قهوة V60 باردة مع ضيف باريستا خبير ونقاش عن أفضل قهوة ومصاعب إدارة المقاهي والمطاعم حلقة مفيدة جدا
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2020
- قهوة الفي سكستي V60 الباردة تعتبر قهوة مطلوبة
استضفت هيد باريستا محمد نعمان عشان ناخذ بعض من خبرته ونستفيد
رابط حلقة طريقة عمل قهوة V60
• طريقة عمل القهوة المقط...
ادعم القناة من خلال الرابط
PayPal.Me/ahmadomar92
معدات وأدوات لتحضير القهوة
بريفيل برو
amzn.to/3s6O8zc
ميركا بطاحونة مزدوجة
bit.ly/3T2m9xa
كود خصم 10% AO10
بريفيل باريستا اكسبريس
bit.ly/39idYqC
ديلونجي ديدكا
bit.ly/327gQo4
ميركا
bit.ly/3C4AEu7
كود خصم 10% AO10
اوسكار نوفا
amzn.to/3AUSjo0
ديلونجي ايليتا
bit.ly/2F81Z3z
ديلونجي نسبريسو
bit.ly/3h7Y2t9
نسبريسو كريتيستا
bit.ly/35eciy8
بروفتيك دول بويلر
bit.ly/3Mn8MFa
كود خصم 10% AO10
لامرزوكو لينيا ميني
bit.ly/3ClWzvM
كود خصم 10% AO10
معدات للقهوة المقطرة
v60
bit.ly/2EIvtoE
فلاتر
bit.ly/3lnHmAW
كيميكس
bit.ly/3CSjuA8
فلاتر الكيمكس
bit.ly/3COkTrw
كود خصم 10% AO10
:الميزان
اكايا لونار للإسبريسو
bit.ly/3s7vZ53
كود خصم 10% AO10
اكايا بيرل الذكي متعدد الاستخدامات
amzn.to/3OdRFoD
ميزان متعدد الاستخدامات
bit.ly/2DZOfrb
ميزان برويستا الذكي خاص للإسبريسو
amzn.to/39x5vUs
ميزان تاش
bit.ly/3VptlFc
كود خصم 10% AO10
غلايات الترشيح
برويستا
bit.ly/3meoO6L
كهربائية
amzn.to/3z8uGXA
غلاية ميركا
bit.ly/3etpyFV
كود خصم 10% AO10
جولسكي
bit.ly/3t0qDqF
حقيبة القهوة المقطرة
bit.ly/3kRRyli
حقيبة تاش
bit.ly/3VjzC58
كود خصم 10% AO10
مطاحن قهوة
ديلونجي
bit.ly/3iABFO0
براتزا انكور
bit.ly/3eizTSH
مطحنة براتزا سيتي
amzn.to/3veTon5
مطحنة يوريكا إي ٦٠ للإسبريسو
amzn.to/3PyRZiT
HIZLJJ
bit.ly/3qlPJP0
TIMEMORE NANO
bit.ly/30fQqPd
هاريو اليدوية
bit.ly/3k9yNbv
مطاحن يدوية متجر سبشلتي هب
bit.ly/3EEgSY2
كود خصم 10% AO10
تنويه
تعليقي عن اي شيء يخص المنتجات يعتبر رأيي عن تجربتي الشخصية وقد تكون في غير محلها
حساباتي
Instagram: ahmad.incharge
/ ahmad.incharge
Snapchat: ahmadomar92
/ ahmadomar92
Tiktok: ahmad.incharge
www.tiktok.com/@ahmad.incharge
Email: ahmad.go92@gmail.com
#باريستا #احمدعمر #قهوة
دوبي اشوف الحلقة وربي فخور فيكم يا عيال ♥️♥️ اخويا محمد دائما يضيف رونق خاص .. اخويا احمد دائما مبدع 🥰🥰
حبيبي يا بكري عقبال ما تضفلي شوية من رونقتك 😍
