Senf selbst anbauen. Die Ernte und Verarbeitung. (Teil 2)
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Ich bin auf einem guten Weg. Den Weg zu meinem eigenen Senf meine ich. Vom Samenkorn bis zur hoffentlich reichen Ernte. Im ersten Teil der kleinen Serie habe ich Ihnen schon gezeigt, wie ich meinen Senf ausgesät habe und wie er sich so die ersten Wochen gemacht hat. Heute aber geht es ans "Eingemachte". Denn, wachsen tut Senf ganz hervorragend. Aber es gilt ja auch noch, die Senfkörner zu ernten, aus den Schoten zu holen und dann auch noch in einen verzehrfertigen Zustand zu bringen. Denn, Selbstversorgung kann ganz schön "tricky" sein, wenn man es auf die Spitze treibt. So wie ich eben. :)
Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video
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Nicht umsonst war Senf früher beim Adel eine Art Statussymbol und jeder Adelige der etwas auf sich hielt, hat seinen eigenen Senf gehabt, was er auch gerne gezeigt hat. Bei Zusammenkünften haben die Herren daher oftmals ihren eigenen Senf mitgebracht, daher kommt übrigens auch das Sprichwort "Seinen Senf dazugeben"
Wow, wieder was dazu gelernt. Das habe ich noch nicht gewusst.
Vielen herzlichen Dank und herzliche Grüße aus der Rhön
Dankeschön
Moin Ralf, folgender Tipp um den Senf von der Spreu zu trennen: die Senfkörnern gehen im Wasser unter, während das restliche Gelumpe oben schwimmt. Also alles in einer großen Schüssel oder ähnliches mit Wasser auffüllen, dann mit einer Schöpfkeller alles was oben schwimmt abnehmen und unten verbleiben die perfekt sauberen Senfkörner, die man dann auf einer Plane in der Sonne kurz trocknen kann. Oder aber direkt zu Senf weiterverarbeitet werden können. So haben wir bei uns knapp 100qm Gründüngungsenf genutzt, das hat wunderbar geklappt :) Schöne Grüße vom
Hof Meisennest :)
Ich habe dieses Jahr das erste Mal meinen eigenen Senf gemacht und habe lange nach einem passenden Rezept gesucht. Mein Favorit für einen absolut einfachen und leckeren Basissenf ist folgendes:
• 25g gelbe Senfkörner
• 25g braune Senfkörner
• 50ml kaltes Wasser
• 40ml Essig
• 1/2 TL Salz
• 1 TL brauner Zucker
• 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Senfkörner mischen und in einem Mörser oder mit der Küchenmaschine sehr fein mahlen. Restliche Zutaten dazugeben und alles mixen.
In ein Glas füllen, verschließen und vor Verzehr mindestens 24 Stunden (besser: eine Woche) ziehen lassen. Beim Abfüllen ist die Masse noch etwas dünnflüssig. Keine Panik jetzt. Der Senf quillt noch auf und wird noch fester.
Mögliche Varianten:
• Für cremigen Senf die gemahlenen Senfkörner durch ein feines Sieb durchsieben.
• Der Schärfegrad wird über das Verhältnis von gelben zu braunen Senfkörnern gesteuert: mehr gelbe Körner geben einen milderen Senf, mehr braune Körner machen den Senf schärfer.
• Als Essig funktioniert ein normaler Weißweinessig. Spannender wird es mit hochwertigem Fruchtessig.
Danke danke. Dann muss ich mir kein Rezept suchen.
@@rrhase Ja, man findet 1000 super komplizierte Rezepte. Entweder brauchst du ein Chemielabor oder High Tech. Das hier funktioniert und ist lecker.
