ХОЛОДНИК. Рецепт на кефире. Суп, который освежает в жару.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Когда на улице жара, а на окрошку уже невозможно смотреть, то на выручку приходит рецепт холодного супа на кефире, "Холодник". Делается быстро и очень просто. К тому же недорогой и очень вкусный. Всем приятного аппетита!=)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Моя любимая ОКРОШКА на КВАСЕ • Моя любимая ОКРОШКА на...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой инстаграм: / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru
или в инсту / lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Свекла 250 гр.
- Яйцо 5 шт.
- Огурец 350 гр.
- Зелень укропа 20-30 гр.
- Зелень лука 50-70 гр.
- Кефир 1 литр.
- Сметана 100 гр.
- Соль 10-15 гр.
- Лёд (по желанию)
- Вода (по желанию)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
Дорогая Любаша, не устаю вами любоваться. Ну все к чему прикасаетесь, так красиво делаете, что свеклу завлрачиваете, что нарезаете, что пробуете. А уж об изделиях из теста отдельная песня. Видно, что вам это приносит удовольствие и радость, с которыми вы с нами делитесь. Спасибо огромное. Люблю вас смотреть, вам юмор, ваши ляпы, смеюсь вместе с вами. Вы прирожденная актриса! Если надо что- то новенькое приготовить, заглядываю на ваш канал и обязательно нахожу что- то для себя. Процветания вашему каналу, а вам и близким здоровья и удачи! Светлана, 65 лет, Уфа
Отличный рецепт! Белорусы подают с отдельно отвареной молодой картошечкой, оооочень вкусно 👍👍👍
Верно))) Спасибо)))
Любочка, ты лучше всех. Я всё больше убеждаюсь. Привет из Валенсии.
Большое Вам спасибо)))
Шикарный суп холодник,а цвет ну очень аппетитный и вкусный.
Спасибо ❤️
Любовь,как всегда великолепно! Это моё детство! Будьте здоровы и берегите себя!
Большое спасибо ❤️
Живу в Литве этот холодн'ик постоянное блюдо на нашем столе.Горчица в этом блюде для меня открытие.Традиционно, долька яйца ложится в тарелку,вместе со сметаной.Никакой перетирки.Может и вкусно,попробую.
С вами поделились причем профессионал поделилась а вы делайте как хотите
Спасибо))) Решать Вам))) Холодник готовят во многих странах и каждый вносит свои коррективы, так и появляются множество вариаций)))
Работала поваром,готовили по технологичным картам,именно эти ингридиенты и горчица
Обожаю холодник, как и окрошку, особенно в жару. Однозначно 👍
Спасибо ❤️
Моё почтение сударыня! Вы не представляете как долго я искал этот рецепт! Отдельное, преогромнейшее Вам спасибо! У нас, в Тюмени, это блюдо как никогда актуально - +37! Здоровья Вам и вашим близким!
Большое спасибо ❤️ Рада вдохновлять Вас на кулинарные свершения 😉 👍
СЛОВ НЕТ,ОЧЕНЬ КЛАССНО,БЛАГАДАРЮ!!!!!!!!!
Вот только сегодня с сотрудниками думали как приготовить холодник. Включаю, а тут Вы! Огромное спасибо!
Приятного аппетита!=)
Да, интересный рецепт, надо приготовить. Спасибо Люба.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Добрый вечер. Я в восторге. Давно хотела такое блюдо. Делаю просто огурец, зелень, кефир. А этот рецепт само совершенство- для похудания класс. Спасибо.
Большое спасибо ❤️
Любаша дай Бог здоровье, долгих лет жизни! Амин...,!.Все что не готовил, супер. г.Костанай. т. Вера.
Ольга, добавьте туда ещё авокадо.Называется "Огуречный гаспачо."
Холодник ещё не готовила , но теперь обязательно приготовлю - уже представляю как это вкусно
☺
Очень освежающий вкус😉👍
Любаша, только начинаешь смотреть твой ролик и сразу же поднимается настроение. Спасибо. 🌹💐🌷
Спасибо ❤️ Рады вдохновлять 😉
Самый интересный момент, когда вы пробуете. Загляденье! Сразу хочется приготовить!
