КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ с МЯСОМ и ХРУСТЯЩЕЙ корочкой! Пальчики оближешь! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 2 апр 2024
- Высокоточные кухонные весы CASO как у меня: comfort-max.ru/catalog/kitche...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Любите пирожки, но нет времени на готовку? Сегодня я покажу ленивые пирожки из картофеля с мясом или картофельные зразы! Пирожки получаются нежными, вкусными и с золотистой корочкой. В качестве начинки я использовал говядину, а вы можете брать любое другое мясо. Также я покажу как приготовить восточную смесь Бахарат!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Картофель 6 средних шт.
⁃ Говяжий фарш 400 г.
⁃ Лук репчатый 1/2 луковицы
⁃ Растительное масло
⁃ Мука 1/2 ст.л.
⁃ Соль по вкусу
⁃ Специя Бахарат 1/2 ч.л.
Ингредиенты для смеси Бахарат:
⁃ Корица 7 г.
⁃ Черный перец 14 г.
⁃ Мускат 4 г.
⁃ Зира молотая 9 г.
⁃ Гвоздика 5 г.
⁃ Кардамон 3 г.
⁃ Кориандр 6 г.
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#зразы #картофель #пирожки #бахарат #рецепт #Лазерсон
В данный момент я работаю водителем, но в юности прошел школу от официанта до управляющего, устал от сферы общепита и оставил её, но вкус к гастрономии остался, и на выходных обязательно готовлю для семьи что нибудь по рецептам Ильи, и что интересно дети уже знают многие рецепты) Просто и для души!!!
Мастеру, его семье и всем почитателям мастерства - здравия желаю!
Обожаю Илью Исааковича! С такой любовью и нежностью про еду никто не рассказывает!!!
Во, только собралась поискать рецептик😅 Спасибо, будем готовить!!!
Спасибо шеф повару за прекрасный рецепт, за позитив на вашем канале!😊
Пойду свои весы поищу. С гирьками и малюсенькими шестиугольниками, которыми развешивал проявители и фиксажи! 😅
Супер. Профессионал своего дела. Знает, что делает. Респект и уважуха. Счастья, тепла и здоровья. Очаг вашему дому? Низкий вам поклон за ваше творчество и за вашу работу. Берегите себя.
Спасибо за рецепты. Фарш из капусты в пост, тоже вкусно. За бахарат отдельно спасибо.
Всю жизнь готовлю зразы. По Вашему рецепту это будет что-то абсолютно новое. Огромное спасибо!
Супер!!! Замечательная тема мировых приправ!!! Спасибо!!! Надеюсь не что подобный рецепт не разовый, ждём продолжения этой интересной темы кулинарии!!! Ещё раз Спасибо!!!
Илья Исаакович, спасибо за рецепт и отдельное спасибо за бахарат, с Вашей подачи стала изучать эту тему, поэтому было бы очень интересно узнать что-то новое на эту тему. Ждём!
Илья Исаакович, ты лучший. Приятно смотреть
Илья Исаакович, классно ! А специи действительно отдельный вид искусства, бывает что они вообще все блюдо вытягивают.
Красота 😍 Уважаемый, Илья Исаакович, большая просьба к Вам 🙏 Рецепт шоколадной колбасы классический из СССР 😋
Моя бабушка работала лет 20 директором столовой номер один, такую вкусную шоколадную колбасу мне готовила 😋
Теперь моя дочь просит её приготовить, бабушка умерла, спросить не у кого, а в интернете вариантов слишком много 🙈 какой из них тот самый Советский, не разберёшь. Выручайте, наш любимый шеф 🙏
@@Daria_GGG Много чего готовила, и очень вкусно получается. Кстати, обалденно вкусный кулич по прошлогоднему рецепту, а скоро Пасха!
@@Daria_GGGможет просто Вы готовить не умеете?
@@Daria_GGG конечно, не первый год готовлю и всегда всё на УРА 🤗
@@Daria_GGG Если руки из ж...ы, то никакой Лазерсон не поможет!) Я лично очень многое готовлю по И.Лазерсону, все круто и очень вкусно, и это правда!
О, появился повод освоить зразы! Спасибо за рецепт!
В очередной раз спасибо! Как вам удаётся из простых продуктов пригото
всегда из оставшейся ранее не доеденной мятой картохи делаю зразы.
