Ganhou mais uma escrita nossa a senhora está de parabéns que bela explicação nunca aprendi dessa forma vou levar pra mim pro resto da vida Deus abençoe sempre 😍
Nem no curso Pago me ensinaram isso! Parabéns, obrigada! Vendo por quilo , mais não tá dando,pois perco sempre na hora de pesa,e os clientes nem vê isso. Acham caro ainda
Obrigada. Infelizmente é uma realidade que a maioria das confeiteira enfrentam. Trabalhar por quilo é complicado. O cliente pede um bolo com X peso e Y recheio, muitas vezes o recheio pesa bastante e o bolo não dá para ficar no tamanho que ele i.agina que ficaria, sempre querem um bolão e um precinho,rsrs. As vezes é bem difícil, sempre tem que dar uma driblada para não perder o cliente. Sucesso para vc. Qualquer coisa que precise estou as ordens
Realmente, o tamanho é certinho. É bom ter opções, as pessoas as vezes fecham os olhos para soluções que estão tão perto né? Sucesso e obrigada pela dica.
Olha ,não sei se quis realmente dizer liquidificador. São muitos ovos, a menos que seja um liquidificador especial, maior. . Faço muito no liquidificador, bolo de cenoura ou alguma massa especifica,mas nunca fiz com esta quantidade de ovos. Se usar batedeira a quantidade é suficiente para este tamanho .
@@lunashitzu1647 vc e de qual cidade? Preciso com o DDD completo, o 55 é do seu estado? Tenho um video aqui no canal que dou ideia mais ou menos de como cobrar.
Essa medida do dedo a fatia não fic miuto fina não? Tenho que fazer ou um pra 50 pessoas ou 2 de 25 a conta ê sempre dividida do maior par o menor?exemplo o rabuleiro que v. Mediu foi15÷por5 ? 15 de largura por 5 de comprimento confere?
Esta medida é o padrão da confeita sendo bolo de 10 cm de altura. Quanto aos tamanhos da assadeira . Para 50 pessoas uso assadeira de 30 cm de diâmetro. Faço sempre 2 bolos de mesmo tamanho e coloco em assadeira de de 5 a 7 cm de altura. A forma de medir é a mesma. Vc usa uma assadeira mas, sempre pensando que o bolo precisa ter esta altura
Oi Rosalba, olha, não sei te falar certinho, seguindo esta forma de medir que mostrei no vídeo, vc consegue. O que deve observar é que tamanho de forma vc tem, não há necessidade de comprar, e qual a altura que fará o bolo, se vai colocar um recheio, dois recheios. O ideal, é que se tenha forma quadrada ou retangular, para aproveitar ao máximo.
Ah, e deve decidir o tamanho que irá cortar. Este método que ensinei vale para bolos com 8 cm a 10 cm de altura e com mais ou menos 1,5 cm de largura. Se for fazer mais baixo e com outro tamanho que escolher é só medir a assadeira na altura e largura e calcular.
Esta quantidade de fermento varia de acordo com o fabricante. Eu uso um pouco mais de meia, quase uma, porquê, a farinha que eu uso tem uma gramática diferente das encontradas em supermercado, a minha é uma farinha Argentina e tem mais peso que uma farinha normal. Para vc ter uma ideia, se eu pegar qualquer receita que me passem ou da Internet, na maioria das vezes tenho que diminuir a quantidade de farinha senão o bolo fica pesado. É sempre bom observar o resultado pois pode pedir uma quantidade maior ou menor que a receita usada.
Olha não sei a medida da bandeja 5. Sempre tomo como referência as medidas. Tentarei te ajudar. Por exemplo, se uma assadeira mede 35 por 25, retangular no caso , se vc trabalhar com altura de 10 cm , basta seguir esta dica que conseguirá calcular quantos convidados irá servir aproximadamente, lembrando que, esta dica, segue o padrão de corte da confeitaria. Caso o bolo seja mais baixo, tipo 7 ou 6 cm de altura já terá que calcular de acordo com o tamanho que deseja ter como padrão, seria parecido com bolo gelado. Se , suponhamos que esta medida que dei como exemplo servisse 60 pessoas com fatias de 10 cm de altura, se fosse com 6 ou 7 cm de altura talvez servisse de 45 a 50.