Ich finde das war doch ein schönes Projekt! 🙂
Klar, man bekommt Senfkörner für 'nen Appel und n Ei doch die Erfahrung die man beim eigenen Anbau macht, bekommt man nicht gekauft 😁
Wir haben im Frühjahr eine Gründüngung auf einem 2 x 6 m Stück ausgesät und da war auch ne Menge Gelbsenf mit drin. Bin gerade dabei die Spreu vom Senf zu trennen und habe es erstmal auf die alte Art mit Pusten versucht, aber mein ganzes Gesicht ist nun voll mit diesen kleinen Härchen von den Samenkapseln.. Das juckt vielleicht.. 😂
Naja also mal das Video nebenbei laufen lassen, große Augen gemacht und schnell den Föhn geholt - zum Glück leben wir ja in diesem Jahrhundert 😆 Danke dafür 😊
Das was ich heute noch für die Spreewälder Senfgurken bzw. In meinem Fall Zuchhini brauche, habe ich noch in eine Schüssel mit Wasser gegeben und alles was oben Schwamm mit einem feinen Sieb abgeschöpft. Der Rest wurde nochmal unter fließendem Wasser gespült und nun sieht er wirklich ganz ansehnlich aus 😊
Aber ja, es ist eine Liebhaberei und lohnt sich finanziell vom Zeitaufwand natürlich nicht. War aber interessant und in solchen Momenten habe ich immer sehr große Achtung vor unseren Vorfahren, was doch auch ein schöner Nebeneffekt ist 😊
Schöne Grüße 🍀
Lieber Ralf,
echt heftig, wie viel Arbeit für so ein paar Senfkörner nötig ist. Deine authentische Art ist jedes Mal wieder schön mit anzusehen. Bleib wie du bist. Liebend gern auch ein Video, wie du aus den gewonnenen Senfkörnern dann Senf machst.
Der letzte Satz ist wohl war, einmal selber machen, dann weiß man was für eine Arbeit das ist. Ich habe viele Sachen ausprobiert, nur um zu sehen, wie das geht. Dabei bin ich auch oft an meine Grenzen gekommen. Aber genau darum gibt es so viele Berufe in unserem Land, man kann nicht alles machen. Trotz dem, Hut ab vor Deiner Arbeit, ich hoffe wir können bald den ersten Senf sehen. Wieder ein tolles Video, macht echt Spaß Dir dabei zu zu sehen.
Ich finde das super, werde das auch machen für meine Bienen
Am besten war Deine Getreidegewinnung. Ich habe damals stundenlang zugeschaut, wie Du mühselig mit selbstgebauter Maschine die Körner aus den Ähren geholt hast. War, wie alle Deine Videos, sehr unterhaltsam. Ich liebe solche Experimente. 👍
Mach das mal mit dem eigenen Senf! Der schmeckt super! Man braucht aber eine gute Mühle! Super Video, deine Experimente sind wirklich sehenswert! Da bekommt man einen kleinen Einblick, wie schwierig doch die Produktion unserer Lebensmittel ist! Und wertschätzt sie ganz anderes!
Ein Tipp zum Erntezeitpunkt...Ernte /Schnitt der reifen Stängel in aller Frühe dann sind die Schoten noch vom nächtlichen "Tau" klamm und springen nicht so leicht auf....bei der Rapsernte eigentlich ein alter Hut wird heutzurtage aus Zeitgründen jedoch nicht mehr umgesetzt,
Bin ja ein begeisterter Senfesser (zur Wurst), aber hatte kein Ahnung, wie man den anbaut und verarbeitet. Danke auch für das schöne Viodeo 🙂
... bin gespannt auf das mahlen und würzen bis zum "Endprodukt" !
