A MELHOR RECEITA DE QUICHE (VÁRIOS SABORES) | BOLOS BAFÔNICOS
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- Опубликовано: 24 ноя 2024
- Aprenda a melhor receita de quiche para qualquer sabor, super versátil. Hoje faremos de cebola caramlizada com queijo emmenthal, mas fique à vontade para variar como quiser! Todos os detalhes neste vídeo e no post do blog, link logo abaixo 👇
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Хобби
Adoro suas receitas. Uma dica que aprendi num curso de culinária para não ter que pré-assar a massa: Pincelar clara de ovo no fundo da massa, espere secar depois fure todo o fundo da massa com garfo, salpique um pouco de farinha de rosca e depois coloque o recheio e leve ao forno. Isso é para que o fundo da massa não fique crú, não absorva umidade do recheio.
Eu coloquei Manteiga Becel e ficou crua kkkkkkk principiante na cozinha 🤦. O recheio ficou bom. Enfim, é errando que depois acertamos. Vou tentar sua dica e tentar do jeito do vídeo também. Estou aberta para aprender. 👍🏻
Eu também aprendi essa dica das claras é farinha de rosca 😊à muitos anos.
@@deynhaxde isso detesto gente q acha q sabe tudo, 🤜🤛👏⚘
Gente quem não tem acesso na sua cidade do creme de leite fresco, assim como na minha cidade que tbm não encontra-se. É só fazer a versão artesanal... 500ml de leite integral + 400g de manteiga sem sal tipo extra. Numa panela fogo baixo leva o leite até ele atingir 75 graus com o termômetro espeto ou começar a borbulhar nas laterais e bolhas leves no centro, desliga não pode ferver. Ai vc coloca a manteiga em cubos ponto pomada e mistura no leite quente até derreter. Ai leva pro liquidificador quente mesmo e bate por 3 min em vel alta. Ai vc coloca em um pote com tampa, pote de vidro , hermético ( só não pode ser de metal), e deixa na geladeira por 24h antes de usar. Depois desse tempo seu creme de leite fresco tá pronto e bem gelado.
Aqui em SC, usamos nata, que é parecido com o creme de mesa, fica uma delícia, ela é um pouco mais grossa que o creme de leite fresco, vale a pena tentar, vcs irão amar.
@@aleromp eu uso nata tbm. Mas a nata tem mais gordura, chegando a 45 a 48%. Então toda vez que uso a nata no lugar do creme de leite fresco, eu uso 80% de nata bem gelada e 20% de leite desnatado bem gelado e misturo, da quantidade que se pede de creme de leite fresco na receita. A função do leite desnatado é solubilizar o excesso de gordura da nata. Pra bater chantilly, fazer ganache , recheios de quiche, estrogonofe... 😉
Hummm obg
Gratidão
@@jaddeeperola1471 se vc encontrar a nata melhor ainda. Aqui eu encontro a nata hj em dia, ai vc usa sempre nessa proporção pra tudo, 80% de nata e 20% de leite ,na quantidade que se pede de creme de leite fresco . O leite vai solubilizar o excesso de gordura da nata, trazendo-a para proporção 35% gordura. O fresco tem 35% e a nata tem 45%. Serve pra tudo a nata bate chantilly, molhos , recheios , ganache , fazer sorvete… eu amo
Sim. Pode fazer um curso de tortas doces, salgadas, quiches.
Amo quiches.
Amo quiche de espinafre!
Se isso aí é fácil, imagina o difícil.
Querido... Eu lhe admiro muito por sua leveza e alegria ao ensinar!! E também por ser super amável e divertido!!... Amo suas receitas... Assistindo os seus vídeos, além de aprender muito... Dou boas risadas... 😂 😂 😂 Você sabe ser divertido sem ser vulgar...
Nota MIL pra você!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Oie! Fico feliz, muito obrigado :D
Coisa difícil
Amo quiche! Amo suas receitas! Apaixonada por sua simpatia, alegria e vocabulário indefectível desde o primeiro vídeo que assisti! 🥰
Bom dia moro em Recife e adorei essa receita
Eu simplesmente a-d-o-r-o ver você fazendo as receitas... além do alto astral (que me identifico imenso), ainda ver o capricho com que você executa é milllll. Gratidão!!!🥰
Ahh q bom Binha, fico feliz!!
