สูตรนึ่ง คาราเมลคัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อนุ่ม อร่อยมากก l แม่มิ้ว l Steamed Caramel Castard Cake
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- #เค้กคาราเมลคัสตาร์ด #เค้กนึ่ง #SteamedCake
ตามคำขอจากปีที่แล้วน๊า ช้าหน่อยแต่ก็จัดให้จ้า ตัวแม่มิ้วเองก็อยากกินด้วย สูตรนี้สามารถนึ่งได้ อบได้ เลือกทำตามสะดวกได้เลยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม (ทานได้ประมาณ16 คนๆละชิ้น)
(สูตร 4 ปอนด์)ในคลิปทำ2ปอนด์จำนวน 2 ก้อน
ส่วนที่1(คาราเมล
1.น้ำตาลทราย 160 กรัม
2.น้ำเปล่า 60 มล.
ส่วนที่2 คัสตาร์ด
1.ไข่ 5 ฟอง(เบอร์3)
2.นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (390 กรัม)
3.นมข้นจืด 1 กระป๋อง (379กรัม ใช้นมจืดได้)
4.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ส่วนที่3 เนื้อเค้กชิฟฟ่อน
1.แป้งเค้ก 225 กรัม
2.ผงฟู 1+1/2 ชช.
3.เกลือ 1/8 ชช.
4.น้ำตาลทราย 1/3 ถต.
5.นมจืด 210 มล.(ใช้น้ำเปล่าหรือกะทิแทนได้)
6.ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์3)
7.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
ส่วนที่4
1.ไข่ขาว 4 ฟอง(เบอร์3)
2.น้ำตาลทราย 1/4 ถต.
3.น้ำมะนาว 1 ชช.
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...
ขอบคุณแม่มิ้วมากค่ะ พึ่งทำตาม #ฟินมากกกก ทำตามสูตรหวานพอดี 💕
เก่งมากๆค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
@@bymilko_o6174 Kล
@@bymilko_o6174ิ
@@bymilko_o6174 ๆ
@@bymilko_o6174
ไม่มีถ้วยตวง
ต้องทำยังไงคะ
ชอบดูแม่มิ้ว พูดเพราะ
ขอบคุณค่าา
ชอบ น้ำเสียงแม่มิ้ว มากๆ นุ่มไพเราะ คะ
ขอบคุณมากค่าา
ดีมากค่ะที่บอกเคล็ดลับไปด้วย คลิปอื่นๆจะไม่บอก เช่น ถ้ามีไขมัดติดจะตีไข่ขาวไม่ขึ้น
และเรื่องโครงสร้างไข่ขาว 👍👍👍👍👍
ขอบคุณจ้าสวยน่าทานจ้า
ยินดีมากค่ะ
น่ากินมากๆเลยครับแม่มิ้ว
😋🤤
ขอบคุณมากๆค่ะ
ข้อยจะทำตามจ้ะ ขอบใจแม่มิวส์ อธิบายเข้าใจง่ายขอซื่นซมแม่มิวส์ว่าเป็นแม่หญิงเก่งๆ อยากเก่งด้วยคนฮ่าๆๆๆๆ
ยินดีค่าา ลองทำน๊า ทำได้แน่นอนค่ะ
ว้าวมาก ทำง่าย อร่อยด้วย ฉบับ แม่มิ้ว นุุ่มลิ้น ถูกใจสุดๆ
สูตรนี้ทำทานหลายรอบแล้วค่ะ หึหึ😏 อร่อยจริงไรจริงค่ะ
แบบนีึ่งดูง่ายดี จะลองหัดทำคะ ขอบคุณคะ
ยินดีค่ะ
ลองทำแร้วค่ะอร่อยมากๆ
ลองทำเมื่อวานแล้วสำเร็จอยู่ค่ะ ส่วนใหญ่บอกว่าอร่อยใช้ได้ค่ะ แต่ส่วนตัวว่าตัวแป้งมันแน่นๆ แช่เย็นแล้วเวลาตักขึ้นติดจานค่ะ ไม่แน่ใจว่าทำอะไรผิดไปไหม (ปกติก็ไม่เคยกิน เพิ่งกินครั้งแรกค่ะ ) ขอบคุณแม่มิ้วสำหรับสูตร และวิธีทำที่ดูง่ายๆไม่ยุ่งยาก และรสชาติอร่อยดีค่ะ
น้ำลายไหลเลยค่ะต้องลองทำแล้วค่ะ
ทำจาใแล้วอร่อยมากคะ
ป้าลินทำออกมาแล้วเยื่ยมเลย ขอบคุณนะทื่สอน16(12)64
ยินดีมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะป้าลิน
ใครใคร 9 ฟอง 40 บาทนมข้น 35 นมจืด 2 กระป๋อง 55 น้ำตาลทราย 25 แป้งเค้ก 10 บาทต้นทุนเยอะนะเนี่ย
เบาหวานขึ้นตาแน่
ทานแต่พอดีค่ะ
น่ากินสุดค่ะ
ลอทำกินค่ะ
น่าทานมากสวยมากมากๆๆๆ
ไม่ง่ายเลยนะคะ ที่ใครจะทำคลิปสอนทำขนม ที่ดูง่าย ฟังง่าย เข้าใจง่าย ไม่ยืดเยื้อ ส่วนขนมก็น่าทานมากๆ ได้แบบนี้ ...#ชื่นชมจากใจค่ะ และขอบคุณสำหรับคลิปสอนทำขนมทุกคลิปนะคะ