Спасибо))) рады вдохновлять)))
Ура! Я поставил первый лайк и с телефона и с компьютера! С удовольствием следую советам мастера! 🤗 Видео - огонь!
Вы - Чемпион!!! Спасибо большое ❤️
Спасибо 👍
Благодарю ❤️
Не хочется лишний раз светиться и обозначать себя, но иногда глупости
Но иногда глупости выдаваемые за компетентность выводят из себя, Люба, вам желаю чувствовать себя на коне: где вы и где они! В смысле не реагировать болезненно,удачи вам во всем!!!
ЛЮБОВЬ, эксклюзивное Вам спасибо за рецепт холодника, и спасибо, что откликнулись на мою просьбу💜💜💜🤍🤍🤍👩🍳рецепт супер👍👍👍
Спасибо большое ❤️
Спасибо, Любочка за вкусняшки в жаркую пору
А у нас на даче на ура !!! идут Все варианты ЗАЛИВКИ накрошенных любимых вкусняшек
Свеколка, Квас, Тан,Айран, Кефир
И Окрошку каждый может разбавить по своему желанию.Наверное и у многих также
Спасибо тебе большое, Любочка 🥰
Круто! Приятного аппетита!=)
@@Liubov_Sazonova Самого самого доброго всей вашей семейке,Позитивчик ты наш дорогой)))
Потрясающий цвет!!! 👍👍👍 Спасибо. 🥰🥰🥰
Завараживает😍 Спасибо ❤️
Такая жарища...запекать свеклу - включать духовку - брр! Делаю в СВЧ - очищаю, складываю в пакет, завязываю его и обязательно накалываю вилкой!!! Выставляю максимальную мощность и 10 мин, для мелкой, 12 мин для средней, 15 мин для крупной. Все. Готово! Свекла яркая, не вываренная. И дом не раскален.
Можно и так😉👍
Однако вкус и консистенция у свёклы другой. Проверено!
Свёклу хорошо на пару приготовить.
@@user-lu4pi2ep3o 🤔 я могу, но хорошо не получается. Запекать лучше.
А я покупаю уже готовую, хош кубиками, хош целую или как на тёрку!😄😃😆
Люба, к осени ждём рецепты из тыквы! Это тебе спецзадание👍🤣
Учту😉👍
@@Liubov_Sazonova я очень люблю тыковку)) пожалуйста
Точно! Я их много почему то посадила,растут🥳
@@Liubov_Sazonova и ещё, пожалуйста, цукаты из тыквы!
СУПЕР 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Спасибо ❤️
Вкусняшкаааа!!!👍👍👍💐
Замечательно!
Приятного аппетита!=)
Люба спасибо вам огромное, всегда когда хочу что нибудь приготовить, пересматриваю Ваши рецепты, спасибо вам за рецепт манной каши, ваш секрктик что надо закрывать крышку кастрюли очень помог мне, каша получается вкусная а главное без пенки, и так во все, я сначала вас посмотрю что нибудь подмечу и начинаю готовить, спасибо
Большое спасибо за отзыв ❤️ Рады вдохновлять 😉 👍
Вот такое я не готовила! Какой красивый, аппетитный!!! Хоть у нас и дожди , обязательно приготовлю! Всё, что предлагаете вы, знаю , вкусно!!!! Вы СУПЕР!!! Конечно же, миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!=)
Спасибо, Любаша, супер 👍👍✊, то, что надо
Большое спасибо ❤️
Какой красивый цвет 👍😍🌹
О, да))) Это отдельное эстетическое наслаждение))) Спасибо ❤️
Вкусненько и аппетитненько.. Спасибо.
Благодарю ❤️
Боже мой , да тут лайки можно ставить с "закрытыми глазами " !!!!!!!!!!!!!!!:)))))) СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Любовь, спасибо за простой рецепт и за позитив!!!!!
Большое спасибо Вам ❤️
Спасибо Любовь Вы Леди настоящая цвет Супер, рецепты все Ваше Суперские Мира и Добра всех благ здоровья!!! Лайкую миллионы и подписчики тоже классно каналу!!! С ув.
Большое спасибо за добрые слова и пожелания ❤️
Люба красава так аппетитно приподносишь свои блюда,но и твои рецепты очень вкусны простые в приготовление браво так держать.
