Pane di lenticchie - Senza farine, senza lievito

Un pane con meno carboidrati e soprattutto senza farine di alcun tipo. Da usare in alternativa al pane durante i pasti, in moderate quantità. Bisogna tener conto che è molto proteico, quindi quando si sceglie di mangiarlo è necessario moderare le altre proteine del pasto.
Per colazione è ottimo in alternativa ai cereali. Tostato e spalmato con qualcosa di salato tipo burro di arachidi o tahin dà il massimo.
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