Börülce Salatası

BÖRÜLCE SALATASI
Mevsimi geçmeden yapılması gereken dünyanın en kolay salatasının tarifiyle karşınızdayım. Eminim pek çoğunuz aynı salata sosunu çeşit çeşit koyu yeşil sebzeler ve otlarla hazırlıyorsunuz, keza Ege'liler o otların ve yeşilliklerin alasını bilir ve sirkeli soslarla şip şak salata haline getirirler. Ben de bu sosa bayılırım. Pek tabi bu salatayı içine farklı yeşillikler de katarak zenginleştirebilirsiniz, ama benim enb sevdiğim börülce işte bu kadar basittir. Anneciğim Çeşme'de geçirdiğimiz yaz aylarında hep yapardı. Çeşme'nin o çıtır çıtır tazecik börülceleri inanılmaz lezzetliydi, Ankara'da bulmak pek mümkün olmuyor maalesef, ama yine de geçmişe özlemi ve damak tadı hasretini geçirmeye yetiyor.
Malzemeler şöyle:
Börülce salatası
• 500 gr börülce
Sosu için:
• 1/2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• limon ve sirkenin 3 katı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
Afiyet, bal, şeker olsun.

[@semragunalp5893]

Çok güzel bir anlatım. 🍁🌹

[@ZeynepileEvdeyemek]

Teşekkür ederim