ยินดีและขอบคุณมากๆเลยค่ะ ชื่นใจ
น่ารับประทานมากๆเลยครับ น่าจะทำขายนะครับ ถ้าทำขายต้องขายดีมากๆเลย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากจะลองไปทำตามดูครับ
ได้ค่ะ แนะนำไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 150/40-60นาทีดูค่ะ
สวัสดีค่ะ มาขอสูตรด้วยคนจ้า
ขอบคุณมากค่ะ แม่มิ้ว💐❤❤❤👍⭐
🎂🎂🎂น่าทานมากคะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
หวานกี่เปอเซ็น รู้สึกหวานมาก
หวานค่ะ
ถ้าเป็นเตาอบใช้เวลาเท่าไร่ ความร้อนเท่าไหร่ ใช้ไฟบน ไฟล่างหรือไฟบนล่างคะ
หิวเลยค่ะ
แล่มเลยสูตรนี้😋
จะลองทำดูค่ะ
น่าทานมากครับ
ขอบคุณค่ะ
รับทำตามสั่งหรือวางขายที่ไหนบ้าง??...น่ากินมาก
ชอบมากค่ะ น่าทานค่ะ
เคยทำคาราเมลตามสูตรอื่นไม่ใส่น้ำเลย มันขมเพราะนานไปนิด
ขอบคุณมากคะสำหรับคลิปนี้ พี่กำลังหาอาชีพเสริมหารายได้ ค่ากับข้าวพอดีเจอคลิปนี้ได้ไอเดีย ไปทำขายคะ🙇♂️💝💝💝
หิวแล้ว
มาแล้ว...มาแล้ว...
น่าหม่ำ มาก เลยค่ะ....
ขอบคุณแม่มิ้วค่ะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานมากกค่ะ
ขนานอบต้องใช้ไฟบนกับไฟล่างเท่าไรค่ะเเล้วกี่นาทีค่ะ
คุณแม่มิ้วคะ สอนวิธีการกะสูตรสำหรับเค้ก 1 ปอนด์ กับการอบด้วยหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะแม่มิ้ว
น่าทานมากคะ
น่ากิน
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำกินนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กน่าอร่อยนี้นะคะ จะลองทำดุบ้างค่ะ
น่ากินจัง
แบบอบเตาอบ ใช้ไฟยังไงหรอคะแม่มิ้ว
น่ากินมากกกกกกกกค่า
ใช้ถาด 10×10ต้องลดหรือเพิ่มอะไรมั้ยคะ
ใช้เตาอบไฟเท่าไรค่ะ อบกี่นาทีค่ะ
ถ้าใช้ถาดต้องใช้เบอร์อะไรคะ เท่ากับ2ปอน
ถ้าใช้พิมพ์4ปอนเลยละคะ ต้องนึ่งกี่นาทีขอบคุณค่ะ
เพิ่มเวลานึ่งไปอีก 30นาทีดูค่ะ
สูตรนี้ใช้เตาอบได้มั๊ยคะ หรือหม้ออบลมร้อน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้แทนการนึ่งได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
สักวันจะทำกินค่ะ
แบบอบใช้กำลังไฟเท่าไหร่? บนล่าง? ระยะเวลาในการอบกี่นาทีครับ
ขอบคุณมากๆค่ะแม่มิ้ว อบใส่ไมโครเวฟได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ถ้าอบหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะอบประมานกี่นาทีค่ะ และต้องใส่นำ้ในหม้อมั้ยค่ะ? ขอบพระคุณลงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ
ได้ค่ะ ทำตามคลิปได้เลย อาจต้องปรับเรื่องไฟลงนิดนึง คอยสังเกตหน้าขนมนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
ทำเค้กโอวัลตินไร้แป้งใด้ไหม่ค่ะ
ลืมใส่น้ำมันจะเป็นไรไหมคะ
ยินดีมากค่ะ
ทำแค่ 2 ปอน์ด ลดสูตรครึ่งไหมค่ะ และใช้ไฟอบเท่าไรค่ะ อยากให้แม่มิวทำสูตร 2 ปอน์ด แบบอบ
❤
ใช้น้ำตาลแทนนมข้นหวานได้ไหมคะ แล้วต้องใช้เท่าไหร่
ได้ค่ะ ให้ทยอยใส่แล้วชิมเอาน๊า
ขอสูตรแบบตวงหน่อยได้มั้ยคะ
ใส่น้ำตาลแทนได้ไหมคะ พอดียังไม่ได้ไปซื้อนมข้นอ่ะค่ะ
ได้ค่ะ
รบกวนสอบถามแม่ ถ้าเราอบในหม้อหุ่งข้าวได้หรือไม่จ้า ขอบคุณแม่ล่วงหน้าจ้า
คิดว่าได้ค่ะ ลองดูนะคะ
