дружище! Не ролик а загляденье! ))) Ничего лишнего, не жуются сопли...Всё максимально по делу! Ну и приятно смотреть и слушать! Так держать!👍
figurskeitscarpien
Тоже перешла по ссылке от Василия. И попала сразу на заточку. Нннуууу, спасибо! Воооот такое огромное! Люблю острые ножи. Но точить не умела, как получалось. Сейчас у меня полчетвертого ночи. Завтра в хозяйственный за нождачкой! И подписываюсь, посмотрю после. Очень приятный юноша! Здоровья вам и удачи вам
Марин, спасибо за теплые слова. Очень рад, что Вы теперь с нами 🤗
Огромная вам благодарность! Наконец-то нашла правильную заточку❤
Огромная благодарность, все получилось! Прежде занимался этим муж, но он умер , приходиться это делать самой.Из всех ранее просмотренных и опробованных Ваш самый действенный! Спасибо и удачи!
На здоровье 🤗
Вам нужно купить злектрическую точилку Hotter в Озон. В левом блоке можно сформировать кромку, в правом можно бесконечно потом править восстанавливая остроту.
По три прохода на каждой стороне достаточно. Эта - наилучшая из недорогих. Дешёвые точилки лучше не покупать.
Первый раз столкнулась с необходимостью заточить ножи и -какое счастье -попала на вас.Еще не пробовала,но услышала про все нюансы,которые были в голове в виде вопросов.Спасибо.Очень было приятно вас слушать и смотреть.))
Спасибо Богдан! Замечательное видео. Как раз столкнулся с проблемой заточки. Пересмотрел кучу видео и инструкций. Но или это сложно, или непонятно, или дорого. А здесь есть и хороший совет и отличный результат. Ну а за легкость в подаче 100+👍
На здоровье 🤗 Очень рад, что наше видео принесло Вам пользу
Классное видео полезные советы для новичков спасибо за совет
@@litvinov.bogdanспасиб, о, о, о, о, тты😮настоя
Ший, муж;ик
Спасибо большое! У каждого мужчины в доме должны быть хорошо заточенные ножи. У Вас все наглядно и понятно!
Почему только у мужчины? Мне много лет. Всегда сама точу ножи с помощью мелкозернистого абразивного советского бруска, приобретенного лет 50 назад в обычном сельском магазине. Поверьте, у меня на кухне всегда очень острые ножи.
Спасибо, Богдан!
Заточка ножей - это самый актуальный показатель, что в доме есть мужчина.
Поэтому, от себя, как от мужчины тебе Благодарность!
Думал сделать приспособление для удерживания угла заточки лезвия ножа к электроточилу, но после видео понял, что лучше тренировать свои руки и тело.
В койке надо тело тренировать, с супругой...
Это будет лучшее подтверждение наличия мужука в доме... 😅
Можно Шуфутинского позвать, на заточку... 😮
Богдан,браво!Здравые мысли,грамотная речь и умелые руки.Всех Вам благ!
Уважаемый Богдан, большое спасибо за урок. Я внимательно смотрела и надеюсь, что получится мне самой подточить ножи. Я с недавнего времени осталась без мужа, похоронила его, ножи уже трудно назвать рабочими. Теперь куплю всё необходимое и буду точить сама ножи. Низкий вам поклон и спасибо за урок!!!
Давайте поженимся 😂
@@ИгорьЛемещук-е4г😂
Спасибо тебе
Хочешь быть следующим? 😂@@ИгорьЛемещук-е4г
Спасибо тебе добрый человек, толковый мануал для чайников, после данного видео наточил до бритвенной остроты все ножи у себя дома, потом у соседей, затем топор, кастрюлю, утюг и соседскую собаку. Всем удачи!
😂
Что же ты натворил срамотник, извращенец окаянный!? Жену свою надо точить, а не соседскую собаку!
А собачку-то з что???😂
@@litvinov.bogdan❤
📌Вы забыли, после собаки, упомянуть свой ЯЗЫК😂😂😂‼️
Традиционно толково и доходчиво. Из полезных фишек - при переточке ножей на другой угол, ремонте, по режущей кромке вдоль с обеих сторон маркером провожу и сразу видно, где металл снят, а где остался.
