A MELHOR RECEITA DE QUICHE (VÁRIOS SABORES) | BOLOS BAFÔNICOS
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Aprenda a melhor receita de quiche para qualquer sabor, super versátil. Hoje faremos de cebola caramlizada com queijo emmenthal, mas fique à vontade para variar como quiser! Todos os detalhes neste vídeo e no post do blog, link logo abaixo 👇
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Gente quem não tem acesso na sua cidade do creme de leite fresco, assim como na minha cidade que tbm não encontra-se. É só fazer a versão artesanal... 500ml de leite integral + 400g de manteiga sem sal tipo extra. Numa panela fogo baixo leva o leite até ele atingir 75 graus com o termômetro espeto ou começar a borbulhar nas laterais e bolhas leves no centro, desliga não pode ferver. Ai vc coloca a manteiga em cubos ponto pomada e mistura no leite quente até derreter. Ai leva pro liquidificador quente mesmo e bate por 3 min em vel alta. Ai vc coloca em um pote com tampa, pote de vidro , hermético ( só não pode ser de metal), e deixa na geladeira por 24h antes de usar. Depois desse tempo seu creme de leite fresco tá pronto e bem gelado.
Aqui em SC, usamos nata, que é parecido com o creme de mesa, fica uma delícia, ela é um pouco mais grossa que o creme de leite fresco, vale a pena tentar, vcs irão amar.
@@aleromp eu uso nata tbm. Mas a nata tem mais gordura, chegando a 45 a 48%. Então toda vez que uso a nata no lugar do creme de leite fresco, eu uso 80% de nata bem gelada e 20% de leite desnatado bem gelado e misturo, da quantidade que se pede de creme de leite fresco na receita. A função do leite desnatado é solubilizar o excesso de gordura da nata. Pra bater chantilly, fazer ganache , recheios de quiche, estrogonofe... 😉
Hummm obg
Gratidão
@@jaddeeperola1471 se vc encontrar a nata melhor ainda. Aqui eu encontro a nata hj em dia, ai vc usa sempre nessa proporção pra tudo, 80% de nata e 20% de leite ,na quantidade que se pede de creme de leite fresco . O leite vai solubilizar o excesso de gordura da nata, trazendo-a para proporção 35% gordura. O fresco tem 35% e a nata tem 45%. Serve pra tudo a nata bate chantilly, molhos , recheios , ganache , fazer sorvete… eu amo
Adoro suas receitas. Uma dica que aprendi num curso de culinária para não ter que pré-assar a massa: Pincelar clara de ovo no fundo da massa, espere secar depois fure todo o fundo da massa com garfo, salpique um pouco de farinha de rosca e depois coloque o recheio e leve ao forno. Isso é para que o fundo da massa não fique crú, não absorva umidade do recheio.
Eu coloquei Manteiga Becel e ficou crua kkkkkkk principiante na cozinha 🤦. O recheio ficou bom. Enfim, é errando que depois acertamos. Vou tentar sua dica e tentar do jeito do vídeo também. Estou aberta para aprender. 👍🏻
Eu também aprendi essa dica das claras é farinha de rosca 😊à muitos anos.
@@deynhaxde isso detesto gente q acha q sabe tudo, 🤜🤛👏⚘
Sim. Pode fazer um curso de tortas doces, salgadas, quiches.
Amo quiches.
Amo quiche de espinafre!
Se isso aí é fácil, imagina o difícil.
AMO VC MEU IRMÃO! 😍 AGRADEÇO AS SUAS RECEITAS MARAVILHOSAS!
Querido... Eu lhe admiro muito por sua leveza e alegria ao ensinar!! E também por ser super amável e divertido!!... Amo suas receitas... Assistindo os seus vídeos, além de aprender muito... Dou boas risadas... 😂 😂 😂 Você sabe ser divertido sem ser vulgar...
