Die sind so schön, die backe ich jetzt öfters! Brotwichtel herzhaft und süß
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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Brotwichtel sind wunderschöne Brote zum verschenken. Man kann sie aus verschiedenen Teigen herstellen. Hier habe einen süßen Brotwichtel gebacken und einen herzhaften. Beide sind aus Dinkelmehl gemacht aber sie funktionieren auch mit normalem Weizenmehl.
♥ ♥ ♥ Die Zutaten für den süßen Brotwichtel ♥ ♥ ♥
Teig
500 gr Dinkelmehl TYP 630
230 gr Milch Zimmerwarm
60 - 80 gr Zucker
60 gr Butter in Stückchen (kalt)
15 gr Frischhefe
1 Stück Ei (Größe "M")
1/2 TL Salz
Außerdem
Milch und Eigelb zum Bestreichen und evtl. Hagezucker für die Deko
♥ ♥ ♥ Die Zutaten für den herzhaften Brotwichtel ♥ ♥ ♥
Zutaten
300 g Dinkelmehl TYP 630
200 g Dinkelmehl TYP 1050
320-330 g Wasser kühl - handwarm
10 g Salz
6 g Frischhefe max. 3 gr. Wenn bei Übernachtgare
Außerdem
Mehl und Mohn zum Bestäuben
Das komplette Rezept zum Nachlesen findest Du hier auf meinem Blog:
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Die sehen so niedlich aus. Danke für die schöne Idee❤
Vielen lieben Dank liebe Muddi.
Guten Morgen Silke ich wünsche dir ein frohes und gesundes neues Jahr 🎆 🥂. Was für ein fantastisches 🤩 Rezept 💯 🔝 die sind wirklich ein absoluter Hingucker klasse 💯 🔝 vielen Dank für das tolle 😍 Video 🤗
Vielen lieben Dank, liebe Karina. Auch Dir ein wundervolle, neues Jahr.❤️🩷❤️ Auf viele, neue Beiträge 😉
The colors and textures in this dish are so captivating.superrrrrrrrrrrrr
Thank you so much!
Was sehen die denn niedlich aus 😍😍‼️ Liebe Silke, die hast du super klasse zubereitet 😍👌!! Da würde ich mich echt schwer tun, was von wegzuknabbern 😍!! Danke für diese tolle Inspiration 🤩‼️Dir noch einen schönen 2.Advent und liebe Grüße, Novella 👋🙋♀️
Vielen lieben Dank liebe Novella! Dir auch eine schöne, neue Woche🌸. VG Silke
They looks so cute. Nice presentation and preparation. Thank you for sharing the recipe👍👍❤
Thank you!🤗🌸😍
Oh die sind super schön geworden 👍
Vielen lieben Dank Euch Beiden 💖
تحياتي لكي يا صديقتي العزيزه وصفه رائعه جدا كل سنة وانت طيبه وبخير ❤❤❤❤
Thank you so much!
레시피가 정말 마음에 듭니다 👍
Thank you so much!
Fantastic, hast immer tolle Idden, super❤❤😊
Vielen lieben Dank!
wie bist du mit dem Skalpell zufrieden im Teig Schnitte zu machen? Ich hatte mir eines bestellt mit Rasierklinge und bin nicht beim Schnitt zufrieden da alles anklebt. Die Wichtel sehen super aus und ich werde sie probieren. Ein super Geschenk. Ich danke dir👌👍
Hallo Sabine, hat der Teig genug Spannung? Denn wenn er wenig Spannung hat, dann kann der Teig kleben. Da er nicht aufspringt. Hast Du die Oberfläche des Teiges leicht bemehlt? Das verhindert auch das Kleben. Sollte das alles nicht helfen. Dann würde ich die Rasierklinge Vorsichtig mit Öl einreiben! Aber vorsichtig, denn sie sind wirklich scharf. VG Silke