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小林的YT頻道也被罵到關了 可憐阿
剛去看了一下，推特和IG也沒了
會不會想不開跑去青木原
@@iiiTOMATOiii 應該是不至於啦 廚房可不是好混的地方日本又特別重視所謂職人傳承 從入行開始就會承受各種壓力他的主要客群又是有錢人 以後低調一點應該沒問題我覺得倒是對節目組比較傷 上一個節目毀掉自己幾十年的名聲 以後誰敢來....
@@bbqporkchicken 誰叫他要那樣
對他感覺也沒差反正實力就擺在那邊何況抵制的人本來就不是他的目標客群說不定還能靠這一波炒高知名度
身為專業廚師，批判不合格應該有他的理由。但至少態度可以好一點。畢竟很多人都吃過甚至長期吃那個飯糰。所以他的態度不只是侮辱到全家，而是侮辱到那些吃飯糰的客人。這才是被炎上的根本原因。
真的，這種人以為自己高高在上，確實討厭
叉雞試吃前和吃完那不置可否的反應，這廚師的評價也沒很過份。
人家就是專業人士,加上當時節目2 : 5 不及格,足以證明他評價的沒錯 用詞態度不經修飾又怎麼樣,那賣像就真的難看啊 海苔搞得跟尿布沒兩樣 配上飯那個顏色 剛好
食物不好吃好看有屁用
@@aleph555 從結果上很準確，不好看吃了也不咋樣，
叉雞的哭嗓也太厲害了🤣 還親自把飯糰弄到手 試吃 👏👏
現在才知道叉雞住在日本！
我這裡剛好有個飯糰，我還不餓，你先吃
@@elephant11044 先吃先吃謝謝杰哥
可以去配布袋戲了
@@elephant11044 那我累了 是不是可以到你家睡覺 晚上再幫我 登 大 人
我覺得有趣的是小林沒辦法反駁那些沒去吃它餐廳就留負評的人，因為他自己說光看外表就可以評斷
他這個就好像是 我們當兵的名言「廁所是用來檢查的 不是用來上的」這位名廚？）「食物是拿來看的 不是拿來吃的」異曲同工之妙啊
以戈登的狀況來講，他不會批評擺盤這種東西，尤其是對這種速食食品，因為對面不是專業的廚師另外戈登看完不想吃的只有沒有熟，吃了會中毒或是病危的東西，大部分還是很敬業的吃完並給予建議，要是對方更有誠意他還會親自下手幫忙設計菜單
没错，他对食材的价格和零售价、食物做法、餐厅的老板员工，店内装潢、菜单等等....全都会有综合的考量 而不是这么不尊重人和食物
地獄廚房兇 是因為那是面向專業廚師的節目廚神當道 戈登只要不是重複錯同一個問題 一般不會大兇
戈登更常的是吃了後很難看的吐出來，醬子有比較好看嗎@@
@@zackoler1157 有 至少有吃
其實戈登還是會看外觀，但是除非食物一眼就看出沒熟不能吃或是加了不能入口的東西以外，他基本上都是入口吃過再評價，這才是最基本的態度
5:53 "主廚的外表也很糟糕” 🤭😂😅🤣🤣日本網友憤怒到人身攻擊，是有點誇張😂
做為住在日本、有在收看這節目的人，我要說其實這單元來當評審的專業主廚在評分時都是會考慮價格的，所以最常見的評語是"雖然OOO和XXX不理想還有改進空間，但是以這個價格我覺得完全可以給合格"。對商品外觀有意見的情況也都是試吃完給出評分時才提出。畢竟這單元一直以來都是評超商、大型連鎖店、冷凍微波食品這類的，在小林之前我還真沒見過有評審用高檔餐廳的標準去檢驗賣相而拒絕試吃
而且這是一顆飯糰他到底想要一顆飯糰有什麼賣相啊
@@seals4188 "他到底想要一顆飯糰有什麼賣相啊"我也是想吐槽這點XDDD啊價格定位就平價了到底是想要多漂亮?
住日本不是重點 沒人在乎你住哪
@@naa2460 ？？？
小林的人格本身其實也表示很明顯了，其實也沒做太多噁心人的事情（當下拒吃是觀感不好），看他經營的餐廳的菜色，再到他說「賣相」是主要，這單純就是他個人風格。主因只是節目組找錯人（對評審的風格不了解），你叫一個非常重視賣相大於味道的人評這種以味道跟cp值取勝的食物，本來很容易就會有類似問題。
還是他自己的問題大一點 因為他沒自覺.......
如果節目組有跟他說清楚，評分重點是美味而非外觀，那就是他自己的問題了。但也不排除是溝通出問題，比如通告都是助理在接，小林只負責上鏡頭，根本沒搞清楚節目宗旨為何。
我也覺得小林沒什麼問題，每個人注重食物的點本來就不同。大多數人看到嘎茲蹦蟲蛹即使好吃應該也不會想吃
@@jelly_Yyang 主持人当场就提醒了这次评分是以好不好吃来做判断 3:46, 所以你是影片都没看完就来评论了吗
其實一個人的性格雞不雞巴看臉相多少就知道了，雞巴臉可是能靠後天鍛造出來的
戈登之所以能讓人接受他的毒舌，正是因為無論餐點多難看多難吃他至少都會先吃一口，看過廚房惡夢的都知道他吃過哪些恐怖的東西，壞掉的雞肉死掉的龍蝦這都是開胃菜而已。
而且有些參賽者真的是欠罵，廚房不是可以輕忽的地方。
戈登還總是用手去碰厨房萬年不洗的油污跟發霉的噁心食材我佩服得五體投地
戈登是真的有實力的，他說的話當然有說服力
@@RON29543 那都是效果
吃完再吐再繼續噴
他這個行為就像是，歌唱比賽，參賽者還沒唱評審就直接按燈一樣，然後理由是參賽者長得不好看。被講一頓之後才勉強讓人家唱，後來參賽者唱了，他聽一句就馬上按燈。而最後總評沒過，並不代表他的這種行為是正確的。有沒有過是另一回事，他不應該“不給參賽者表演”，更不應該“拿一件根本不是這場比賽評比的內容，來以此評比參賽者是否合格”。
我覺得你這個比喻不太合適, 因為西餐對於賣相是有很嚴格的評分標準 ! 反之歌唱比賽的樣貌其實沒有比分可言, 但如果你說是一個選秀節目, 他表演的是唱歌, 但是參賽者長得不好看, 被人按燈我覺得情有可原 !
@@likawai123這又不是西餐比賽
@@mayuri8881 那是節目的問題, 他同樣又不會專業的裁判
你這比喻有夠廢的 偷換概念 你拿食物跟人類比較?
主廚講這種話真的太危險也太白爛，之後每位奧客到餐廳也用「不用吃也能評分」或「賣相不好」要求吃霸王餐餐廳直接不用做生意了
叉雞終於找到了財富密碼…就是配音😂😂😂😂
要配女聲，完美
叉鸡做视频就是为了配音女声
除了變女聲 還有 角色扮演互換 彷彿叉雞內心有多個人格 果然是狠角色
有夠鬼畜😂
看來雞雞本人也同意🤣🤣
這一集我有看, 應該說我本來就是這個節目的忠實觀眾(雖然我不在日本).這集最殘酷的是, 這是新年特別節目! 平常這個單元一次只有一家便利商店給廚師評鑑, 因為是特別節目, 所以日本排行前三大超商: 7-11, Family Mart(全家), Lawson是三家同台較勁, 其它兩家同業的人也在場看著... 這對參加者是很大的壓力, 因為如果被說得很難聽, 回到公司面子都丟盡了.這位廚師本來沒什麼印象, 因為他是第一次上這個節目的樣子, 後來想起來其它綜藝節目也有上過, 給人印象就是很兇的樣子, 不會因為是在電視上就比較收斂. 其實食べログ 4.47分是很可怕的高評價，因為這就是一般民眾的真實評價（日本人腦子裏不太會有洗評價這件事）。一般來說食べログ 3分，就算是好吃的店了，4分基本上專程跑去吃只是剛好。當然日本也有人覺得大家太過信任食べログ的評分而導致被牽著鼻子走的問題，不過跟米其林星級餐廳未必所有人都覺得好是一樣，還是算有某種代表性的參考指標。當時看我也是傻了，連現場主持人（電視台的播報員）甚至其它兩家參加的便利商店的開發部職員也傻了！後來想想，大概知道意思。因為這飯糰顏色就是黑色跟茶色，以講究擺盤裝飾配色，外觀跟口味同樣重要的歐洲料理（而且這個主廚可能很重視），來說，事實上可能讓人提不起想吃的感覺。日本也有「全部都是茶色的料理讓人覺得不好吃」的說法。只是這個主廚的表達太過直接或是說太有脾氣了，不是很適當。這個節目的這個單元很常有廚師只吃一口就放下來然後評分（通常分數都不會太好看）的情況， 但光看外觀就一口都不吃的事還是第一次發生。說實話就試吃一口，放下來直接評不合格，評論的時候再說明意見就好了... 直接一口都不吃難怪會被炎上...以這個單元來說，某個料理不合某個評審口味而被打分不合格也是很常見的，但因為還有其它評審，所以真的夠好吃的東西通常就是會合格，而不夠水準的料理就是明顯會被打槍。以這個全家的飯糰來說，合格2名，不合格5名（一共七位評審），說實話這個不合格不能說它是錯的...
好奇一問,叉雞的配音是完全和節目內容一樣嗎？如果是的話,其實這廚師也不算說得很刻薄,外觀重於味道我是不同意的,不過最後他也吃了一口才評分
@@tszhimtse3528 3:36 開始，節目的日文字幕跟配音表達出來的內容是一樣的
其实媒体的标题就很煽风点火，他其实吃了一口才打分的……
其實我覺得他說外觀重於味道是很有道理的，就好比一道菜看起來像坨屎(取極端比喻)或絛蟲(某些荒野大師可能不在意)，然後說味道好吃到驚人，我也不敢吃，要先有讓人想入口的慾望才能談味道的，『至少以餐廳來說絕對是正確的』
說什麼重視外觀, 我住歐洲時吃的超商食品還不是外觀像托屎=___=價錢還比那飯團貴一倍.感覺就是搞杯麵食評又說食材不新鮮似的
好喜歡叉雞每次幫女生配音，這哭腔配音太好笑了😆
再怎麼料理差勁的食物，戈登都會試吃過再吐掉這是他能夠對任何食物保持嚴厲評價也不會被他人罵的體現這個人一直放高姿態的不去吃那個飯糰，不管是對製作的人還有喜歡吃這個商品的人們都很失禮，所以他的評價無法得到他人認可也是理所當然的
叉雞配音越來越有感情了笑死
不合格的票不只他，但只有小林被燒明顯是因為他最初的態度或是說他有他的堅持，但，用錯地方了想像一下戈登等人看到舒巴料理連吃都不屑吃就直接噴之後求老半天才勉為其難吃一口，還一臉苦逼樣看看會不會分分鐘炎上給你看戈登對於很多擺盤都悲劇的料理還是會吃下去後評分或像是廚房噩夢看到那些更加悲劇的食物看起來再爛也都還是會吃過以後再做評論除非是那種生到不能吃、吃下去身體肯定出問題的那種而且戈登會在不同場合會用不同的標準去評分在地獄廚房是一群專業廚師，噴最凶標準最高在廚神當道是業餘廚師，溫和許多，當然後期實力上來後會更嚴格在小小廚神根本天使戈登所以大廚對一個便利商店100多日幣的飯糰那麼嚴格是？會被炎上絕對不是因為他評價的結果如何純粹是他的態度其他給不及格的評審不都好好的如果他最開始直接就吃一口，然後說這不好吃接著說賣相問題，就不會有這一齣鬧劇了
戈登最讓人敬佩的就是他的態度，無論擺盤在難看或是味道在怪只要吃了不出事，他都一定會先吃在評論，好吃的一定大力稱讚，不好吃的也是的會噴，但絕對不會有因為東西看起來沒賣相而拒吃
用舒巴大叔當比喻真的很棒👍看到有些評論也在罵戈登，但以舒巴的例子就能完美反駁了
應該說節目組就沒溝通好吧 我不認為吃了一口之後又罵的狗血淋頭是有比較好
o/
其實他不吃也沒問題，他就說自己不評價這商品就好，那我想這樣的回答也不至於到炎上，因為給出這樣的回答，就很直接地知道不及格。
我反而更尊敬這些超商和他們背後,設計產品的團隊,在低廉的價錢下帶來最大程度的滿足和幸福給最多的人,而不是一天只有4個人我覺得這些所謂的名廚,雖然理解他們只面對高端老饗,所以他們的準則跟大眾食品會不同,但這就表示評審不適當和不公就例如像找個評論超跑的人,來評論聯結車我覺得也應該要給他們挑戰在有限的價錢下做出食品來,像110多日元造一個飯團(人家超商110多日元還包含工資,租金等營運成本在呢),看看能不能比這個超商的好吃,才顯得他們名符其實只怕他們做出來的飯團,成本是11000多日元
難過的不是食物的味道不被接受，而是他那狗眼看人低的態度
網友的炮火準度果然是不分國際,台灣之前有家叫百桂食品老闆的兒子把別人打進醫院,結果許多網友們跑錯到百「佳」食品留負評
我記得後來被誤會的百佳，也因為陰錯陽差；接到了很多訂單。只能說塞翁失馬吧...話說有時候網路的留言真的蠻可怕的
中国也一个德行，乐视跑路结果去烧乐事薯片，还有韩国乐天和日本乐天傻傻分不清😂
還有要罵謝震武搞錯成罵謝祖武
起碼這個出發點是好的 只是燒錯人
@@chrisliu5460 不用分啊，韓國樂天(Lotte)和日本樂天(Lotte)本來就是同一個樂天
看完網友們的留言，發現有少部分的人不了解問題的核心小林無疑是一位專業的廚師，也許真的很有經驗、料理技術十分高超，用看的、用聞的、或是摸一摸就知道味道如何，能給出正確的評分但他今天在這節目中除了廚師的身分外，還有評審這個身分作為評審，試吃就是他責任的一部分舉例來說在足球場上，即使出現超明顯的惡意犯規，裁判還是會舉牌，不會因為這個犯規過於明顯就直接把球員轟出場。舉牌是裁判的責任專業影評在評論電影時，只看開頭10分鐘、看到演員名單甚至是片名就知道是個爛片，即使如此還是有責任把電影看到片尾字幕跑完再做出評論如果只以廚師這個身分來看這件事，也許他真的沒什麼問題，畢竟這是他的專業但今天他也是評審，不試吃的這個舉動，是在用他廚師的專業藐視評審這工作，還有做飯糰的團隊甚至是食物本身
確實!!我產生了一個想法想討論一下，那就是評審一定要試吃嗎? 我是覺得他用自己的方式評審完了所以不想吃。你的兩個例子我覺得有點小小的違和感，不知道你對於我的想法如何?
