Buongiorno pasticciere Anche se abitiamo anni luce di distanza lei per me è il pasticcere di fiducia ossia il pasticcere delle paste della domenica mattina, che si vanno a prendere in negozio Io cerco quasi sempre di copiare le sue ricette ma quella in assoluto che mi viene richiesta è il ciambellone fatto in ogni sua forma Esempio oggi festeggio il compleanno di mio nipotino e lui vuole il ciambellone da bar e io gliel’ho fatto Il suo quaderno delle ricette è luce per i miei occhi, è vintage come me😂 Speriamo di riuscire ad acquistare il suo libro, soprattutto se ci sono le ricette “antiche”…le adoro!! Adoro anche lei e il modo di presentare i suoi tutorial; sempre precisi, esaustivi..insomma una lode unica Grazie, grazie , grazie di vero cuore Si mantenga sempre così, genuino, semplice e di grande aiuto per chi , come me, più che pasticciera è ..pasticciona!! Buon tutto!!
Faccio il cuoco da 40 anni, quando faccio i dolci cerco sempre le tue ricette ( mi escono benissimo) sia per la tua professionalità ma soprattutto per l'uomo,sei bravo e umile,👏👏👏👏👏
Salve maestro. Mi ha riportato in dietro di molti anni. Mia nonna. Faceva questa torta con i frutti del gelso.Era una bonta. Sempre unico. E da queste ricette dimenticate. Che si rinnovano i gusti nuovi. Grazie per il tempo che ci dedica. Ciao alla prossima
Grazie Maestro lo seguo dai primi video che ha fatto lo guardo con ammirazione perché e molto genuino aspetto con impazienza il suo libro complimenti ancora
Ma che meraviglia questa ricetta è quel quaderno, io sono nata nel 79 😍😍😍 quel quaderno ha la mia età 🤩 La seguo da quando aveva gli altri canali e la supporto sempre maestro, metto il like già prima di vedere la ricetta, sulla fiducia 😍 Un abbraccio dal Salento Laila
Sei un maestro veramente umile darci una ricetta antica addirittura che hai preso 😅e condividere con noi grazie tante non vedo l’ora di comprare il libro!
🎀🎀🎀🎀🎀 grazie Maestro Quanto è bello il suo quaderno! Mamma mia come traspare chiara la dedizione al suo lavoro. Pezzi di Vita! Grazie davvero Pavesini........🎉🎉🎉🎉🎉 Chissà!! Impareremo anche quelli???? Buona giornata
@@Canale15 ma lei è andato in pensione? I suoi video non sono più fatto nel laboratorio. Io la seguo da quando era canale 13 e mi è sempre piaciuto il suo modo insegnare🤗
Sono nata nel 79 ho l' età del quaderno 😅 , il ciambellone è in forno ne ho fatto metà dosi perché lo mangerò soltanto io...non vedo l'ora di sfornarlo aggiungerò poi che ne penso ma sarà sicuramente ottimo, sopra ho messo lo zucchero semolato e cocco rapè, dentro mela del mio orto è ottima morbidissima sembra davvero tipo una colomba sicuramente la rifarò in altre varianti ❤
Salve volevo sapere se si può impastare solo in questo modo o posso usare le fruste avendo problemi di artrosi 😢l ho appena fatto e purtroppo è diventato un mappuozzo pieno di grumi😢
Grazie Maestro! vorrei preparare assolutamente per mia moglie! Sono dalla Polonia - non abbiamo la grande scelta di lieviti da noi. E vorrei chiedere che cosa significa in grammi 1 bustina di lievito? C'e possibile usare i lieviti secchi che si usa anche per pizza? Grazie. Cordiali saluti! 😊
Se ci hai fatto caso il sapore è totalmente diverso dal classico ciambellone. La doppia cottura, in questo caso, serve per dare più umidità al dolce rendendolo morbidissimo e di un sapore più intenso
Buongiorno pasticciere
Anche se abitiamo anni luce di distanza lei per me è il pasticcere di fiducia ossia il pasticcere delle paste della domenica mattina, che si vanno a prendere in negozio
Io cerco quasi sempre di copiare le sue ricette ma quella in assoluto che mi viene richiesta è il ciambellone fatto in ogni sua forma
Esempio oggi festeggio il compleanno di mio nipotino e lui vuole il ciambellone da bar e io gliel’ho fatto
Il suo quaderno delle ricette è luce per i miei occhi, è vintage come me😂
Speriamo di riuscire ad acquistare il suo libro, soprattutto se ci sono le ricette “antiche”…le adoro!!
