Постный апельсиновый кекс

Солнечный апельсиновый кекс. Без яиц и без молока, забирайте себе в копилочку вкусной постной выпечки.
Нам понадобится:
2,5 стакана муки
1-2 апельсина ( у меня 2 небольших)
0,5 стакана газированной минеральной воды
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя
Апельсины чистим и измельчаем блендером, можно натереть на терке, главное удалить все косточки, если они есть.
В ковшике соединить сахар, растительное масло и минеральную воду. Смесь ставим на плиту, нагреваем, помешивая до полного растворения сахара. Кипятить не нужно!
Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем измельченные апельсины и сахарный сироп. Тесто должно быть достаточно густым. Форму смазываем растительным маслом, выливаем наше тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность я проверяла деревянной шпажкой.
Кекс получается очень нежным, с тонким цитрусовым ароматов и никогда никто не угадает, что он постный.
Всем Ангела за трапезой🙏🏻

[@user-do8et3zo3m]

Спасибо! Приготовила сегодня. Вкусно, точно и нежно💐

[@user-ws4rs3mz9o]

Интересно 🤷а где вы рецепт взяли

[@user-do8et3zo3m]

@@user-ws4rs3mz9o не помню, а что?😀

[@valentinakiev7873]

🌷🌷🌷А форма какого размера?