كل عام وأنت بخير وبصراحة حبييت الانترو ولسه ما شفت الحلقة بس شكلها قوية ومشكور على تعبك
تعليق يختصر التقدير والاحترام .. وانت بصحة وسلامة يابو حميد تسلم
ما شاء الله عليك يا نعمان وان شاء الله للأعلى يا حبي ♥️
اتشرفت باستضافتك لي بريستا أحمد عمر و أن شاء الله نكون افدنا متابعينك الأعزاء و شكرا 🙏🙏💙💙
شرفتنا يا شيف هيد بريستا 😍😇
من أجمل الفيديوهات إللي شفتها .. وفعلاً أستفدت بكثرة .. إن شاء الله بالقريب العاجل .. أبغى أرسل لكم من القهوة حقتي .. لإن معانا مزارع بُن .. ولسى أدرس الموضوع وبعدا أرسل لكم .. و أتمنى تشرفوني بقبول الطلب ذا 😙💜
#🇾🇪 معجبكم من اليمن
وإذا تسألوني عن مصدر الزراعة #حراز أعتقد سمعتو عنها
ياريت تيجي حلقااااات كتيرة ي بريستا الحكيم 💪
أول شخص أتابعه وفعلياً أفعل زر الجرس وقبل أي فيديو أشوفه لايك .. هو أنت يا غالي 💜
معجبك من #اليمن #صنعاء 🇾🇪
اتشرف بك عبدالقادر 😍
كل عام وانت بخييير احمد🥳❤️
وانت بصحة وسلامة 🙏
شكرا جزاكم الله كل خير استفدت كثيرة
العفو عزيزي 🙏
يعطيك العافيه حلقه جميله واتمنى تسوي الفرق بين مكاين القهوه والجوده بينهم والاسعار وشكراً ❤️🙏
باذن الله
شكراً لك باريستا أحمد عمر 😊🌹
رهيب الفيديو شُكراً
العفو 😍
عسل والله عسل، الضيف والمقدم والوصفة… يعطيكم العافية♥️♥️♥️
تسلم يا عسل 🍯
نبيكم دايم مع بعض 😍
أخ أحمد اعمل لنا حلقة و قارن فيها بين أنواع القهوة الاسبريسو سريعة التحضير ( instant coffe ) مثل قهوة illy و nescafe و lavazza و davidoff و غيرها من الأنواع المشهورة... و دمت بود
باذن الله
كلامه فعلا صحيح اللي بيشتغل بالمطبخ يحتاج صبر انا شيف ودايما اصبر واتعلمت كل شي قهوه وكاشير واداره وكل شي😂
جزاكم الله خير يعني طريقتي في تحضير القهوة صحيحه 100٪ 😉
والله المقطع طويييل مره مره مره خلي مقاطعك تحت ال١٠ دقايق وشكراً
ما اوعدك 😅
كلام من ذهب استاذ محمد 👍🏻👍🏻
شكراً يعطيكم العافيه يارب 🤲
ههههههههههههههه وربي حلقه ممتعه .. 😻 شكرا ع المقابلات الجميله والمعلومات القيمه.. ضيفك بالحلقه الماضيه وهذي الحلقه يستاهلون كل التحية 🤝مبدعين ما شاء الله .. ما حسيت بالوقت والله بسرعه خلصت الحلقه 😅💙💙💙 بالتوفيق يا بريستا 😘
حبيبي حمد ياخي رأيك ما بعده رأي 😍
والله كلام جميل واستفدته منكم
😍🙆🤍
يعطيكم العافية ماشالله عليكم شباب ومن أحين فاهمين و مجتهدين ♥️
لكم مستقبل باهر بإذن الله 💙
شكرا لك 🙏
شكرا يعطيك العافيه 🙌🏻
شكرآ استفدت ك بارستا مبتدئه ☕️💕
عفوا 🙏
الف مبروك وعقبال مليون سنه
في حياتك 😍
احمد ممكن تعطينا وصفه لقهوة v60 بدون ميزان .