Adoro anche lei e il modo di presentare i suoi tutorial; sempre precisi, esaustivi..insomma una lode unica
Grazie, grazie , grazie di vero cuore
Si mantenga sempre così, genuino, semplice e di grande aiuto per chi , come me, più che pasticciera è ..pasticciona!!
Buon tutto!!
Grazie mille
🎉
Faccio il cuoco da 40 anni, quando faccio i dolci cerco sempre le tue ricette ( mi escono benissimo) sia per la tua professionalità ma soprattutto per l'uomo,sei bravo e umile,👏👏👏👏👏
Grazie mille
Salve maestro. Mi ha riportato in dietro di molti anni. Mia nonna. Faceva questa torta con i frutti del gelso.Era una bonta. Sempre unico. E da queste ricette dimenticate. Che si rinnovano i gusti nuovi. Grazie per il tempo che ci dedica. Ciao alla prossima
Grazie mille
Bravissimo e generoso come sempre,grazie per questa super ricetta vintage!La proverò sicuramente!
Non vedo l'ora di comprare il suo libro!!! ❤❤❤
Maestro è veramente morbidissimo, una meraviglia grazie a chi con sacrifici ci regala queste bontà 😊😊😊😊
grazie per condividere queste ricette con noi è bellissimo rifare ricette degli anni passati
Maestro sei un mito!! Davvero complimenti per tutto il tuo sapere che hai deciso di condividere con noi😊🤗
Meraviglioso. Una straordinaria ricetta svelata con la passione di un grande professionista che ha fatto la gavetta.
Grazie infinite.
Grazie mille
Che meraviglioso quaderno!❤❤❤❤❤❤
Fantastico. Grazie per aver regalato una parte della sua esperienza e vita
Che bello quel quaderno! Grazie maestro proverò a fare questa torta che mi incuriosisce molto
Grazie Pietro x questa meravigliosa ricetta 👏👏👏👏👏
Complimenti spettacolo bravissimo come sempre 👏🔝 Buon pomeriggio e Grazieeee per questa Chicca 🙏👋
Grazie Maestro lei è un tesoro
Che bello vedere il quaderno, delle ricette di una vita ❤
Grazie Maestro.... sei UNICO❤
Bravissimo come sempre complimenti😊
Grazie Maestro lo seguo dai primi video che ha fatto lo guardo con ammirazione perché e molto genuino aspetto con impazienza il suo libro complimenti ancora
Grazie a te
Grazie Maestro, attendiamo il suo libro e grazie
Grazie...da fare assolutamente...
Buongiorno io mai fatto un ciambellone cosi deve essere buono presto lo rifaro anche io cosi mai fatto grazie e comblimenti ciao
Ma che meraviglia questa ricetta è quel quaderno, io sono nata nel 79 😍😍😍 quel quaderno ha la mia età 🤩
La seguo da quando aveva gli altri canali e la supporto sempre maestro, metto il like già prima di vedere la ricetta, sulla fiducia 😍
Un abbraccio dal Salento
Laila
Grazie mille
Sei un maestro veramente umile darci una ricetta antica addirittura che hai preso 😅e condividere con noi grazie tante non vedo l’ora di comprare il libro!
Molto interessante questo ciambellone,da fare assolutamente,quel quaderno assomiglia molto al mio che ho da15 anni😅.Saluti da Roma.
che bel canale ... E anche molto utile
grazie Maestro! non vedo l'ora che venga pubblicato il suo libro :)
Grazie Maestro , sarà anche buonissima !!!
Sei di una bravura, di una esperienza…!👏
Grazie Pietro. ❤
Buonissimo da fare assolutamente😊😊😊
Anche per me le tue ricette sono una certezza
,sei bravissimo aldo torino
🎀🎀🎀🎀🎀 grazie Maestro
Quanto è bello il suo quaderno!
Mamma mia come traspare chiara la dedizione al suo lavoro.
Pezzi di Vita! Grazie davvero
Pavesini........🎉🎉🎉🎉🎉
Chissà!! Impareremo anche quelli????