Отличная техника. Я тоже так поначалу делал, можно точно контролировать кромку. 👍
@@litvinov.bogdan 😅
Годно и понятно,самый топовый видос,по заточке ножей,без понтов и воды,вот и именно,все зависит от угла заточки и выдержки угла,а японские водные камни,даже в руках рукожопа, ножи не станут острыми!!!☝️☝️☝️
Р.s Подпишусь,в пользу автора и добавлю себе в плей лист отдельно,видос действительно поразил меня простотой и эфективностью👍👍👍
Очень полезное видео. Наверное самое толковое видео про заточку из всех, что я видел. Без лишнего и по делу 👍
Огромное спасибо ❤️
Harkiv.Brixoll Brixoll жду не дождусь когда выйдет видео про куриные бёдра на решетке
Впечатление такое, словно побывал на площади индийского города, где факир легко, непринуждённо и красиво демонстрирует восхищённым туристам своё высочайшее искусство склонять к художественным танцам опаснейших кобр.
Почтительный поклон маэстро за фейерверк эмоций!
Спасибо,я неправильно точила нож оказывается 😊 купила новый нож даже 😃 буду учиться по вашему методу,еще раз Огромное спасибо 🙏
Какое прекрасное и доходчивое видео, отдельное спасибо за лайфхак с наждачкой
Спасибо и вам)
Осталось научиться держать угол.
На самом деле угол у новичка никогда не получится держать , да и как узнать какой угол ведь он у кпждого ножа разный,
Надо сначала сделать станочек для установки угла на который крепится брусок для заточки или наждачка и тогда угол точно никуда не уйдет,
Одинокие женщины да и безрукие мужчины будут держать угол , это насмехательство
Отличное видео! Сам недавно стал интересоваться заточкой ножей. Глянул стоимость хороших камней и обалдел.... А здесь такой лайфак. Спасибо, Богдан, подписка с меня.
Спасибо, рад что Вы с нами 🤗
Извините. Наверное вы хотели написать "лайфхак".
Спасибо большое..Минимум расходов-максимум результат..Зачет МАСТЕРУ, удачи!
И Вам спасибо за приятные слова 🤗
Показано хорошо. А вот опасную бритву точили на ремне и только обушком к себе и не иначе. Это и к ножам относится.
О, как здорово! Для меня целое открытие, такие знания. Замучилась с ножами, постоянно тупые. Хорошие точилки около 400 евро, для меня это ужас. Не зря подписалась. Спасибище!
И Вам спасибо. Это так приятно ❤️
Высылайте в ЛНР, я за 200 Э все заточу
Есть такое изобретение...
Мусат называется...
@@ВячеславКоваленко-в4х в лнр за 200 любой в очко даст.
керамический нож наждачкой так не заточишь.
Огромное спасибо! Тупые ножи на кухне очень сильно огорчают, пропало желание готовить. Покажу видео мужу, будем вместе учиться точить! Вдохновили!
Спасибо. Ради таких зрителей как Вы, стоит снимать видео 🤗
Муж Инны Васильевны крепитесь✊
Берегите пальцы! Реально. Я как то дома наточил все ножики!
Нужно всегда и всем.Все четко,доступно пониманию.Молодцы!!
Нож у Вас прям шикарный.Во всех отношениях.
Спасибо ❤️ Надеюсь, теперь и у Вас нож будет не хуже 👍
Супер молодец 👍 👍 👍 я лет 10 назад пришёл к нождачке считаю это лучшим материалом для заточки ножей, точу также как вы только ещё пальцем кромку прижимаю, мне кажется так легче угол удержать, ну это мне так кажется в общем ножи реально бритвы, покупал точилка с камнями тоже не плохо, но в ручную всетаки уровень свой повышаешь и как-то приятнее чтоли. Вам однозначный лайк. 🤝👍👍👍
А какой номер наждачки?
В магазинах РФ ВСЁ В ДОЛЛАРАХ? ИЛИ КАК ?🤔🤔
Спасибо, впервые Вас увидела и услышала. Очень понравилась грамотная речь, все по сути, без «воды», все логично , понятно , с важными тонкими подробностями. Вы замечательный учитель.
