Luxury Cheese Tasting: una verticale di formai straordinari

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  • Опубликовано: 6 фев 2025
  • Un cheese tasting unico, straordinario ed emozionante. Abbiamo aperto 4 formaggi che racchiudono tutto il sapere caseario delle Cheese Valleys patrimonio dell’UNESCO.
    3 caseari superstiti, supereroi di montagna: Ferdinando Quarteroni, Alfio Sassella, Carlo Duca.
    4 formai:
    Storico Ribelle 2022 - Alpe Cavizzola
    Formai de Mut dell’AVB DOP 2020 - Pascolo
    Predù
    Storico Ribelle Alpe Ancogno Soliva 2017 - Riserva di cantina
    Formai de Mut AVB DOP 2017 - Riserva di cantina Sura la Casera

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