Ich liebe diese Experimente ☺️
Lieber Ralf, du bist einfach der BESTEEEEEEE
Hallo Ralf, Zuerst mal einen megamäßig dicken Daumen für Dich, Deine Arbeit und die dahinter stehende Familie, die Deine Arbeit mit ermöglicht/trägt. Ein Lob für ein wirklich gelungenes Video, auch wenn Senf sicher mehr als nur ein Nieschendasein in unseren Gärten hat. Dir als Gartenytuber der ersten Stunde - mit unverblümter Natürlichkeit gepaart- möchte ich Dich ermutigen ( ich als ein eher zurückhaltender möchtegernselbstversorgender Kleingärtneranwärter ) ----DU machst nen geilen Job! ( habe mich jetzt mal dem Wortschatz meiner Kinder bemächtigt) ;) Zu Beginn des Gartenjahres schrieb ich mal , wegen der Bohnen ob Aussaat oder Anzucht, - ich hatte mit Anzucht bis dato eher kaum Probleme, In diesem Jahr habe ich noch nicht mal die Samen ernten können. 5 Sorten Bohnen, 2 Stangen, 2 Busch, und natürlich die Erfurter, doch auch die hat in diesem Jahr enttäuscht. Obwohl die Schnecken eindämmbar waren , die Sonne, Wärme und der nicht vorhandene Regen werden wohl als Auslöser für diese erste große Bohnenpleite verantwortlich zu machen sein.
Nichts destotrotz wird es im nächsten Jahr wieder alles versucht, wenn mir im nächsten Frühjahr nicht wieder 3,5k Pflanzen erfrieren, wird es evtl - oder sichernicht - oder eher garantiert kein komplett Selbstversorger Jahr. Man versucht - doch wird immer wieder eines Besseren belehrt. LG bOb
Wow, was für eine Arbeit, ein wirklich interessantes Video, man macht sich gar keine Gedanken, was das für eine Arbeit ist. Die Ernte ist ja richtig gut, finde ich. Danke für's Teilen und bitte zeigen, wie Sie Senf herstellen, das wäre genial. Alles Gute !
Ich find das richtig richtig gut mit dem Senf. Und wenn’s nur dafür ist, dass man die Körner mit in die Einlegegurken gibt. Ich bin sehr dankbar für diese Testvideos! 🌼
Dieses Video hat was besenftigendes.
Mich würde später mal ein Geschmacks-Feedback interessieren. Immer wieder spannend bei dir einfach andere Dinge zu sehen.
Danke für schönes Video.Das macht viel Arbeit aber man freut sich doch.
Und das ist doch ach eigentlich der Sinn des ganzen
Find ich mega gut vor allem hatte das ganze Jahr über die ganze Insektenwelt etwas davon
Eine interessante Kultur. Mich persönlich freut es ja, dass sich so viele Insekten dort getummelt haben 😃 Bin gespannt, wieviel Senf dann bei rumkommt bei der weiteren Verarbeitung. LG
Die Idee finde ich nicht schlecht. Selbstgemachter Senf kann der absulute Hammer sein.
Das war echt interessant und eine tolle Ernte, bin gespannt wie es mit dem Senf weiter geht 👍👍😊
Toll..die gelbe Senfsaat ist toll zum einlegen für s nächste Jahr
Schöner Film :)
Ich habe vor 2 Jahren auch Senf als Gründüngung im Spätsommer/Herbst ausgesät. Da der Winter sehr mild gewesen ist, hatte ich den Senf stehen lassen und auch die Körner geerntet. Am Ende blieb bei mir ein halbes Gurkenglas voll mit Senfkörnern raus. Es lohnt sich ganz gut zum würzen oder einkochen. Mehr aber auch nicht. :) Du hast da schon eine enorme Menge geerntet :)
Da bist du aber ordentlich über das Netz gefahren. Ein sehr wichtiger Tip : Nach der Ernte am besten leicht und flach den Boden durchreißen damit die Körner keimen umd nicht im den nächstem Jahren Probleme bereiten.
Wieder mal ein tolles Video!!! Tip top. Und Hühner haben wir jetzt auch, selbst versuch , aber tolle Sache, lauter alte Rassen. Und täglich 2 bis 3 Eier momentan. Lg
Danke danke
Ich finde es super mal etwas außergewöhnliches zu probieren.