@@jimmych9034 評審要試吃 (除非他覺得吃下去會危害到自己的安全)，這不只是尊重的問題，還有公正性的問題。如果小林不試吃的理由是"賣相不好看連試吃的必要都沒有"，那表示他根本不在乎這道料理和比賽。你要說一個東西爛，你就要知道它到底有多爛，把所有爛的點都提出來，而不是碰到一個爛的點低於心目中的標準，就不想繼續了解了，這是只想敷衍了事，就是不尊重。如果小林不試吃的理由是"以我多年經驗，這不用試就知道很難吃"，這也非常不妥首先身為評審，你的判決方式是要能讓眾人信服的，就算再怎麼有經驗廚師，用看的用摸的絕對比不上直接吃上一口，你不用最能讓人信服的方式評分，別人就會懷疑你。就像手中明明有尺可以量，卻偏偏要目測，然後說我是老師傅一看就知，在菜市場也許能這樣搞，在正式場合適合嗎? 即使結果就像老師傅所說的，但這種做法就是會造成爭議，畢竟不是所有人都是專家一看就知更何況再會跑步的人也是有可能會跌倒，賣相不好看或是有其他缺點的料理也有可能是好吃的 (例如臭豆腐，雖然我不愛吃😂)小林這種不謙虛的行為很難讓人認同
@@raiko5369 了解。我想的是他可能太久沒面對大眾了尤其是公開場合，把個人處事方法用在這就顯得不適宜。自己是能接受他對食物的判斷跟這次"不吃的評審"，但的確對於拿出食物的人蠻傷感的。
我也同意你的看法，何況參加節目的評審不知道節目的取向，那只適合當廚師不適合當評審，不過拿義大利廚師來評論飯團，也是蠻怪的，彷彿就是說義大利菜是吃外觀的樣子，可以賣得貴就是外觀第一，想想也是啦～
@@jimmych9034 舉個例子好了 戈登的廚神當道第十季的單挑王舒巴就做過看起來跟一坨X一樣的料理 戈登還是會吃 而且是真的好吃到讓戈登整個人混亂的那種(外表跟味道極端的相悖)而戈登只要是作為評審的時候 他都是一定會吃的 他就吃過一看就知道食材壞掉的料理 但在吃之前他還是會說"這一看就知道食材都已經腐敗了 有夠噁心"(然後入口)
這部影片不知道看了幾次，每次都被椎林桑的配音感動，堪稱叉雞配音視頻的天花板，屬於教科書的存在。
謝謝主持人以客觀，公正，公平去說明事件，我很喜歡您的聲音，聽起來很悅耳，謝謝您
雖然最後評比5：2還是不合格，但是只有小林廚師被炎上，所以重點並不是食品好不好吃的問題，而是廚師本身評比過程的傲慢與不尊重的態度，我可以尊重小林廚師給出食物觀點的專業，但是我鄙視他的傲慢態度。
對阿 你要當評審 就得吃啊。 你不吃怎麼評，沒那個屁股就不要上這個節目阿，拿了錢又不吃如果真的噁到吃不下去就算了，但其他名大廚也都吃了，還有人給合格。 憑什麼你就不吃，有夠傲慢，覺得自己是這裡最屌的嗎
小林评委没有傲慢，只是过于坦诚
@@PACMAN-sm5ht 小林說，我只用看的就知道好不好吃了，其他評審還要吃才能評論，照這標準看來其他評審是笨蛋都不如小林，還是小林太傲慢？你覺得呢？
@@fanelisa6511 除非食客是盲人，否则视觉效果会决定你的食欲，所以“色，香”对“味”是有先决作用的，这是坦诚，不能因为其它人不懂这个原理就说小林评委傲慢
@@PACMAN-sm5ht 照你的說法其他評審就不坦誠了喔，他們並不是盲人，也看的到食物的外觀，而且請來當評審的都有一定的水準，難道他們會不懂得你說的"這個原理"嗎？小林對於其他評審來說就是傲慢，當他說出"我只要看就知道好不好吃了"，他就在貶低其他評審沒有眼光還要吃才能評論，而你說的"坦誠"在我看來，更多是"無知"，他冒犯到眾多評審的專業而不自知。最後飯糰就長這樣了，如果飯糰聞起來有屎味，有臭味，外表可以看的到不乾淨的東西，我想在座的眾多評審也會選擇不吃而下評論，但是就現狀看來飯糰並非從外觀看來而無法入口。
超好笑的配音😂😂😂，支持叉雞出道當配音員
4分鐘開始特別好笑…
真的很好笑 ！😂
🤣🤣🤣🤣🤣可以當吃播
很有戲🤣
腔調很獨特，海南⋯⋯？
遇過一位擁有數間分店的主廚，他對待食物的方式是無論好不好吃都會吃完，除了尊重料理者，另因為感受到好吃的可以學習，不好吃則期許自己千萬不可這樣料理，教導底下的廚師也是請他們吃掉自己的失敗或成功的料理
因為不可以浪費食物
很有昭和時代的人格品質。
我覺得吃光自己做的和吃光別人做的，是兩件事欸。
@@kBENY8661 看起來難吃的東西我就不會去吃，畢竟我不想交學費買教訓，讓別人去吃吧哈哈哈
山治
立場轉換一下就能發現的癥結點：「每天只接一組四人的客人，光是這個把顧客當盤子的斂財行為，不必吃他的料理我也覺得是不合格的餐廳」。相信如果用這個理由給小林先生負評，他也不會接受吧？也會想要客人吃吃看他的料理是不是值那個破萬的價格，即便客人吃了以後依然給予不合格的標準，難道小林先生就不會認定客人試吃以後給不合格是一開始就打算來鬧場的感受嗎？
小林應該照照鏡子，就牠的尊容也有資格批評飯糰賣相不好？
如果小林臉臭停頓後在開玩笑的說「其實我是怕鮪魚美乃滋」然後笑一下，小林應該就出名了🤣
原來是怕美乃滋阿~
用賣相去評一個超商飯糰也蠻奇妙的....那乾脆做一集超商那個賣相最好.....叉雞吃東西的配音好好笑😂最期待看影片最後的黑貓貓了😍
日本是我看過最重視料理視覺 或 料理美感的國家… 像造型便當，或重視料理的配色和擺法之類的~
台灣的料理書多以調理方式或食材種類分單元日本的有些料理書是以顏色來分單元還有些便當書很講究擺飾
而且飯糰的發明 古代就是為了出門 工作 遠行方便攜帶本來就不為了賣相 為出發點🙄要吃賣相 有生魚片 和食 定食 蓋飯可以選擇之類
真的超莫名的而且主持人都提醒他了他還在那邊耍白目
叫你來當美食評論不是叫你當選美評審啊～
其實這個問題所在一個是貴族的視角一個是貧民的視角貴族不缺吃飽，要求吃巧，作工精細，視覺享受貧民只求吃飽，美味可口，又不傷荷包，生理滿足站在不平等的評判線上，當然結果是不一樣的
倒不是，問題在他是日本人。如果他是在日本的外國人，說那種話日本人不會介意，反正你歪果人懂什麼職人魂？可是他是日本人啊！身為專業廚師，說出味道不重要這種話，現場還有他的同行耶！這不只是侮辱他自己的專業，還連帶侮辱了現場的同行，還是在電視節目上，那是侮辱了全國的廚師了啊！
不單純如此，食物畢竟是吃進嘴巴的東西，所謂的「美味可口」在你所提到的「只求吃飽的貧民」反而是相較下不追求的試想一個荷包為重的貧民，天天都只吃吐司(或白飯)配豆漿，難道還注重味覺享受?不可能的，因為這本身就不合理要是一個注重味覺享受的人，也就是你所提到的「不缺吃飽的貴族」，與其追求吃巧、視覺享受，更會追求味覺上的搭配、整體的和諧，更不可能會只因為「看到賣相不好」就不吃。因為有些菜品走的是低調奢華，或是驚喜的效果，很有可能賣相作的不怎麼樣，但是一入口卻有超乎想像的效果，可能是清新爽口的開胃抑或是為前一道菜解膩，又或是內部餡料有可能會有別的驚喜不論是甚麼，這些都是你用看的看不出來的(總不可能還有辦法帶著透視眼吃?)，所以先吃過再評價，終究是評價食物的基本，畢竟是食材作成的美食，不是精美的博物館展示何況也正因為會有注重美味可口，才會衍生出各種多樣的料理法與酒類搭配，不然就單一高級食材弄得好看從頭到尾沒有變化就好，何必要跟控制狂一樣某類酒品配某些菜餚，換菜還要換另一杯酒?
