イタリア人が教えてくれた。失敗しないカルボナーラの作り方【 料理レシピ 】

いつもありがとうございます！
楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、
チャンネル登録よろしくお願いします！
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
■iOS版
■アンドロイド版
ux.nu/X7hHA
富山県産茶木農場の特別栽培米コシヒカリ
feliceinc.base.ec/items/56383228
メンバーシップ始めました！応援よろしくお願いします。
/ @aos
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料 2人前
・スパゲッティ 1.9mm（太めがオススメ）　160g
・ベーコンブロック　80ｇ
・全卵(常温にもどしておく)　2個
・粉チーズ　40g
・粗挽きコショウ　適量
・オリーブオイル　適量
・塩　適量
■レシピ
①ボウルに全卵を溶いて、よく混ぜる
※もっと濃厚に仕上げたい場合は、卵黄を１個追加
②削ったチーズと黒コショウを入れて更に混ぜておく
③フライパンにオリーブオイルを敷いて、厚切りにカットしたベーコンを炒める
④外側がカリカリになったらゆで汁（またはお湯）を加えて、フライパンについた旨味をしっかりソースに溶かしておく。
⑤茹で上がったパスタをフライパンのソースとしっかり和えて、②のボウルに移し、パスタを茹でた鍋で湯煎しながらトロッとするまでよく和える。味見をして必要に応じて塩で調味する
⑥器に盛り、仕上げにチーズと粗挽きコショウをたっぷりかけて出来上がり
チャンネル登録はこちら↓
/ @aos
初心者から楽しめるワイン3本セット
送料込みで5000円（税込）
thebase.page.link/Hy5Y
Twitterのフォローもよろしくお願いします！
/ aochanofficial
動画制作 デフコンファイブ
HP→www.defqon5.com
#youtube収益の10パーセントをWFPとUNHCRと全国児童養護施設に寄付
#銀座の名店
#aosトラットリア
#料理レシピ
#厳選食材

[@user-zu3mq2kl8m]

過去に卵液が炒り卵になってしまったトラウマで敬遠していましたが、このやり方で作ったら失敗しません！
落ち着いて作れる❗️いつもブレずに美味しくできて、得意料理になりました🙌
ありがとうございました❗️

[@HASEGAWA_NAOMI_0125]

生クリームなしで作れるのありがたいです。とても美味しかった〜😆

[@user-gu8ft4tg3c]

失敗しないカルボナーラ、スゴイ美味しそうです。

[@buonobuono4634]

流石プロの技です👏👏👏
手軽に手に入るパルメザン！ありがとうございます🙏

[@user-km6zt4ck4h]

神レシピです！
ビックリするほど美味しかったです。

[@user-ni7vy5jl9p]

3:55 この失敗をカットせずにキラキラの効果音入れるところが好き

[@cookingwithmimmo]

とても良いレシピ、あなたはとても上手に調理することができます😊

[@user-cs9kz5rv9g]

BGMが止まった瞬間から期待しかない😂
久しぶりにカルボナーラ食べたくなりましたー！

[@kuritayamaoka]

おいちそう！！😄

[@souhiro20]

久しぶりにカルボナーラ作りました！
確か、青池さんの動画を観て最初に作ったのがカルボナーラだったと思います。
ボウルで混ぜただけだとしゃばしゃばの卵液が残ってたので、パスタをを茹でた鍋の上で混ぜるのに目からウロコでした！

[@aos]

初期からありがとうございます😊。

[@TheSnowsnowbunny]

あの頃は。。。。（ハッ！！）本当に大変。よく乗り越えて来たなと。えらい！！安住アナ曰く、上り坂、下り坂、ま坂の３つの坂が人生にはあるそうです（笑）
この全卵カルボナーラは、ロゼワインの泡と一緒も美味しそう〜💖

[@user-kj9yt6dw2g]

ペコリーノロマーノを使う場合もパルメザンと同量でいいでしょうか？

[@user-eg6mi4ct9j]

これなら、失敗せずに出来そう‼️生クリームナシなのも有りがたいです🎵作ってみます✨

[@DJ-xr6di]

使ってるトングが欲しいんですけど、なんて検索すれば良いですか？

[@DJ-xr6di]

@@ohtanishintaro
ありがとうございます！
助かりました！

[@nanameotoko]

動画を見ている方で、カルボナーラやカチョエペペでチーズが固まってしまって滑らかに仕上がらないって方は、是非チーズをフライパンやボウルに加える前に少量の水と合わせておいてから使ってみてください。
これだけで失敗率が格段に減ります😊

[@downnorthjeans4610]

湯煎いいですね！

[@user-mari0909]

青池さん‼️お願いがあります🙏
ボッテガイアの印字のはいっているそのワイングラスをぜひ売ってください🎵ワインのセットの時に一緒にして販売してください‼️
何卒ご健闘宜しくお願い致します‼️
どうしてもボッテガイアのワイングラスが欲しいです❤️
ヤスイさ～～～んご健闘宜しくお願い致します💕

[@aos]

検討しますねー。ワイングラスは考えているのですが・・・もう少し先になりそうです😊

[@user-mari0909]

@@aos わぁーい❗ご検討感謝です🎵楽しみに待ちます❤️

[@user-pd9ji3jf9k]

赤ワインよりも白ワインじゃね？ローマの白でしょ！

[@nekochankawaiine]

卵が高騰しちゃって残念