Le cambium, un aliment de survie ?
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- Est-ce qu'on peut vraiment manger le cambium de certains feuillus et conifères? je teste le cambium de peuplier tremble.
La vidéo qui a inspiré la mienne:
• Comment ne jamais mour...
Pour commander les livres de La Métisse:
www.lametisse.ca/
Bravo, très intéressant et bien expliqué.
Merci Rock.
Je pense que ce fut ma vidéo préférée! Un immense Merci!!! Pour toutes ces expériences partagées 😊 J'ai toute la collection de la métisse et c'est un ouvrage de référence superbe que toute personne qui aime la nature devrait avoir, surtout au Québec. Merci encore!!!
Bien d,accord avec ton avis sur La Métisse! Merci Fannie.
Wow, très belle vidéo, c'est vraiment bien expliqué. Je ne savais pas qu'on pouvait manger le cambium sur le peuplier, j'ai seulement essayé le cambium du pin, en petite feuille fine, il est gouteux et aussi il reste un morceau dur à la fin, merci de nous montre c'est belle chose, j'adore quand vous faites à manger. 😘👌
Merci Rock, je vais goûter le cambium de pin si jamais l'occasion se présente. Et surement des vidéos de recettes à venir cet été.
Survie formation est une chaîne que j adore toujours de bon conseil et de bonnes infos !🙏🙏
Oui bien sûr.
Je viens encore d’apprendre quelque chose de plus ! Merci Teacher pour toutes ces astuces ! 👍🏻
Je ne pense pas que celle-ci te servira, mais on ne sait jamais. Merci Annie.
Merci pour le test et le retour Suzanne.
Merci de visionner Philippe!
If your grandchildren were beaver, I could see your snack being a big success. And they wouldn't need a tooth pick afterwards! Always interesting to know more about bush food. I appreciate the fact that you are adventuresome enough to try them. Thanks for the video.
To tell the truth, I prefer crickets over cambium 😁 Thank s for your comment, always positive.
Toujours un plaisir d’apprendre avec toi! Merci pour les variations de préparation, très bonne idée pour l’âpreté!
merci Michel
Une vidéo très intéressante! Certains cambium doivent avoir meilleur goût que d'autres. L'épinette, l'érable.. Je vais certainement essayer, merci!
Merci Tommy.
Je viens de découvrir votre chaîne chère Madame, et j'apprécie beaucoup.
Merci Alex
Excellente vidéo didactique, merci Teacher.
Meri Marc!
Intéressant! Merci!
Excellent exposé avec une mise en pratique limpide! Merci à toi Teacher pour cet enseignement !
Et merci à toi pour ton commentaire!
2ème vidéo concernant le cambium, mais plus complète! Merci !
Merci!
@@TeacherSBD j'ai surtout apprécié la recette des petites boulettes grillées. Et lors de la 1ère vidéo que j'ai visionnée, j'ai également pensé qu'avec quelques herbes sauvages, un peu d'imagination, le cambium ne pouvait qu'en être meilleur !
Merci beaucoup pour l'info et le vidéo en lien avec le vôtre
Tu me surprendras toujours toi ! La prochaine fois spaghetti au vermicelle de cambium !!! Dans ton vidéo on a entendu bernache, mésange, sittelle et un écureuil était vedette aussi! Je t’embrasse mon castor 🦫 xxx
J'avais entendu bernache et mésange, pas la sitelle, et j'ai vu l'écureuil seulement au montage. Pour le spagat, on y repensera 🤣 Et tu me fais penser que le castor est mon totem amérindien 😉 XX
Très instructif cette vidéo, nous avons beaucoup appris. Bonne journée, l'équipe ADM :)
Merci! Bonne journée.
Merci !!! génial cette vidéo !!!
merci Michel
Une nouvelle exploration culinaire très intéressante. Je suis sûr que tes talents en cuisine forestière la rendront prometteuse !
Ce n'est qu'un test pour vérifier le goût et la comestibilité, il faut grader ça pour la survie extrême!
sympa le passage de l'écureuil au dessus de toi pendant ta dégustation !!!
Je le rpéfère dans les arbres que dans mon entre-toit 😁
tres bien expliquer merci bcp. un peu mieux expliquer que survie formation
Merci! Il faudrait goûter le cambium d'érable et celui d'épinette, ume découverte à faire.
Un grand merci d'avoir expérimenté et partagé votre expérience du cambium.
Merci de votre visite et votre commentaire.
Lol, le lien de "survie formation", il y avait déjà une vidéo sur le sujet par the bearded woodsman (moins loin de chez toi) y'a pas mal de temps... J'aime bien ton approche du sujet, l'intérêt que ça peut avoir, de là à dire "vous ne mourrez jamais de faim grâce à ça" c'est surfait ! Si c'était le cas, il y aurait peut-être moins de gens dans le monde qui justement meurent de faim. Toi, tu nous diverti, et ça c'est bien. Merci pour cette bonne vidéo, et mâche bien, lol
Merci bien pour cette "critique" sympathique, El Shov 😉
Magnifique ton superbe Tipi !
Merci!