所謂色香味俱全，我還蠻能理解小林對外觀的重視的，世界上比起外觀醜到爆，內在超好吃的料理，外觀美，味道好的料理更好找，更別提他自己是這個專業的。這就像你想說服大家外貌不重要，內在美才是最重要的，可是其實大家都挺忙的，沒外貌就先刷掉，外貌ok大家才會開始去認識你，了解你，這件事情不是說內在不重要，而是說外在特別重要，不求帥氣美麗，清爽乾淨是不能少的。
@@SawadaTsunaChenYu 這是沒能力的人自我說服的語言好嗎，不是人人都跟你一樣光看外表
這僅講到第一層. 林廚確實可以是豪奢精緻視角.給差評的其他評審並沒像他這樣的"待遇",所以並不是不能有不同的立場.是他不該傲慢到蔑視一般大眾的多數人,做出這樣明顯失禮的行為,尤其身為日本人. 被公x 不意外
本人在日本的全家便利店做兼職打工，當時便利店為了增加宣傳效果，所有上電視節目的商品都會增加進貨數量。聽說是有的店舖這種飯糰因為炎上而賣的更好，但是我們店裡的飯糰就沒那麼好運，接連兩三天每天都會廢棄4-7個不等，超誇張。
其實他只需要學王境澤一樣在吃下飯糰之後說一句『真香』這樣就可以避免被炎上而且還會爆紅了。
其實這件事情我自己覺得可以從兩個角度來看其實小林主廚完全可以用別的方式表達他的態度，除非他很不幸的被要求在節目中擔當黑臉。雖然職人精神是日本的一大獨特文化，但是就像如果有做餐飲業的朋友應該不會跟朋友吃個滷肉飯，還挑剔火候不夠、上色漂亮、擺盤很差，在一個評論平價美食的場子，卻堅持要用刁鑽的視角來認真對待一個飯糰，到了這種程度就有點像在賣弄自己的能力了同時也因為大多數人對於飯糰這種庶民料理有更親近的感覺，結合前面的觀點來看，很多平常會吃這種飯糰、過著一般生活的人自然也會覺得自己的生活品味被高高在上的上流人士（畢竟是開超高級餐廳的大主廚）羞辱，很難不對這種言論抱有敵意所以被炎上純粹就是主廚太過較真，對一個飯糰卻拿出了十足的態度，可以說這叫職人，但很明顯大家不吃這套的......如果事後發現主廚是負責在節目中扮黑臉的話就更慘了
原來是海原雄山呀，難怪會這樣發飆XD
可是不是只有一個不合格呀🤣🤣
我觉得小林就只是态度不那么好而已
可是節目主旨本來就是讓職人評鑑阿，舉合格的也只有一個，日本這種情緒勒索道德綁架的網路暴力我覺得很反感，稱不上是正義，只是單純的情緒發洩
主要還是態度問題吧，當然可以舉不合格，但前面主持也說了，這是要評價出味道，小林直接表示不用吃也可以評，這會讓人多傻眼就不用說了，這跟看到在google上面有人沒吃過，但還是給負評的感覺有點像
原來叉雞人在日本啊～～我也住日本！！我家旁邊就是全家，幾乎每天出門或回家都會進去晃一下，老實說⋯這款飯糰雖然是超商的定番但的確一點都沒有讓人想拿的慾望🙂下排的架上都有包裝精美又更好吃的選項，而且常看到即便架上東西被掃空了，這款還是沒人買⋯⋯⋯🤣🤣🤣不過價格真的便宜，可能沒錢但又肚子餓架上空了沒別的選項的時候才會拿😂其實是可以理解主廚說的啦，但可能在節目中這樣直接表現有點太誠實了又有失風度，難怪被炎上🌝
我也是現在才知道他住在日本⋯⋯
我剛還在想 怎麼弄到飯糰
不瞭解日本民風，不過我覺得既然上電視比賽，應該要有被批評的雅量。日本有些類似節目，最後都變成說故事大會，誰故事感人誰過關，過頭了。
應該是因為那個女負責人哭了,所以綱民反應比較大吧。
@@teresawang6204 可能是主廚死不吃讓場面有點尷尬（？雖然我也是覺得哭有點過了🤔覺得對於這款飯糰，網友出征主廚跟買爆的行為都蠻不理智的
感谢节目！下次有机会造访日本时候一定也去品尝一下这个饭团！
叉雞可以當聲優了 每次聽到叉雞幫影片配音 我都快笑死了 🤣🤣🤣
直接幫那位廚師翻譯他想表達的事情「那是平民的食物，我不吃平民的食物。」
評審就該有評審應有的專業與態度，試吃之後，再說出賣相不佳不就得了。吃都不吃就太高傲了
高登是刀子口 豆腐心人家罵的都是基本功沒做好的白痴，而不是沒吃去嫌棄別人的菜說白了就是態度與高度的差異高登就算覺得飯糰賣向差，也會分開來看他吃過太多看起來不好看，但卻超級好吃的東西了也吃了一堆看起來很屌，實際上味道很一般的餐點從拯救廚房就知道，他真的要救人，就是去吃了之後，仔細地講出需要改進的地方，而不是直接賞人家一巴掌，然後一副很委屈的模樣
拯救厨房好像后面不少还是倒闭了，还有人跟他打官司
這集很讚！！！
那個小林的餐廳一天只接待一組客人，最多四人、每人至少要價4萬日圓餐費，他當然有時間跟材料的成本可以把料理做的美輪美奐的外貌，但是全家的飯糰是做給外食族吃的，每粒才賣112日元，他要做多少顆賣的利潤才能達到你一天做一餐的利潤，雙方付出的時間跟材料的成本根本就不一樣，還說那什麼幹話，難怪會被人炎上。他似乎忘了雙方的條件不一樣，所以只能用客觀的而不是自己主觀去評價他人的作品。
請名廚上節目，但要他以平民(客觀) 去評審，為什麼一開始不請素人上去？人家攪法國餐所有項目都要做足一百分，賣相當然是十分看重。而且跟主持對答也沒有什麼過份或不實的言詞，只是用了最直接的對答。反而是節目組安排女經理出動眼淚攻勢帶風向更加可惡。
@@fokkachun8331 那他又為什麼不拒絕呢？ 你以為他上節目是在做公益還是被迫執刑嗎？ 既然他收了錢又出了名（上節目也等同於宣傳他自己的名氣），那做出不符合節目和觀眾想看的行為時，被噓不是活該？
@@green9620 收了錢(實際不知有沒有) 或答應上節目就要符合節目或觀眾要求？那我給錢公正行做物業評估，他要給我想要的結果還是專業的評估報告？你跟兒子做DNA測試時，想知道事實還是想知道醫生認為你想知道的結果？如果是藝人擔當評審，很當然他要讓節目效果先行，因為這是他的專業，然而，作為大廚色香味的追求跟執著才是他的專業。
@@fokkachun8331 你這是完全忽略節目的主題了吧？ 一樣的主題，一樣都是廚藝的專家，其他人懂怎麼做就他不懂，你跟我說這是他做為專家的堅持？ 你要是只會重複一樣的觀點那就別回覆了，硬是搞跟其他人不一樣的觀點不會讓你看起來比較聰明
@@green9620 觀點是無問題為何要改？難道不斷提出新觀點不斷改口又會顯得比較聰明？只有不明確的觀點才要一而再再而三的改變吧。而然，節目就是要以專業的角度去評鑑便利店食品，而外觀也是評審的一環，那又如何無視節目？而且這戲碼不是令節目更加富娛樂性，沒這事件你知道有這節目嗎？就結果而言，你所提出的觀點好像不成立。要再提出新觀點嗎？聰明人
首先本人認同叉雞說法，這飯糰只是吃飽用，好不好吃無所謂，一顆28元台幣已經勝過台灣超商任何飯糰。本人看了裡面後，裡面的料其實就是美乃滋為主，如果不加美乃滋純加鮪魚，成本絕對會超過118日幣，因此這飯糰純是給人補充熱量專用而己。至於廚師問題，感覺很像套好的，是不是接受全家怎麼好處而這樣做，再怎麼說，超商的飲食通常有注意衛生，如果真的有毒，早就被人告得死死，而且外型本人看來很普通，又不是在餐廳吃飯，幹嘛要注重外型，因此套好的疑慮比較大。
應該說這種接近純賣飯的飯糰，在台灣很難賣得出去
@@sandman5691 请问台湾饭团走的是“价格高但馅料多”的路线吗？日本的明太子和美乃滋系列的饭团，很多都是接近纯米饭了。吃完整个饭团，嘴里只有米饭和海苔的味道XD
@@yoodai9596 台灣常見的糯米飯糰，將近一半是餡料，應該說和日本偏好口味不同吧，台灣喜歡餡料多，價格自然貴些
@@yoodai9596 沒有，只要是全家、7-11的飯糰都是餡料少得要命，除了手卷類。
這種飯糰，台灣沒有.....台灣賣的除吃不飽，內餡也越來越偷懶了下場是報廢的食物一堆，所以後來又改良了
我覺得很諷刺的一點是那些去他店 Google 評低分的人，不也是「沒吃過或是非關味道的原因」去給他低分那跟小林「沒吃過或是非關味道的原因」就評飯團不合格不是一樣？
你的因果相反了....正是因為小林沒吃就評飯團不合格，所以網民才用這個理由去他店 Google 評低分
@@user-gt5ni4oz3s 用你自己不齒的行為去對付做了這不齒行為的人，有些人覺得剛好而已，但我覺得也變的一樣不齒
@@Saunterer329 不用吃過也能評分可是小林自己講得
這在我推薦法連續三個月都一直刷新的影片，因為想看演算法有多固執才一直不點，前些日子終於沒推薦了結果今天又來，那還是來朝聖一下YT力推的這片
留學的時候超愛吃這款...不得不說他們的飯糰創意真的很棒這款真的爆幹好吃
@@saber980083 以貌取人者，當然要有被以貌取人的覺悟（別太較真我只是在模仿魯魯修）
@@saber980083 絕對不是憑法律什麼的問題，而是做完要承擔後果主廚在大量觀眾面前做出討人厭的行為，會被炎上只能說是自找，就像觀眾的不理性行為會被世人檢視一樣，只是他們多半不在意。。。畢竟世上本來就沒有多少絕對理智的人類，多半都是靠感情行動的，所以我才講覺悟，也就是心理準備
@@sigma5966 都已經是成年人，就要承擔自己說錯話的風險
明明台灣也有類似的… 你太誇張了吧
@@saber980083 哪有什麼制裁 還是說dislike都不行？？
我覺得叉雞是聰明的雞，從片尾改成黑貓片尾之後我都會把片子完整的看完，有一種吃完主餐後再吃甜點的療育感。
由一個專業廚師的口中說出『賣相重要，味道其次』，怎麼想都覺得這是個很噁的心態。幾千幾萬日幣的精緻餐點看多了，忘了超商便利且便宜的飯糰，不過是普通人簡單的果腹食物？普通的賣相，有著親人的價格、有誠意的味道、有很好的便利性，又何須如此高傲的用眼睛來踐踏當時的主題。
他評價的飯糰本質上是產品，跟純粹的食物是不一樣的東西。然後他用他廚師的專業以及注重面去評價以CP值為主的產品，這被噴爛真的剛好而已。而且『賣相最重要，味道是其次』，放在他的做菜領域可能沒什麼問題，放在一個超商的商品上？？？
過不久叉雞又可以做一篇台灣炎上飯糰事件了
影片中其實可以順便再買一個所謂長相好看、令人十指大動的明星飯糰來對照。另外像這種限制人數的預訂制餐廳，是客人要去服務主廚，而非主廚去服務客人，主廚不喜歡的客人，訂十年也排不到，跟便利超商開發產品的出發點是背道而馳的。
叉雞真的太幽默了 還吐槽自己不會唸義大利餐廳的名字配音功力太強大了啦 真的笑死我了
不不不，做突出的点还是凡尔赛。【我自己没觉得特别好看或者不好看】【我自己没觉得特别好吃或者不好吃】老凡尔赛了
義大利文的發音方式 和英語差異很大若念錯反而更糗(99.9%的華人都沒學過義大利文)至少------叉雞的日文和英文都念得很好
凡爾賽到底是什麼意思啊？
我原本以為是花式炫耀？
Terry Chen 但至少比英文規律的感覺😂(有稍微看過一下規則而且後面的評價有日文發音的括弧，應該還好
雞哥講話真是高EQ又不失幽默~
哇 ～ 我覺得我無意中發現了一個有趣的頻道😂已訂閱！
聽到飯糰負責人如泣如訴，我都心疼飯糰🍙了。
請順便心疼一下飯糰師傅跟開發負責人好嗎？XD
有什麼好心疼的，比分2:5代表除了小林還有4位名廚也不認可這個飯糰啊
@@darkakia 應該都是機器製作 沒有師傅XD
@@green.sun.23141 配音的聲音如泣如訴，我平日鐵石心腸也聽了心軟。
要破坏一下气氛，您听到的是叉鸡的神配音
其實不會不了解小林的做法 因為一些專業的廚師會有自己獨特的堅持例如有些廚師甚至有人覺得飯混美乃滋就是垃圾 一口都不會嚐但是小林的表達方法實屬有問題 沒有任何解釋就蔑視一道菜gordon毒舌令人信服最大的原因肯定是他的資歷 而其次就是他會給出一個令人心服口服的理由 沒熟會講哪裡沒熟難看會講哪裡難看 不過這只是作為不專業家庭式主廚的意見而已啦
戈登不單單只是靠毒舌，那種品嘗時候的死亡沉默 那種死亡凝視對選手和觀眾都有一股壓力和期待，味道好吃或者進步飛快的選手戈登都會不吝褒獎，這種正反衝突的節目效果才使得戈登在眾多廚神中脫穎而出。
而且戈登不只靠毒舌。他其實很照顧人的。
舒巴，你做的東西看起來就是一坨X，但是吃起來還是蠻好吃的...🤣
我記得有一次客人連退兩次菜。戈登就問怎麼回事。服務生說東西退兩次回來。戈登說這道誰煮的，然後一位師父他煮的。戈登把客人吃過且退回來食物，看了一下吃了一口。戈登說煮的沒問題，不要理客人，客人神精病。客人就在戈登煮廚旁邊，聽到他說的話，跟戈登吵起來。我看到這節目中戈登所說的，發現他很敢說。其實在社會上蠻多澳客，但很多人都選擇罵下屬給客人看。戈登還不錯，不亂亂批評。
就是戏剧性吧。
@@stygiandragon3865罵人的同時也很會誇人
叉雞的配音越來越有感情，尤其那男女雙方的配音還有吃飯團的配音~~ 影片真的做的很用心!! 讚!
感覺這個主廚是用餐廳食物的標準，去看便利商店的食物，以我自己來說如果去便利商店買吃的，第一個先看價錢，接著是份量和味道，最後才是好不好看...甚至難看也沒差啊XD
以一個服務上流社會的高級名廚，去看待平民食物，想當然耳是不會被重視或是直接無視。上流社會本來就沒有基本溫飽的問題，所以才會在外觀以及品質其他細節更加講究。而一般百姓都有溫飽問題以及經濟問題，怎麼可能跟你搞繁文縟節。同時也覺得小林廚師在某方面來說，根本是尊大佛，被迫抬出來去造福一方百姓⋯
叉雞你好！最近香港有個類似炎上事件的事件，「KOL雪姨盆菜事件」，可否做條片講解吓？
我曾經也當過高級餐廳的廚師，不得不承認，曾經也陷入過對於便宜的東西有偏見的框架；現在想想真的很慚愧。
地獄廚房讓我學到英文可以利用少少的單字排列組合出一堆髒話。Gordon看起來再難吃都還會吃一下，頂多吐掉
學會英文，從髒話學起（誤）
真的，就算戈登明知道會吐但還是會選擇吃完再罵
Gordon還有一點好的是 就算他罵人再兇 嘴再賤 遇到那種沒自信或是有困難但是想學習的人都會釋出自己最大的善意去幫助人
小林開的就是「五星饗魘」裡主廚說的那類餐廳，客人盲目追求，就算端空氣出來也要說好吃。
哈哈，那个厨师就是太能装了，结果最后自己都不好下台了，被观众骂了
這裡讓人覺得日本人矛盾的地方出現了。日本人很重視職人精神和文化。認真的態度得到眾人，甚至是其他國家的認同。當一個大師說出自己的見解卻反遭網路霸凌。是說日本的社會風氣已經變質了嗎？一個完美的料理講究色香味俱全，這也說明了，順序是先讓人有想吃的外觀，再來有勾起人食慾的香味，才是極致的味道。從許多日本影視作品可以看到，也是推崇職人文化的。[中華一番]中主角劉昂星初次到陽泉酒家拜師，老師傅給出的測驗是炒一盤青江菜，但做出來的結果大家吃一口都不願意，他後來才發現香味受到土味影響，所有人都知道根本沒有吃的必要。[美味しんぼ]中某一話記得海原雄山直接和兒子山岡士郎說:你的料理根本沒有試吃的必要。那集印象中是煮飯中的米，主角選用好的來源和品質，但老師傅在煮之前還事先把米挑出大小均勻一致的為了受熱均勻。然後主角就認輸了。[天皇の料理番]中後期也能看到描述主角對作品的態度。唯獨提到在低預算下要做出美味的應該是[Chef〜三ツ星の給食〜]，但也是有要求色香味俱全的精神。影視作品固然不一定真實，但至少我們能感受到他們強調的文化精神。但在該事件中卻背道而馳。
其實問題很簡單 戈登果不吃會直接說出食物本身問題點在哪，像是這生到可以走路一樣，而小林只是因為看起來並不吸引他，而且你是要飯糰多好看? 食物外觀固然重要，但我認為味道更重要外觀再好看味道不好就是不會讓想再買，坐等台灣的全家推出~(想吃
戈登真的是會先吃再評價，就算外觀再怎麼差，除非生到靠北，吃了肯定會出事的那種才會先噴再把食物倒掉。戈登這種就蠻讓人心服的，畢竟有吃下去，味道不好也只能摸摸鼻子認了。
首先，他上這個節目就知道要面對的是什麼等級的食物，他就是領了錢來工作的：評價食物再來節目中，主持人已經告知他要吃了再評價了，他自己要那麼傲慢的態度，不是節目組搞的，那高高在上，目中無人的態度，跟外觀最重要，味道其次的話都是他自己說自己建立起來的。開發企劃也說了，這是他和全家團隊研發推出的商品，還有無數消費者買單吃過。他一口都不願意吃到底憑什麼評價。比youtube開箱還不如
这个饭团既然是廉价便宜货，就不要弄出一副高级的样子，吹得好像很大款一样，比起厨师，超市才是恶心人的伪类
5:57 超級暴擊😂😂
这节目把注重成本不注重外表的食物推高到完全相反面的评委那边，等于拿一次性餐具给做高级餐具的师傅评价，莫名其妙的吧
叉雞的影片真的好好看，目前唯一youtuber一更新我就想馬上看的
+1
Me too!!
