お手軽に生クリームなしでクリーミーに！カルボナーラの作り方
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、生クリームをつかわず牛乳でクリーミーになるお手軽カルボナーラをご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:08 下ごしらえ
02:00 調理
06:55 試食
【材料（2人分）】
・ベーコン：2～3枚
・玉ねぎみじん切り：1/8個
・スパゲティー二：160g
・塩：大さじ1
・バター：10g～
・好みでおろしにんにく：少々
・小麦粉：小さじ2
・牛乳：200ｍl
・粉チーズ：大さじ1〜2
・卵黄：1～2個分
・粗挽きこしょう：適宜
【ポイント】
コウケンテツキッチン調べ。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃パスタ 
Хобби
毎日のことなので近所で手に入る材料と簡単な手順がありがたいです。コウ先生は喋りも上手いので見てて楽しいです。
お手軽材料で 美味しく出来ちゃう✨👏はやく食べてみたいです!!
久しぶりにカルボナーラ作ろうと思って色々見たけど、コウケンテツさんの動画が一番解りやすくて
家庭てき！
最高に美味しそうなカルボナーラでした❣️幸せな気持ちになりました😌🌟
先生ますます かっこよくなってる！！カルボナーラ最高すぎる！！❤ありがとうございます❤
毎週のようにコウ先生のレシピを試しています。今晩は、このカルボナーラ。忙しいので、あっという間にできちゃうのが’有難い！
生クリームなしで作れるのはいいですね！
どこの家庭でも常備されてるだろう食材と調味料で作れるレシピって他の料理チャンネルでもあるけど、コウケンテツキッチンのレシピって調味料も控えめシンプルで、ちゃんと美味しくて優しい味わいに仕上げてるのがほんと素敵です。
毎回家にあるもので、美味しくできる神レシピありがとうございます😊。
子供大絶賛でした！疲れた〜という時にパパッと疲れてとても助かりました！いつもありがとうございます！
パスタの中で唯一 苦手なカルボナーラが
こんなに手軽にできるなんで感動です！
濃厚な絡み具合いで美味しそう。
早速作りたいです。
めちゃくちゃ美味しかったです！！絶対リピートもします！！
今日の昼ごはんに作ってみました。
子供に大好評！
先生レシピにハズレなし、そしてカッコよくて大好き❤
ケンテツさんのお料理は、シンプル材料だけど、とても丁寧に手際よく作っておられるのが見ていて気持ちよいです。大好きなカルボナーラ😍今晩作ります！生クリームわざわざ買わなくて良いから嬉しい！家にある材料で作れるものが多くて、ケンテツさんの思いやりに感謝🙏
今動画見ながら作ってみました😊材料も素朴で家にあるのですぐに作れて感謝です😊
息子が2人前ペロリと食べてしまい美味しいとうなずいていました😊
初めてカルボナーラを作って成功したのでまた作ってみたいと思います。いつも色々なレシピ拝見して料理してます。ありがとうございます😊
家にあるもので簡単に作れちゃうのがけんてつ先生を好きな理由のひとつです!!!
