夢幻水果千層蛋糕 在家簡單就能做 Strawberry Mille Crepes｜乾杯與小菜的日常
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- Опубликовано: 3 дек 2024
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水果千層蛋糕
超滑順奶香味十足的奶油
加上各種清爽水果~
一入口整個少女心噴發
奶油和水果的超完美結合
讓人一口接一口
這次的餅皮做完有22張
實際只用了15張
每3層餅皮後添加1款水果
本想再疊加但怕太高 鍋子蓋不起來就作罷了^ ^
這款水果千層以東京HARBS最有名氣
做法很簡單 且不需烤箱
有點小耐心就可以完成~
材料如下:
粉漿(做完約22張餅皮)
低筋麵粉 225克
砂糖 75克
雞蛋 4顆
牛奶 600CC
奶油 60克
奶油抹醬
鮮奶油 400CC
砂糖 25克
季節水果適量~(如不加水果=原味千層哦~疊22~25層以上)
註：1.鍋子－Tefal法國特福24CM不沾平底鍋
2.蛋糕轉盤=用鍋子加點重量上面擺大盤子來代替
3.做好的蛋糕放置隔夜好切,用大鍋子罩住放冰箱
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小蔡老師超厲害，手藝超棒的。
鹹食甜點皆上手，太佩服了喇!
天啊！連這個也會，太厲害了吧！乾杯你真的是太幸福了
哈哈 真的. 我(乾杯)一開始拍片頭就快流口水了!
轉盤用鍋子加盤子這招實在是太強了!!!學起來了~^^
小菜～妳是我的料理老師>_
👏👏👏做的好美💃😋，謝謝分享🙏，我很喜歡💕。小菜好可愛😍😍😍，乾杯吃東西很誘人。😂😂😂
小菜聲音好溫柔。手藝好厲害⋯乾杯賺到了啦！
最後公開用鐵鍋蓋住 也太可愛啦!!看起來很好吃 我也要回家照著做做看
小菜太強了 做千層蛋糕 好厲害喔 可以客製化
我自己做過一次，純鮮奶油的，沒水果。很搞綱啊！煎餅皮煎得我腰酸背痛。謝謝分享，賢伉儷真棒
近期一直看乾杯小菜的影片，6歲女兒一聽聲音就知道了，哈哈
女兒也好愛看，看完可以一起做點心
😁 帶著妹妹一起做，可以殺時間還很有樂趣！ 做出來她會很有成就感唷 ！
@@cheers40188 上周末做雪Q餅，材料的內容他都可以背出來喔 :)
太強了 好想吃千層蛋糕啊～
有這麼賢慧的老婆好幸福
超喜歡看小菜乾杯做美食
乾杯真的是太幸福了
小菜真棒，乾杯真幸福。
謝謝你的分享，第一次做有點小失敗做了14片，有點大片一點厚，還算好吃。
小菜真的太厲害了！
小菜手藝好好，做法也好簡單，謝謝乾杯、小菜
買個擠花嘴吧！成品看起來會更精緻🍰
好優秀喔~~~小菜真棒
小菜好有耐心，感覺乾杯來煎蛋皮 一定會不耐煩🤣🤣🤣，看到成品 好想吃喔🤤🤤🤤
小菜真的好棒喔…什麼都會
厲害。。。。真的好棒👍
我。。。也要做做看♥️♥️♥️
超佩服 準備來試做
看了口水一直流>
真的是太厲害了。
一定好吃！！！因为是小菜做的！！
請問生果要用什麼方法防氧化？例如要浸檸檬汁嗎？
超強～感覺好好吃，實在太幸福了👏🏻
做的太棒了，比東京H牌的水果蛋糕更美更棒。good job。
超強，成品好美
看完立馬開始著手，期待成品