الله يعتيك العافيه اخوك من المغرب
الله يعافيك احلى ناس
ياحظكم ماشاء الله ان شاء الله اصير زيكم بالمستقبل
تصير احسن كمان
يمديييك يارجال باشهر قليلة تتعلم تسويها احسن من الكافيهات بعد🦦. انا الصراحة مع وقت الحجر السنة الماضية دخلت هالمجال اسويها بالبيت واتقنتها بالممارسة واقدر اتحكم بطرق الصب والمعادلات واشوف اللي يعجبني واجرب ومتتتعة👌🏻👌🏻
الله يوفقكم وًيبارك فيكم يا غوالي
امين واياك 😍
كل عام وانت بخير
وانت بصحة وسلامة
اخوي مأشالله محتوا مفيد بس عندي سؤال هي v60 تشبه كولد برو ؟
كم حرارة الموية الحاره؟
ايش نوع البن؟
منننور حبيبي ااطلق باريستا درست عنده 🤍🤍
بنورك يا عسل 💙
اشكرك على التحفيز انا بارستا ليا شهرين وأنا مختص قهوة مقطرة 😹🏃🏻♂️❤️
بالتوفيق 😇
وش المقهى اللي تشتغلون فيه؟
ممكن توضيح كم درجة حرارة الماء؟؟؟؟
انا جيت متاخر انا عارف بس مشيها توي شفت المقطع😂
بالنسبة للصب يكون على دفعتين المره الاولى اللي هيا تكون للترطيب وهيا دبل كمية البن والثانيه تكون الى ال150 صح؟
ضروري ضروري تشرح كيف طريقة استخدام ابريق الترشيح هذا اللي مقياس درجة الحراره في الغطاء 🥺🔥🔥🔥
في حلقة غيرها في قناتي ممكن تفيدك
@@AhmadOmar_barista وين الحلقه ؟ ايش اسمها ؟
Lama alrais الرابط في وصف الحلقة
سويتها اليوم في الكوفي 😍😍😍
😍😍🔥
@@AhmadOmar_barista احبك في الله😍😍❤️
@@shumusuh23 يا حبيبي 😍🤍
@@AhmadOmar_barista ياروحي انته😍😍😍❤️
انا بنت علي فكره 😂😂❤️❤️❤️
وربي انك عسسسسل
حبيت كل شي منك 😍😍🤝
@@shumusuh23 🙆😂🤍
احسنت
بس سوائل انا ازا أرد افتح مقهى الخاص لازم أتدري في مقهى كبير خصوصا في محفظة ما في و لا مقهى للتعليم القهوة أو البرستا
مش لازم تدرب في مقهى كبير او لازم يكون في مقهى في نفس المحافظه الي انت فيها عندك اليوتيوب دورات مجانية بس انت الي عليك تشتري الادوات والمعدات وتتعلم وتطبق
لو تغير معادلة الثلج احسن لك وبتطلع معك احححسن. بدل ال 50/50 جرب 35% وزن الثلج، و 65% وزن الماي الحار عالقهوة. بحيث ان الثلج بالديكانتر يذوب عالاخير وما يخفف القهوة زيادة، ويعطيك استخلاص اكثر و وقت تحط الثلج بالكوب للتبريد ما يخففها اكثر لانك ماخذ استخلاص اكثر.
جربها وبتشكرني.
(الوصفة فوق من بطل بطولة الباريستا James Hoffmann )
اتفق معاك شكرا لك 🤍🙆
انا يوم صبيت المويه ذاب الثلج وطلعت خفيفه مره وش المشكله؟
كم جرام في الصبة الاولى ؟
وكم في الصبة الثانية؟
وش اسم الكوفي اللي يشتغل فيه
نص المقطع سوالف اذا تبي تشوف الطريقه رح عند الدقيقة 12:56
غير ديكور التصوير يرحم والديك
احلى قهوجي انت يااحمد والله
استمر ...