Vielen herzlichen Dank dafür und herzliche Grüße aus der Rhön
Den Staub aus deinen Senfkörmer bekommst du mit einem Haarsieb super raus. Ich habe es dieses Jahr mit dem Feldsalat-Samen so gemacht.
Immer wenn das Thema aufkommt wird mir wieder klar WIE viel Einfluss die "Erfindung" Der Arbeitsteilung und die Spezialisierung bis zum entstehen von Berufen doch auf unser heutiges Leben hat und . Am Ende geht Selbstversorgung nur in dem Rahmen wie man es als Universalist zeitlich schafft und das heißt man muss auf vieles Verzichten allein weil man zeitlich nicht mehr schafft. Jetzt kann man sich das natürlich ertauschen, man produziert mehr als man braucht von etwas was einem leicht fällt und tauscht das gegen Sachen die einen Schwerfallen. Da haben wir dann aber schon wieder die Spezialisierung und von wirklicher Selbstversorgung könnte schon nicht mehr die Rede sein. Spannend.
Genau so ist es. Alle, die von Selbstversorgung reden, wollten ein solches Leben gar nicht in der Realität leben. :)
Kleines SENFKORN Hoffnung. Mir umsonst geschenkt... 😉🎼🎶🎵🎶
moin, ich hoffe doch, dass es einen teil3 gibt, will sehn, wie du senf selber machst und vor allem, wie du ihn in die tube bekommst 😂 gruss vom jadebusen
Wie immer ein sehr interessantes Video. Ich war erstaunt, dass dir der Kohlweißling nicht in den Senf gegangen ist. Wir haben voriges Jahr gelben und weißen Senf als Gründung gesät. Es war schon recht spät im Jahr und trotzdem haben sich noch kleine und große Kohlweißlinge an die Pflanzen gesetzt. Passend zum ersten Frost hatten die Raupen alles kahl gefressen und waren dann verschwunden🤷. Ich bin ebenfalls auf dein Geschmacksfeedback gespannt 👍
so ähnlich wie rigotti - und überall rennen niedliche putzige hühner rum ^^ lg ^^
Senf habe ich mehrmals in kleineren Mengen kultiviert und ähnliche Erfahrungen gemacht wie Du. Mit Sicherheit unterschlägst Du uns eine Aussage über die Nerven, die Dich die Aufarbeitung der Schoten, der letzte Schritt, die Trennung von Schoten und Körnern gekostet hat. Die Spitzen und Kanten der Schoten stören bei der Verarbeitung. 🍇🧄🥬🍎
Einen Teil der Schoten, ohne Dreck, hätte man wahrscheinlich waschen und mit den Körnern verarbeiten können, man kann sie frisch essen, aber genügend lange vor der Trocknung. Wären wahrscheinlich vor allem nach Senf schmeckende Ballaststoffe, die wegen des Schutzes von Magen und Darm mit einem Mixer zu zerkleinern gewesen wären. Geschmacklich wahrscheinlich nur für Genießer ein Problem.
Wegen der Aufarbeitung kultiviere ich lieber Asia-Senf mit ähnlichem Geschmack. ... und nachdem die früh geschossen sind möchte ich doch wieder Gelbsenf kultivieren, dessen Blätter sich während der Kulturdauer essen lassen. Im Ernst, so ging es mir, unter dem Strich sind mir die Asia-Salate wegen der Nervenkostenden Aufarbeitung des Senfes lieber.
Fazit meiner Versuche wäre eine Senf-Zubereitung mit Blattsenf-Sorten, ggf. kombiniert mit anderen Gewürzen oder Radieschen. Apropos Radieschen, die funktionieren bei mir im Blumenkasten mit Blumenerde (!!!) enorm besser, wahrscheinlich da die gekaufte Erde frei von Drahtwürmern und Co. ist.