Hola, me encanta tus vídeos me haces reír mucho,y como siempre con deliciosas recetas mil gracias,pura vida Saludos 🙋♀️🇨🇷
Graciasss. bsos!
Eu amo quiche de alho poró !!❤😋😋Mas faço sem colocar peso e dá certo!!!
Qual é a sua receita da massa?
O ideal é colocar um peso(eu usava arroz) para que ela não estudei.
Amo suas receitas fernando adoro a torta de maça já fiz levei na igreja só recebi elogios graça a você que tão elegante no sei trabalho das tortas ti adoro o teu sorisso é contagiante beijos gato
Você é uma graça!
Amo assistir você 🙏🙏
Tudo que você faz é perfeito , você faz a receita clássica , você respeita quem inventou a receita e o nome da receita ...adoroooo isso.......parabénssssssss um beijão pra vocês dois ........
🥰😘
Vc como professor é simplesmente perfeito!Maravilhoso!Com certeza vou fazer e saborear junto com minha família.Continue mandando suas receitas,vou recomendar seu canal pra as amigas e vizinhas do condomínio.E mto Sucesso pra vc
Muito obrigado!! 💕
Você é "admiravelmente" didático.Adorei.
😍
Amo quiche!!! E essa cebola caramelizada deve ficar deeeeeliciosa!!! Huummm...
Obg...pedi pra vc essa Quiche.....Oba!!!! Um mês de torta vou amar meu menino de ouro...Marta..Sao Paulo...bjs...
Amei seu jeito alegre e descontraído de ensinar! Cozinhar é um ato de amor, e vc acertou na receita e no jeito de ser! Parabéns!
Estava indo dormir,23.19h,qdo de repente😅,ei-lo,tive que parar tudo,porque kiche é comigo,e explicado por esse garoto,nos mínimos detalhes,me deixou com água na boca.😅
Menino, você é um fofo! Dá vontade de apertar! Obrigada por compartilhar todo seu conhecimento tão precioso!!! Deus abençoe você sempre!
Que delícia de quiche. Obrigada pela receita e dicas. Deus te abençoe. 🙏🏻❤️😍👏🏻
RECEITA MARAVILHOSA , PARABÉNS, VOCÊ É MUITO AGRADAVEL , DEUS TE ABENÇOE.
Vc ensina mtoooo bem é maravilhoso
Eu tenho 17/% de visão e só pela sua explicação eu consegui fazer tenho a ajuda do meu esposo que não cozinha nada kkk
Mais teu canal é show show e vc e o Fé é uma graça,❤
Eu amo quiche Fê!!! Com recheio de cogumelos frescos e queijo hmmm 😋
Vc é incrivel e simpatico! Dinamico....vou fazer essa quiche e outras tb! Um toque fofura pra sua saude....use sempre azeite e/ ou manteiga .....nunca oleo de soja ou composto ou hidrogenada entope as arterias....dando enfarto! Vc é fofo!vida longa!
Eu fiquei morrendo de vontade dessa quiche . Vou fazer essa delícia . Quero um mês de torta tbm. Obrigada.
Amooooo quiche! Que linda que ficou, Fernando! 🥧👀
Nunca fiz com gordura vegetal, adorei essa sua dica de misturar!
Vou tentar fazer o teste! 😋
Essa gordura vegetal seria margarina ou aquela gordura hidrogenada???
@@kst701 pode ser margarina ja q é feita de gordura vegetal tbm
Por um mês só com receitas de torta. Amooooooo! ♥️
Adoro tuas receitas. Fiz o bolo de cenoura e ficou o máximo. E o mais importante: NUNCA TINHA ACERTADO UM BOLO DE CENOURA. Obrigada querido.
Ahhh q maravilha! Mas é, fazer bolo infalível é simples se fazemos com precisão e consistência! Por isso q abomino medidas subjetivas na hora de passar uma receita, pq isso da margem pra muitos erros. Obrigado pelo carinho, bjs!