Спасибо!=)
Легко и просто! А главное вкусно! Чередовать с окрошкой и семья будет довольная!!! И сытая!!! 😍
В жару отличный рецепт=)
Лето? Любаня, в Норильске вчера было лето, +20 аж. Сегодня дожди и больше тепла не будет.
Но, я приготовлю такой супчик. Все ингредиенты моя семья ест.
Покушаем и под одеяло греться полезем. Спасибо за рецепт!
Да у нас такая же песня=))) Купались только один раз, и то 19 января...в проруби=)
Обязательно приготовлю
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Мне очень нравятся все ваши рецепты.На вас приятно смотреть.Спасибо за науку.
Спасибо!=)
@@Liubov_Sazonova Люба,мне приятно,что рецепты из доступных продуктов.И так легко у вас получается.Смотрела бы на вас и смотрела.Все ,как будто ,играючи.Советская школа чувствуется,основательная.Любое блюдо "на бис".Спасибо.
Обалдеть! У нас такая жара, что только такие супы и есть) Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие ❤️
У этого летнего вкусного супчика много названий. Поляки называют его хлодник, англичане, американцы, пинк суп, белорусы холодник. В Прибалтике его подают охлажденым, но с горячей картошечкой. Кто-то делает на воде, кефире и сметане, кто-то вместо воды разводит сладковатым квастм, но добавляют тёртый хрен и столовую горчицу. Главное не забыть положить основные ингридиента. Зелень, яйца, свёклу, огурцы. А там полёт фантазии можно не ограничивать. И, кстати с постным мясом тоже очень вкусно. Такой супчик очень простой и вкусный может стать настоящим украшением обеда. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Всем мира и добра, здоровья.
Спасибо!=)
Спасибо Вам за такой классный рецепт 👍👍👍а на жару просто самое оно👍
Верно 😉 👍 Спасибо ❤️
Вы Сами Потрясающая повариха,здоровья Вам!!!!!!!!!
Любочка! Большое Вам спасибо! Восхищаюсь вами, вы так располагаете к себе!
Спасибо ❤️
Конечно вкусно, умница!!!🌷
Это точно👍🌹
Спасибо ❤️
Любовь! Вот спасибо за рецепт! Сегодня хохотала: огурцы 30 руб. за кг, помидоры с полей, мелковатые, но за 70 руб., а вот свекла 94 руб. за кг! Это для сравнения! Очень вкусный получился и красивый! Галина из Краснодара
Большое спасибо ❤️ Да, цены на овощи и стройматериалы пляшут как-то не предсказуемо🙈
Да не свисти, сама из края, нет такой цены на свёклу.
Отлично)))
Из деликатесов у нас ещё морковь по 125 за кг! О_о (Липецк)
@@user-jx6pi1zh5s 170 руб свекла стоит.ульяновская обл.
Подмосковье огурцы 80 руб, морквь 110 руб, свекла 150 руб. Караул
Спасибо за прекрасный суп😋👍
Благодарю ❤️
Вкус из детства!!))))) Какая Вы умница... и красавица))) Я так давно хотела холодника. Но никак руки не доходили. А тут - в рекомендациях пришло. Надо сделать))))).
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Спасибо за рецепт.👍👍👍
Благодарю ❤️
Лучший рецепт холодника! Спасибо!
Приятного аппетита!=)
молодец . как всегда Всё супер . красавица. у нас такая жара в Троицке. я сегодня окрошку делаю приятного всем аппетита и хорошего дня
Большое спасибо)))
Блин🤪😋 ... пошла готовить😅🙏. Спасибо большое за вкусняшки и их подачу🙏🔥👏❤️
Приятного аппетита!=)
Красота! Наверное такой я ела в Литве в середине 70х. Эх. И нигде не могла найти рецепт. Теперь попробую.
Любочка, спасибо. Я прослезилась, увидев ещё только состав. Оно!!! Мне было 12 лет, но помню отчётливо.
Кстати, Люба, я сделала Паприкаш, прекрасно получилось!!! Спасибо!!!