你好 你在打鮮奶油的時候有加砂糖嗎？ 影片沒有看到妳加砂糖？
謝謝老師很喜歡看你的影片
如果可以教起司熱狗讚窩~ 想學!!! 想做給小朋友吃~
請問餅皮口感是偏紮實不是鬆軟的，是對的嗎？
超厲害的，好向外面買的一樣。
改天我也要試試看。
每次看都流口水😋
小菜太厲害了
對於香蕉的切法感到有點可惜，也太凸了，哈哈(我有強迫症嗎？)
成品很漂亮
請問，煎餅皮的湯匙是多少容量？
做好之後要放冷藏還是冷凍？放多久？
請問香蕉要怎麼預防氧化呢？
太厲害了！
請問所以影片中準備的材料份量是可以做兩份千層蛋糕是嗎？我看餅皮煎了22片但一份蛋糕用6片左右而已(謝謝)^^
影片中的"材料表"份量是做1個千層蛋糕的量哦! 水果千層 先舖3層麵皮+1層水果(影片有快轉) 這個蛋糕用了15張麵皮~材料表中多了7張麵皮 就到乾杯+小菜的肚子了 呵~
如果做原味(只抹鮮奶油不放水果) 可疊22層
有小菜在什麼時候都可以學會自己做點心，太棒了👍👏
謝謝(◕‿◕)
太厲害了 好漂亮
請問為何連牛奶都要加熱後才加入麵糊呢？
想問鮮奶油400克有用完嗎
真的好厲害啊
請問一片餅皮是幾公克的麵糊下去做的？
請問鮮奶油的砂糖什麼時候加
請問做好可以冰隔天嗎？餅皮會變硬嗎
超美的，好棒喔！跟日本的Harbs超像的
如果用白細砂糖 份量也一樣嗎？
請問乾杯小菜那22層可以用潤餅皮代替嗎?
就這個了母親節蛋糕
想請問小菜打發鮮奶油是不是要用最高速去打。打的時間大約多久呢？
已在”會員社群” 回覆囉！
食材在哪裡可以看到
牛奶600cc 是600克的意思吗？
这个肯定比外面卖的好吃，里面加了这么多水果。单千层会有点腻的。
看起來我也可以做得到，這就是我喜歡你們的原因，相信自己也可以的！
哈哈～好可愛🤗🤗
請問這是幾寸的
乾杯，你超幸福的。
請問鮮奶油有分一定要植物或動物的嗎？
建議使用動鮮且乳脂35%以上的,較好打發唷!! (天熱底部再墊冰塊)😀
2022.1.5動手做了這個蛋糕！！放了非常多水果，公公婆婆都被我擄獲了！即便我第一次做還不太能精準的掌握每片餅皮的量，但是他們還是連連稱讚說好吃！
真是太棒了！雖然煎餅皮要有點耐心，但是成果超美~大家一定要嘗試看看~❤
請問牛奶加熱的用意在哪呢
可能是奶油碰到冰牛奶會造成結粒
請問一下，家裡如果沒有微波爐，奶油可以直接用瓦斯融化嗎？謝謝😁
可以的 隔水加熱比較好掌握溫度~d(`･∀･)b
@@cheers40188 謝謝你😁😁😍😍
好想吃喔～～～
如果我是男的， 我也想娶小菜😄 乾杯不要生氣哦😅……
這個真的厲害了！👍👍👏👏
可以用鬆餅粉嗎
鬆餅粉還真沒試過唷! 鬆餅粉煎起來會澎澎的有厚度,應該可以愉懶少做點餅皮(呵~)
但就不像千層了 ^ ^
小菜的灑糖粉的 像湯匙是哪裡可以買的到，謝謝
可以用果汁機打發鮮奶油嗎？😂😂😂
抹茶牛奶 沒有試過耶，果汁機可能不行，底部馬達可能會熱，你可能會打不發@@
乾杯與小菜的日常 好，謝謝
我用過電動攪拌棒拿來打果汁牛奶，結果有一次有打發變鮮奶油，也許妳可以試試唷～
小菜可以當我媽媽嗎
可以訂閱一個嗎😂😂😂😂😂
我也要 (舉手)
一个人的晚上，我干嘛这样虐待自己...
錄音效果太差，聲量太小，聼不清楚。
這是兩年前開始拍片時的設備，那時收音設備不夠好😵
差好多...這不是千層蛋糕啦！
不然是什麼....
乾杯，你超幸福的。