Buona giornata
Grazie a te
Buongiorno maestro come si chiama il libro? Vorrei comprarlo
@@antoniatrimboli1743 Ancora deve uscire. Per la fine del mese l'avrò finito e farò un video in cui vi avvertirò dell'uscita del libro. Grazie mille
@@Canale15 ma lei è andato in pensione? I suoi video non sono più fatto nel laboratorio. Io la seguo da quando era canale 13 e mi è sempre piaciuto il suo modo insegnare🤗
Solo per il quaderno 10.000 mi piace.grazie
grazie Maestro
Magico maestro...si possono evitare le mele? Grazie
Si certo
Sono nata nel 79 ho l' età del quaderno 😅 , il ciambellone è in forno ne ho fatto metà dosi perché lo mangerò soltanto io...non vedo l'ora di sfornarlo aggiungerò poi che ne penso ma sarà sicuramente ottimo, sopra ho messo lo zucchero semolato e cocco rapè, dentro mela del mio orto è ottima morbidissima sembra davvero tipo una colomba sicuramente la rifarò in altre varianti ❤
@@DeedraS. Grazie mille
Grazieeeee
Grazie per la ricetta maestro, per le mele non c'è bisogno di passarle nella fecola per non farle "affondare"? Grazie
Sarebbe meglio si
Buonsera maestro ,li fa i frollini integrali?grazie ❤
Grande Pietro vero pasticcere,in quante pasticcerie hai lavorato in tutti questi anni?
Io mi ripeto sempre,il meio...Nun ce ne per nessuno ❤❤
Puoi pubblicare la ricetta originale? Immagino forno a legna tegame Grandeee e inoltre 40 uova 🎉🎉😂.
Meraviglia dellr meraviglie quaderno ❤❤❤❤❤
Good👏👏👏👏👏👏 Love ITALY❤❤❤❤❤❤❤
Sempre così
Fantastico ciambellone della old school.
Maestro come faccio a non far affondare gli zuccherini sul ciambellone???? Grazie
Li metti appena prima di infornare
@@Canale15 ok grazie
Grande pasticcere nella ricetta del ciambellone antico e possibile diminuire il burro e lo zucchero ?
No questa ricetta è così
Spero di trovare il libro grazie pietro
Grazie mille maestro!!! 😊Una cosa maestro, che misura lo stampo? Grazie mille e buona giornata 😊😊😊
,28/30
Grazie @@Canale15
😋😋👍👍
Il burro e le uova si possono sostituire?
Salve volevo sapere se si può impastare solo in questo modo o posso usare le fruste avendo problemi di artrosi 😢l ho appena fatto e purtroppo è diventato un mappuozzo pieno di grumi😢
Si puoi usare le fruste
Buanasera maestro......quando uscira' il suo libro ? come si chiama ?
È uscito. Ti metto il link
www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4
Grazie per condividere,purtroppo a me mi hanno rubato un libro del 1900 antico con ricette,
Anche sul manuale di di Carlo c’è una ricetta di cake a base pate a choux 👍🏻💪🏻
Ma il libro quando esce, Sara disponibilite su amazon?
Si appena sarà pronto farò un video per dirlo. Grazie mille
a proposito.......libro acquistato per primo!
Grazie mille.
Salve maestro,vorrei sapere come si chiama il suo libro ,lo vorrei acquistare grazie ,io adoro le sue ricette
Grazie mille. Appena esce farò un video per avvisare. Grazie
😋❤️🌟
Grazie Maestro! vorrei preparare assolutamente per mia moglie! Sono dalla Polonia - non abbiamo la grande scelta di lieviti da noi. E vorrei chiedere che cosa significa in grammi 1 bustina di lievito? C'e possibile usare i lieviti secchi che si usa anche per pizza? Grazie. Cordiali saluti! 😊
1 bustina di lievito per dolci sono 16 grammi ma non c'entra niente con il lievito per pizza, quello è un altro tipo di lievito
Grazie 🙂@@Canale15
Buonasera chef come si chiamerà il suo libro ?
Appena esce farò un video per avvertire. Grazie mille
@@Canale15 grazie mille a lei per avermi risposto.
Salve, ma non ha più la pasticceria?
No Dal 2013
Dunque il ciambellone è venuto ottimo, mi domando la doppia cottura quale funzione abbia....
Se ci hai fatto caso il sapore è totalmente diverso dal classico ciambellone. La doppia cottura, in questo caso, serve per dare più umidità al dolce rendendolo morbidissimo e di un sapore più intenso
Si infatti molto morbido e gustoso... Come dice lei Strepitoso!
Non vorrei deluderti ma questo "ciambellone " e in realtà un plumcake del maestro Rinaldini...
Ma deluderti di che cosa
Questa ricetta ce l' ho da 40 anni. Se ce l' ha anche Rinaldini buon per lui
Penso che Rinaldini neanche era nato. Con tutto il rispetto per il grande professionista che è