最高のおつまみ【豆アジの干物の作り方】

[@穴あきくつした-d2u]

早速試してみました！お酒が…お酒が止まりません！😂😂

[@原英次郎]

これは挑戦してみたい!
有益な動画、有難う御座います!

[@yuji_shikano]

本当に美味しいので是非やってみてください。

[@mizunagaryuuiti]

今日アジの干物を作りました。とても助かりました。
背開きでなくてよかったです、背開きだとおなかの堅い所がどうしても上手く取れなかったからです。感謝です❣☺

[@パーセーブ-z7q]

先日スーパーで豆アジを一匹あたり10円くらいで購入できたので、ペティーナイフで開いて動画で説明されている通りに干物にしてみました。
魚焼きグリルで軽く焼いて食べたらとても美味しかったです！ウイスキーオンザロックにもよく合いましたよ。

[@yuji_shikano]

作っていただいたのですね。そうです、一匹10円くらいのものです。駄菓子の値段ですよね。少し手間ですが自分で作ると美味しさも倍増です。
たくさん作って冷凍も出来ますので保存しておくといつでもお気軽に食べることが出来ます。

[@パーセーブ-z7q]

こんにちは、昨日また豆アジを手に入れたので今回は栄養価は下がってしまうのですが目玉を外して干してみました。
結果は予想通り食感が更に軽くなってとても美味しかったです。
あとついでに3匹程ゼイゴも刮げ取った物を作ってみましたが焼いて背骨ごと食べるのが前提の料理なので無意味でした。😅

[@birukobiruda4906]

うーん、美味しそうです、作って見たい😊昨日豆あじの南蛮漬けを作ったばかりです。エラがうまく取れず頭が外れてしまいます。動画みながらエラ取りしてみます。まだ暑い日が続くので十分干せますね。チャレンジしてみます。動画楽しみにしてます。

[@yuji_shikano]

是非、トライしてみてください。
また、ご感想などをお聞かせ頂きたいとおもいます。

[@文憲ま]

豆鯵のみりん干しは ツマミに最高
なので 豆鯵は みりん干しで 小鯵を干物で 大鯵は 冷凍保存してます

[@sumoota4229]

初めて挑戦してみましたが綺麗に開けませんでした。釣った時に血抜きの為にエラを切ってるとエラ取りは難しくなりますか？また、ゼイゴやウロコは、どのタイミングで取られますか？

[@oisyun]

ウロコはどんな料理でも一番最初に取るのがルールだと思いますよ＾＾
これがキスでも同じですね　アジはウロコを取ってゼイゴはそのままで良いです