明日の夜ご飯につくります❤️
家にあるものでカルボナーラ！最高です♥️こどもがカルボナーラ大好きなので、このレシピで作ります✨
簡単でめっちゃ美味しそうですね！
是非作ってみます！
今週はタッハンマリ作りました！
いつもありがとうございます！😊
幼い子供に手がかかるので、土日に家族の夕飯を作るようになりました！楽しいです。コウさんのレシピは最高です！
いつも楽しく拝見してます。コウさんのお陰で晩ごはんのメニューに困らなくなり、とても感謝しています。
今度、おうちで簡単に出来る焼き芋の作り方を教えて頂けたら嬉しいです❤
カルボナーラ良く作るのですが自分が納得出来る味では無かったのですが、初めて納得行くカルボナーラが作れました😭本当に美味しくて家族にも大好評でした✨
早速作ってみました‼️家にあるもので簡単にできて美味しいなんて最高です‼️夫にも好評でした✨ 素敵なレシピをありがとうございます☺️ またパスタレシピお願いします！
カルボナーラは手作りでうまく行ったことがなくいつもレトルトソースに頼ってたけど初めて上手にできた😭😭牛乳でお手軽だし、小麦粉でとろみをつけるから卵後入れで失敗しないし目から鱗でした！！
これだけに生クリーム…と思っていたので牛乳で作れるとお手軽ですね！卵もボロボロにならなくてとろっとしてる😻🍴✨
カルボナーラ簡単そうなので作ってみようと思います。ありがとう❤️
こんな手軽に作れるなんて😂
家族も美味しいって言ってくれました！パスタレシピ増えて嬉しいです😆この時期はお汁粉やお雑煮のレシピも教えてほしいです😊
お手軽で良いですね！
コウケンテツ先生のレシピはどれもとっても簡単なのに、美味😍なので、さっそくカルボナーラも作ってみます！
いつも、作ってみたい！という気持ちに繋がるレシピをありがとうございます😊
これからの季節に向けて、クリスマスディナーやおせちなども教えていただける機会があればとっても嬉しいです☺️
作ったよ。ウマすぎ。私、天才かと思った。コウさんありがとう‼︎
答えを丸写しにして天才は草
@@mm-bt8se余計な一言で草
すっ、すご〜い、生クリームは、コウ先生の言うように、わだすにはちょっと難しい…ありがたいレシピです💕💕💕
こんな時間にこんな美味しそうなものを見てしまいました…
生クリームなくてもできるのが魅力的です。
今自分のお昼に作ってみましたが、自分でも驚くほど美味しく出来ました🥹✨今度家族にも作ってみます💓
息子のリクエストで
今日の朝昼兼用ごはんで作りました。
美味しいと大絶賛して
もう一回作ってと。
夕食にまた作りました😂
1日に2回食べてもやっぱり
美味しかったです。
これから我が家の定番になりそうです！
ありがとうございました😊
美味しそうですね!いや!絶対に美味しいです!作ってみようと思います。😊✨
深夜カルボナーラ食べたくて
この動画にたどり着きました
夜中にこんな美味しいカルボナーラ食べられるの幸せ感じるぅ😊
ありがとうございます👍👍
凄いです…！！
これまでいくつもの「失敗しないカルボナーラ」に挑戦してきましたが、このレシピで初めて成功しました🥹✨
一生ついていきます…！！✨
パスタの茹で方、最高に美しかった！芸能界的でした｡
なかなか生クリームは買わないし余っちゃうので牛乳で作れるなんて嬉しすぎます✨🧡
明日子供達に作ってあげようと思います🥰
カルボナーラ作って
みたかったんです―😋♥️
うれしいです♥️
たまご最後なんですね✨
早速作ります―――💓
待ってました。
ありがとうございます。
今日、お昼に
自分だけの為に作りました。
簡単に、濃厚で美味しい
カルボナーラが食べれて感動。
今度は、家族の為に作ろうと
思います。
毎日動画見ています。カルボナーラ最高美味しいですね🎵
教えてくれてありがとうございます。❤
今日初めてRUclips拝見して、早速2品作ってしまいました。
美味しかったです！
カルボナーラも近いうち作りたいと思います😊
コウケンテツさんのファンになりました❣️
家では、カルボナーラ作った事なくて
いつも、お店で食べてばかりでした！！！
これなら、材料も改めて購入することなく
家にある材料ばかり…
コウさんのアレンジレシピ作るの楽しみです😊
昨日、作りました。生クリームを入れなくても、しっかりカルボナーラの味でした。
またリピートしてつくります！
カルボナーラが好きな息子と一緒に作りました。簡単に美味しく出来て大満足です。息子は以前教えて下さったツナパスタも大好きで よく作ってくれます。包丁の使い方もぎこちなく、横で見ていてヒヤヒヤしますが楽しそうです。また簡単に美味しく出来るパスタレシピお願いします😊
パスタも大好きなので、やってみます😋
美味しそうすぎます❤❤❤
早速作ります‼︎
美味しそう😊
絶対作ってみるよ
さっそく作ってみました!