Ökologisch ist es übrigens besser, auf Senf in Tuben und Gläsern zu verzichten und stattdessen die enorm günstiger verpackten Senfkörner vom Gewürzregal zu kombinieren. Machbar mit einer Menge von Speisen. Und um die Zusatzstoffe und Zucker in den Senf-Zubereitungen kommt man damit drum rum.
Selbstversorgung: Nur wenige Wissen den Wert von Senf zu schätzen, der ist mit auf dem Teller, weil fast niemand den kultiviert.
Grüne Grüße von Köln Holger Kath
Ich finde es Cool 😎
Super Video mach weiter so
DANKE SEHR INTERESSANT🙏🙋♀️🌾
Doch cool, ich arbeite das immer alles unter als Gründung und Senfpulver verstreu ich im Gewächshaus zur Pilzvernichtung
HALLO RALF SEHR GUT, WIE BEKOMMT MAN DEN STAUB RAUS ,gutes Video ,lgElka🙏🙏👍👍
Das Ziel ist der Weg.
ja, scheint kompliziert zu sein.
weiß nu nit, ob i's nächstes Jahr versuche.
Möcht' mi eher zunächst auf die Chilis werfen...
Morgens mein Kaffee mit Milch und Zucker, schon hat es sich erledigt mit Selbstversorgung. 🤭
Hallo Ralf, für den Staub entfernen, nutz doch den Staubsauger, wir verraten es auch nicht deiner Frau 😅
Aber im Ernst, jeder kommt irgendwann an den Punkt wo man feststellt: man kann nicht alles selber macher! Dafür reicht die Zeit einfach nie. Aber der Senf ist doch eine gute Alternative als Gründüngung und belohnt mit Senfkörnern. LG Robin
Man muss die ganze Zeit dabei denken, das ist kinderleicht. Und nebenbei macht man noch 23 andere Dinge. Dann kann man sich Selbstversorgung vorstellen.
Samstagnacht + Ralle = 😍
🤣 Ich habe da auch 2 Tage dafür gebraucht, ohne Hilfsmittel ausser 2 verschiedene Siebe. NIEEEE WIEDER, war das ne SAU Arbeit die Samen da raus zu holen, ich hatte den gelben und die Kapseln sind NICHT von alleine aufgeplatzt obwohl die richtig trocken waren. Jetzt ist da nen Grillsenf und ein Kräutersenf (auch auf YT zu finden) draus geworden. ABER für die Zukunft kaufe ich die Samen 🤣
Toll gemacht
Ich mach das anders. Also ich hol mir da zuerst fertigen Senf aus dem Supermarkt. dann streiche ich die Masse auf einem Backpapier glatt und lass die antrocknen. Danach forme ich klitzekleine Kügelchen - von Hand versteht sich - halt so wie Senfkörner sein sollen. Dann lass ich die Körnchen fertig abtrocknen. Schmeckt total lecker. Das Saatgut keimt dann sogar mit viel Glück ... nur nicht zu früh mit der Aussaat beginnen. Bin ich jetzt Selbstversorger? Auf jeden Fall viel Spaß beim nach machen.
Senf, genauso wie Raps, neigt dazu sproede zu werden wenn er reif ist was dazu fuehrt, dass die Schoten schon bei geringfuegigen Beruehrungen platzen. Was tun? die Pflanzen morgens frueh ernten wenn sie noch etwas feucht sind von der Nacht (Morgentau). Dann muss man aber aufpassen, dass sie evtl. noch etwas feucht sind was bei der Lagerung zu Problemen fuehren kann (keimen, Schimmel). Dann koennte man die Senfkoerner noch mal zum Trocknen auf Folie in die Sonne legen oder im Backofen bie niedriger Temperatur nachtrocknen. Mann kann sie auch schon ernten wenn die allermeisten Schoten reif (aber nicht uberreif) sind - je laenger man wartet desto mehr Senfkoerner fallen einfach aus den Schoten. Wenn hier und da ne Schote noch nen ganz leichten Gruenstich hat, kann man wiederrum nachtrocknen. Hoffe das hilft. Nebenbei, die Ernte ist auch bei Bauern nie so ganz einfach, da man Raps (und schaetze auch Senf) sofort ernten muss, sobald sie reif sind. Aber die Koerner duerfen eine gewissen Feuchtigkeit nicht ueberschreiten (eben wegen der Lagerfaehighkeit). Und in nassen Jahren, kann das ein echtes Problem sein. Auch Gewitter kurz vor der Ernte - selbst ohne Hagel) koennen Problematisch sein, da die Schoten so empfindlich sind. Also, morgens frueh oder Abends spaet ernten, wenn die Pflanzen etwas Feuchtigkeit gezogen haben und evtl, nachtrocknen.
