Имитации коньяка существует превеликое множество, в то же время, эти по факту настойки пользуются большой популярностью. Домашний коньяк- это порой более вкусный напиток нежели магазинный коньяк с порядочной выдержкой. Рецептов огромное множество мы предлагаем рецепт конька который лично по моему убеждению максимально приближен к вкусу этого замечательного напитка. Итак еще один рецепт в вашу кулинарную копилку от канала свой среди своих кулинария. Схожий РЕЦЕПТ КОНЬЯКА, виноград не на прямом настое, а НА ВИСЕЛЬНИКЕ ruclips.net/video/K4xSwuFnb0Q/видео.html СМОТРИТЕ ЧТО ВЫШЛО)) На всякий случай рецепт будет ниже в описании. Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты: Вы нас можете найти: Наш сайт- svoysredisvoix.com Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria Группа в контакте- vk.com/club182815056 группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713 Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad... Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/ Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!! _______________________________________________________________________ Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK рецепты шикарных закусок ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0 Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY И рецепты простого кваса ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!! свой на ютубе ruclips.net/video/gNupUshV6vo/видео.html #коньяк #рецептконьяка #домашнийконьяк
Я на 2,5 литра делаю так: 3 ст. ложки коры дуба, 1/4 ч ложки мускатного, 2 ст. ложки жженого сахара, 1 пакетик ванили, 0,5 ч ложки корицы, 2 бутона гвоздики. На месяц в темное место. Всем приятного))
Я делаю чуток не так , советую попробовать и сравнить . Беру кору дуба мелкую в аптеке просеиваю и замачиваю её в воде с ванильным сахаром, потом обжариваю на сухой чугунной сковороде. Остальное так же но без меда. В место винограда белый изюм , немного размоченный и промолотый миксером. Сэм 45- 50 градусов спиртуозности но не меньше 43.
Настаивается две недели, цвет белого вина и запах сэма через неделю. Щепы дуба, на два литра было 18гр. Добавил 10гр. - много... Через неделю фильтранул ибо плинтусить начинает. В итоге получился вполне вкусный напиток, вкус и аромат нормально зашëл. Но я позже по другому рецепту настоял просто шикарный коньячок. 😉 Всем удачных экспериментов!
А еще, возьми раза три подморзь свой напиток в морозилке. Каждое замерзание до -16-18⁰ и доход до комнатной температуры, будет давать напитку ощущение годовой выдержки. Проверено годами опыта!
@@СергейрязанцевкартунКэт На ночь поставь и хватит. А как согреется осадок выпадает. В пластиковой бутылке часов 10-12 в морозилке, а потом сутки в комнатной температуре. Не колыхать! Спокойно сбил и всё.
@@СергейрязанцевкартунКэт Держать, что бы замерзла до -17 -18⁰, затем довести до комнатной температуры. Структура жидкости меняется от каждой заморозки...и соответствует эффекту длительного хранения.
водка - 40 градусов, виноград (за счет сока) понизит градус , в итоге (при данной пропорции) - 35 град., может меньше. Как-то так. Гони самогон. Водки хорошей не купишь.
Оригинально, но мне кажется что кора даёт красноватый оттенок, а щепа рыжий. Если туда добавить 3-4 кедровых орешков - появится золотистый оттенок и маслянистость старого коньяка.
многие используют но мой тебе совет чисто по братски.... купи за 280 рублей в интернет магазине дубового сегмента и хватит тебе его при разумном использование на долго
@@SSSK Спасибо за ответ. У меня хватает и покупных и сам заготавливал. Вопрос в другом, в видио у тебя используется кора дуба. На данный момент у меня нет коры. Я и спросил можно ли использовать аптечную молотую? Важный момент хочу уточнить, лучше все таки кора (нормальная, не аптечная) или можно и щепой заменить, если да, то какой обжарки? Спасибо.
Доброго времени суток. Подскажите знающие люди. Приготовил я коньяк но градус в нем упал. Можно ли поднимать градус? И как правильно ? Заранее спасибо за ответ.
ПРИВЕТ,вроде делаешь хорошие напитки а используешь кору дуба .. В них очень много Дубильных качеств. Лучше ведь заменит чипсами или кубиками и получится не хуже и для здоровья не повредит .
*Виноградно-медовый компот.* Мёд и свежий виноград дадут эффект УЗО (опалесценцию) ...мутняк. Вместо свежего винограда используйте изюм или кишмиш. Рекомендую использовать виноградный сок при мацерации и вот только тогда, вы получите нотки винограда в своем напитке. При разведении мацерата, оставьте 200гр неразведенного напитка. Если при разведении мацерата до питьевой формы, начнет проявляться эффект УЗО, просто добавьте неразведенный концентрат и напиток станет снова прозрачный. Удачи.
