Cuisiner le céleri-rave sans recettes

Cuisiner sans recettes c'est avant tout cuisiner à partir de ce qui est disponible pour manger plus localement et plus de saison, pour lutter contre le gaspillage et cultiver la gratitude pour celles et ceux qui dédient leur vie à nous nourrir. Découvrons dans cette capsule le céleri-rave, un légume de conservation qui gagne à trouver sa place dans nos assiettes durant tous les mois où le céleri ne pousse pas dans les champs au Québec.
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Réalisé par Jean Ladouceur: / jladou_photo