Depende da altura do bolo de 8 10 cm de altura dá um tanto, se for menor deve considerar metade. Basta seguir as instruções do vídeo e conseguirá calcular certinho
Este cálculo, é mais detalhado. É preciso vc saber quanto gastou de ingredientes no bolo, se o vasilhame for sem retorno deve entrar, assim como traves, cake board o de será colocado o bolo caso use, caixa para transporte etc. Depois de ter os valores gastos divida pelo número de convidados ao qual foi solicitado, assim achará o valor da fatia.
Teoricamente sim. Quando é um evento que não tem bebida alcoólica, cerveja, etc, pode calcular tranquilamente uma fatia por pessoa. Vai sobrar, pois sempre tem ou ou outro que não come, mas, não tem problema, é o calculo correto. Mas se o evento te. Bebida a quantidade diminui, raramente quem bebe é fã de doce, um ou outro. Aí se leva em conta de 50 a 70%do totaL de convidados . De São 50 pode fazer bolo para 30 que dá, a .esta coisa se é almoço, jantar, churrasco
Melhor explicação q já tive na vida. Vai ficar gravada na minha memória pra sempre. Muitíssimo obg Chef
Essa sempre foi minha luta pra dizer qtas farias rendia a forma! Agora já sei! Obrigada!
Muito bem explicadinho....🙏
Eu adorei a explicação nota mil pra vc
Depois de assistir enumerou vídeos, com certeza a melhor explicação do RUclips 😍👏👏👏 GRATIDÃO 🙏🙌
Melhor explicação que já tive em todas as minhas experiências amei era minha dúvida agora consegui entender. Muito obrigada
AMEI QUERIDA 😍,FOI MUITO BEM EXPLICADO,EU NUNCA SABERIA QUE ERA ASSIM QUE FAZ PRA SABER QTAS FATIAS DA NUM BOLO! 😁👏🏽👏🏽👏🏽 OBGDA 🤗, JÁ ATÉ ME INSCREVI🤭
Agora aprendi melhor explicação que encontrei.
Gente a melhor explicação para quem está iniciando 🥰
Ninguém deu uma explicação desta forma, parabéns
boa tarde querida ótimo ensinamento pra nós bjos 🙏🎉♥️🙆🌹🎈
Nossa amei maravilhosa explicação. Abriu o leque. Deus te abençoe com muita saúde e sucesso.
Muito interessante simplis prática e objetiva. Amei
Ajudou e muito! Eu nunca soube responder qdo me perguntavam quantas fatias meu bolo servia...muito obgda! Mais uma inscrita no canal!
Melhor explicação dessa internet.
A explicação melhor que já vi 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sem dúvidas , e a melhor explicação que eu já vi , muito obrigada me ajudou muito ❤
Muito obrigada querida
Com serteza estava precisando de uma ideia boa Deus te Abençoe
Que bom achar essa explicação, sempre me atrapalho nessa hora. Obrigada
Foi a melhor explicação que ja achei,muito obrigada por conpartilhar conosco.....
Muito obrigada me super ajudou 🥰, Deus abençoe muito sua vida
Adorei ! Tive muita duvida como saber quantas fatias daria em uma forma
Amei as dicas!!! Sr Jesus Cristo te abençoe!!! 🙌❤
Amém
Ganhou mais uma escrita nossa a senhora está de parabéns que bela explicação nunca aprendi dessa forma vou levar pra mim pro resto da vida Deus abençoe sempre 😍
Amém. Que bom que ajudou
Valeu Ivonete , amei a sua explicação . Grande abraço coração .
Gostei mt da sua tecnica 👏👏
Tem algum vídeo que ensinar quanto vai de massa em cada tamanho de forma pfvr obg.
Gostaria mt de aprender com vc 💋❤👏👏👏👏👏
Parabéns professora e muito obrigada pela generosidade
Deus a abençoe pela sua generosidade lhe dê em dobro todo benefício q fez a todos!!! Muito obrigada!!!
Eu que agradeço a Deus, poder fazer bom uso do que Ele generosamente me deu. Se precisa tirar alguma duvida estou as ordens
Me ajudou muito, melhor explicaçao do yutub.obrigada
Adorei sua forma de explicar
Arrasou na explicação gratidão eterna ❤
Q maravilha, dicas vindas de Deus através de vc , obgda Deus lhe abençoe....uma boa tarde 😘
Muito obrigado por está aula,estou amando as suas explicações, quero aprender fazer as massas e recheios sem medo muito obrigado gratidão 🙏
Obrigada amei sua dica Deus abençoe sempre 👏🙏😘
Simples fácil prático maravilhoso Deus abençoe.