ما تكلمت عن الطحنه كيف تكون خشنه او ناعمه او بينهم
على حسب الاستخلاص اهم شي وقت الاستخلاص يكون دقيقتين
حبيبي والله علي المرجاني
ي شباب وش افضل كوفي في الرياض يسوي v60
عادي استخدم قمع مقاس O2 مع سيرفر مقاس 3 ؟ او لازم نفس المقاس؟
عادي
@@AhmadOmar_barista
عندي استفسار بخصوص موقع صدارة البن ، حاب اخذ من عندهم عدة في ٦٠ كاملة مع ميزان بوريستا ، اذا ممكن تفيدني لو تعاملت معهم قبل او احد من المشتركين ، كيف الجودة عندهم ؟ ويعطيك العافية
ممكن حسابات الباريستا محمد نعمان
وربي ماشاء الله عليهم من افضل القهوجين
باريستاااا لا تبعصص هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه.
قهوجي قد الدنيا😂
نواف Nawaf ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
من اي بلد انتم
كم درجة حرارة الماء اذا بسوي بارد
عادي ٩٢
ياكثر سوالفكم نبي الطريقه مو القصه
اول مرى اشوف بنت ما تحب السوالف 🙆
كم تكون درجة حرارة المويه ؟
مابين 88/89 درجة مئوية اذا الحمصة اغمق. و توصل ٩٢/٩٣ اذا الحمصة خفيفة بلوند او تبي استخلاص اكثر. انت جرب وشف وش يجوز لك اكثر👌🏻.
نفس ريشوا ال V60 للكيميكس ولا يختلف
ينفع
نفس الريشيو بس لازم تعرفي لحجم طحن القهوة لكل اداة عشان يطلع استخلاصك مضبوط
سؤال الحين اذا حطيت الثلج ١٥٠ قرام احط مويه ١٥٠ قرام ؟
صح
دقيقه 13
لو سمحت انت قلت كمية البن 20g كم الاستخلاص؟؟
الريشيو ١:١٥ يعني اضرب ٢٠ في ١٥ يساوي ٣٠٠
كنت اشتغل وحدي ماسك البار واشتغل بكل اخلاص وامشي في اليوم اكثر من ٥٠٠ اوردر والشغل ١٢ ساعة متواصله لكن اصحاب العمل ما يخافو الله ضلموني بمرتب قليل وقت عمل كثر وتركت العمل وا شتغلت بماكن احسن وعندي صار اثنين مساعد وقت عمل قليل ٨ ساعات 😊
اول
مبروك فزت معانا بعلبة حليب
@@AhmadOmar_barista ﮩﮫـﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫـﮩـہ*ْﮩﮫـﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫﮫـﮩـہ۽🕊ّ௸🏌🏻♂😹♥ֆ!*~ .
حبيبي والله
انتا حبيبي
حته هنا وصلتوا عبالي بس انا
القرام مويا نفس الملي مويا؟
ايوا
الثلج 150قرام او ملي؟
الجرام الواحد هو واحد ملي مافي فرق :D
احذر ميقالوا يا سوسان 😂🤣
حرارة الماء كم تكون
ما بين ٨٩ الى ٩٣ يعتمد
@@AhmadOmar_barista يعطيك العافيه
الله يعافيك
يصلح معها حليب🤨
في ناس يحطوا معها حليب بس حلاوتها من غير
الحليب لو انك مسوية كولد برو احسن لانها اثقل. هذي حلاتها مثل ما قال احمد بدونن. لانها خفيفة مقارنة بالكولد برو او الاسبرسو.
اشككككككركما
🤩🌹
مدري ليش محد يجاوب عن درجة حرارة الماء
درجة الحرارة بين 90 و 93
والله ودي اصير قهوجي زيك 😂
بدري عليك 😂
@@AhmadOmar_barista افا ليه 😂
سوال بسيط هل القهوة له ضرر للنسان
اي مادة غذائية ليها اضرار إذا استخدمتها غلط وليها فوائد إذا استخدمتها صح والقهوة إذا استعمالها الاعتدال ليها فوائد كثير وعظيمة على الانسان
من الدقيقة 13 يبدا المقطع
فاعل خير
اختصر لو سمحت
ك
بس تتكلم كثير
اكثر كلمه سمعتها Bar
وتتكلمون عن قهوة بارده وساخنه ...
بارستا يعني قهوجي طولتوها كثير
وخر بسس
لا تدف
قهوجي
ايه شنبك ده
كلامه كثير وغير مفيد