＋1
+1 如果有其他訂閱頻道同時跟叉雞更新，我第一個會先看叉雞的。
這期的精分配音簡直神了🤣快笑死😂現在假黑變真黑啦！而且體態圓潤毛色光亮，圓臉好可愛哦🥰看來叉雞餵養得很好哦👍🏻
所以這就是千千說的那段話＂公眾人物不是一般人，吃東西很主觀，不想因為自己的主觀意識毀掉人家一生的努力！＂
小林san服侍開視覺系名媛，眼角自然「高人一等」🇯🇵🇮🇹😁😁😁One more thing, Family Mart呢款蛋黃醬吞拿魚飯團又真係勁適合地盤佬、鹹蟲(鍾情鹹味較重食品)喎🍙🍙🍙😁😁😁
還把飯團弄到手再製作，真的很敬業。👍👍好欣賞片尾的貓😂😂很喜歡看你的影片 風格很有趣幽默🤟 還有平常常用周星星的片段也很搞笑😂😂加油
如果是比賽高級食材時有參賽者拿出這飯糰，評審不要說拒吃，直接丟地再把參賽者罵成狗觀眾也只會拍手叫好，因為參賽者不尊重比賽和評審。可是現在是比便利店廉價小食的味道。評審拒試無明顯不妥的食物不但不尊重比賽和參賽者，還間接侮辱曾光顧的觀眾（就是市民日常吃的食物在他眼中是不能放進口的垃圾這種慨念）。他也許真的無意冒犯，但被炎上絕對不過份。
说句不太好听的，或许这位厨师根本没把一般人放眼里，他的餐厅人均4万说明受众非富即贵，会经常吃这种便利店饭团的一辈子都没机会去那样的店
『好不好吃是其次，賣相更重要』這句話無法苟同就算長得很好看吸引我買來吃，但是發現不好吃也不會買第二次尤其平價的東西我不認為需要做到賣相跟味道都一流的地步反而高級餐廳是一定得注重賣相聽他這樣講我甚至都能理解為什麼有些很貴的餐廳卻覺得吃起來不怎麼樣了...
名廚有帶風向的效果評審也有可能對名廚跟風人有時會跟風名廚讓自己跟名廚有相同的見解來展現自己也是英雄所見略同。最好的評比是先請評審寫好評分再說評論，如果讓所有評審說完評論再寫評分就有可能被影響原本會給的分數有變高變低。
這節目設計本身就莫名其妙，叫一個以自己職業為傲的高級主廚去評價平民的便利店食品，會去吃便利店的人是為了去吃好吃的食物嗎?主要只是為了方便和填飽肚子而已吧，就像你叫NBA球星去評價台灣職籃球員打球的實力怎麼樣，你要人家球星說，喔喔，台灣球員好厲害這樣嗎?還是他說出老實話: 我不是針對你，我是說在座的各位都是XX，然後再被炎上??這種平民美食就應該找平民去試吃吧?那些說好吃的評審八成也只是為了節目效果吧，他們那種人平時根本就不會去吃平民食物吧。
要找應該找日式料理的大廚...找西式料理的大廚來評本來就很奇怪
叉雞配音超好笑的
就喜欢听叉鸡配音各种角色，哈哈
色、香、味，對一道料理確實很重要，首先是要讓人聞著有食慾，看著也有食慾，吃到嘴裏更是讓人感到美味。但是目前看到的節目主要是評比味道…連評比的標準都能搞混，只能說這位評審不是來搞事的就是來秀存在感的。標準的畫蛇添足。
重點是能不能搞清楚自己現在正在評價什麼吧！？Gordon Ramsay讓觀眾有共鳴是因為他會按照餐廳屬性去給出評價，這個小林很明顯就是用他自己開高級餐廳的"所有"標準去看一個便利商店的"超划算"飯糰，簡單來說就是不符合節目宗旨，被罵剛好而已😬
另外两个也给出了不合格。所以这个饭团在高级厨师的标准就是不合格的。四个里三个投了不合格
那怎麼不說是節目組的問題？而且他只是實話實說 也沒要惡意批評
不能用高級餐廳的標準來評的話，那其實節目組也不用找高級餐廳的人來給出評價了ㄟ，隨便找個小吃店的老闆來給出你們想要的評價不就好了，意見這種東西本來就是要多方參考的。有人覺得好，那就一定有人覺得不好，對於118日圓的產品來說，他的評價或許是過於嚴厲了，但看這種高級餐廳師傅 vs 評價料理的環節不就是想要看看這些便宜cp值高的產品在他們的眼中是否及格的嗎
@@zion6803 的確，但是小林炎上的原因就在於他的表達方式讓人觀感不佳他要認為賣向不好可以，但是如果他是至少先吃過(畢竟節目開宗明義就已經挑明是以味道為主軸在做評比)，然後才提出這個飯糰可以改善的空間，這樣觀眾的觀感是真的會比較好(他的表達方式，相較於其他幾位也給出不合格的廚師，會有意無意的給人一種"瞧不起"這項商品的氣場)
它被罵也是自己拿來的，活該
飯糰的外觀不就那樣，真不理解這個主廚在糾結什麼。貓咪真是越來越漂亮啦！😍
專業廚師雖然有他們一定的專業水準和廚藝，會不認為便利店食物美觀或好吃，那是以他們自己廚師的方面去觀看一個食物，而非以大眾角度去評價，雖然我尊重他們的專業，但態度和口氣至少也好一點，何必搞得一副別人逼你吃豬食一樣百般不情願的
我昨天又買同款產品當早飯吃了。真的好吃不貴量還大。一次炎上，永久支持。謝謝叉雞擴散情報啊！
我可以想像有些人會覺得這飯糰的外觀讓人沒食慾，不過既然是花錢請你來評味道，只是用太醜當理由拒吃實在太不專業。
以一些美食節目的環節，專業主廚是有能力從食物的外表及用料來判斷食物的好壞
專業廚師有目測就能大概知道這食物是怎樣味道的能力而這種專業廚師通常有自己招牌的人設特別是西餐類的廚師幾個出名的都有這種的堅持所以真的是節目問題
只是要評判味道的話又不在乎主廚的評判標準那真的大可不必找這些專業的人來既然是主廚 自然與一般人相比對食物的堅持與標準相對比較高個人是覺得主廚蠻無辜的試吃了一口味道也說出自己的真實想法還被各路人馬追殺有夠衰
@@user-iw3xt2gf2h 也許有人有這種能力，但他自己說了他沒吃過不會知道好不好吃。
@@user-iw3xt2gf2h 戈登也有吃過便利食物,也會根據價錢來評價
主持人已經說了 這是評好不好吃 而且來賓也有領通告費 真正專業的評審 才不會一口都不吃就給負評 米其林應該撤銷他的星級
不是他又不是專業評審，米其林也不是餐廳評審的評鑑機構為什麼要撤銷星級啊w
叉雞的配音真的有料 笑死
差雞先生的7:40貨幣換算很貼心啊🥰
超商飯糰本來就不是要人拆掉包裝放在碗裡吃的... 當然不會在意食物外觀 包裝才是重點
全家也有其他種類的飯糰，也有那種跟餐廳的合作款，包裝很高級，內容物也很好吃，但相對就比較貴。只能說這個品項就是對的起它的價格僅此而已。
這集我也有看到！！當時看到不敢呼吸🥴而且又是在過年期間播，氣氛整個很尷尬...沒想到叉雞會選這個題材做成影片！還弄得到飯糰！太有心👍👍👍其實這款美乃滋飯糰沒那麼糟啊，重點是才118日幣欸！是要多要求啦~Ps全家的東西好吃率真的贏過其他家很多！！希望疫情快點退散，大家趕快來吃爆全家~~
這個售價118日圓的御飯糰，理論上扣除掉包含食材本身﹑包裝﹑運輸等成本費用，應該還得要有盈餘，除非全家對於此產品的盈虧並不在意還蠻想知道以一個專業廚師來說，在這種情況下，他能如何精進賣相?!
盈余因该很低，这种产品因该是用来吸引客人来店消费的。
"不想吃就說評分棄權"比起 "不用吃給差評"好多了
我個人覺得是節目效果啦...雖然我沒看過這檔節目，但是一般這種有評審的綜藝，通常都一定會設定一個老師是毒舌的"反派"，要把人虐到哭才罷休，做得成功會讓大家來挑戰讓這個評審心服口服，做不成功就會讓人覺得你是在屌三小而被網暴..
雖說日本節目很多都是set 不過對方好歹也是頂尖廚師 也有自己的氣焰 真做出這種決定也不怎麼意外就是了
我看了这期节目就觉得小林是一个历史上晋惠帝的人何必食肉糜的态度，没有一点对普通工薪阶层的同理心。可能是他一直生活在比较高的层次的原因造成了这样的情绪对廉价食物不屑一顾，我也是一个做了十多年的厨师虽然一直做平价食物，但是偶尔也会去吃特别贵的食物因为要给自己提高菜品和改进的思想毕竟要了解时代的变化啊。但是我觉得如今的高级食物其实真的很多餐厅吃的并不是味道了而是吃东西的环境和装修，食物的味道非常平淡没有那种给人新奇的感觉。所以我一直特别喜欢台湾的夜市和小吃文化回归那种原本的吃东西的感觉希望疫情过后能去一次台湾感受感受，目前大陆已经没有夜市文化了。
換成B站版就像Lex
您沒答對。日本人對職人的要求可是很嚴苛的，廚師的本質不就是要追求味道的昇華嗎？說什麼「味道不重要，賣相才重要」，還是個專業廚師哩！日本人最討厭這種捨本逐末的職人了，被社會追殺也是必然
有什么何不食肉糜的，这个饭团吹嘘得这好那好，拿到台面上给人过眼就成了便宜货，是不是在玩双重标准
@@user-sb9hq8hb5u 如果做的是日料或東亞料理類的東西，固然就是這麼說，但歐洲料理，尤其是意法的東西，就算是較為平價的東西也非常講究賣相，廚師不用說更不會一味只追求味道的昇華。雖說小林主廚在節目這麼幹很不厚道，但撇開他那不可一世的態度，他其實也就是用意大利料理的標準去評價食品而已。日本職人固然是對自己職業的要求很高，但拿自家的一套去評斷別國本來就不同的基準，這也是很有問題的。
@@FalconWindblader 轉移焦點不會讓小林犯的錯消失好嗎，如果這種爛藉口有用，他會被炎上？完全就是他瞧不起廚師的價值惹禍啦
叉雞試吃的畫面太可愛了www請多多增加這樣的畫面wwww
那個廚師一直都依賴認真而贏，然而這一次，認真就輸了。淘汰他的不是專業，而是時代。在這個時代，認真就輸了。
其實很多有實力的人會有一股臭脾氣，如果是以前，也沒什麼，可是現在網路的世界，你做生意的一不小心弄到網民不滿，那就阿彌陀佛了
網友真的很不理智，這種網路隨口不經意的惡評跟小林桑在節目中給店家的惡評又有什麼區別？
就是沒有區別阿，以彼之道還施彼身
食物好不好吃是其次，嗯？？？
到底為何要把外觀排第一，明明是以好不好吃為主，這個評審真的做的很差
小林的YT頻道也被罵到關了 可憐阿
剛去看了一下，推特和IG也沒了
會不會想不開跑去青木原
@@iiiTOMATOiii 應該是不至於啦 廚房可不是好混的地方
日本又特別重視所謂職人傳承 從入行開始就會承受各種壓力
他的主要客群又是有錢人 以後低調一點應該沒問題
我覺得倒是對節目組比較傷 上一個節目毀掉自己幾十年的名聲 以後誰敢來....