แม่มิ้วค่ะ ถ้าใช้น้ำจาลทรายแดงในส่วนของน้ำคาลาเมลได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ลองทำทั้งแบบอบและนึ่งแต่แบบนึ่งแป้งไม่ฟู จะออกแน่นๆนะค่ะกินแล้วไม่อร่อย เป็นเพราะอะไรค่ะ
โอ้ย..รัก💖
ตุณมิ้วอธิบายชัดเจนดี
หม้อนึ่ง ใช้หม้อซึ้งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
น้ำตาลทราย ถ้าเป็นกรัม ใช้เท่าไรคะ
ลองทำแล้วค่ะ รสชาติอร่อยค่ะแต่นึ่งเตาแก็สด้วยไฟอ่อน1ชม.พอครบแล้วเนื้อขนมด้านไม่ฟูค่ะ แก้ไขยังไงได้บ้างคะ
ลองทำใหม่นะคะ
ใช้แป้งทำแพนเค้กได้ไหมคะ
ลองดูค่ะ
อบใช้เวลาเม่าไหร่คะแม่มิ้ว
ขอสูตรคีโตบ้างนะคะแม่มิ้ว
ถ้าใช้เตาอบ อบที่ไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ
ไฟบน-ล่าง150องศา 50 นาที รองน้ำ
ขออัตราส่วนแบบชั่งได้มั้ยคะ🙏
หาอัตราส่วนเทียบในกูเกิลน๊าาา
เวลาอบเตาอบลมร้อนต้องทำยังไงคะ
ถ้าเข้าเตาอบ ต้องปิดฟรอยมั้ยครับ
ปิดหรือไม่ก็ได้ค่ะ
แม่มิ้ว ขอสอบถามค่ะ ส่วนผสมของเนื้อชิฟฟ่อนที่เป็นน้ำมันรำข้าว เราสามารถใช้น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ไม่ใช้น้ำมัน ใช้ เนย แทน ได้ไหมค่ะ
ทุกสูตรที่ทำใช้น้ำตาลทรายขาวได้อย่างเดียวเหรอค่ะ (ถ้าใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดขาวได้มั้ยค่ะ)😊
ได้ค่ะ
แล้วถ้าเราจะใส่นมจืด เราต้องใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ถ้าอบใช้ไฟเท่าไหร่คะ แล้วเราใส่น้ำตาลแทนนมข้นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่รสชาติต่างกันน๊า
ทำแล้วตีวชิฟฟ่อนหน้าแข็งครับ เกิดจากอะไรหรอครับ #เตาอบไฟฟ้า
ลองเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วทำใหม่นะคะ ลองลดไฟลงค่ะ
ถ้าเป็นเตาอบทำไงคะไฟเท่าไหร่คะ
แม่มิ้วคะเนย40กรัม เท่ากับ4ช้อนโต๊ะ หรือ4ช้อนชาคะ
ต้องชั่งค่ะ หรือหาดูอัตราส่วนเทียบในกูเกิลเอานะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบุคณค่ะ
ขออนุญาตค่ะแม่มิว แบบอบแม่มิวรองน้ำไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏
ไม่ต้องรองค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วตัวคาราเมลละลายไหลเยิมเลยคะ
เวลาที่นึ่งเสร็จนำออกจากถาดจะมีน้ำคาราเมลให้เทออก
อบในกัทะได้ไมคะ
นึ่งเสร็จต้องไปแช่เย็นก่อนไหมค่ะ
ควรแช่เย็นๆจะอร่อยค่ะ
ถ้าทำ2ปอนใช้ไข่กี่ใบคะ
น้ำตาลทรายเป็นกรัม กี่กรัมค่ะ
1ชต.=15กรัมค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ใช่มั๊ยคะ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะแม่มิ้ว🥰
ลองใช้ไฟ160/40นาทีดูนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากๆจ้าาา ยุคนี้ยุคประหยัด เราต้องใช้ของที่เรามีอยู่ในครัวไปก่อนเนาะ ยังไม่ซื้อเตาอบ☺️
ทำกับแป้งสาลีด้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ไม่มีพิมเค้ก ใช้พิมขนมหม้อแกงได้ไหมคะ
สับสนมากนะพี่ อะทิบายแบบใหม่ เทิ คัรบ ไม่เข้าใจ แบ่งทำไม แบ่งเพื่ออะไร คัรบ
แป้ง225เท่ากับกี่ถ้วยตวงค่ะ
ถ้าไข่เบอร์ 2 ใช้ทั้งหมดกี่ฟองคะ
ใช้เท่ากันได้เลยค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ
ใช้หม้อหุงข้าวได้ใหมค่ะ
ไม่แน่ใจค่ะ
สูตรนี้ใช้กับหม้อหุงข้าวได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจค่ะ
ใช้น้ำมันเท่าไรค่ะ
สูตรใต้คลิปค่ะ