beim ernten vielleicht auch direkt mehrere Halme durchschneiden und ganze Buende wegbringen. Jeder Halm einzeln, da platzen dann sicher auch wieder mehr Schoten auf.
Danke!
Vielen Dank. Das hat mich wirklich gefreut. Weiterhin viel Spass auf meinem Kanal.
Die Gesellschaft ist halt auf Arbeitsteilung aufgebaut!
Vor drei oder vier Jahren hatte ich mal Gelbsenf als Gründüngung genutzt. Daneben Zwiebeln gesät. Das war wohl ein Reinfall. Ob es an dem Senf gelegen hat, weiß ich jedoch nicht.
Senf gehört zu den Ölfrüchten genau so wie Raps ,die Senfpflanze sieht der Rapspflanze sehr ähnlich genau so wie die Schoten beider Arten
Um den Senf zu putzen, bräuchtest du eine Staubmühle. :-)
Laut Gertrud Franck (Reihenmischkultur) ist Senf wohl nicht schädlich was Kohlhernie angeht - allerdings nutzt sie diesen auch nur als Gründüngung und lässt ihn nicht solange stehen wie du in diesem Fall.
Hallo Ralf ! Mit großem Interesse habe ich deine Videos angeschaut ,sehr interessant fande ich die zwei Videos vom Senf Anbau angeschaut und habe mich gefragt ob du noch ein drittes Video erstellst indem du zeigst wie du den Senf herstellst? Mfg.
nein, bisher noch nicht.
Man muss nicht unbedingt warten bis er verblueht ist, die Blume und der Samenpott sind nicht ein und daselbe wie bei anderen Pf
lanzen.
Na mal sehen über wieviel Jahre noch Senf im Garten wächst :-)
13:41 einhalt da ist nen paar frames nen warn ding "Media Offline" drin
👍👍Viele Grüße
Was ist das für ein Fahrzeug? Ich mag es.
Toll, aber die nächsten Jahre können sie Senf ernten, ohne ihn auszusäen.
Aber die Idee ist schon klasse und ist doch so einiges bei rumgekommen.
Nein, die machten keine Probleme
Das ist ja einfach
Interessantes Video. Tja. Alles nicht so einfach. Gruß von der Senfmühle Schlemmin an der Ostsee
Moin, ein sehr gutes Video!!
Ich habe auch schon mehrfach überlegt Senf anzubauen:)
Eine Frage habe ich noch:
Wann haben Sie den Senf gesät?
wer senft selbst angebaut hat kann auch viel senft reden. alles gute
Sei still!
@@klausadams1150 sagt doch Ralf immer selbst
huhu, ich kaufe ja öfter bei amazon..würde dich auch gerne unterstützen dadurch....aber mich würde mal interessieren was du bekommst wenn ich für 100 euro einkaufe?!
Das hängt von den Artikeln ab. In manchen Kategorien vielleicht 1 Prozent, bei anderen vielleicht 5 Prozent. Genau weiss ich das nicht. Es freut mich aber immer, auch wenn Amazon nicht den besten Ruf hat. Denn auch ich muss leben. Danke, wenn du mich unterstützt.
ja ich habe es gemacht
und wie hat der Senf geschmeckt?