Спасибо за информативные ролики, все по-делу, без лишней болтовни. Здоровья тебе и твоим близким.
Это - высший пилотаж... Спасибо большое за урок. Это - очень поучительно и профессионально!!!
Лучшее видео про заточку для начинающих. Спасибо автору за качественную работу! Удачи, здоровья и денег побольше!
Блин....мужик...ты бог заточки!!! Мне тоже доставляет удовольствие когда точу ножи от карманных до больших.но я недавно короче узнала,что мне это нравится))) вот смотрю разные видео,учусь,развиваюсь))) и твои ножи+,показатель твоего мастерства.думаю,если буду делать,как ты учишь,то со временем,мои ножи будут божественны!)
Большое спасибо за поддержку и приятные слова 🤗 Я не считаю себя мастером в области заточки. Я просто человек, который любит, чтобы на кухне были острые ножи. Рад, что видео стало полезным для Вас 🤗
Это подозрительное удовольствие.
@@alexkatz6805 Согласен! Я уже писал про заказные дифирамбы и ещё раз замечу,что ПЕРВЫЙ раз вижу на ютюбе столько хвалебных излияний от женского пола ??????? Когда ОНИ ваапче заточкой интересовались? Ещё раз скажу -ЗАКАУХА !!!
правильное понятие о кухне, молодец....
@@litvinov.bogdan Богдан, спасибо за материал, за профессиональную подачу, и здесь ведь не таблицу умножения преподают, где нет вариантов, а любой лектор для увлечения студентов в тему применяет свои заморочки, каких нельзя прописать ать в академическо плане подачи материала. В таком, лучше студент сидит слушает и понимает, что он тоже это всë знает ( сам ного бывал на курсах усовершенствования) Это и ценится в преподовании. И под занавес: помните у Шуфутинского в песне про наточенные ножи, тема извечная.
Благодарим за науку. Все очень понятно , а главное доступно ( без болгарок и дрелей)в том числе и для домохозяйки
Не смотря на то, что многие люди, как и я точат ножи..., и тем не менее я узнала МНОГО полезного из советов в этом видео...!!! Спасибо Богдан 👍👌🎉
На здоровье 🤗 Всегда очень приятно читать, что мы принесли пользу для зрителей 👍
Умница,70 лет живу, а достойней разъяснений не видел💪
Фамилие соответствует 🤣..шутка конечно.
Да, чел, это очень круто. Спасибо. Реально рассказал что и как делать. Молодца.
Вы настоящий фокусник в лучшем смысле этого слова. Ну а я просто точу алмазным надфилем. Бумагу режет. Хотя один знаток на бывшей работе, помешанный на ножах, меня оплевал и изругал. Но мне и супруге подходит. Благодарю Вас за видео. Получил истинное наслаждение.
Большое спасибо за приятный отзыв и поддержку. На здоровье 🤗
Спасибо
Правда думаю что таких людей единицы,кто сможет держать угол стабильно
Спасибо Богдан. Беру твоё видео как руководство по правильной заточке ножей.
На здоровье)
Богдан, спасибо! Очень своевременно- у меня полно незаточенных ножей, начиталась теории, насмотрелась видео, но встала на распутье по камням по гритности. То ли в комбинации брать 400/1000, или 1000/3000. Доча « проспонсирует», но ошибиться не хочется, мне только для бытовых, кухонных ножей, не японцев. С наждачной бумагой - супер совет!
А, вообще, спасибо Вам, Богдан, за доходчивую, человечную подачу такого рода практичных советов, которые нужны в повседневной жизни и существенно ее облегчают. Здоровья и всех благ! Спасибо!
Очень полезное видио!Все конкретно и по существу,как всегда,впрочем.Посмотрела с удовольствием!Спасибо,вы молодцы!!!
Спасибо, целую, обнимаю ❤️
Здравствуйте, спасибо большое вам за информацию, счастья вам и здравия!
Всё правильно. Работал 9 лет на мясокомбинате и подтверждаю что во всей заточке ножа самое главное это держать угол!
и хвост пистолетом))
Эх,сколько я зарезал,сколько перерезал...😬
Какой?