Nota MIL pra você!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Oie! Fico feliz, muito obrigado :D
Coisa difícil
Hola, me encanta tus vídeos me haces reír mucho,y como siempre con deliciosas recetas mil gracias,pura vida Saludos 🙋♀️🇨🇷
Graciasss. bsos!
"E você que não gosta de medida subjetiva..." Eeeuuu 🙋🏼♀️....hahaha. Amooo uma balança ☺
Bom dia moro em Recife e adorei essa receita
Por um mês só com receitas de torta. Amooooooo! ♥️
Amo suas receitas fernando adoro a torta de maça já fiz levei na igreja só recebi elogios graça a você que tão elegante no sei trabalho das tortas ti adoro o teu sorisso é contagiante beijos gato
Amo tortas🙋1mes de tortas sim 😘
Voce pode fezer. Um recheio doce?
Obg...pedi pra vc essa Quiche.....Oba!!!! Um mês de torta vou amar meu menino de ouro...Marta..Sao Paulo...bjs...
A dancinha do final experimentando é muito legal. Mais uma receita top.
Tudo que você faz é perfeito , você faz a receita clássica , você respeita quem inventou a receita e o nome da receita ...adoroooo isso.......parabénssssssss um beijão pra vocês dois ........
🥰😘
Eu amo quiche de alho poró !!❤😋😋Mas faço sem colocar peso e dá certo!!!
Qual é a sua receita da massa?
O ideal é colocar um peso(eu usava arroz) para que ela não estudei.
Saudades de voce meu querido, um abraço fraterno...
Amo quiche! Amo suas receitas! Apaixonada por sua simpatia, alegria e vocabulário indefectível desde o primeiro vídeo que assisti! 🥰
Queremos simmm
Eu fiquei morrendo de vontade dessa quiche . Vou fazer essa delícia . Quero um mês de torta tbm. Obrigada.
Sua receita de quiche é ótima
Gosto de quiche de todos sabores
Sim receitas
Pleeeeaaasse!!! Um mês de torta!!! Sensacional como sempre Fernando!! Obrigada
Outstanding presentation, Bolos Bafonicos👍
Looks so excellent! Glad to be here again!
Keep up the great work Friend!
Have a wonderful Tuesday 🥰
Vc como professor é simplesmente perfeito!Maravilhoso!Com certeza vou fazer e saborear junto com minha família.Continue mandando suas receitas,vou recomendar seu canal pra as amigas e vizinhas do condomínio.E mto Sucesso pra vc
Muito obrigado!! 💕
😆😆😆😆😆 amo quiches e pessoas auto astral. 👏👏👏👏👏
*Parabens! Seu trabalho é muito bom, abração!*
Obrigado, um abraço!!
Vc ensina mtoooo bem é maravilhoso
Eu tenho 17/% de visão e só pela sua explicação eu consegui fazer tenho a ajuda do meu esposo que não cozinha nada kkk
Mais teu canal é show show e vc e o Fé é uma graça,❤
Você é uma graça!
Amo assistir você 🙏🙏
Você é "admiravelmente" didático.Adorei.
😍
RECEITA MARAVILHOSA , PARABÉNS, VOCÊ É MUITO AGRADAVEL , DEUS TE ABENÇOE.
Cara! cai aqui no seu canal. Adorei o seu canal. Vc é muito engraçado ... Passa direitinho a receita.. Amo quiche, sempre faço de vários recheios. Vou tentar fazer esta sua massa. Gostei!
Que delícia ! Quiche linda! Um mês de tortas doces e salgadas…. ebaaaaaa! 😋😋😋👏👏👏
Vc é incrivel e simpatico! Dinamico....vou fazer essa quiche e outras tb! Um toque fofura pra sua saude....use sempre azeite e/ ou manteiga .....nunca oleo de soja ou composto ou hidrogenada entope as arterias....dando enfarto! Vc é fofo!vida longa!
Quero um mês de torta. Amooooooo
Amei esse vídeo
Muitas dicas
E o apresentador é muito alegre.
Gostei.