Я из Литвы,готовим очень просто,маринованная свекла,если варенная,тогда уксус по вкусу,зеленый лук,укроп,огурец и кефир,ВСЕ,БОЛЬШЕ НИЧЕГО НЕ НАДО,яйцо я добавляю,если хочу,НО ЧАС ЗАПЕКАТЬ СВЕКЛУ-ЭТО УЖЕ СЛИШКОМ😂хотя Любашу оч люблю,ни горчицы,ни редиса,ни хрена,ни мяса не добавляем,картошка только горячая и отдельно
Ксюша Ер Такой вы в Литве точно не ели, потому что там готовят совсем по другому. Это что-то похожее, но на русский лад.
@@liubovegorbaciova667 а скорее на Белорусский!!
Я жила в Белорусии и там в роддоме роженицам давали такой суп. Прошло 50 лет а я до сих пор помню этот холодник!!!😊
@@user-up6ds9sx1u Возможно, не могу сказать, потому что я из Литвы и привыкла к другому. Но правильно говорят -- одно и то-же блюдо в каждом доме готовят на свой лад, кто к чему привык.
@@liubovegorbaciova667 это так🌷
В жару что надо!!спасибо за блюдо!! И полезно!💯
Приятного аппетита!=)
Умница , как всегда все красиво и вкусно , это Литовский холодный борщ 😍👍
Спасибо и приятного аппетита!=)
Люба, как к стати рецепт! Сегодня запекла свёклу, завтра хотела поискать рецепт и сделать, а тут Ваш ролик, ну просто как по заказу. Спасибо!!!
Я - ведьма 😂 👍 Спасибо ❤️
Любочка, обалденно!приготовлю. Никогда такое не делала. Спасибо.💋💋💋😘😘😘🥰
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Никогда не знала про такой рецепт,хочется попробовать.
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Люба век бы Вас слушала вы молодец все здорово
Спасибо!=)
Спасибо, такая жара, что горячего совсем не хочется.
Это точно))) Спасибо ❤️
Ух ты, прикоооольно! Надо готовить
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
👏👏👏 спасибо за рецепт!!!
Благодарю ❤️
Спасибо за новый рецепт ☀️☀️☀️холоднИка, я варю немного по другому ,но и так сделаю, холоднИк
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Спасибо Любаша!!!Интересный рецепт!!!!!!👍🤝🌹🌹🌹🌹🌹🤗
Приятного аппетита!=)
Давно хотела научиться делать холодник! Спасибо !
На здоровье)))
Красота, цвет изумительный, на вкус тоже прелесть конечно, несомневаюсь ⚘🌼🌷
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
СУПЕР СУПЕР СУПЕР 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥То что нужно
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Кефир, чаще всего, продают именно, в ЛИТРАХ. 🙂
На моем написано 900гр.😉👍
Сегодня покупала кефир для окрошки от 2х разных производителей( новинку привезли, хотела попробовать) и везде вес в граммах. я покупала в пакетах, может быть в бутылках кефир пишут вес в литрах... я работала на нашем местном маслозаводе там тоже кефир, ряженка, варенец, бифидок и пр.молочная продукция вес был в граммах.
Да какая разница в граммах или литрах это почти одно и тоже😂🌹
@@user-up6ds9sx1u
И то, верно! 👏 Меня слово :" обычно" зацепило. 🤷♀️
ЛЮБИМАЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Приятного аппетита!=)
Хороший и простой рецепт! Спасибо 👍☺️
Приятного аппетита!=)
Просто класс
Спасибо ❤️
Красота, вкуснота 👍
Спасибо ❤️
Spasibo.Poprobujte s marinovannoj svekloj.
Ок. Попробую=)
Обязательно приготовлю!
Приятного аппетита ❤️
Спасибо большое! А, я всегда думала, что свеклы надо много!!
Спасибо ❤️ Тайна раскрыта😉👍
Свеклу можно и больше добавить вкусней будет.
Благодарю Вас,уже ночь,и обязательно попробую на днях!😁❤👍
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩🍳
Сделаю по вашему рецепту. Чувствую, что этот рецепт мне близок.
