Veggie gefüllte Paprika / Gute fleischfreie Alternative

#veggie #vegetarisch #rezept
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‪@TefalDACH‬
Hallo, und willkommen zu einem neuen Video von mir:-)
Einige von euch, haben vor ein paar Wochen ja auf meinem Instagram Account gesehen, dass ich veggie "Frikadellen" als Rezeptbeitrag gepostet habe. Auf Nachfrage hin, habe ich nun mit der vegetarischen Variannte auch hier mal ein Rezept ausprobiert, mit gefüllten Paprika.
Ich muss ehrlich sagen, dass mir das wirklich gut schmeckt, und für vegetarische Freunde, oder für Leute die weniger Fleisch konsumieren mochten, eine leckere Alternative.
Probiert es mal aus.
Ich freue mich, wenn ihr das Rezept nachmacht, und vielleicht auf Instagram, oder auf meiner Facebook Seite, ein Foto postet, und mich erwähnt. Natürlich auch hier gerne ein Kommentar.
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Vielen Dank für´s zuschauen und bis Bald!
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Rezept:
Vegetarisch gefüllte Paprika
Zutaten für die Füllung:
2 Paprika längst halbiert
1 kleine Dose Kidneybohnen abgetropft
1 Zwiebel halbiert
100 g Haferflocken
1 Ei
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Sojasoße
Etwas Senf
1 Knoblauchzehe, oder ½ TL Knoblauchpaste
opt. etwas Rauchpaprika
Etwas Petersilie
Ca. 5 EL Semmelbrösel (je nach Festigkeit der Masse)
Etwas Öl
Zutaten für die Tomatensoße:
1 Dose Pizzatomaten
100 ml Wasser
1 kleine Zwiebel
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Etwas Salz
1 Prise Zucker
Etwas Knoblauchpaste, oder 1 Knoblauchzehe
1 TL Ital. Kräuter
Olivenöl
Zubereitung der Füllung:
Die Zwiebelhälften in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben, und 3 Minuten / 120 Grad Stufe 1 andünsten. Die Kidneybohnen zugeben. Alles nochmal für 10 Sek Stufe 5 zerkleinern. Die Masse in einer Schüssel umfüllen und die restlichen Zutaten für die Füllung zugeben. Alles gut miteinander verkneten.
Die Paprika längst halbieren, entkernen und waschen. Paprika mit der Masse füllen und zur Seite stellen.
Zubereitung der Tomatensoße:
Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben, und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Etwas Öl zugeben und 3 Minuten 120 Grad Stufe 1 dünsten. Alle restlichen Zutaten für die Tomatensoße zugeben, und 20 Sek. Linkslauf Stufe 2 verrühren.
Die Paprika in einer Auflaufform setzen, und die Tomatensoße in die Form gießen.
Alles im vorgeheizten Backofen 170 Grad Umluft / 190 Grad Ober / Unterhitze, für 35 Minuten garen.
Garen in der Heißluftfritteuse:
Die Paprika auf den Boden des Frittierkorbs, setzen und die Tomatesoße angießen.
Bei 150 Grad ca. 25 Minuten garen. Danach noch 10 bis 15 Minuten auf 180 Grad bräunen.
Als Beilage passen dazu:
Reis, Kartoffeln, oder ein frisches Baguettebrot.
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LG
Euer Frank
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Die sind dir wieder so gelungen. Tolles Gericht damit triffst du meinen Geschmack wieder voll und ganz. ❤ ich wünsche dir ein schönes Osterfest lieber Frank

[@FrankLinkeKOCHENundBACKEN]

Danke Gabi😉 ich wünsche Dir auch schöne Ostern🍬🐰🌺

[@corryslife]

Sehr interessant ❤