Melhor vídeo...muito bem explicado amei😘
Estou começando agora, já amei essa explicação. 👏👏👏👏
Melhor explicação com certeza
Amei sua explicação.
Parabéns por nos ajudar
Muito obrigada amei sua forma de explicar, parabéns
Adorei a dica parabéns muito obrigada
Eu nunca tinha visto uma explicação tão maravilhosa e fácil!
Muito obrigada ❤️❤️
Obrigada pela ajuda, foi ótimo, parabéns pelo trabalho
Melhor explicação! Parabéns!!
Nem no curso Pago me ensinaram isso! Parabéns, obrigada! Vendo por quilo , mais não tá dando,pois perco sempre na hora de pesa,e os clientes nem vê isso. Acham caro ainda
Obrigada. Infelizmente é uma realidade que a maioria das confeiteira enfrentam. Trabalhar por quilo é complicado. O cliente pede um bolo com X peso e Y recheio, muitas vezes o recheio pesa bastante e o bolo não dá para ficar no tamanho que ele i.agina que ficaria, sempre querem um bolão e um precinho,rsrs. As vezes é bem difícil, sempre tem que dar uma driblada para não perder o cliente. Sucesso para vc. Qualquer coisa que precise estou as ordens
Quê Deus te abençoe,mim ajudou muito 🙏🏽😘😘😘❤️
Procurei muito até achar um vídeo maravilhoso desses❤
Eu começando agora e achei esse vídeo maravilhoso ,muito obg de verdade ❤
Obrigada, gratidao😢
Ajudou muito. Obrigada.
Que vídeo legal obrigada pelas informações
Obgda vc e 1000
Oie boa noite amada era essa a minha dúvida
Amei a explicação
Muito obg 🙌🙌amei essa sua aula.. mais uma escrita
Muito obrigada 😘
Pregador de roupa tb serve rsrs ja fiz com ele, aquele mais magrinho de madeira
Realmente, o tamanho é certinho. É bom ter opções, as pessoas as vezes fecham os olhos para soluções que estão tão perto né? Sucesso e obrigada pela dica.
Que vídeo maravilhoso, perfeito obrigada😍😍
Informação maravilhosa,obrigada.😍👏👏
👍👍 obrigada! Amei 😍😘
Ameiii a dica vc é top
Muito bom
Muito bom!!
Me tire uma dúvida fazendo favor um bolo a base de óleo no liquidificador com 18 ovos cabe numa forma 47x33x7
Olha ,não sei se quis realmente dizer liquidificador. São muitos ovos, a menos que seja um liquidificador especial, maior. . Faço muito no liquidificador, bolo de cenoura ou alguma massa especifica,mas nunca fiz com esta quantidade de ovos. Se usar batedeira a quantidade é suficiente para este tamanho .
Amei a dica
Me ajudou muito!
Faz um grupo no whatsapp para nos ajudar com essas dicas maravilhosa 🙏🏻😘😘
Já tenho um grupo
@@IvoneteRocha Me adiciona 🙏🏻 Tenho muita dificuldade na hora de cobrar um bolo 🥺 55997300266
@@lunashitzu1647 vc e de qual cidade? Preciso com o DDD completo, o 55 é do seu estado? Tenho um video aqui no canal que dou ideia mais ou menos de como cobrar.
@@IvoneteRocha Sim DDD é 055 sou de Santa Maria rio grande do sul 💓
@@lunashitzu1647 te adicionei
Amei 💓
Nos ajudou muotoo
Essa medida do dedo a fatia não fic miuto fina não? Tenho que fazer ou um pra 50 pessoas ou 2 de 25 a conta ê sempre dividida do maior par o menor?exemplo o rabuleiro que v. Mediu foi15÷por5 ? 15 de largura por 5 de comprimento confere?
Esta medida é o padrão da confeita sendo bolo de 10 cm de altura. Quanto aos tamanhos da assadeira . Para 50 pessoas uso assadeira de 30 cm de diâmetro. Faço sempre 2 bolos de mesmo tamanho e coloco em assadeira de de 5 a 7 cm de altura. A forma de medir é a mesma. Vc usa uma assadeira mas, sempre pensando que o bolo precisa ter esta altura
Oi tudo bem? Eu preciso fazer 300 pedaços de bolo de coco gelado. Para um evento. Não sei como calcular pode me dizer quantos bolos devo fazer?