すごく美味しかったです♥️
これだと牛乳でも十分濃厚で満足
リピ決定です
うれぴ♪材料有りますぅ~
明日のお昼家の者二人に作れますです。ありがとうございます
久しぶりに放送を拝見させて頂きました。楽しみです。
カルボナーラは、パスタソースでしか作ったことないので、これなら、気軽に作れそうです！
コウ先生のレシピは、すぐやってみようと思えるところが魅力的ですね♪
今まで何回作ってもお店の方が美味しいやって、なってたけど、この動画通りに作ったら初めてお店越えした天才！！
本当に助かります✨✨
いつも家にある材料で簡単に出来るんですね！😮
試してみよう👍🏻
簡単カルボナーラレシピでもなかなか滑らかに仕上がらないんですよね😅すごくクリーミーに仕上がってるので是非この作り方挑戦したいと思います✊
奥さんが妊娠中の為、料理をする機会が増えたのでいつも参考にしています！
料理だけではなく人柄も良いのでこれからもたくさん見させて頂きます！😊
牛乳たっぷりアレンジクリーミーなパスタですね～
カルボナーラ大好き❤私に最高のカルボナーラの作り方教えていただきありがとうございます。何回も作ってみているのですが、なかなか納得するものできなくて、悲しい思いしてましたが、コウ先生の動画拝見して少し自信持てました。今日のランチに一人パスタ作って食べてみます。上手くできたら家族にも。🤭😊😊😊😊😊お昼が待ち遠しいです😊
初めて大満足できるカルボナーラができました🎉今までは謎のダマができたりしてました😅味付けもシンプルなのに本当不思議‼️
作ってみたら本当に美味しくて驚きました！
生クリームだとちょっとしつこくなっちゃうので、牛乳で本当に十分ですね！
旦那もすごく喜んで秒で食べ終わってました！笑
クリーミー😍簡単に冷蔵庫にある物で👏ありがとうございます🎉
前回の鶏白菜春雨美味しかったです🎉
又作ろ〜😋
この時間にこのカルボナーラは飯テロの罪でタイホものですね。
いつもありがとうございます。
最高ですね～!
生クリームなしでできるのほんとに嬉しい😆❤
芋掘りさつまいもを消費したいです！コウさんの大学芋ばかりたべてますが、、おかずでもスイーツでも、、他のレシピお待ちしてます🍠✨✨
これ本当に無料で見ていいんですか？っていうレベルです。子供にもいいじゃんー！！感謝ー！！！
美味しそうです😊
カルボナーラはハードル高くて作れないとおもってましたが、これなら作れそうって思いました😊頑張って挑戦してみます
カルボナーラ待ってました❣️ほんとにほんと待ってましたーー、笑
3150です❣️
カルボナーラはちょっと苦手なのですが、食べてみたくなりました😋作ってみまぁ～す🎵
お手軽で試したいです👍
作りました。カルボナーラはハードルが高すぎて作ったことさえなかったけど、この材料ならできると思い、今回は主人が作ってみました。主人でも15分くらいで作れて、11才の娘と主人は大絶賛！！いつも家にある材料で簡単な改良レシピありがとうございます❤感謝！感謝！です。家族でコウケンテツさんのレシピへの絶大な信頼を寄せてます！
コウさん初めまして☺️🌸✨
昨日のバレンタインで、
彼にパスタをリクエストされ、
このカルボナーラを作りました😍🫶
初めてのカルボナーラ作りで緊張しましたが、とても簡単に美味しくできて感動したのとともに、
彼から『美味しすぎて毎日作ってほしいくらい！美味しすぎ🥹🎉✨✨』と褒め言葉を頂きました🥹👍
コウさんのカルボナーラで、
とても幸せな想い出ができました🥹✌️ありがとうございます🥰✨
これから家族にもカルボナーラ作りたいと思います❤
美味しそうですね～!トロミがついて、麺に絡みついたソースが凄いです!作ってみます。材料もあるもので作って下さるので嬉しいです～😍作ってみますね～。
出た！天才。目から鱗のテクニック！！小麦粉なんで思いつかなかったんだろう…