Благодарю за доверие)))
Супер,спасибо!👍🙂🌻
Благодарю)))
Ох, выглядит просто АХ!!! ❤️😁О
Окрошку я не люблю, а вот это чудо приготовлю обязательно!!! Спасибо огромное ❤️
Приятного аппетита!=)
Благодарю вас 🌹
Спасибо ❤️
Вау какой цвет 👍👍👍👍
Спасибо!=)
Шикарно. Но, как по мне, необходимо в каждую порцию добавить 1-2 ложки 9% уксуса. Ну или сока лимона много. Но уксус лучше.
или минералки с газом вместо воды
Решать Вам)))
Зачем уксус!?Кефир итак кисло- молочный продукт.
Хочуууууу😅👍
Приятного аппетита!=)
Вы чудо!Красотка!👍👍👍🤗
Спасибо ❤️
Спасибо! Все получилось)) вкусно👍😘
Приятного аппетита!=)
красота мммм
Спасибо)))
Лайк за удаление крупных стеблей с зелени 👍)))
Спасибо!=)
Ой блин , никогда не пробовала такой суп! В скором времени хочу попробовать
Спасибо))) Рада мотивировать)))
Обожаю ХолоднИк на сыворотке, как готовила моя бабушка😋👍На другом совсем не то!
Спасибо ❤️ Решать Вам, это лишь один из вариантов😉👍
Да, холоднИк, никак не холОдник.
@@Nelihcka да хоть хОлодник. Дело в рецепте и в том, чем человек делится. В разных регионах могут по-разному произносить и называть даже. А наш народ хлебом не корми, дай свои 5 копеек вставить и покритиковать. Отличный вариант летнего блюда. Делали недавно, естественно, немного не так. Теперь обязательно попробуем именно такой вариант!
@@elenalo-11 Да я вам ничего не писала и не вставляла, написала совсем другому человеку.
Гениально!!!👍
Спасибо!=)
Умничка 👍
Спасибо ❤️
Да это вкуснячий литовский свекольник👍😋Ещё попробуйте добавить лимонный сок
Спасибо!=)
Спасибо очень вкусно
Благодарю ❤️
Как раз сегодня готовила и холодник и окрошку.
Только холодник делаю иначе. Я свёклу нарезаю кубиками и отвариваю в маринаде до готовности. Кефир вообще не наливаю. А ещё картошку добавляю. Собственно состав общий, только в окрошку отдельно мясо отвариваем, потом кладём, а в холодильник - свёклу с отваром.
Спасибо ❤️ Вариатов много, Вы нашли свой идеальный состав😉👍
@@Liubov_Sazonova это тебе,Любаша, спасибо за обратную связь!!!
Ударение в слове свекла правильно делать на первый слог !😊👍🌸
Диалект)))
@@Liubov_Sazonova и так тоже можно !😜
лЮБА ДЕЛАЮТАКОЙ ХОЛОДНИК И ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ДЕЛАЮ С ХРЕНОМ СВЕКЛУ ВСЕГДА ЗАПЕКАЮ
Круто! Вы молодец!=)
Ой, как холодно, вообще не могу кушать холодное, горло мгновенно реагирает. А комнатной температуры готовила, вкусно.
Будте осторожны и приятного аппетита!=)
Вы такая энергичная! мне очень нравятся Ваши рецепты!
и холодный суп, почти , идеальный!
только свекла должна быть маринованная с тмином. и подаётся с горячей, обжаренной картошкой вместо хлеба. 👍
Большое спасибо ❤️ Вариантов много😉👍
@@Liubov_Sazonova
это правда! Вы повар от Бога!
спасибо за Ваш позитив! 👍💯🌹🌹🌹
@@user-vu9jo7ht7i у каждого свой рецепт,но я живу в Литве и про тмин не слышала,у нас так не делают,у вас какой то свой рецепт😂я готовлю из свеклы,маринованной в яблочном уксусе или просто маринованной свеклы
@@irinamikeliuniene5408
а у нас в Латвии продают именно такую свеклу "spilva".
Я от всех отписалась. Одна Любовь осталась. Скорее бы миллион набрала.
Круто!=)
А у нас говорят холоднИк, холОдник очень непривычно, как и рецепт "красного" холодника. Я больше всего люблю из щавеля. Каждый раз огорчаюсь когда говорят "будет холодник", а там красный😁
Высший класс ! !
Это👍👍👍 национальный литовский холодней борщ !!!!!
Скорее да, только на русский лад=)