Любимый Шеф, Илья Лазерсон! Спасибо.❤Все просто,вкусно,как всегда.
Крутой дядька
Весы да, просто прелесть))
Спасибо.
Спасибо за рецепт! Мама делала без"бахарата",но было очень вкусно.И очень давно.
Огромное спасибо за рецепт.👍🌷🌹
Илья! А где купить эти весы?
Так в тему.. Спасибо Илья Исакович.
Были мысли приготовить зразы, но никогда не делал сам. И тут бац: ваше видео.
Рас-Эль-Ханут добавляю в обжарку для супов - очень давно нравится. Бахарат тоже отлично, теперь попробую сделать сам, спасибо.
Можно ими золотые гири взвешивать?
Ууу, я когда то мальцом ещё ел в гостях, аромат интересный запомнился, так это вот какая смесь.Спасибо Илья , продолжайте народ удивлять.
аромат чего? а что ты ел? Зразы со всеми этими специями? ну не надо врать..
Когда-то сделал котлеты по колхозному и оценило семейство. И это надо попробовать
Вам спасибо за науку. А то своё оно и есть своё не то что то.😊
Спасибо❤❤❤❤
Респект шеф
Вкусно даже смотреть! Спасибо!
Ну наконец-то!
Говорят.что телефон не передает запахи..ПЕРЕДАЕТ!МАСТЕР.БРАВО!
походу...вы там пукнули.
Есть такое литовское блюдо - Жемайчю блинай. Очень похоже.
Ильюша спасибо за рецепт и за смесь... Объедение
очень вовремя
Суперрррррр!!!!!
Такой картошки бабушка готовила "гульбишники"
Вкуснятина 😋😋😋
Привет из Таганрога! Вы супер!!!!!!❤❤❤
Какие красивые руки у Ильи Исаковича ❤ спасибо Вам за науку. Бахарат готовила сама “на глаз” всем очень нравятся котлеты с этой приправой. Сделаю теперь по науке, сравню)))
ты бот?
Супер вкуснотища!
Благодарю Илья Исаакович за очередное шедевральное блюдо,обязательно пртготовлю зразы.
Симпатичные весы и рецепт интересный и простой. К сожалению, на кухне имеются высокоточные ювелирные и электронная ложка ,которыми пользуюсь для взвешивания специй и дрожжей. Сейчас после Вашей рекламы весы разметут, как мне отменили оплаченный заказ масла
" Подобедов ". Решили,наверное, что слишком вкусную цену для покупателей выставили.Я не расстроилась и назаказывала,на этой волне, массу других хороших разных масел .
С грибным соусом вкусно
Шеф , исправте количество муки в ингредиентах . Указано меньше чем положили в видео.
Как с вами все вкусно! СПасибо! Удачи и здоровья вам1!!
По специям информация- огонь! Побежала на рынок!!! Спасибо любимый Лазерсон!!!
Супер просто и думаю получится и у меня - супер вкусно.
Спасибо , смотрю ваши и Мировой повар и по заявком и любимое...
Все ооочеь нравится.
Все хочется приготовить.
И это вы дорогой - повар всея Руси.
С п а с и б о 😊😊😊
Я подумала что это компьютерная МЫШЬ😅
Отлично, то что надо Илья Исаакович для всей семьи самое то, можно и на стол гостям сытно и вкусно. Хорошо подойдет соус из сметаны соленых огруцов, можно немного укропа. Очень люблю голубцы или долму будет к кстати, ждем рецепт.
Точные весы, сотые доли должны показывать а для кухонных больно маленькие
Илья Исаакович как всегда на высоте, спасибо за рецепт.
Приятно наблюдать культурного и грамотного человека.
Очень люблю готовить по вашим рецептам.
К слову кубите я дорабатол, вышло ещё лучше.
В маринад для мяса добавляю пару ложек пряного кетчупа ну это выбор по индивидуальному вкусу.
Также в начинку пльсом ко всему слой тушенной капусты с секретом.
При тушении в середине готовности даём примерно 20% к общему объёму квашеной.
Получается весьма вкусно.
Попробуйте, уверен понравится.
А можно замораживать зразы? В сыром виде? Или в жареном лучше?
