Pollo a la naranja estilo chino 🍗🍊 ¡Tenéis que probarlo!

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • Pollo a la naranja (estilo chino) 🍗🍊
    Hace algún tiempo subí la receta del pollo al limón y fué todo un éxito, ¡así que hoy os traigo el pollo a la naranja! Esta receta es ideal para servir con arroz. ¡Espero que os guste!
    📝 INGREDIENTES (2-3 personas):
    ▪️600g de pechuga de pollo
    ▪️1/2 cdta de pimienta
    ▪️1 cdta de ajo en polvo
    ▪️1 huevo
    ▪️Chorrito de agua si nos cuesta mezclar
    ▪️70g de maizena o fécula de maiz
    ▪️Sal al gusto
    ▪️Cebollino y sésamo negro
    🔸Para la salsa de naranja:
    ▪️Zumo de 4 naranjas
    ▪️2 cucharadas soperas de salsa de soja
    ▪️2 cucharadas soperas de miel de abeja
    ▪️1 cucharada de maizena (diluída en 2 cucharadas de agua)
    👨🏻‍🍳 PASO A PASO:
    1️⃣ Cortamos la pechuga de pollo en dados (de tamaño bocado), salpimentamos, agregamos el ajo molido, el huevo y la maizena (o fécula de maíz). Agregamos un chorro de agua para facilitar el mezclado y reposamos 20-30 minutos en frigorífico.
    2️⃣ Freímos el pollo en abundante aceite de orujo de oliva o aceite de girasol, bien caliente. Unos 2-3 minutos será suficiente, hasta que el rebozado esté bien dorado. Escurrimos a un papel absorbente y reservamos.
    3️⃣ Juntamos los ingredientes de la salsa, mezclamos bien y vertemos en una sartén. Calentamos a fuego medio hasta que espese ligeramente y tome textura de salsa.
    4️⃣ Incorporamos el pollo y hervimos unos minutos a fuego suave, removiendo y reduciendo la salsa hasta que recubra y nape totalmente el pollo.
    5️⃣ Acompañamos con arroz blanco y terminamos con cebollino y sésamo negro. ¡A disfrutar!

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