Oi Rosalba, olha, não sei te falar certinho, seguindo esta forma de medir que mostrei no vídeo, vc consegue. O que deve observar é que tamanho de forma vc tem, não há necessidade de comprar, e qual a altura que fará o bolo, se vai colocar um recheio, dois recheios. O ideal, é que se tenha forma quadrada ou retangular, para aproveitar ao máximo.
Ah, e deve decidir o tamanho que irá cortar. Este método que ensinei vale para bolos com 8 cm a 10 cm de altura e com mais ou menos 1,5 cm de largura. Se for fazer mais baixo e com outro tamanho que escolher é só medir a assadeira na altura e largura e calcular.
Amei as dicas
Que vídeo necessário, muito obrigada 😍😘😘
❤
👏👏👏👏🙏 1000
Oi tenho uma dúvida tem um vídeo que vc passou uma receita com 8 ovos porque só vai dia colher de fermento pra 4 xícaras de farinha de trigo?
Esta quantidade de fermento varia de acordo com o fabricante. Eu uso um pouco mais de meia, quase uma, porquê, a farinha que eu uso tem uma gramática diferente das encontradas em supermercado, a minha é uma farinha Argentina e tem mais peso que uma farinha normal. Para vc ter uma ideia, se eu pegar qualquer receita que me passem ou da Internet, na maioria das vezes tenho que diminuir a quantidade de farinha senão o bolo fica pesado. É sempre bom observar o resultado pois pode pedir uma quantidade maior ou menor que a receita usada.
Uma torta feita na bandeja de 5 rende quantos pedaços ?
Olha não sei a medida da bandeja 5. Sempre tomo como referência as medidas. Tentarei te ajudar. Por exemplo, se uma assadeira mede 35 por 25, retangular no caso , se vc trabalhar com altura de 10 cm , basta seguir esta dica que conseguirá calcular quantos convidados irá servir aproximadamente, lembrando que, esta dica, segue o padrão de corte da confeitaria. Caso o bolo seja mais baixo, tipo 7 ou 6 cm de altura já terá que calcular de acordo com o tamanho que deseja ter como padrão, seria parecido com bolo gelado. Se , suponhamos que esta medida que dei como exemplo servisse 60 pessoas com fatias de 10 cm de altura, se fosse com 6 ou 7 cm de altura talvez servisse de 45 a 50.
Forma 33 de diâmetro por 26 de largura, da quantas fatias de bolo?
Depende da altura do bolo de 8 10 cm de altura dá um tanto, se for menor deve considerar metade. Basta seguir as instruções do vídeo e conseguirá calcular certinho
Como calcular o valor da fatia ?
Este cálculo, é mais detalhado. É preciso vc saber quanto gastou de ingredientes no bolo, se o vasilhame for sem retorno deve entrar, assim como traves, cake board o de será colocado o bolo caso use, caixa para transporte etc. Depois de ter os valores gastos divida pelo número de convidados ao qual foi solicitado, assim achará o valor da fatia.
Como mede com forma retangular pois só tenho retangular e 2 redonda ai não sei como cobrar pq não sei quantas fatias dá cada forma
Para medir a retangular basta seguir a recomendação do vídeo. Não sei se o viu todo, mas depois da metade eu explico como fazer
conta 1 fatia para cada pessoas?
Teoricamente sim. Quando é um evento que não tem bebida alcoólica, cerveja, etc, pode calcular tranquilamente uma fatia por pessoa. Vai sobrar, pois sempre tem ou ou outro que não come, mas, não tem problema, é o calculo correto. Mas se o evento te. Bebida a quantidade diminui, raramente quem bebe é fã de doce, um ou outro. Aí se leva em conta de 50 a 70%do totaL de convidados . De São 50 pode fazer bolo para 30 que dá, a .esta coisa se é almoço, jantar, churrasco
Nao consigo baixar o livro com as receitas de bolos que vc disponibilizou...
Me envie um e-mail ou WhatsApp que te mando
O vídeo tá um pouco baixo
O som está muito baixo.
Verifique se mao é seu aparelho, foi gravado no máximo