@@bbqporkchicken 誰叫他要那樣
對他感覺也沒差
反正實力就擺在那邊
何況抵制的人本來就不是他的目標客群
說不定還能靠這一波炒高知名度
身為專業廚師，批判不合格應該有他的理由。但至少態度可以好一點。畢竟很多人都吃過甚至長期吃那個飯糰。所以他的態度不只是侮辱到全家，而是侮辱到那些吃飯糰的客人。這才是被炎上的根本原因。
真的，這種人以為自己高高在上，確實討厭
叉雞試吃前和吃完那不置可否的反應，這廚師的評價也沒很過份。
人家就是專業人士,加上當時節目2 : 5 不及格,足以證明他評價的沒錯 用詞態度不經修飾又怎麼樣,那賣像就真的難看啊
海苔搞得跟尿布沒兩樣 配上飯那個顏色 剛好
食物不好吃好看有屁用
@@aleph555 從結果上很準確，不好看吃了也不咋樣，
叉雞的哭嗓也太厲害了🤣 還親自把飯糰弄到手 試吃 👏👏
現在才知道叉雞住在日本！
我這裡剛好有個飯糰，我還不餓，你先吃
@@elephant11044 先吃先吃
謝謝杰哥
可以去配布袋戲了
@@elephant11044 那我累了 是不是可以到你家睡覺 晚上再幫我 登 大 人
我覺得有趣的是小林沒辦法反駁那些沒去吃它餐廳就留負評的人，因為他自己說光看外表就可以評斷
他這個就好像是 我們當兵的名言
「廁所是用來檢查的 不是用來上的」
這位名廚？）
「食物是拿來看的 不是拿來吃的」
異曲同工之妙啊
以戈登的狀況來講，他不會批評擺盤這種東西，尤其是對這種速食食品，因為對面不是專業的廚師
另外戈登看完不想吃的只有沒有熟，吃了會中毒或是病危的東西，大部分還是很敬業的吃完並給予建議，要是對方更有誠意他還會親自下手幫忙設計菜單
没错，他对食材的价格和零售价、食物做法、餐厅的老板员工，店内装潢、菜单等等....全都会有综合的考量 而不是这么不尊重人和食物
地獄廚房兇 是因為那是面向專業廚師的節目
廚神當道 戈登只要不是重複錯同一個問題 一般不會大兇
戈登更常的是吃了後很難看的吐出來，醬子有比較好看嗎@@
@@zackoler1157 有 至少有吃
其實戈登還是會看外觀，但是除非食物一眼就看出沒熟不能吃或是加了不能入口的東西以外，他基本上都是入口吃過再評價，這才是最基本的態度
5:53 "主廚的外表也很糟糕” 🤭😂😅🤣🤣
日本網友憤怒到人身攻擊，是有點誇張😂
做為住在日本、有在收看這節目的人，我要說其實這單元來當評審的專業主廚在評分時都是會考慮價格的，所以最常見的評語是"雖然OOO和XXX不理想還有改進空間，但是以這個價格我覺得完全可以給合格"。
對商品外觀有意見的情況也都是試吃完給出評分時才提出。畢竟這單元一直以來都是評超商、大型連鎖店、冷凍微波食品這類的，在小林之前我還真沒見過有評審用高檔餐廳的標準去檢驗賣相而拒絕試吃
而且這是一顆飯糰
他到底想要一顆飯糰有什麼賣相啊
@@seals4188 "他到底想要一顆飯糰有什麼賣相啊"我也是想吐槽這點XDDD啊價格定位就平價了到底是想要多漂亮?
住日本不是重點 沒人在乎你住哪
@@naa2460 ？？？
小林的人格本身其實也表示很明顯了，其實也沒做太多噁心人的事情（當下拒吃是觀感不好），看他經營的餐廳的菜色，再到他說「賣相」是主要，這單純就是他個人風格。
主因只是節目組找錯人（對評審的風格不了解），你叫一個非常重視賣相大於味道的人評這種以味道跟cp值取勝的食物，本來很容易就會有類似問題。
還是他自己的問題大一點 因為他沒自覺.......
如果節目組有跟他說清楚，評分重點是美味而非外觀，那就是他自己的問題了。
但也不排除是溝通出問題，比如通告都是助理在接，小林只負責上鏡頭，根本沒搞清楚節目宗旨為何。
我也覺得小林沒什麼問題，每個人注重食物的點本來就不同。大多數人看到嘎茲蹦蟲蛹即使好吃應該也不會想吃
@@jelly_Yyang 主持人当场就提醒了这次评分是以好不好吃来做判断 3:46, 所以你是影片都没看完就来评论了吗
其實一個人的性格雞不雞巴看臉相多少就知道了，雞巴臉可是能靠後天鍛造出來的
戈登之所以能讓人接受他的毒舌，正是因為無論餐點多難看多難吃他至少都會先吃一口，看過廚房惡夢的都知道他吃過哪些恐怖的東西，壞掉的雞肉死掉的龍蝦這都是開胃菜而已。
而且有些參賽者真的是欠罵，廚房不是可以輕忽的地方。
戈登還總是用手去碰厨房萬年不洗的油污跟發霉的噁心食材
我佩服得五體投地
戈登是真的有實力的，他說的話當然有說服力
@@RON29543 那都是效果
吃完再吐再繼續噴
他這個行為就像是，歌唱比賽，參賽者還沒唱評審就直接按燈一樣，然後理由是參賽者長得不好看。被講一頓之後才勉強讓人家唱，後來參賽者唱了，他聽一句就馬上按燈。而最後總評沒過，並不代表他的這種行為是正確的。有沒有過是另一回事，他不應該“不給參賽者表演”，更不應該“拿一件根本不是這場比賽評比的內容，來以此評比參賽者是否合格”。
我覺得你這個比喻不太合適, 因為西餐對於賣相是有很嚴格的評分標準 ! 反之歌唱比賽的樣貌其實沒有比分可言, 但如果你說是一個選秀節目, 他表演的是唱歌, 但是參賽者長得不好看, 被人按燈我覺得情有可原 !
@@likawai123這又不是西餐比賽
@@mayuri8881 那是節目的問題, 他同樣又不會專業的裁判
你這比喻有夠廢的 偷換概念 你拿食物跟人類比較?
主廚講這種話真的太危險也太白爛，
之後每位奧客到餐廳也用「不用吃也能評分」或「賣相不好」要求吃霸王餐
餐廳直接不用做生意了
叉雞終於找到了財富密碼…就是配音😂😂😂😂
要配女聲，完美
叉鸡做视频就是为了配音女声
除了變女聲 還有 角色扮演互換 彷彿叉雞內心有多個人格 果然是狠角色
有夠鬼畜😂
看來雞雞本人也同意🤣🤣
這一集我有看, 應該說我本來就是這個節目的忠實觀眾(雖然我不在日本).
這集最殘酷的是, 這是新年特別節目! 平常這個單元一次只有一家便利商店給廚師評鑑, 因為是特別節目, 所以日本排行前三大超商: 7-11, Family Mart(全家), Lawson是三家同台較勁, 其它兩家同業的人也在場看著... 這對參加者是很大的壓力, 因為如果被說得很難聽, 回到公司面子都丟盡了.
這位廚師本來沒什麼印象, 因為他是第一次上這個節目的樣子, 後來想起來其它綜藝節目也有上過, 給人印象就是很兇的樣子, 不會因為是在電視上就比較收斂. 其實食べログ 4.47分是很可怕的高評價，因為這就是一般民眾的真實評價（日本人腦子裏不太會有洗評價這件事）。一般來說食べログ 3分，就算是好吃的店了，4分基本上專程跑去吃只是剛好。當然日本也有人覺得大家太過信任食べログ的評分而導致被牽著鼻子走的問題，不過跟米其林星級餐廳未必所有人都覺得好是一樣，還是算有某種代表性的參考指標。
當時看我也是傻了，連現場主持人（電視台的播報員）甚至其它兩家參加的便利商店的開發部職員也傻了！後來想想，大概知道意思。因為這飯糰顏色就是黑色跟茶色，以講究擺盤裝飾配色，外觀跟口味同樣重要的歐洲料理（而且這個主廚可能很重視），來說，事實上可能讓人提不起想吃的感覺。日本也有「全部都是茶色的料理讓人覺得不好吃」的說法。只是這個主廚的表達太過直接或是說太有脾氣了，不是很適當。這個節目的這個單元很常有廚師只吃一口就放下來然後評分（通常分數都不會太好看）的情況， 但光看外觀就一口都不吃的事還是第一次發生。說實話就試吃一口，放下來直接評不合格，評論的時候再說明意見就好了... 直接一口都不吃難怪會被炎上...
以這個單元來說，某個料理不合某個評審口味而被打分不合格也是很常見的，但因為還有其它評審，所以真的夠好吃的東西通常就是會合格，而不夠水準的料理就是明顯會被打槍。以這個全家的飯糰來說，合格2名，不合格5名（一共七位評審），說實話這個不合格不能說它是錯的...
好奇一問,叉雞的配音是完全和節目內容一樣嗎？如果是的話,其實這廚師也不算說得很刻薄,外觀重於味道我是不同意的,不過最後他也吃了一口才評分
@@tszhimtse3528 3:36 開始，節目的日文字幕跟配音表達出來的內容是一樣的
其实媒体的标题就很煽风点火，他其实吃了一口才打分的……
其實我覺得他說外觀重於味道是很有道理的，就好比一道菜看起來像坨屎(取極端比喻)或絛蟲(某些荒野大師可能不在意)，然後說味道好吃到驚人，我也不敢吃，要先有讓人想入口的慾望才能談味道的，『至少以餐廳來說絕對是正確的』
說什麼重視外觀, 我住歐洲時吃的超商食品還不是外觀像托屎=___=
價錢還比那飯團貴一倍.
感覺就是搞杯麵食評又說食材不新鮮似的
好喜歡叉雞每次幫女生配音，這哭腔配音太好笑了😆
再怎麼料理差勁的食物，戈登都會試吃過再吐掉
這是他能夠對任何食物保持嚴厲評價也不會被他人罵的體現
這個人一直放高姿態的不去吃那個飯糰，不管是對製作的人還有喜歡吃這個商品的人們都很失禮，所以他的評價無法得到他人認可也是理所當然的
叉雞配音越來越有感情了
笑死
不合格的票不只他，但只有小林被燒
明顯是因為他最初的態度
或是說他有他的堅持，但，用錯地方了
想像一下戈登等人看到舒巴料理連吃都不屑吃就直接噴
之後求老半天才勉為其難吃一口，還一臉苦逼樣
看看會不會分分鐘炎上給你看
戈登對於很多擺盤都悲劇的料理還是會吃下去後評分
或像是廚房噩夢看到那些更加悲劇的食物
看起來再爛也都還是會吃過以後再做評論
除非是那種生到不能吃、吃下去身體肯定出問題的那種
而且戈登會在不同場合會用不同的標準去評分
在地獄廚房是一群專業廚師，噴最凶標準最高
在廚神當道是業餘廚師，溫和許多，當然後期實力上來後會更嚴格
在小小廚神根本天使戈登
所以大廚對一個便利商店100多日幣的飯糰那麼嚴格是？
會被炎上絕對不是因為他評價的結果如何
純粹是他的態度
其他給不及格的評審不都好好的
如果他最開始直接就吃一口，然後說這不好吃
接著說賣相問題，就不會有這一齣鬧劇了
戈登最讓人敬佩的就是他的態度，無論擺盤在難看或是味道在怪只要吃了不出事，他都一定會先吃在評論，好吃的一定大力稱讚，不好吃的也是的會噴，但絕對不會有因為東西看起來沒賣相而拒吃
用舒巴大叔當比喻真的很棒👍
看到有些評論也在罵戈登，但以舒巴的例子就能完美反駁了
應該說節目組就沒溝通好吧 我不認為吃了一口之後又罵的狗血淋頭是有比較好
o/
其實他不吃也沒問題，他就說自己不評價這商品就好，那我想這樣的回答也不至於到炎上，因為給出這樣的回答，就很直接地知道不及格。
我反而更尊敬這些超商和他們背後,設計產品的團隊,在低廉的價錢下帶來最大程度的滿足和幸福給最多的人,而不是一天只有4個人
我覺得這些所謂的名廚,雖然理解他們只面對高端老饗,所以他們的準則跟大眾食品會不同,但這就表示評審不適當和不公
就例如像找個評論超跑的人,來評論聯結車
我覺得也應該要給他們挑戰在有限的價錢下做出食品來,像110多日元造一個飯團(人家超商110多日元還包含工資,租金等營運成本在呢),看看能不能比這個超商的好吃,才顯得他們名符其實
只怕他們做出來的飯團,成本是11000多日元
難過的不是食物的味道不被接受，而是他那狗眼看人低的態度
網友的炮火準度果然是不分國際,台灣之前有家叫百桂食品老闆的兒子把別人打進醫院,結果許多網友們跑錯到百「佳」食品留負評
我記得後來被誤會的百佳，也因為陰錯陽差；接到了很多訂單。只能說塞翁失馬吧...