@@Acronis2005' 😮
@@user-Sokolov63острый
Посмотрел и послушал не отрываясь, потому что люблю узнавать все подробности процесса. Спасибо за познавательную информацию.
Спасибо Вам большое!!! Очень полезная информация!!! Приму к сведению!🤝👍👍👍
Спасибо. Молодец! Очень полезный урок . Чётко, подробно и доходчиво. Здоровья и благополучия Вам.
Отличное пособие!!! Главное держать угол. Спасибо.
Молодец мужчина спасибо большое за урок, век живи век учись. Счастья тебе крепкого здоровья счастья любви удачи успехов во всём и всего самого наилучшего и долгих лет жизни да будет так аминь 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Может я что-то пропустил, тогда извините за повтор. Наждачную бумагу лучше использовать водостойкую. При заточке наждачка мало-помалу забивается снимаемой с клинка металлической стружкой и ее абразивные свойства ухудшаются. Водостойкую можно будет восстановить путём промывания водой, оттирая хоть щёточкой, хоть пальцами, можно с каким-либо моющим средством, фэри или хозяйственное мыло - неважно. Наждачку использовать гораздо удобнее, если её наклеить на ровный брусочек (бланк) с помощью двустороннего скотча. Размер рабочей поверхности брусочка может изменяться в широких пределах, если он будет как у показанного Богданом камня (5Х20 см) - это будет вполне подходяще. В качестве бланка можно взять кусочек напольного ламината или паркета, а лучше - кусок толстого стекла. Главное - поверхность должна быть ровной и плоской.
О гритах. Шкурки Р1000, Р1200 для кухонных нужд вполне достаточно, хотя более тонкая - Р2500 и Р3000 тоже не повредит. Однако если нож очень сильно запущен, то для восстановления остроты за разумное время потребуется начать с более грубого абразива - скажем, Р240, Р360, далее еще поработать на Р600. Держать в хозяйстве целый набор абразивных инструментов может и не очень удобно, но оно того стоит:-)
О камнях. При заточке происходит не только съём металла, но также износ камня (выкрашиваются абразивные зёрна), и рано или поздно его поверхность из плоской превращается в седловидную, что не есть хорошо (а вот шкурке на бланке это не грозит, облысела - просто переклеиваем). Чтобы отсрочить образование "седла" (полностью исключить не получится), надо стараться использовать поверхность камня максимально пОлно и равномерно. Рёбра бруска (углы) целесообразно скруглить, используя для этого другой брусок.
Да, есть ещё такое вредное явление, как заусенец. Чтобы его не было, таки надо, завершая заточку, переворачивать нож после каждого прохода по абразиву, и проходить только "на зерно", т.е. лезвием вперёд. Сколько раз - трудно дать ответ на все случаи жизни, определяется опытным путём.
Отличные советы 👍 Все по делу!
Недорогие грубые бруски лучше покупать парами и притирать их друг об друга после каждой заточки. Грубые помоему изнашиваются быстрее всего. Помимо седла еще идет засалка\затуп зерна. Поэтому притир очень нужная вещь. Как вариант можно пошкрябать об бордюр)) Разумеется об новый и ровный
@@Acronis2005 Да, рациональный ход. Притирал было на мокрой шкурке Р60, довольно утомительное занятие, т.к. к нее зерно туповатое и режет плоховато.
@@OldRusColonelщ
Эх, всё в долларах, а не в рублях...
Нож на лезвии с остриями, продается специально для резки, например хлеба, помидор. Как зато, ить.
Я посмотрела на лезвие, скос с одной стороны. Спасибо. Много смотрела про заточку, но у Вас очень хорошо объяснено, почему нужно так, а не иначе.
Просто завораживают и сюжеты и голос и внешность мастера. Спасибо и удачи !!!
Спасибо ❤️
Вот это я понимаю. Всё чётко, по-делу и без понтов.
Спасибо большое. Очень приятно получать такие комментарии 🤝
Доброго времени суток ! Посмотрел ваше видео я тольконачинаю точить ножи ваш метод понравился хочу побробовать спасибо за ньюансики о которых обычно не говорят а они помогают избежать ошибок
Никогда не умел точить ножи,покупал кучу разных точилок в магазине.но всё получалось одинаково плохо...