絶対美味しいやん。やっぱり天才やわ〜。今週末はコレにします！！！
Kohさんのレシピは最高ですね～
僕は今まで他のレシピを使ったんだけど・・・ 初めてやってた。
マジで美味しい・・・最高でした。😁
ケンちゃん 天才❤
コウさんのパスタどれも好きです😃完璧です！3150です！卵を別には今迄も色んなお料理で有りましたね。コウさんのレシピらしい😄
フィットチーネで作りました！
卵黄入れ忘れた😂けど、十分クリーミーで美味しかったです！家族にも好評でした♪
コウさんありがとー🎉
カルボナーラ大好きなんで今度の休みに絶対作ります😍
旦那にも作ろ〜☺️
あっちゅう間に出来てしまったカルボナーラ🤩❤
牛乳だけで、トロトロでめちゃめちゃ美味しそう〜😋
最後に卵黄を加えたら、すっごく綺麗な色になりましたねー👍
是非是非作りますねー。💕
明日の夜ご飯メニュー決まりました‼️‼️
作るの楽しみ😍
コレはすごいです✨小麦粉を少し入れることでとろみがでるんですね！
いつも生クリーム無しで「カルボナーラ風ミルクスープパスタ」になっていたので💧ぜひ試してみます。素晴らしいレシピをありがとうございます😊
こんばんは。
カルボナーラ、作ったことがありませんが、コウ先生のレシピなら作りたいと思います！粉チーズ買ってきます！
ランチに作ってみました。生クリームなしでこんなに美味しいカルボナーラができて感激です。卵がいつもうまく絡まなかったのですが、火を止めてから、というのは目からウロコでした。リピします！
ただ、コウさんのように手際よくできず、少し麺が伸びてしまいましたので、次はソースを作り始めてからパスタを茹で始めるようにします！ごちそうさまでした！
お店で食べるカルボナーラは私には重たいことが多いのですが…これはあっさり！もちろん、旨味はあるけど、しつこくなく有り難かったです！
とっても美味しくパクパクとたいらげました✨
簡単に作れますね😊先日のツナパスタを応用するだけですね🍲🥢牛乳を購入次第、作ってみます😊🍲🥢
カルボナーラ好きの家族のために早速作りました。いつもはカルボナーラソースを買ってたけど、こんなに手軽に美味しくできるならもう買う必要なし！コショウは多めが美味しいですね～♪
さっきお腹減りすぎて作りました
上手すぎたし簡単だった
それを見せてくれてありがとう。とても良い仕事
いつも残る牛乳と、いつもあるベーコン、卵、玉ねぎで簡単においしいのができて驚きました！めちゃおいしかったです！当たり前かもだけどインスタントよりずっとおいしい。
カルボナーラ久々に食べたい…
美味しそう❤美味しそう❤
カルボナーラは子供たちが大好きなのでたまに作ります😆昔は生クリームの代わりに安いホイップのクリームで作っていました。それはそれで美味しくできました。しかしそれも家にない時が多いのでソースは卵とチーズだけで最近は作っています。しかも全卵💦ケンテツ先生のこの牛乳を使ったレシピで今度作ってみます😊アレンジは自由だ〜〜〜！
またまた遅ればせながら作りました🍝。
このあいだ、街ナカで食べたファミレスの
カルボナーラより美味しいジャン♪と
自画自賛😁。コウさんのお陰です❤。
オシャレで絶対、おいしいやつ😘
卵大好きなので、今度、オシャレ朝食で、エッグベネディクトも紹介してほしいです❤
あー！これは食べたい💗
ぜひ作りたいでーす🥰
こんにちは☺️👋私は、カルボナーラを作った事が有りませんでした、先生の仕方は、簡単で良いですね、分かりやすくて最高です😆🎵🎵早速作ります。
子供達は☺️パスタが大好きなので😅☝️
今日の昼食に作りました～👍
美味しい‼️夫の退職からはや10年。毎日のランチメニューが一品ふえました。
作りました！最高に最高に美味しかったです。こんなに手軽にできるなんて、感激です。夫にも大好評で、私のレシピに加わりました。ありがとうございます🙂