Senfsaat ist ziemlich teuer, um die 5€ fürs kg, kleinere Mengen deutlich teurer
Ralf habe Senfkörner gekauft 150g für 1,50 Euro
Da habe ich ja einen richtig guten Reibach gemacht :)
Senf allein herstellen ist kaum möglich, für das Maischen und das Temperatur halten braucht man eigentlich Industrielle Maschinen.
Mittelalter Historiker können’s vielleicht so herstellen
👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊🌱🌱🌱
Ich möchte das auch machen. Dieses Jahr hab ich im Garten Senf gesät aber irgendwie sind alle Pflanzen bei der Hitze eingegangen. wohl einmal zu wenig gegossen. Nächstes Jahr versuch ich es wieder. Ich möchte auch Senfkörner zum Kochen und Senf aus dem Garten haben. Kaufen kann ja jeder.
Gelbsenf-Anbau ging akzeptabel im Halbschatten. Eine Kultur eines Eckchens, wo noch Platz übrig geblieben ist. Senf war Bestandteil von Insektenweiden.
Da ich da Zigaretten liegen sehen habe müssten wir auch mal den Anbau von Tabak sehen ;)
Wo ist nun das Video, wo du den Senf machst?
gibt es noch nicht.
Ralf, warum sollte das jemand machen: ernsthafte Selbstversorgung?
Du bist der einzige weit und breit, der das jemals ernsthaft versucht hat; aber mach' Du nur weiter, wir schauen uns an, wie Du Dich dabei anstellst - und helfen Dir, Dich mit Werbeeinnahmen bestens selbst zu versorgen...
Viele Grüße und weiterhin viel Erfolg bei der Selbstversorgung!
J:)
P.S.: Ich hoffe, Du produzierst die Tage wirklich mal Senf - und zeichst uns das; denn das habich noch nich gemacht, und mein Säckchen Senfkörner könnte dann doch noch von gewissem Nutzen sein...
Das freut mich, Vielen vielen Dank
Tja . Selbstversorgung ist im Prinzip gar nicht machbar, da ist der Tag schlichtweg nicht lang genug. Einen ganzen Tag nur mit der Senfernte zu verbringen, ist schon krass. In der Zeit kann ich ja nichts anderes machen.
Knappe 2 kg Senfkörner als Ergebnis für 10-20 Stunden Arbeit. Na ja. Jetzt kommt es aber darauf an warum man das macht. Geht es um die Machbarkeit oder nur zum Spaß, dann ist das ok.
Ist der Qualitätsunterschied zum gekauften Senf merkbar? Schmeckt man den Unterschied? Dann ist das ok für mich. Aber wenn man am Ende nur Senf erhält, der kaum bis gar nicht zum gekauften unterscheidbar ist, dann ist das Experiement für mich mit dem Ergebnis: Ja es geht, macht aber keinen wirklichen Sinn. Nächste Pflanze.....
Ansonsten ist es schön zu sehen, was man eben doch alles selber machen kann. Leider fehlt mir die Fläche für mehr Pflanzen, ich muß alles (!) in Eimern anbauen, aber das geht auch. 30 20L Eimer , da geht schon was. Kartoffeln, Gurken, Bohnen, Erbsen usw.
Ich mag den Kanal, da bekommt man schöne Ideen neues (altes) auszuprobieren. Selbstversorgung für mich, NEIN, aber wenige, dafür sehr gute Lebensmittel zu haben, die den Speiseplan aufbessern - JA.
Selbstversorgung ist AUCH eigene Saatgutgewinnung. Warum nicht das Senfsaatgut für die Gründüngung nach der Kartoffelernte oä. verwenden. Das würde (im Vgl. zu gekauftem Saatgut) mehr Sparpotential ergeben, als jetzt ein Glas Senf mehr oder weniger!
Von was lebst du eigentlich?
Hast du geerbt?
schön wär's :)
doch riggoti
Здравствуй дедушка👋