話說有時候網路的留言真的蠻可怕的
中国也一个德行，乐视跑路结果去烧乐事薯片，还有韩国乐天和日本乐天傻傻分不清😂
還有要罵謝震武搞錯成罵謝祖武
起碼這個出發點是好的 只是燒錯人
@@chrisliu5460 不用分啊，韓國樂天(Lotte)和日本樂天(Lotte)本來就是同一個樂天
看完網友們的留言，發現有少部分的人不了解問題的核心
小林無疑是一位專業的廚師，也許真的很有經驗、料理技術十分高超，用看的、用聞的、或是摸一摸就知道味道如何，能給出正確的評分
但他今天在這節目中除了廚師的身分外，還有評審這個身分
作為評審，試吃就是他責任的一部分
舉例來說
在足球場上，即使出現超明顯的惡意犯規，裁判還是會舉牌，不會因為這個犯規過於明顯就直接把球員轟出場。舉牌是裁判的責任
專業影評在評論電影時，只看開頭10分鐘、看到演員名單甚至是片名就知道是個爛片，即使如此還是有責任把電影看到片尾字幕跑完再做出評論
如果只以廚師這個身分來看這件事，也許他真的沒什麼問題，畢竟這是他的專業
但今天他也是評審，不試吃的這個舉動，是在用他廚師的專業藐視評審這工作，還有做飯糰的團隊甚至是食物本身
確實!!我產生了一個想法想討論一下，那就是評審一定要試吃嗎? 我是覺得他用自己的方式評審完了所以不想吃。你的兩個例子我覺得有點小小的違和感，不知道你對於我的想法如何?
@@jimmych9034 評審要試吃 (除非他覺得吃下去會危害到自己的安全)，這不只是尊重的問題，還有公正性的問題。
如果小林不試吃的理由是"賣相不好看連試吃的必要都沒有"，那表示他根本不在乎這道料理和比賽。你要說一個東西爛，你就要知道它到底有多爛，把所有爛的點都提出來，而不是碰到一個爛的點低於心目中的標準，就不想繼續了解了，這是只想敷衍了事，就是不尊重。
如果小林不試吃的理由是"以我多年經驗，這不用試就知道很難吃"，這也非常不妥
首先身為評審，你的判決方式是要能讓眾人信服的，就算再怎麼有經驗廚師，用看的用摸的絕對比不上直接吃上一口，你不用最能讓人信服的方式評分，別人就會懷疑你。
就像手中明明有尺可以量，卻偏偏要目測，然後說我是老師傅一看就知，在菜市場也許能這樣搞，在正式場合適合嗎?
即使結果就像老師傅所說的，但這種做法就是會造成爭議，畢竟不是所有人都是專家一看就知
更何況再會跑步的人也是有可能會跌倒，賣相不好看或是有其他缺點的料理也有可能是好吃的 (例如臭豆腐，雖然我不愛吃😂)
小林這種不謙虛的行為很難讓人認同
@@raiko5369 了解。
我想的是他可能太久沒面對大眾了尤其是公開場合，把個人處事方法用在這就顯得不適宜。自己是能接受他對食物的判斷跟這次"不吃的評審"，但的確對於拿出食物的人蠻傷感的。
我也同意你的看法，何況參加節目的評審不知道節目的取向，那只適合當廚師不適合當評審，不過拿義大利廚師來評論飯團，也是蠻怪的，彷彿就是說義大利菜是吃外觀的樣子，可以賣得貴就是外觀第一，想想也是啦～
@@jimmych9034 舉個例子好了 戈登的廚神當道第十季的單挑王舒巴就做過看起來跟一坨X一樣的料理 戈登還是會吃 而且是真的好吃到讓戈登整個人混亂的那種(外表跟味道極端的相悖)
而戈登只要是作為評審的時候 他都是一定會吃的 他就吃過一看就知道食材壞掉的料理 但在吃之前他還是會說"這一看就知道食材都已經腐敗了 有夠噁心"(然後入口)
這部影片不知道看了幾次，每次都被椎林桑的配音感動，堪稱叉雞配音視頻的天花板，屬於教科書的存在。
謝謝主持人以客觀，公正，公平去說明事件，我很喜歡您的聲音，聽起來很悅耳，謝謝您
雖然最後評比5：2還是不合格，但是只有小林廚師被炎上，所以重點並不是食品好不好吃的問題，而是廚師本身評比過程的傲慢與不尊重的態度，我可以尊重小林廚師給出食物觀點的專業，但是我鄙視他的傲慢態度。
對阿 你要當評審 就得吃啊。 你不吃怎麼評，沒那個屁股就不要上這個節目阿，拿了錢又不吃
如果真的噁到吃不下去就算了，但其他名大廚也都吃了，還有人給合格。 憑什麼你就不吃，有夠傲慢，覺得自己是這裡最屌的嗎
小林评委没有傲慢，只是过于坦诚
@@PACMAN-sm5ht 小林說，我只用看的就知道好不好吃了，其他評審還要吃才能評論，照這標準看來其他評審是笨蛋都不如小林，還是小林太傲慢？你覺得呢？
@@fanelisa6511 除非食客是盲人，否则视觉效果会决定你的食欲，所以“色，香”对“味”是有先决作用的，这是坦诚，不能因为其它人不懂这个原理就说小林评委傲慢
@@PACMAN-sm5ht 照你的說法其他評審就不坦誠了喔，他們並不是盲人，也看的到食物的外觀，而且請來當評審的都有一定的水準，難道他們會不懂得你說的"這個原理"嗎？
小林對於其他評審來說就是傲慢，當他說出"我只要看就知道好不好吃了"，他就在貶低其他評審沒有眼光還要吃才能評論，而你說的"坦誠"在我看來，更多是"無知"，他冒犯到眾多評審的專業而不自知。
最後飯糰就長這樣了，如果飯糰聞起來有屎味，有臭味，外表可以看的到不乾淨的東西，我想在座的眾多評審也會選擇不吃而下評論，但是就現狀看來飯糰並非從外觀看來而無法入口。
超好笑的配音😂😂😂，支持叉雞出道當配音員
4分鐘開始特別好笑…
真的很好笑 ！😂
🤣🤣🤣🤣🤣可以當吃播
很有戲🤣
腔調很獨特，海南⋯⋯？
遇過一位擁有數間分店的主廚，他對待食物的方式是無論好不好吃都會吃完，除了尊重料理者，另因為感受到好吃的可以學習，不好吃則期許自己千萬不可這樣料理，教導底下的廚師也是請他們吃掉自己的失敗或成功的料理
因為不可以浪費食物
很有昭和時代的人格品質。
我覺得吃光自己做的和吃光別人做的，是兩件事欸。
@@kBENY8661 看起來難吃的東西我就不會去吃，畢竟我不想交學費買教訓，讓別人去吃吧哈哈哈
山治
立場轉換一下就能發現的癥結點：
「每天只接一組四人的客人，光是這個把顧客當盤子的斂財行為，不必吃他的料理我也覺得是不合格的餐廳」。
相信如果用這個理由給小林先生負評，他也不會接受吧？也會想要客人吃吃看他的料理是不是值那個破萬的價格，即便客人吃了以後依然給予不合格的標準，難道小林先生就不會認定客人試吃以後給不合格是一開始就打算來鬧場的感受嗎？
小林應該照照鏡子，就牠的尊容也有資格批評飯糰賣相不好？
如果小林臉臭停頓後在開玩笑的說「其實我是怕鮪魚美乃滋」然後笑一下，小林應該就出名了🤣
原來是怕美乃滋阿~
用賣相去評一個超商飯糰也蠻奇妙的....那乾脆做一集超商那個賣相最好.....
叉雞吃東西的配音好好笑😂
最期待看影片最後的黑貓貓了😍
日本是我看過最重視料理視覺 或 料理美感的國家… 像造型便當，或重視料理的配色和擺法之類的~
台灣的料理書多以調理方式或食材種類分單元
日本的有些料理書是以顏色來分單元
還有些便當書很講究擺飾
而且飯糰的發明
古代就是為了出門 工作 遠行方便攜帶
本來就不為了賣相 為出發點🙄
要吃賣相
有生魚片 和食 定食 蓋飯可以選擇之類
真的超莫名的
而且主持人都提醒他了
他還在那邊耍白目
叫你來當美食評論不是叫你當選美評審啊～
其實
這個問題所在
一個是貴族的視角
一個是貧民的視角
貴族不缺吃飽，要求吃巧，作工精細，視覺享受
貧民只求吃飽，美味可口，又不傷荷包，生理滿足
站在不平等的評判線上，當然結果是不一樣的
倒不是，問題在他是日本人。如果他是在日本的外國人，說那種話日本人不會介意，反正你歪果人懂什麼職人魂？可是他是日本人啊！身為專業廚師，說出味道不重要這種話，現場還有他的同行耶！這不只是侮辱他自己的專業，還連帶侮辱了現場的同行，還是在電視節目上，那是侮辱了全國的廚師了啊！
不單純如此，食物畢竟是吃進嘴巴的東西，所謂的「美味可口」在你所提到的「只求吃飽的貧民」反而是相較下不追求的
試想一個荷包為重的貧民，天天都只吃吐司(或白飯)配豆漿，難道還注重味覺享受?不可能的，因為這本身就不合理
要是一個注重味覺享受的人，也就是你所提到的「不缺吃飽的貴族」，與其追求吃巧、視覺享受，更會追求味覺上的搭配、整體的和諧，更不可能會只因為「看到賣相不好」就不吃。
因為有些菜品走的是低調奢華，或是驚喜的效果，很有可能賣相作的不怎麼樣，但是一入口卻有超乎想像的效果，可能是清新爽口的開胃抑或是為前一道菜解膩，又或是內部餡料有可能會有別的驚喜
不論是甚麼，這些都是你用看的看不出來的(總不可能還有辦法帶著透視眼吃?)，所以先吃過再評價，終究是評價食物的基本，畢竟是食材作成的美食，不是精美的博物館展示
何況也正因為會有注重美味可口，才會衍生出各種多樣的料理法與酒類搭配，不然就單一高級食材弄得好看從頭到尾沒有變化就好，何必要跟控制狂一樣某類酒品配某些菜餚，換菜還要換另一杯酒?
所謂色香味俱全，我還蠻能理解小林對外觀的重視的，世界上比起外觀醜到爆，內在超好吃的料理，外觀美，味道好的料理更好找，更別提他自己是這個專業的。
這就像你想說服大家外貌不重要，內在美才是最重要的，可是其實大家都挺忙的，沒外貌就先刷掉，外貌ok大家才會開始去認識你，了解你，這件事情不是說內在不重要，而是說外在特別重要，不求帥氣美麗，清爽乾淨是不能少的。
@@SawadaTsunaChenYu 這是沒能力的人自我說服的語言好嗎，不是人人都跟你一樣光看外表
這僅講到第一層. 林廚確實可以是豪奢精緻視角.給差評的其他評審並沒像他這樣的"待遇",所以並不是不能有不同的立場.