Илья Исаакович, приготовила Ваши зразы. Это нечто!!! Всем очень понравились. Такая нежность, эта смесь бахарат! Просто восторг! Доброго Вам здоровья, мой любимый повар!❤❤❤
Вместо муки добавить картофельный крахмал 🙃, одна четверть от веса картофеля. В литовской кухне эти блины делают в основном с отварным мясом и называются блины жемайтийские - žemaičių blynai
Спасибо за рецепт,зразы замечательные
Думаю к таким пирожкам подойдет соус из сухих грибов. Типа бешамель грибной
Точно, будет круто!
Очень хороший рецепт! Просто что надо!) Спасибо мастеру слова и дела!
Илья Исаакович способен вкусно прорекламировать что угодно, даже трамвай (посмотрите, какое мясо я купил, когда ездил на рынок на этом трамвае!) :)
ну хоть один нормальный коммент.
Измельчаю мясо на люля только на трамвайных путях
Илья Исаакович, покажите пожалуйста рецепт каджунской и монреальской смеси
Приветствую.Какой белый соус придумать к этим зразам?Грибной не пойдёт ,перебьет ароматы. Холондез подойдёт с добавлением шафрана ?Или что то на подобии польского?
👍👍👍
Супер! За бахарат отдельный лайк, шеф❤
Давайте новую рубрику по смесям и несложным блюдам национальным
Илья добрый день! Как-нибудь приготовьте кус-кус, хотелось бы узнать правильный рецепт
ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ КАК ВСЕГДА СУПЕР СПАСИБО ВАМ
Спасибо маэстро )) как всегда шикарно
Где купить такие весы? Уж очень удобный и компактный
Свершилось! Давно хотел. Спасибо, дядя Илья!
Это старинное литовское национальное блюдо, Жемайчю блины. Только в тесто ещё яйцо, крахмал и мука. 😊
Супер класс 👍👏🤝
Очень похоже на смесь к прянику, только нет имбиря.
Где купить такие весы???
На wb ozon они есть, поищите
👍
Вы гений!спасибо за уроки кулинарии и человеколюбия❤❤❤
КЛАССНЫЕ ВЕСЫ 👍👍👍
Обожаю зразы 😋 В картофель добавляю тыкву, морковку, шпинат и другую зелень для большей полезности 🙈
Уважаемый Илья Исаакович. Огромная просьба к Вам. Расскажите пожалуйста смесь специй для жарки рыбы. Была одна смесь в магазине, очень вкусно с ней рыбка получалась, а потом эту смесь перестали продавать. И не могу долгое время найти хорошую смесь. Все что пробую купить не нравится. Не могу найти хорошую смесь.
Доброго дня Шеф приготовьте пожалуйста рыбу под названием Хариус интересно посмотреть на ваш вариант, спасибо заранее
А если так же, но без муки, а просто к картошке хорошо сливочного масла? Я так делаю.
Придут на запах 😂😂😂, те кому не надо!!!!!
У нас такие весы в школе выдали, на химию 😅
Благодарю❤
Спасибо за рецепт. Но... я пожарила на БОльшем количестве масла и это было лишнем, потому что они впитали большое количество масла. В следующий раз учту этот момент.
Видео супер, низкий поклон.Только я ещё тёртый сыр в картошку добавляю
Гений кулинарии. Спасибо❤
😂😂😂
Сегодня мешает фон, слишком громкий😊
ЛАЗЕРСОН, МОЛОДЕЦ 🎉
Это жемайчю блины с Литвы
Здравствуйте. А яйцо 🥚 в картофель не нужно??
100 лет готовлю зразы, картофель для пюре запекаю в мундире в духовке, с такими специями будет новое прочтение казалось бы банальных зраз, спасибо огромное Илья Исаакович за Ваши знания, которыми щедро делитесь с нами, практически безвозмездно!)
Какой интересный и прекрасный рецепт!!!! Спасибо Вам огромное. ❤❤❤ Интересно, а будет ли вкусно и интересно, если, например, вместо фарша использовать мясо краба… как вариант на праздник? 🤔
да ты гонишь!!
Шикарно..всё просто..доступно..вот только специи🤔посложнее🤣🤣🤣
А почему нельзя сварить сразу пюре.
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Ох и "опасные весы", особенно для Петербурга..😉
🔥МАЭСТРО🔥👏👏👏👏ЛУДШИЙ 👍👌💪!!!! Я , погнал на кухню, ща буду творить это "чудо"!!!🙏
Спасибо! Слушаю,конспектирую , а потом готовлю