A dancinha do final experimentando é muito legal. Mais uma receita top.
Eu amo comer um quiche no jantar principalmente,mas em qualquer refeição vai muito bem obrigada pela receita
Muitooo bom, também amooo tortas!!! Você é maravilhoso e suas receitas mais ainda!!👏👏👏❤💯😘
Simmmn tortas!!!!
Amo tortas🙋1mes de tortas sim 😘
Voce pode fezer. Um recheio doce?
Hummm deu água na boca 😋😋😋
Seus vídeos são demais! Acho lindo seu modo de explicar, seu conhecimento e carisma ♥️
Amei essa torta chiquérrima, deliciosa, linda bafônica. Cancela o Natal e bora fazer Maratona de tortas. Amo voces.
Hahaha cancela o natal 🤪 essa foi boa!! 😇😅
*Parabens! Seu trabalho é muito bom, abração!*
Obrigado, um abraço!!
Troquei a gordura vegetal por banha ficou maravilhosa! Essa receita é perfeita!
Amo esse tipo de torta, gratidão 🙏💕
Eu já fiz com creme de leite fresco e com creme de leite de caixinha e funciona bem tbm.
"E você que não gosta de medida subjetiva..." Eeeuuu 🙋🏼♀️....hahaha. Amooo uma balança ☺
Sou apaixonada por quiche, gratidão meu lindo❤❤❤
Um mês de torta será tudo de bom! Que tal fazer algumas com recheios originais para presentear no natal? O melhor presente é aquele que tem nossa energia, amor e carinho!
faço de gorgonxola e nozes...gica maravilhosa
Vc é Bom em tido. Doce x Salgado. . Além disso SUPER ENERGIA. Adoro vc
Você explica de um jeito tão simples de entender :) Amo suas receitas! Já fiz várias e deram super certo!
amore eu fiz mas não assei antes a massa, botei tudo junto, e.deuxei assando na parte mais baixa do forno, assou super legal
Ameiiii sua receita de Quiche, e todas as outras receitas suas são ótimas 👏👏👏❤💋
Aqui em SC, misturamos a manteiga e um pouco de gordura de porco, aqui chamamos de banha, ela dá um sabor todos especial na massa podre, acrescento tbm uma gema para dar uma cor linda, experimente.
Quero um mês de torta. Amooooooo
Ameiiii voce ,direto sem enrolacao 🙏🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Que delícia ! Quiche linda! Um mês de tortas doces e salgadas…. ebaaaaaa! 😋😋😋👏👏👏
AMO VC MEU IRMÃO! 😍 AGRADEÇO AS SUAS RECEITAS MARAVILHOSAS!
Pleeeeaaasse!!! Um mês de torta!!! Sensacional como sempre Fernando!! Obrigada
Outstanding presentation, Bolos Bafonicos👍
Looks so excellent! Glad to be here again!
Keep up the great work Friend!
Have a wonderful Tuesday 🥰
Você é incrível! Suas receitas são maravilhosas. Parabéns pelo canal
Eu to impressionada com a sua educação… da até prazer em assistir os vídeos ❤
A notificação mais esperada do dia! ❤️ Você é um lindo! Adoro suas receitas!
Que legal,eu tbm amoo fazer tortas👏❤️❤️❤️
Eu fizz...ficou divina! Recheio fiz de legumes salteados.
Que receita deliciosa😋
Vocês os dois completam-se. Divinal tarte obrigada
Amo quiche🥰 Parabéns pelo vídeo🌷
Sua receita de quiche é ótima
Gosto de quiche de todos sabores
Sim receitas
Deu água na boca😋
Amei esse vídeo
Muitas dicas
E o apresentador é muito alegre.
Gostei.
Já quero um mês de torta. Adoro o jeito como você explica no vídeo muito bom.😍😍😍
Nossa fiquei encantada com sua forma clara ,divertida e com muito conhecimento. Amei este canal. Ah apoio a semana das tortas. Sou apaixonada por elas. Obrigada pelo bom humor e pelas dicas maravilhosas!! 😘♥️
Quiche não, quechiqueee. Muito top essa receita. Vou fazer com brócolis e cheddar
Nossa, vai ficar Mara!!!