Très bonne vidéo, on entend de plus en plus parler du cambium avec la mouvance végan et je n'ai jamais testé. Merci pour ce retour détaillé, je crois que pour ma propre expérience, je vais testé le pin (plus connu pour avoir du gout). Merci Teacher.
Merci. Pour tester, ne prends pas le cambium sur un arbre qui n'est pas destiné à la coupe prochaine, sinon, le prélèvement va beaucoup l'affaiblir, voir le tuer.
Ah beh je note tous ces bons conseils👌🏼👌🏼👌🏼
Très intéressant. J'ai lu cependant qu'il fallait manger en quantité limitée car ça peut causer la constipation. En même temps, je suppose que c'est à peu près le cas pour tout ce que l'on retrouve en forêt 😂
C'est souvent, à l'inverse, la diarrhée qui s'invite. Mais peu importe le champignon ou la plante sauvage, il faut y aller progressivement pour que le corps s'habitue. La première fois, pas plus que ce qu'on peut tenir au creux de la main.
My god j'en reviens pas comme tu es audacieuse lorsqu'il est temps de goûter à quelque chose de nouveau ! Je passe mon tour par contre , je laisse cette gastronomie aux 🦫🦫🦫 😅 .
Aux quoi??? à reprendre en cas de survie extrême seulement. 😁
@@TeacherSBD t'a pas vu mes emoji de castors ? En cas de survie extrême je pense j'essaierais plutôt les bourgeons ...😏 ça doit être plus tendre
@@bonpecheur4565 je ne vois que des carrés, mais dans les courriels, je les ai vus. Tu as raison, certains bourgeons sont comestibles. Mais souvent à une hauteur inatteignable.
@@TeacherSBD Depuis quand le changement de nom de la chaîne ? Teacher a pris l'bord , à la retraite pour de bon là ? 😊 Pis coco que je suis , j'avais jamais saisis ton introduction qui disait fière sauvage à Bleau , jamais pensé que c'était ton nom , je cherchais le nom d'un village 🥳
@@bonpecheur4565 merci de répondre à mon interrogation. Je voulais changer le nom indiqué sur mon courriel, sans savoir si ma chaîne changerait aussi de nom. Je vais donc retourner à mon ancienne identité!
Intéressante vidéo. Ça fait plusieurs fois que j'entends parler du cambium comme nourriture de survie, en écoutant votre vidéo, je réalise qu'il est peut-être préférable de gratter finement au couteau au lieu de décoller des languettes plus épaisses. J'ai lu qu'on peut transformer ce cambium en farine...mais là c'est tout un travail!! En effet, il serait intéressant d'essayer d'autres espèces d'arbres, d'ailleurs, est-ce que vous savez si certaines espèces sont déconseillées? Je ne connaissais pas les livres de La Métisse, sa collection me semble captivante!
L'if est toxique, et le chêne a trop de tanin, c'est tout ce que je vois. Transformer le cambium en farine, c'est un travail long et il faut d'abord le faire sécher pour pouvoir le moudre, entre deux pierres plates si on est en forêt. Merci de votre visite Claude.
@@TeacherSBD Merci pour vos précisions.
Magnifique l'écureuil a 8 minute 30s :)
Tu es Français, non? Parce que nous, les écureuils, on en voit tellement qu'on les remarque à peine 😃
@@TeacherSBD Hello ! Oui je vie en France, mais par chez moi en saarland il y en a énormément aussi. C'est juste que j'ai toujours adoré ce petit rongeur et qu'il passer pile au moment de la première dégustation : D
Bonjour 😀.
C'est vraiment très étonnant cette envie de (quasi) tout tester.
J'aurais une petite question : d'où vient cette idée originelle de vouloir tester le cambium comme alimentation potentielle pour l'humain ? Qui a eu cette curiosité ?
Je ne connais pas le livre que vous nous avez montré, donc je ne sais pas si la personne qui a découvert ça est mentionnée.
Cet ouvrage peut-il être acheté et livré en France ou fait-il face à une interdiction pour la destination française (il y a/avait une loi qui interdisait les ouvrages Canadiens pour la France, je ne sais pas si elle est toujours active 🥴).
Et je suppose que les rongeurs, comme les castors entre autres, doivent aimer beaucoup ça, le cambium...oui ?
Autre question : point de vue digestion, et autres "réactions" (s'il y en a eu après), avez-vous remarqué quelque chose ?
En tout cas, merci pour votre partage qui pourrait bien en interresser un certain nombre ☺️
Bonne continuation et bonne journée 🌹💐🌈
Les autochtones ont consommé du cambium depuis toujours, lorsqu'aucune autre nourriture n'était disponible. Et pour les castors, vous avez raison, ils en raffolent, ils avaient gouté à l'arbre avant moi, c'est d'ailleurs ce qui a provoqué sa chute sous l'action du vent. Je n'ai eu aucun problème de digestion, ni autres, il faut dire que comme pour toute plante sauvage, il faut en consommer peu la première fois. Pour les livres de LaMétisse, je ne sais pas s'ils peuvent être livrés en France, probablement que oui, vu qu'ils ne sont pas édités chez vous, il faudrait le lui demander. Si vous cherchez des livres sur les plantes sauvages comestibles de France, je vous conseille ceux de Alban Cambe.