Ваш метод первый раз слышу,обязательно попробую,надеюсь получится. Спасибо за видео,Богдан!🤝
Уверен, у Вас все получится. И Вам спасибо за приятные слова)
Купите керамический мусат 1000 грит, поймёте, что никакая шкурка не нужна.
мусат не для заточки ножа)) @@Kapn_Xapuyc
Спасибо,большое за информацию,раньше просила мужа,а теперь могу сама и незнала,что камень надо замачивать.
Все наглядно, с простыми разьяснениями, в домашних условиях, спасибо.
Спасибо Багдан. У меня мои мужчины не умеют точить ножи. Точу сама. Теперь буду правильно точить и и их научу показав Ваше видео
Большое спасибо за дельный лайфхак, теперь готовить по вашим рецептам будет еще большим удовольствием
Спасибо, очень приятно 🤗
Спасибо огромное пошла пробовать. Всегда думала что точить можно только в одну сторону 😊😊😊😊😊
О как здорово!!! Я нашла то что мне нужно.ураааа!!! Огромное спасибо!!!❤❤❤
Огромное спасибо, очень полезно и без воды, лайк и подписка.
Позновательно, тоже думал что покупать для заточки, а тут всё доступно и круто 👍.
Умница .такая полезная информация .а как прияно слушать .все так дохотчиво спасибо
Спасибо,что делитесь своим опытом.
На здоровье 🤗
спасибо научился спустя 30 просмотров других видео,все ясно без всяких примудростей.топчик,офигеть нож режет.не получалось держать этот угол рука гуляла да и до сих пор не айс,так же раньше плохо понимал какую часть надо точить.охото также начиться точить,но рука гуляет постоянно то ли че и приходится то ли много точить или получается не очень острый
Очень полезная информация спасибо большое 😊
Благодарю Вас за Вашу полезную информацию желаю Всего Вам доброго и светлого в жизни ❤❤❤
Круто! Спасибо за легкую подачу и детальное объяснение.
На здоровье 🤝
Спасибо друг тебе,до этого смотрел других,не то,туда и обратно переворачивал,угол терялся,нож не был острым!
Богдан, Вы, как всегда, молодец!
Заточка ножей, реально, не требует каких-то колоссальных затрат.
Прошу прощения, но мой отец так затачивал обычную литовку обычным бруском, что под корень, до земли траву резала (как папа говорил - "сдул" траву). А это, согласитесь, не просто.
Я у него научилась.
И, да, траты денег на ерунду - смешны.
Спасибо большое. Полностью согласен, нет ничего сложного. Главное желание 👍
На самом деле, литовку сначала нужно наклепать, что требует умения больше чем махнуть бруском пару раз. Бруском вы её потом доводите, а не точите. Без наклепывания вы её долго не покосите, будете точить каждую минуту.
У косы нет кромки. Там клиновой спуск. И вообще, тонкие лезвия легче режут и их легче точить.
Богдан всё супер, красава. Я тоже точу кухонные ножи на двухстороннем камне но я не знал что нож можно водить по камню в обе стороны не отрывая от камня, обычно в одну сторону провожу открываю от камня и в исходное положение и опять веду по камню. Благодарю за подсказку. Всего вам хорошего...
На здоровье 🤗 Надеюсь, Ваши ножи будут еще острее 👍
Очень интересная подача и сам ролик! Подписался! Сам повернулся на ножах недавно, да и готовить тоже люблю! Посмотрю с удовольствием вас! ✌
Спасибо большое. Очень рады, что Вы с нами 🤗
Спасибо за замечательную теорию и практику! Мне подошло
Круто! Отличное эксклюзивное видео! Можно наждачку натянуть на точильный брусок, будет удобнее (не у всех есть каменные столешницы)))
Спасибо за приятный отзыв 🤗
Огонь!
Круто. Отличная мотивация
Про помидор - вообще офигенно!
Оператору немного незачет
Мужик.
Мне 34 года.
Я не умею точить ножи.
Спасибо за видео, буду теперь набираться опыта ^.^'
А почему тогда у женьі острьіе ножи?
