Recette de Gratin de blettes ou bettes - 750g
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- Опубликовано: 20 июн 2014
- Grâce à ce gratin de blettes, vos enfants vont adorer les légumes...
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Ingrédients pour le gratin de blettes :
1 botte de blettes
1 oignon
4 tomates
4 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
100g de parmesan
Sel et poivre du moulin
La recette :
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La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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Хобби
Merci CHEF Damien pour vos recettes toujours aussi simples et délicieuses ..
c'est génial, j'adore tous vos recettes... Merci!
Excellente recette. Un régale . Merci bcp
Super recette, nous nous sommes régalés ce midi, merci pour toutes vos vidéos faciles à réaliser, bravo
Merci pour la recette j'aime beaucoup !
cuisine simple et saine et délicieuse... que veut-on de plus, heeeeiiiinnnn?
super recette et merciii :-))))
Merci beaucoup ! Chef Damien
Je vais tester votre recette merci chef Damien reference culinaire du Web 🙏
coucou, cette recette m'inspire un max mais par quoi puis-je remplacer les tomates car intolérante....merci pour votre retour..et merci pour cette recette
j'ai fait la recette c'est vraiment très bon...
Merci beaucoup ! Chef Damien
Puis je remplacer le parmesan par du gruyère râpé ?
On peut aussi les faire cuire à la vapeur préparer un roux ( je fais ça en général le lendemain d'avoir fait un poulet et me sert du jus gras du poulet à la place du beurre pour le roux ) on met le tout dans un plat à gratin , un peut de gruyère et hop au four :)
C'est top avec un jus de rôti ! Chef Damien
Il faut pas enlever les fibres des blancs et ensuite les blanchir à l'eau par hasard? J'ai jamais vue des tomates dans le gratin de blette, c'est bien la première fois. Enfin,..
Quel chaos dans cette cuisine, tout est fait dans la précipitation. Surtout ne pas laisser les branches du thym ni la chemise de l'ail.
J'aime bien l'expression "blette comme choux" ^^
C'est mignon ! Chef Damien
j'aime beaucoup Vote chaine :))
Merci beaucoup c'est super gentil ! Chef Damien
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J 0 no
Est ce normal que les blettes restent "dur"
Gilles Sellier : entièrement d'accord avec toi !
Mais non c'est très bon ! Cela dépend comment on les cuisine ! Chef Damien
Bien sur que c'est bon Damien ! Mais on dit bette et non blette . Blette veut dire qu'on désigne quelque chose dégueu ...! Et beaucoup de gens disent blette , mais en fait ce sont des bettes , famille de la betterave .
Thanks, I often run out of ideas for Swiss chard. The white stalks are actually toxic and some people cannot tolerate them. Only the green parts. Uprated.
Tu peux aussi parler français... Non pas que je ne comprenne pas, mais je ne comprends pas les gens qui commentent en anglais alors que la vidéo est en français!
Mycha Nassef
C'est vrai, je peux, je suis anglophone, désolée. Il y a des lecteurs francophone qui sont anglophone. Ca éxiste, me voilà.
Moi je ne connaiser pas ça les blettes ou on peu trouver c'est blette
bonjour chef damien, vous parler pas de retirer la fine peau et je me suis laisser dire qu'il faux pas saler les côtes de bettes quand on les fait a la casserole, es que cet mieux? merci et continuer comme ça cet géniale de vous suivre bis gamine
Pour moi c'est mieux de saler au début car cela à tendance à aider à faire sortir l'eau de végétation donc pour moi il n'y a aucun soucis avec le sel ! A très vite. Chef Damien
Je retire la peau des côtes de blettes parce qu'on me l'a appris comme ça, mais peut-être que coupé en tronçons fins, c'est bon aussi 🤔. A essayer !
@@lalionne6400 Une corvée définitivement inutile, sauf,peut-être, pour de vieilles branches, en fin de saison. A ce moment, elle s'enlève pratiquement toute seule.
Suis-je le seul à trouver les vidéo 750gr extrêmement énervantes?
Le “chef Damien” m’est très antipathique... Sa façon de parler à ses invités, sa manie de toujours avoir le dernier mot...
Pareil pour moi , je le trouve insupportable ce gars.
Ne regardez pas du tout s il vous est tellement insupportable. Je le trouve très dynamique et ses recetes sont interessantes.
Sa façon de faire travailler les autres à sa place, en les commandant pas très délicatement..
Recette facile,je vais la faire tout a l'heure. Celui qui critique le chef,il 'e regarde pas où il garde ce genre de critique pour lui. 😅
A chaque fois que je suis au toilette je regarde cette vidéo, ça descends plus vite
mdr
Argh ! les blettes ! C'est infâme !
C'est juste parce que tu ne sais pas les préparer. J'espère que tu as changé d'avis depuis ton commentaire.
beaucoup tombe à côté
Carrément, le mec a pas le temps. Il en fout partout..
Que de sel ! "N'oubliez pas de saler les blettes..." Vous avez seulement oublié que vous les aviez généreusement salées en les mettant dans la poële !
L'invité qui sert à rien et l'autre qui lui passe devant, comme d'habitude
Je me demande quand les gens vont comprendre que cela s'appelle des bettes et non des blettes, cela vient de betterave, quelque chose est blette quand c'est pouri. J'adore les bettes, jamais je ne mangerai quelque chose de blette. Tous les jardiniers savent cela. Vous ne trouverez pas de sachets de blettes à semer.
Je crois que l'on peut dire les deux ! Chef Damien
750 Grammes les gens sont tellement habitués à dire des bêtises qu'ils pensent que c'est vrai. Ce n'est pas parce que c'est sur Wikipedia que c'est la vérité.
Gilles Sellier On va se calmer...Larousse gastronomique : blettes ou bettes...Chef Damien
750 Grammes chercher un ancien dictionnaire, les nouveaux acceptent toutes les bénisse que les gens proposent. Les défauts de langage de certains ne doivent pas devenir la norme, désolé.
Gilles Sellier Mais oui bien sûr, vous êtes plus malin que tout le monde et même tous les dicos, du Larousse au Robert en passant par le Littré, se trompent. En vérité, vous êtes bel et bien le seul à dire des bêtises ici. Blette et bette sont synonymes depuis des siècles. Selon le Littré : Blette: XVIe s. Dans O. de Serres, synonyme de bette, poirée, ou reparée. C'est assez vieux pour vous comme dico ?
Allez, pour votre (in)culture :
www.littre.org/definition/blette
www.larousse.fr/dictionnaires/francais/blette/9833?q=Blette#9729
fr.wiktionary.org/wiki/blette
www.la-definition.fr/blette
trop acide...
nul