@@TeacherSBD
Pour les plantes sauvages comestibles en France, j'en connais plusieurs 😀.
C'est juste que j'étais dans l'ignorance concernant le cambium.
Probablement comestible aussi avec les peupliers poussant en France ? Enfin c'est peut-être une possibilité mais pas encore d'infos pour ici. J'en trouverai peut-être en persévérant.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de me faire une réponse 🌹💐.
Bon weekend 🌈
@@f-e.m.4450 Va voir la vidéo (d'un Français) que j'ai mise en lien dans la description, c'est celle qui m'a incitée à faire ce test.
Salut Suzanne ! J'ai fais l'expérience avec des glands de chêne, c'est déjà un travail de malade pour en faire de la farine comestible, alors le cambium... Un moniteur de survie de culture nord-européenne m'en avait parlé, a savoir qu'il le réduisait en farine pour allonger la farine de graminée et en faire du pain. A creuser peut-être ? A bientôt ! ;)
Oui, on peut faire de la farine avec le cambium séché et réduit en poudre fine. Pour en faire du pain ou de la bannique, il en faut pas mal, et donc soit avoir une bonne occasion d'en récolter sans nuire à aucun arbre vivant sa vie, soit se trouver en situation désespérée.
Très intéressant, cependant, il faut aussi parler de l'if qui peut avoir un cambium toxique
Oui, merci du rappel. Je n'y pensais pas car l'if du Canada n'est pas un arbre, mais un arbuste sans tronc principal, donc personne ne songerait à prélever son cambium.
@@TeacherSBD effectivement c'est un arbuste.
En tout cas merci pour votre réponse. Je vis en France mais je prépare deux semaines de bivouac au Canada.
Vos conseils restent très précieux
@@pascalsoilihi4283 Dans quelle province/région venez-vous?
@@TeacherSBD de Saguenay jusqu'au Lac Saint Jean
@@pascalsoilihi4283 Belle région, on l'appelle le "royaume"!
Un aperçu: ruclips.net/video/f3XQXBfhE3U/видео.html
Vous aviez certainement raison pour les cerfs qui aiment le cambium. Ici, ils sont rarissimes en Abitibi! A ma connaissance,on en voit plus après Grand-Remous.Par contre, les ours laissent une trace de leur territoire en griffant l’arbre. Mais ce n’est pas de haut en bas de l’arbre comme marque! Salutations cordiales et je patiente toujours en attendant vos nouveaux vidéos!
Moins de cerfs, mais certainement plus d'orignaux en Abitibi. peut-être des caribous forestiers?
Pensez vous qu’on peut boire l’eau dans lequel vous avez fait bouillir le cambium si nous le prenons dans une rivière parexemple
Très certainement, ce serait d'ailleurs une bonne façon de récupérer certains des nutriments
Dans cette vidéo, quelle est la marque et modèle de votre couteau que vous utilisez?
C'est le Crotalus, de Condor. Je l'ai depuis de nombreuses années et en suis toujours satisafaite.
@@TeacherSBD Super, merci pour le suivi. Vous êtes inspirante! Si jamais vous venez en Abitibi-Témiscamingue, faites signe 🤩
C'est une recette vegane ?? 😁😂😂
Hé oui!!!
J’imagine quand le mettant instantanément dans l’eau il garderait sa couleur..
Oups j’ai écrit trop vite je pensais pas que t’en ferait des boulette bonne idée
@@jonathanlagace4759 J'aurais pu les mettre dans l'eau quand même, avant de faire les boulettes.
Tous est meilleure avec du sirop d'érable 🤣
Bonjour,
vous avez aussi ce produit très répandu sur tout le globe, l'argile verte, les plus anciennes civilisations (Amérique du sud, Afrique etc...) se nourrissaient à l'argile, avec des morceaux d'argile. Personnellement j'en utilise chaque jour avec de l'eau purifiée (lait d'argile) en interne mais aussi en externe au cas ou (brulures, allergies, plaques, morsures de serpents, piqures d'insectes etc..).
L'argile verte est bourrée de minéraux, d'oligoéléments, elle soigne quasi tout et prévient tout, très efficace contre les les bactéries pathogènes, virus etc..soit un vrai pouvoir antipoison et une capacité détoxifiante, elle se charge des toxines de l'organisme et les évacues.
Bref, toujours avoir de l'argile sur soi, chez soi, ou en chercher dans la nature pour ne jamais mourir de faim !
piqûres d'incestes ou piqûre d'insecte ?
@@aellg2632 Ah oui, une erreur c'est produite :( plutôt "piqures d'INSECTES"
Tu m'épate avec tous ce que tu fais
Merci 😊
En arriere plan un ecureuil a voulu faire le buzz au moment ou vous commencez a manger boulettes
😊😊
Mameselle, l arbre il est pas couché celui-ci 😂
C'est la base de l'arbre qui est restée après la chute
@@TeacherSBD oui je plaisanté, bonne soirée ❤