是他不該傲慢到蔑視一般大眾的多數人,做出這樣明顯失禮的行為,尤其身為日本人. 被公x 不意外
本人在日本的全家便利店做兼職打工，當時便利店為了增加宣傳效果，所有上電視節目的商品都會增加進貨數量。聽說是有的店舖這種飯糰因為炎上而賣的更好，但是我們店裡的飯糰就沒那麼好運，接連兩三天每天都會廢棄4-7個不等，超誇張。
其實他只需要學王境澤一樣在吃下飯糰之後說一句『真香』這樣就可以避免被炎上而且還會爆紅了。
其實這件事情我自己覺得可以從兩個角度來看
其實小林主廚完全可以用別的方式表達他的態度，除非他很不幸的被要求在節目中擔當黑臉。雖然職人精神是日本的一大獨特文化，但是就像如果有做餐飲業的朋友應該不會跟朋友吃個滷肉飯，還挑剔火候不夠、上色漂亮、擺盤很差，在一個評論平價美食的場子，卻堅持要用刁鑽的視角來認真對待一個飯糰，到了這種程度就有點像在賣弄自己的能力了
同時也因為大多數人對於飯糰這種庶民料理有更親近的感覺，結合前面的觀點來看，很多平常會吃這種飯糰、過著一般生活的人自然也會覺得自己的生活品味被高高在上的上流人士（畢竟是開超高級餐廳的大主廚）羞辱，很難不對這種言論抱有敵意
所以被炎上純粹就是主廚太過較真，對一個飯糰卻拿出了十足的態度，可以說這叫職人，但很明顯大家不吃這套的......如果事後發現主廚是負責在節目中扮黑臉的話就更慘了
原來是海原雄山呀，難怪會這樣發飆XD
可是不是只有一個不合格呀🤣🤣
我觉得小林就只是态度不那么好而已
可是節目主旨本來就是讓職人評鑑阿，舉合格的也只有一個，日本這種情緒勒索道德綁架的網路暴力我覺得很反感，稱不上是正義，只是單純的情緒發洩
主要還是態度問題吧，當然可以舉不合格，但前面主持也說了，這是要評價出味道，小林直接表示不用吃也可以評，這會讓人多傻眼就不用說了，這跟看到在google上面有人沒吃過，但還是給負評的感覺有點像
原來叉雞人在日本啊～～我也住日本！！我家旁邊就是全家，幾乎每天出門或回家都會進去晃一下，老實說⋯這款飯糰雖然是超商的定番但的確一點都沒有讓人想拿的慾望🙂下排的架上都有包裝精美又更好吃的選項，而且常看到即便架上東西被掃空了，這款還是沒人買⋯⋯⋯🤣🤣🤣不過價格真的便宜，可能沒錢但又肚子餓架上空了沒別的選項的時候才會拿😂其實是可以理解主廚說的啦，但可能在節目中這樣直接表現有點太誠實了又有失風度，難怪被炎上🌝
我也是現在才知道他住在日本⋯⋯
我剛還在想 怎麼弄到飯糰
不瞭解日本民風，不過我覺得既然上電視比賽，應該要有被批評的雅量。日本有些類似節目，最後都變成說故事大會，誰故事感人誰過關，過頭了。
應該是因為那個女負責人哭了,所以綱民反應比較大吧。
@@teresawang6204 可能是主廚死不吃讓場面有點尷尬（？雖然我也是覺得哭有點過了🤔覺得對於這款飯糰，網友出征主廚跟買爆的行為都蠻不理智的
感谢节目！下次有机会造访日本时候一定也去品尝一下这个饭团！
叉雞可以當聲優了 每次聽到叉雞幫影片配音 我都快笑死了 🤣🤣🤣
直接幫那位廚師翻譯他想表達的事情
「那是平民的食物，我不吃平民的食物。」
評審就該有評審應有的專業與態度，試吃之後，再說出賣相不佳不就得了。吃都不吃就太高傲了
高登是刀子口 豆腐心
人家罵的都是基本功沒做好的白痴，而不是沒吃去嫌棄別人的菜
說白了就是態度與高度的差異
高登就算覺得飯糰賣向差，也會分開來看
他吃過太多看起來不好看，但卻超級好吃的東西了
也吃了一堆看起來很屌，實際上味道很一般的餐點
從拯救廚房就知道，他真的要救人，就是去吃了之後，仔細地講出需要改進的地方，而不是直接賞人家一巴掌，然後一副很委屈的模樣
拯救厨房好像后面不少还是倒闭了，还有人跟他打官司
這集很讚！！！
那個小林的餐廳一天只接待一組客人，最多四人、每人至少要價4萬日圓餐費，他當然有時間跟材料的成本可以把料理做的美輪美奐的外貌，但是全家的飯糰是做給外食族吃的，每粒才賣112日元，他要做多少顆賣的利潤才能達到你一天做一餐的利潤，雙方付出的時間跟材料的成本根本就不一樣，還說那什麼幹話，難怪會被人炎上。
他似乎忘了雙方的條件不一樣，所以只能用客觀的而不是自己主觀去評價他人的作品。
請名廚上節目，但要他以平民(客觀) 去評審，為什麼一開始不請素人上去？人家攪法國餐所有項目都要做足一百分，賣相當然是十分看重。而且跟主持對答也沒有什麼過份或不實的言詞，只是用了最直接的對答。反而是節目組安排女經理出動眼淚攻勢帶風向更加可惡。
@@fokkachun8331 那他又為什麼不拒絕呢？ 你以為他上節目是在做公益還是被迫執刑嗎？ 既然他收了錢又出了名（上節目也等同於宣傳他自己的名氣），那做出不符合節目和觀眾想看的行為時，被噓不是活該？
@@green9620 收了錢(實際不知有沒有) 或答應上節目就要符合節目或觀眾要求？那我給錢公正行做物業評估，他要給我想要的結果還是專業的評估報告？你跟兒子做DNA測試時，想知道事實還是想知道醫生認為你想知道的結果？如果是藝人擔當評審，很當然他要讓節目效果先行，因為這是他的專業，然而，作為大廚色香味的追求跟執著才是他的專業。
@@fokkachun8331 你這是完全忽略節目的主題了吧？ 一樣的主題，一樣都是廚藝的專家，其他人懂怎麼做就他不懂，你跟我說這是他做為專家的堅持？ 你要是只會重複一樣的觀點那就別回覆了，硬是搞跟其他人不一樣的觀點不會讓你看起來比較聰明
@@green9620 觀點是無問題為何要改？難道不斷提出新觀點不斷改口又會顯得比較聰明？只有不明確的觀點才要一而再再而三的改變吧。而然，節目就是要以專業的角度去評鑑便利店食品，而外觀也是評審的一環，那又如何無視節目？而且這戲碼不是令節目更加富娛樂性，沒這事件你知道有這節目嗎？就結果而言，你所提出的觀點好像不成立。要再提出新觀點嗎？聰明人
首先本人認同叉雞說法，這飯糰只是吃飽用，好不好吃無所謂，一顆28元台幣已經勝過台灣超商任何飯糰。本人看了裡面後，裡面的料其實就是美乃滋為主，如果不加美乃滋純加鮪魚，成本絕對會超過118日幣，因此這飯糰純是給人補充熱量專用而己。
至於廚師問題，感覺很像套好的，是不是接受全家怎麼好處而這樣做，再怎麼說，超商的飲食通常有注意衛生，如果真的有毒，早就被人告得死死，而且外型本人看來很普通，又不是在餐廳吃飯，幹嘛要注重外型，因此套好的疑慮比較大。
應該說這種接近純賣飯的飯糰，在台灣很難賣得出去
@@sandman5691 请问台湾饭团走的是“价格高但馅料多”的路线吗？
日本的明太子和美乃滋系列的饭团，很多都是接近纯米饭了。
吃完整个饭团，嘴里只有米饭和海苔的味道XD
@@yoodai9596 台灣常見的糯米飯糰，將近一半是餡料，應該說和日本偏好口味不同吧，台灣喜歡餡料多，價格自然貴些
@@yoodai9596 沒有，只要是全家、7-11的飯糰都是餡料少得要命，除了手卷類。
這種飯糰，台灣沒有.....
台灣賣的除吃不飽，內餡也越來越偷懶了
下場是報廢的食物一堆，所以後來又改良了
我覺得很諷刺的一點是
那些去他店 Google 評低分的人，不也是「沒吃過或是非關味道的原因」去給他低分
那跟小林「沒吃過或是非關味道的原因」就評飯團不合格不是一樣？
你的因果相反了....正是因為小林沒吃就評飯團不合格，所以網民才用這個理由去他店 Google 評低分
@@user-gt5ni4oz3s 用你自己不齒的行為去對付做了這不齒行為的人，有些人覺得剛好而已，但我覺得也變的一樣不齒
@@Saunterer329 不用吃過也能評分可是小林自己講得
這在我推薦法連續三個月都一直刷新的影片，因為想看演算法有多固執才一直不點，前些日子終於沒推薦了結果今天又來，那還是來朝聖一下YT力推的這片
留學的時候超愛吃這款...
不得不說他們的飯糰創意真的很棒
這款真的爆幹好吃
@@saber980083 以貌取人者，當然要有被以貌取人的覺悟（別太較真我只是在模仿魯魯修）
@@saber980083 絕對不是憑法律什麼的問題，而是做完要承擔後果
主廚在大量觀眾面前做出討人厭的行為，會被炎上只能說是自找，就像觀眾的不理性行為會被世人檢視一樣，只是他們多半不在意。。。
畢竟世上本來就沒有多少絕對理智的人類，多半都是靠感情行動的，所以我才講覺悟，也就是心理準備
@@sigma5966 都已經是成年人，就要承擔自己說錯話的風險
明明台灣也有類似的… 你太誇張了吧
@@saber980083 哪有什麼制裁 還是說dislike都不行？？
我覺得叉雞是聰明的雞，從片尾改成黑貓片尾之後我都會把片子完整的看完，有一種吃完主餐後再吃甜點的療育感。
由一個專業廚師的口中說出『賣相重要，味道其次』，怎麼想都覺得這是個很噁的心態。
幾千幾萬日幣的精緻餐點看多了，忘了超商便利且便宜的飯糰，不過是普通人簡單的果腹食物？普通的賣相，有著親人的價格、有誠意的味道、有很好的便利性，又何須如此高傲的用眼睛來踐踏當時的主題。
他評價的飯糰本質上是產品，跟純粹的食物是不一樣的東西。
然後他用他廚師的專業以及注重面去評價以CP值為主的產品，這被噴爛真的剛好而已。
而且『賣相最重要，味道是其次』，放在他的做菜領域可能沒什麼問題，放在一個超商的商品上？？？
過不久叉雞又可以做一篇台灣炎上飯糰事件了
影片中其實可以順便再買一個所謂長相好看、令人十指大動的明星飯糰來對照。
另外像這種限制人數的預訂制餐廳，是客人要去服務主廚，而非主廚去服務客人，主廚不喜歡的客人，訂十年也排不到，
跟便利超商開發產品的出發點是背道而馳的。
叉雞真的太幽默了 還吐槽自己不會唸義大利餐廳的名字
配音功力太強大了啦 真的笑死我了
不不不，做突出的点还是凡尔赛。
【我自己没觉得特别好看或者不好看】【我自己没觉得特别好吃或者不好吃】
老凡尔赛了
義大利文的發音方式 和英語差異很大
若念錯反而更糗
(99.9%的華人都沒學過義大利文)
至少------叉雞的日文和英文都念得很好
凡爾賽到底是什麼意思啊？
我原本以為是花式炫耀？
Terry Chen 但至少比英文規律的感覺😂(有稍微看過一下規則
而且後面的評價有日文發音的括弧，應該還好
雞哥講話真是高EQ又不失幽默~
哇 ～ 我覺得我無意中發現了一個有趣的頻道😂
已訂閱！
聽到飯糰負責人如泣如訴，我都心疼飯糰🍙了。
請順便心疼一下飯糰師傅跟開發負責人好嗎？XD
有什麼好心疼的，比分2:5代表除了小林還有4位名廚也不認可這個飯糰啊
@@darkakia 應該都是機器製作 沒有師傅XD
@@green.sun.23141 配音的聲音如泣如訴，我平日鐵石心腸也聽了心軟。
要破坏一下气氛，您听到的是叉鸡的神配音
其實不會不了解小林的做法 因為一些專業的廚師會有自己獨特的堅持
例如有些廚師甚至有人覺得飯混美乃滋就是垃圾 一口都不會嚐
但是小林的表達方法實屬有問題 沒有任何解釋就蔑視一道菜
gordon毒舌令人信服最大的原因肯定是他的資歷
而其次就是他會給出一個令人心服口服的理由 沒熟會講哪裡沒熟
難看會講哪裡難看 不過這只是作為不專業家庭式主廚的意見而已啦
戈登不單單只是靠毒舌，那種品嘗時候的死亡沉默 那種死亡凝視對選手和觀眾都有一股壓力和期待，味道好吃或者進步飛快的選手戈登都會不吝褒獎，這種正反衝突的節目效果才使得戈登在眾多廚神中脫穎而出。
而且戈登不只靠毒舌。他其實很照顧人的。
舒巴，你做的東西看起來就是一坨X，但是吃起來還是蠻好吃的...🤣
我記得有一次客人連退兩次菜。戈登就問怎麼回事。
服務生說東西退兩次回來。
戈登說這道誰煮的，然後一位師父他煮的。
戈登把客人吃過且退回來食物，看了一下吃了一口。
戈登說煮的沒問題，不要理客人，客人神精病。
客人就在戈登煮廚旁邊，聽到他說的話，跟戈登吵起來。
我看到這節目中戈登所說的，發現他很敢說。
其實在社會上蠻多澳客，但很多人都選擇罵下屬給客人看。
戈登還不錯，不亂亂批評。
就是戏剧性吧。
@@stygiandragon3865罵人的同時也很會誇人
叉雞的配音越來越有感情，尤其那男女雙方的配音還有吃飯團的配音~~ 影片真的做的很用心!! 讚!
