Culinary Class Wars AglioeOlio

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*Recipe (1 serving)*
1 spoon = 7ml, spoon ≠ tablespoon
Ingredients
500 won linguine
4 cloves of garlic
(Grana Padano cheese)
(Fresh Italian parsley)
Instructions
0:23 Chopping
1. Roughly chop 4 cloves of garlic and a handful of parsley leaves
0:40 Cooking the noodles
2. In boiling water, add 2 pinches of salt and boil the linguine for 5 minutes
3. Drain the noodles in a colander and add olive oil, mixing well
4. Spread the noodles on a tray and cover with another tray, letting it cook for 30 minutes
1:27 Main dish
5. In a heated frying pan, drizzle olive oil, add garlic and sauté, then add the noodles and 6 ladles of pasta water, simmering briefly
6. When the sauce reduces slightly, turn off the heat and add parsley and 1 spoon of olive oil, then emulsify and serve
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[@thecook10000]

**레시피(1인분)**
*숟갈=7ml, 숟갈≠테이블스푼*
*재료*
- 링귀니면 500원 크기
- 마늘 4알
- (그라다 파다노 치즈)
- (이탈리아 생 파슬리)
*만드는 법*
0:23 썰기
1. 마늘 4알과 파슬리잎 한 줌을 거칠게 다진다
0:40 면 익히기
2. 끓는 물에 소금 2꼬집 넣고 링귀니면을 5분간 끓인다
3. 채반에 면을 건져 올리브유를 넣고 섞는다
4. 트레이에 면을 펼치고 다른 쟁반으로 덮고 30분간 익힌다
1:27 본 요리
5. 달군 후라이팬에 올리브유를 두루고 마늘을 넣고 볶다가 면을 넣고 면수 6국자 넣고 잠깐 조린다
6. 소스가 자작하게 줄여들면 불을 끄고 파슬리와 올리브유 한 숟갈 두르고 만테까레(유화작업) 한 뒤에 낸다

[@rmkddmmsqndaa]

영상 퀄리티뭐지....너무 평안해

[@thecook10000]

@@rmkddmmsqndaa 코맨트 감사해요~~ 좋은 영상 많이 만들어 드릴께요!!

[@박대현-d4x]

귿귿

[@thecook10000]

@@박대현-d4x 감사합니다 좋은 영상 많이 올려드리겠습니다~