Спасибо, с некоторых пор я интересуюсь хорошей сталью ножей и вообще ножами на моей кухне. Очень полезные советы увидел и услышал. Спасибо за ролик, обязательно воспользуюсь этой информацией.
Молодец. Все четко и ясно, без всякой лабуды
У меня так ножи никогда не резали ) Класс!
Теперь сможете ими бриться, ну если конечно захотите)
Молодец!все конкретно,интересно,поучительно,даже многого не знала.Очень интересно.Спасибо большое.
За видео благодарю, за хорошее настроение тоже поклон Вам. Я всё ещё жду мастер класс с шарлоткой. :-[ очень надо, очень хочу идеальную, простую шарлотку.
Спасибо большое за поддержку. Шарлотка будет, обещаю. Но по срокам не могу точно сказать когда
Огромное спасибо за то, что поделились своим опытом!
❤
Не фанат заточки, но благодарю за подсказку с перекладыванием после каждого прохода, косячил.
Я тоже 😄
Кстати, это ошибка многих.....
Молодец. Доходчиво объяснил, убедительно. Буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за подробный ролик. Молодец.👍👍👍
И Вам спасибо 🤗
Богдан я вам очень благодарна. Иду точить свои ножи. Точила об камень подсказали знатоки, что нужно держать 30 градусов. Острые, но не настолько. Спасибо.
Как убрать,смайлик
Спасибо Багдан! Очень- очень полезное видео, актуально для меня 100%. Все понятно. Лайк однозначно👍
Но я все же жду видео про соусы😉👀😂 и надеюсь это свершится в скором времени..😋
Так приятно, что мы делаем видео, которые действительно помогают людям ❤️
Прочитала ваш комент у Емельяненко Василия про утку , как вы подробно написали все этапы приготовления утки . Спасибо , удобно для нас . И зашла к вам. Лайк и подписка . С наступающими , успехов . Буду поддерживать .
Очень приятно. Я рад, что Вы с нами 🤗 И Вас с наступающими праздниками 🎉
Спасибо за утро! Позитива через край!Поделилась со своими друзьями-мужиками)))
И Вам спасибо. Давайте приумножать позитив вместе 😊
Я тоже поделился со своими подругами-бабами!)))
Большое спасибо за информацию. Никогда не точила ножи, но у меня тоже получилось с первого раза.
Лучшее,что я видел по заточке!Молодец !
Спасибо. Очень приятно 🤝
Всё очень наглядно и по делу, особенно про пение ножа под правильным углом. Супер!
Большое спасибо 🤗
@@litvinov.bogdan блин. Сходил купил камень алюминь. На две стороны. 3 ножа точил, почти безрезультатно. Конечно лучше стало, но нож рвёт больше. Хрент какая-то ( угол держу, водой намочил а он больше закругляется а не затачивается
Самое крутое и подробное объяснение на ютубе, что я вижу, спасибо
Один из самых приятных комментариев, что я читал. Спасибо 🤗
Спасибо дружище!!! У меня не получалось из за того, что водил нож не правильно. Посмотрев твоё видео понял свою ошибку! Продолжай в том же духе и процветание твоему каналу.
Это потому, что "неправильно" пишется слитно.
я один вздрогнул,когда нож под собственным весом стукнулся о камень?)))
Никто не заметил бы, если бы не Вы)
@@litvinov.bogdan это действительно было немного страшно 😅
Тюк, никто и не заметил ;-))
Ахах, теперь все знают 😊. Нужно было вырезать. А если серьезно, рад, что мои зрители так реагируют, это значит, что вы заботитесь о своих ножах 👍
@@litvinov.bogdan низзя вырезать, так мы понимаем, что Вы тоже человек, и у всех бывает момент "упс" :-) , и это нормально :-))
Спасибо объяснили все подробно,будьте здоровы!
Красавчик, Богдан, красиво и кратко раскрыл тему в объёме, годном для любого домашнего кулинара! Конечно, 89-й палец вверх.
Не пробовал ещё наждачной бумагой пользоваться. А почему бы собственно и нет?
Огромное спасибо. Очень приятны такие слова поддержки 🤝
Спасибо за полезное видео всё ясно и доходчиво дай Бог здоровья
Благодарю!! Очень полезно и понятно!!