感覺這個主廚是用餐廳食物的標準，去看便利商店的食物，以我自己來說如果去便利商店買吃的，第一個先看價錢，接著是份量和味道，最後才是好不好看...甚至難看也沒差啊XD
以一個服務上流社會的高級名廚，去看待平民食物，想當然耳是不會被重視或是直接無視。
上流社會本來就沒有基本溫飽的問題，所以才會在外觀以及品質其他細節更加講究。
而一般百姓都有溫飽問題以及經濟問題，怎麼可能跟你搞繁文縟節。
同時也覺得小林廚師在某方面來說，根本是尊大佛，被迫抬出來去造福一方百姓⋯
叉雞你好！最近香港有個類似炎上事件的事件，「KOL雪姨盆菜事件」，可否做條片講解吓？
我曾經也當過高級餐廳的廚師，不得不承認，曾經也陷入過對於便宜的東西有偏見的框架；現在想想真的很慚愧。
地獄廚房讓我學到英文可以利用少少的單字排列組合出一堆髒話。Gordon看起來再難吃都還會吃一下，頂多吐掉
學會英文，從髒話學起（誤）
真的，就算戈登明知道會吐但還是會選擇吃完再罵
Gordon還有一點好的是 就算他罵人再兇 嘴再賤 遇到那種沒自信或是有困難但是想學習的人都會釋出自己最大的善意去幫助人
小林開的就是「五星饗魘」裡主廚說的那類餐廳，客人盲目追求，就算端空氣出來也要說好吃。
哈哈，那个厨师就是太能装了，结果最后自己都不好下台了，被观众骂了
這裡讓人覺得日本人矛盾的地方出現了。
日本人很重視職人精神和文化。認真的態度得到眾人，甚至是其他國家的認同。當一個大師說出自己的見解卻反遭網路霸凌。是說日本的社會風氣已經變質了嗎？
一個完美的料理講究色香味俱全，這也說明了，順序是先讓人有想吃的外觀，再來有勾起人食慾的香味，才是極致的味道。
從許多日本影視作品可以看到，也是推崇職人文化的。
[中華一番]中主角劉昂星初次到陽泉酒家拜師，老師傅給出的測驗是炒一盤青江菜，但做出來的結果大家吃一口都不願意，他後來才發現香味受到土味影響，所有人都知道根本沒有吃的必要。
[美味しんぼ]中某一話記得海原雄山直接和兒子山岡士郎說:你的料理根本沒有試吃的必要。那集印象中是煮飯中的米，主角選用好的來源和品質，但老師傅在煮之前還事先把米挑出大小均勻一致的為了受熱均勻。然後主角就認輸了。
[天皇の料理番]中後期也能看到描述主角對作品的態度。
唯獨提到在低預算下要做出美味的應該是[Chef〜三ツ星の給食〜]，但也是有要求色香味俱全的精神。
影視作品固然不一定真實，但至少我們能感受到他們強調的文化精神。但在該事件中卻背道而馳。
其實問題很簡單 戈登果不吃會直接說出食物本身問題點在哪，像是這生到可以走路一樣，而小林只是因為看起來並不吸引他，而且你是要飯糰多好看? 食物外觀固然重要，但我認為味道更重要外觀再好看味道不好就是不會讓想再買，坐等台灣的全家推出~(想吃
戈登真的是會先吃再評價，就算外觀再怎麼差，除非生到靠北，吃了肯定會出事的那種才會先噴再把食物倒掉。
戈登這種就蠻讓人心服的，畢竟有吃下去，味道不好也只能摸摸鼻子認了。
首先，他上這個節目就知道要面對的是什麼等級的食物，他就是領了錢來工作的：評價食物
再來節目中，主持人已經告知他要吃了再評價了，他自己要那麼傲慢的態度，不是節目組搞的，那高高在上，目中無人的態度，跟外觀最重要，味道其次的話都是他自己說自己建立起來的。
開發企劃也說了，這是他和全家團隊研發推出的商品，還有無數消費者買單吃過。他一口都不願意吃到底憑什麼評價。比youtube開箱還不如
这个饭团既然是廉价便宜货，就不要弄出一副高级的样子，吹得好像很大款一样，比起厨师，超市才是恶心人的伪类
5:57 超級暴擊😂😂
这节目把注重成本不注重外表的食物推高到完全相反面的评委那边，等于拿一次性餐具给做高级餐具的师傅评价，莫名其妙的吧
叉雞的影片真的好好看，目前唯一youtuber一更新我就想馬上看的
+1
Me too!!
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如果有其他訂閱頻道同時跟叉雞更新，我第一個會先看叉雞的。
這期的精分配音簡直神了🤣快笑死😂
現在假黑變真黑啦！而且體態圓潤毛色光亮，圓臉好可愛哦🥰
看來叉雞餵養得很好哦👍🏻
所以這就是千千說的那段話＂公眾人物不是一般人，吃東西很主觀，不想因為自己的主觀意識毀掉人家一生的努力！＂
小林san服侍開視覺系名媛，眼角自然「高人一等」🇯🇵🇮🇹😁😁😁One more thing, Family Mart呢款蛋黃醬吞拿魚飯團又真係勁適合地盤佬、鹹蟲(鍾情鹹味較重食品)喎🍙🍙🍙😁😁😁
還把飯團弄到手再製作，真的很敬業。👍👍好欣賞片尾的貓😂😂很喜歡看你的影片 風格很有趣幽默🤟 還有平常常用周星星的片段也很搞笑😂😂加油
如果是比賽高級食材時有參賽者拿出這飯糰，評審不要說拒吃，直接丟地再把參賽者罵成狗觀眾也只會拍手叫好，因為參賽者不尊重比賽和評審。
可是現在是比便利店廉價小食的味道。評審拒試無明顯不妥的食物不但不尊重比賽和參賽者，還間接侮辱曾光顧的觀眾（就是市民日常吃的食物在他眼中是不能放進口的垃圾這種慨念）。他也許真的無意冒犯，但被炎上絕對不過份。
说句不太好听的，或许这位厨师根本没把一般人放眼里，他的餐厅人均4万说明受众非富即贵，会经常吃这种便利店饭团的一辈子都没机会去那样的店
『好不好吃是其次，賣相更重要』
這句話無法苟同
就算長得很好看吸引我買來吃，但是發現不好吃也不會買第二次
尤其平價的東西我不認為需要做到賣相跟味道都一流的地步
反而高級餐廳是一定得注重賣相
聽他這樣講我甚至都能理解為什麼有些很貴的餐廳卻覺得吃起來不怎麼樣了...
名廚有帶風向的效果
評審也有可能對名廚跟風
人有時會跟風名廚讓自己跟名廚有相同的見解來展現自己也是英雄所見略同。
最好的評比是先請評審寫好評分再說評論，如果讓所有評審說完評論再寫評分就有可能被影響原本會給的分數有變高變低。
這節目設計本身就莫名其妙，叫一個以自己職業為傲的高級主廚去評價平民的便利店食品，會去吃便利店的人是為了去吃好吃的食物嗎?主要只是為了方便和填飽肚子而已吧，就像你叫NBA球星去評價台灣職籃球員打球的實力怎麼樣，你要人家球星說，喔喔，台灣球員好厲害這樣嗎?還是他說出老實話: 我不是針對你，我是說在座的各位都是XX，然後再被炎上??這種平民美食就應該找平民去試吃吧?那些說好吃的評審八成也只是為了節目效果吧，他們那種人平時根本就不會去吃平民食物吧。
要找應該找日式料理的大廚...找西式料理的大廚來評本來就很奇怪
叉雞配音超好笑的
就喜欢听叉鸡配音各种角色，哈哈
色、香、味，對一道料理確實很重要，首先是要讓人聞著有食慾，看著也有食慾，吃到嘴裏更是讓人感到美味。
但是目前看到的節目主要是評比味道…
連評比的標準都能搞混，只能說這位評審不是來搞事的就是來秀存在感的。
標準的畫蛇添足。
重點是能不能搞清楚自己現在正在評價什麼吧！？Gordon Ramsay讓觀眾有共鳴是因為他會按照餐廳屬性去給出評價，這個小林很明顯就是用他自己開高級餐廳的"所有"標準去看一個便利商店的"超划算"飯糰，簡單來說就是不符合節目宗旨，被罵剛好而已😬
另外两个也给出了不合格。所以这个饭团在高级厨师的标准就是不合格的。四个里三个投了不合格
那怎麼不說是節目組的問題？
而且他只是實話實說 也沒要惡意批評
不能用高級餐廳的標準來評的話，那其實節目組也不用找高級餐廳的人來給出評價了ㄟ，隨便找個小吃店的老闆來給出你們想要的評價不就好了，意見這種東西本來就是要多方參考的。有人覺得好，那就一定有人覺得不好，對於118日圓的產品來說，他的評價或許是過於嚴厲了，但看這種高級餐廳師傅 vs 評價料理的環節不就是想要看看這些便宜cp值高的產品在他們的眼中是否及格的嗎
@@zion6803 的確，但是小林炎上的原因就在於他的表達方式讓人觀感不佳
他要認為賣向不好可以，但是如果他是至少先吃過(畢竟節目開宗明義就已經挑明是以味道為主軸在做評比)，然後才提出這個飯糰可以改善的空間，這樣觀眾的觀感是真的會比較好
(他的表達方式，相較於其他幾位也給出不合格的廚師，會有意無意的給人一種"瞧不起"這項商品的氣場)
它被罵也是自己拿來的，活該
飯糰的外觀不就那樣，真不理解這個主廚在糾結什麼。
貓咪真是越來越漂亮啦！😍
專業廚師雖然有他們一定的專業水準和廚藝，會不認為便利店食物美觀或好吃，那是以他們自己廚師的方面去觀看一個食物，而非以大眾角度去評價，雖然我尊重他們的專業，但態度和口氣至少也好一點，何必搞得一副別人逼你吃豬食一樣百般不情願的
我昨天又買同款產品當早飯吃了。真的好吃不貴量還大。一次炎上，永久支持。謝謝叉雞擴散情報啊！
我可以想像有些人會覺得這飯糰的外觀讓人沒食慾，不過既然是花錢請你來評味道，只是用太醜當理由拒吃實在太不專業。
以一些美食節目的環節，專業主廚是有能力從食物的外表及用料來判斷食物的好壞
專業廚師有目測就能大概知道這食物是怎樣味道的能力
而這種專業廚師通常有自己招牌的人設
特別是西餐類的廚師幾個出名的都有這種的堅持
所以真的是節目問題
只是要評判味道的話
又不在乎主廚的評判標準
那真的大可不必找這些專業的人來
既然是主廚 自然與一般人相比
對食物的堅持與標準相對比較高
個人是覺得主廚蠻無辜的
試吃了一口味道
也說出自己的真實想法
還被各路人馬追殺
有夠衰
@@user-iw3xt2gf2h 也許有人有這種能力，但他自己說了他沒吃過不會知道好不好吃。
@@user-iw3xt2gf2h 戈登也有吃過便利食物,也會根據價錢來評價
主持人已經說了 這是評好不好吃 而且來賓也有領通告費
真正專業的評審 才不會一口都不吃就給負評 米其林應該撤銷他的星級
不是他又不是專業評審，米其林也不是餐廳評審的評鑑機構為什麼要撤銷星級啊w
叉雞的配音真的有料 笑死
差雞先生的7:40貨幣換算很貼心啊🥰
超商飯糰本來就不是要人拆掉包裝放在碗裡吃的... 當然不會在意食物外觀 包裝才是重點
全家也有其他種類的飯糰，也有那種跟餐廳的合作款，包裝很高級，內容物也很好吃，但相對就比較貴。只能說這個品項就是對的起它的價格僅此而已。
這集我也有看到！！當時看到不敢呼吸🥴而且又是在過年期間播，氣氛整個很尷尬...沒想到叉雞會選這個題材做成影片！還弄得到飯糰！太有心👍👍👍其實這款美乃滋飯糰沒那麼糟啊，重點是才118日幣欸！是要多要求啦~
Ps全家的東西好吃率真的贏過其他家很多！！希望疫情快點退散，大家趕快來吃爆全家~~
這個售價118日圓的御飯糰，理論上扣除掉包含食材本身﹑包裝﹑運輸等成本費用，應該還得要有盈餘，除非全家對於此產品的盈虧並不在意
還蠻想知道以一個專業廚師來說，在這種情況下，他能如何精進賣相?!
盈余因该很低，这种产品因该是用来吸引客人来店消费的。
"不想吃就說評分棄權"比起 "不用吃給差評"好多了
我個人覺得是節目效果啦...雖然我沒看過這檔節目，但是一般這種有評審的綜藝，通常都一定會設定一個老師是毒舌的"反派"，要把人虐到哭才罷休，做得成功會讓大家來挑戰讓這個評審心服口服，做不成功就會讓人覺得你是在屌三小而被網暴..
雖說日本節目很多都是set 不過對方好歹也是頂尖廚師 也有自己的氣焰 真做出這種決定也不怎麼意外就是了
我看了这期节目就觉得小林是一个历史上晋惠帝的人何必食肉糜的态度，没有一点对普通工薪阶层的同理心。可能是他一直生活在比较高的层次的原因造成了这样的情绪对廉价食物不屑一顾，我也是一个做了十多年的厨师虽然一直做平价食物，但是偶尔也会去吃特别贵的食物因为要给自己提高菜品和改进的思想毕竟要了解时代的变化啊。但是我觉得如今的高级食物其实真的很多餐厅吃的并不是味道了而是吃东西的环境和装修，食物的味道非常平淡没有那种给人新奇的感觉。所以我一直特别喜欢台湾的夜市和小吃文化回归那种原本的吃东西的感觉希望疫情过后能去一次台湾感受感受，目前大陆已经没有夜市文化了。
換成B站版
就像Lex
您沒答對。日本人對職人的要求可是很嚴苛的，廚師的本質不就是要追求味道的昇華嗎？說什麼「味道不重要，賣相才重要」，還是個專業廚師哩！日本人最討厭這種捨本逐末的職人了，被社會追殺也是必然
有什么何不食肉糜的，这个饭团吹嘘得这好那好，拿到台面上给人过眼就成了便宜货，是不是在玩双重标准
@@user-sb9hq8hb5u 如果做的是日料或東亞料理類的東西，固然就是這麼說，但歐洲料理，尤其是意法的東西，就算是較為平價的東西也非常講究賣相，廚師不用說更不會一味只追求味道的昇華。雖說小林主廚在節目這麼幹很不厚道，但撇開他那不可一世的態度，他其實也就是用意大利料理的標準去評價食品而已。日本職人固然是對自己職業的要求很高，但拿自家的一套去評斷別國本來就不同的基準，這也是很有問題的。
@@FalconWindblader 轉移焦點不會讓小林犯的錯消失好嗎，如果這種爛藉口有用，他會被炎上？完全就是他瞧不起廚師的價值惹禍啦
叉雞試吃的畫面太可愛了www
請多多增加這樣的畫面wwww
那個廚師一直都依賴認真而贏，然而這一次，認真就輸了。淘汰他的不是專業，而是時代。在這個時代，認真就輸了。
其實很多有實力的人會有一股臭脾氣，如果是以前，也沒什麼，可是現在網路的世界，你做生意的一不小心弄到網民不滿，那就阿彌陀佛了
網友真的很不理智，這種網路隨口不經意的惡評跟小林桑在節目中給店家的惡評又有什麼區別？
就是沒有區別阿，以彼之道還施彼身
食物好不好吃是其次，嗯？？？
到底為何要把外觀排第一，明明是以好不好吃為主，這個評審真的做的很差