Primeira vez que te assisto, a receita uma delícia, super bem explicada, vc , uma simpatia... amei. Obrigada pelas dicas.
Isso sim é uma verdadeira quiche perfeita 😍
😆😆😆😆😆 amo quiches e pessoas auto astral. 👏👏👏👏👏
Uma pena não gravar mais. O melhor canal de culinária
De vez em quando vejo se ele já voltou 🥲
PARABÉNS...VC É ÓTIMO....NOS DÁ OPÇÕES.....💝 GRATIDÃO..
Eu tava assistindo enquanto tomava café da manhã e pensando "mas quantos grama será de cebola? Pq cinco cebolas é muito relativo" e aí você solta "pra quem não gosta de medida subjetiva" kkkkkk obrigada!
@@veramota4179 ?
@@jaquelinesimedo2018 são meio quilo de cebolas.
Deixou com água na boca!
Vou fazer!
Obrigada!
Delícia de quiche e sim, 1 mês de receitas de torta. Esperando hein? Rss.
Vamos. Eu sou Apaixonada por quiche ou empada mas eu sou exigente pela massa.
Essa massa é maravilhosa!
Também fica uma delícia Quiche de Brócolis com Gorgonzola 😋🤤
Vc ė o máximo pra nos passar essas receitas.NHAC!!!!😋
Amo esse canal. Cara tú és muito bom. Como não dá um like nessa gostosura. Eu quero um mês de torta!!! 😋
eu amoooooooo suas receitas...são maravilhosas incríveis...magníficas...show show show gratidão sempreeee 🙏🙏👏🤝🤝😘😘
Um mês de torta siiiimmm...vai ser bafônico 👏👏❤️
quanto mais receitas eu vejo e faço mais eu me apaixono por você. Parabéns!!!! voltei a ter prazer em cozinhar. Beijos
👏👏👏👏 que delícia!!!!! Obrigada!
Esse canal é o melhor de todos, todas as receitas que faço da super certo com 0,0 de erros!
Continue esse sucesso Todo Fê, seu canal é espetacular 👏🏾👏🏾👏🏾❤️.
Maravilhosa! Obrigado por comentar 😍
Queremos um mês de tortas sim!
Eu quero tortas e empadoes mil
Amei 😀
FELIZ NATAL LINDINHO !
Deus abençoe infinitamente , sucesso em 2022 ! 😀❤🎄🇧🇷
Vc é muito bom assistindo mais uma vez para memorizar
Vc é shou!!! Obrigada!!!
Nossa você é demais amo ❤ ver você fazendo essas receitas parabéns
#maisquicheporfavor , amuuuu elas ❤️
Você é real? Porque é ADORÁVEL DEMAIS!!! AMEI VOCÊ MUITÃO!!! Beijos bafônicos para ti também!!!
"Vamo coloca uma baunilha aqui? Hoje não...." kkkkkkkkkkkk E eu digo: "Tem como não querer fazer todas as receitas?? Hoje não!!!" Ai como eu amo esse canal! #ummesdetortas
Nossa q tudooo, vou fazer. Obrigada!!👏👏
"Vamos fazer um mês só de tortas?"
Vamosssssss!!!!! Pode fazer, já quero 🤗💖
Gosto de Quiche,eu te adoro muito, sucesso sempre por nos dividir o seus conhecimentos
Que delicia! 😋Um abraco da italia!
Amo dar e receber comida pronta de presente sempre estou presenteando minhas amigas e recebendo também quando faço uma receita nova minhas filhas já pergunta vai mimar quem com está delícia kkkk
Parabéns, você tem uma didática ótima e simples.
Feito! Como tudo que voce nos ensina, ficou maravilhosa a quiche!!!! Fiz com queijo da canastra, divino!!!!!
Vc é super simpático, calmísimo, educado ao extremo, um excelente master chef😍😍😍obrigada😘😘😘😘
Queremos simmm
Amo suas receitas. Adoro a sua simpatia. Gostei muito dessa receita 😋🥰❤