Amei seu jeito alegre e descontraído de ensinar! Cozinhar é um ato de amor, e vc acertou na receita e no jeito de ser! Parabéns!
melhor explicação de como fazer um quiche do mundo!!
Eu amo quiche Fê!!! Com recheio de cogumelos frescos e queijo hmmm 😋
Sou apaixonada por quiche, gratidão meu lindo❤❤❤
Menino, você é um fofo! Dá vontade de apertar! Obrigada por compartilhar todo seu conhecimento tão precioso!!! Deus abençoe você sempre!
Muito bom, vou fazer assim que possível! Parabéns 👏👏👏👏 Sou de São Gonçalo RJ um grande abraço! 🤗🤗🤗
Queremos um mês de tortas sim!
Eu quero tortas e empadoes mil
Amei 😀
FELIZ NATAL LINDINHO !
Deus abençoe infinitamente , sucesso em 2022 ! 😀❤🎄🇧🇷
Vc é muito bom assistindo mais uma vez para memorizar
Vc é shou!!! Obrigada!!!
Estava indo dormir,23.19h,qdo de repente😅,ei-lo,tive que parar tudo,porque kiche é comigo,e explicado por esse garoto,nos mínimos detalhes,me deixou com água na boca.😅
Amo quiche!!! E essa cebola caramelizada deve ficar deeeeeliciosa!!! Huummm...
Vc fala assim mesmo no dia a dia. Amei vc
Amooooo quiche! Que linda que ficou, Fernando! 🥧👀
Nunca fiz com gordura vegetal, adorei essa sua dica de misturar!
Vou tentar fazer o teste! 😋
Essa gordura vegetal seria margarina ou aquela gordura hidrogenada???
@@kst701 pode ser margarina ja q é feita de gordura vegetal tbm
Adoro tuas receitas. Fiz o bolo de cenoura e ficou o máximo. E o mais importante: NUNCA TINHA ACERTADO UM BOLO DE CENOURA. Obrigada querido.
Ahhh q maravilha! Mas é, fazer bolo infalível é simples se fazemos com precisão e consistência! Por isso q abomino medidas subjetivas na hora de passar uma receita, pq isso da margem pra muitos erros. Obrigado pelo carinho, bjs!
Delícia de quiche e sim, 1 mês de receitas de torta. Esperando hein? Rss.
Adooreeiiii, vou fazer !@😋😋😋
A notificação mais esperada do dia! ❤️ Você é um lindo! Adoro suas receitas!
Você é real? Porque é ADORÁVEL DEMAIS!!! AMEI VOCÊ MUITÃO!!! Beijos bafônicos para ti também!!!
Que legal,eu tbm amoo fazer tortas👏❤️❤️❤️
Estava procurando uma receita de que cheguei porque comi em um aniversário e meio nunca tinha ouvido falar amei sua receita vou fazer
Eu simplesmente a-d-o-r-o ver você fazendo as receitas... além do alto astral (que me identifico imenso), ainda ver o capricho com que você executa é milllll. Gratidão!!!🥰
Ahh q bom Binha, fico feliz!!
Simmmn tortas!!!!
Um mês de torta será tudo de bom! Que tal fazer algumas com recheios originais para presentear no natal? O melhor presente é aquele que tem nossa energia, amor e carinho!
faço de gorgonxola e nozes...gica maravilhosa
Primeira vez que te assisto, a receita uma delícia, super bem explicada, vc , uma simpatia... amei. Obrigada pelas dicas.
Muitooo bom, também amooo tortas!!! Você é maravilhoso e suas receitas mais ainda!!👏👏👏❤💯😘
Gosto de Quiche,eu te adoro muito, sucesso sempre por nos dividir o seus conhecimentos
Seus vídeos são demais! Acho lindo seu modo de explicar, seu conhecimento e carisma ♥️
Vc é Bom em tido. Doce x Salgado. . Além disso SUPER ENERGIA. Adoro vc
Amo quiche🥰 Parabéns pelo vídeo🌷
Vamos!!!
Natal, passou...
Vamos fazer!!!??? Huuummm
Amo esse canal. Cara tú és muito bom. Como não dá um like nessa gostosura. Eu quero um mês de torta!!! 😋
Meu genro americano ama fazer quiche 😁 eu amo quiche de frango com queijo.
Que receita deliciosa😋
Revendo aqui essa maravilha de receita.
Você é incrível! Suas receitas são maravilhosas. Parabéns pelo canal
Eu to impressionada com a sua educação… da até prazer em assistir os vídeos ❤
Ameiiii sua receita de Quiche, e todas as outras receitas suas são ótimas 👏👏👏❤💋
NOSSA QUE AULA!!!! Amei. Vou fazer. Parabéns pela didática. Assim ficou muito fácil. Abraços
"Vamos fazer um mês só de tortas?"
Vamosssssss!!!!! Pode fazer, já quero 🤗💖
Haaaaaaaaaaa! Fernando você é hilário !!!! Adorei o vou fazer o quê, é assim e pronto vou fazer mágica, passo por isso toda vez que faça uma receita e o povo pede para eu passar a receita.
Uma pena não gravar mais. O melhor canal de culinária
De vez em quando vejo se ele já voltou 🥲
Vc me lembra o Paulo Gustavo
Abraços e muito obrigado pela receita 😊
Amo esse tipo de torta, gratidão 🙏💕
Ahhh deve ser espetacular essa massa vou fazer aqui em Algarve tbm 😊 vc e mto dez na explicação parabens
Quiche não, quechiqueee. Muito top essa receita. Vou fazer com brócolis e cheddar
Nossa, vai ficar Mara!!!
Cai d paraquedas nesse vídeo , e logo adoreiii amo torta... vídeo top 👍👍👏👏😋😋
Um mês de torta siiiimmm...vai ser bafônico 👏👏❤️
Nem vi a receita, mais já me inscrevi no canal por causa de seu carisma.
Deu água na boca😋
Amei primeira vez que te vejo gostei
Eu tava assistindo enquanto tomava café da manhã e pensando "mas quantos grama será de cebola? Pq cinco cebolas é muito relativo" e aí você solta "pra quem não gosta de medida subjetiva" kkkkkk obrigada!
@@veramota4179 ?
@@jaquelinesimedo2018 são meio quilo de cebolas.
Vocês os dois completam-se. Divinal tarte obrigada
Você explica de um jeito tão simples de entender :) Amo suas receitas! Já fiz várias e deram super certo!
Estou assistindo agora é você é muito engraçado, Amei.
Vou Fazer essa receita.
Isso sim é uma verdadeira quiche perfeita 😍
Vamos. Eu sou Apaixonada por quiche ou empada mas eu sou exigente pela massa.
Essa massa é maravilhosa!
Já quero um mês de torta. Adoro o jeito como você explica no vídeo muito bom.😍😍😍
Vc ė o máximo pra nos passar essas receitas.NHAC!!!!😋
👏👏👏👏 que delícia!!!!! Obrigada!
Muito bom...adorei a receita, muito bem explicado. Você é simplesmente fantástico. Adorei a boa disposição. Muito sucesso.
#maisquicheporfavor , amuuuu elas ❤️
Gratidão 🙏
Descobri seu canal gostei 😋
Abraço de uma Portuguesa 😉🇵🇹
"Vamo coloca uma baunilha aqui? Hoje não...." kkkkkkkkkkkk E eu digo: "Tem como não querer fazer todas as receitas?? Hoje não!!!" Ai como eu amo esse canal! #ummesdetortas
Sim vamos fazer um mês do de torta , por favor !🥰🥰🥰🥰🥰🥳🥳🥳🥳👌🏽👌🏽
Também fica uma delícia Quiche de Brócolis com Gorgonzola 😋🤤
Parabéns, você tem uma didática ótima e simples.
Que delicia! 😋Um abraco da italia!
Hummm deu água na boca 😋😋😋