@@SSSK Так же рекомендую немного подсушить в нагретой духовке до 170-200°С (изюм или кишмиш) перед внесением в настойку. Духовку нагреть, установить противень и сразу выключить. Подождать до полного остывания. Для быстрейшей ферментации используйте вакуумные крышки и теплое место (например у батареи). Удачи 🖐️ *Как говорят у нас, у Дистиллье - " ни голов ни хвостов".*
@@martinlden Запах виноградный, а вкус с лёгким оттенком. Чем ярче органолептика сорта винограда (выбираю темные сорта), тем ярче вкус и запах конечного продукта.
Я делала коньяк из чачи поэтому не добавляла виноград,а добавила также кору дуба,ванилин и всё остальное,что и чы ,все кто пробовал мой коньяк,не могли поверить,что он не из магазина,супер коньяк получился,вы молодец.
На сахарном делал из набора дед Алтай французский коньяк. Одну бутылку использовал из-под вина в которой оставалось грамм 50 вина белого. Через 2 недели открыл и это было просто бомбически. Теперь в такую настойку ,когда розливаю по бутылкам всегда добавляю вино.
Приветствую! Один вопрос: в этом рецепте принципиально именно кора дуба? Или её можно заменить дубовой щепой? Если можно, то какое её количество нужно на этот же объем? (Объем же 0,5?) Спасибо! И удачи Вашему каналу!
Друг, подскажи пожалуйста, а если измельченную кору дуба взять, (фильтрпакет)? Или не покатит. А то ума не приложу где ее надыбать(. Хочу попробовать тоже🤗
Спасибо за ролик, искал что сделать к НГ ))) Только вот возможно с щепой переборщил, прям уже очень сильно несет, не аромат точно )) Возможно у вас сыроватая кора ? поэтому 17гр , купленная мной щепа прям очень легкая(пересушена ?), получилась горсть с горкой прям здоровенная. Нужно переделывать с корректировкой, но все равно спасибо за рецепт.
@@SSSK Как и ожидал, перебор со вкусом щепы )))) Подскажи друг, как придушить привкус щепы ? Возможно это вообще, добавить ченить или еще чтото, жалко поллитру )))
Напишите пожалуйста а не очень сладкий получится коньяк. Виноград сам по себе сладкий и плюс пол ложки мёда??? Неделю назад сделал по вашему рецепту, только делал на литр, естественно ингредиенты умножал на двое. Виноград брал киш Миш. А теперь думаю не сладкий получится
Добрый день! Благодарю за шикарный рецепт!!! Подскажите пожалуйста, будет ли ещё насыщенней вкус и аромат, если вместо ванили (на кончике ножа) добавить штук семь половинок ореха макадамии и настаивать 1,5 - 2 месяца?
Орех макадамия пропитывается ванильным раствором ради эксперемента можно попробовать думаю будет вкусно так же можете посмотреть нашу настойку на этих орехах... И отдельное спасибо за теплые слова))))
Я конечно не эксперт. Но человек который пробовал настоящую Чачу. И по моему мнению, если коньяк не имеет виноградного послевкусия, то это просто настойка.
Да, гумно это, а не коньяк. Сколько всего уже перепробовал, гоню более 10 лет и скажу, чудес не бывает! Виноградный спирт, основа любых бренди и коньков, а это... Знаете, мне вот интересно, что у этих людей со вкусовыми рецептопами, если "ЭТО" считают хорошим коньяком!?
Спасибо за рецепт! Делал по рецепту, но на 1 л самогона с соблюдением пропорций. По цвету напиток получился не такого яркого цвета, как у Вас, а светло жёлтый. Думаю, что мало коры положил. Прозрачный после фильтрации получился. Вкус приятный, но получилось ну очень сладко!!! В чём ошибка? Вроде мёда немного на литр - 1 ст ложка. Может виноград кишмиш не прокатил?! Теряюсь в догадках…
Кору нет, а древесину можно!! Да и смысла особого не вижу цена коры в аптеке не особо отличается от уже готового сегмента дуба. Ну а в целом как подготовить древесину вы можете здесь ruclips.net/video/Upc_dJeJFi0/видео.html
@@SSSK спасибо за ответ ... хочу попытаться приготовить коньячн. напиток и подумала что если дубов. щепа так тщательно готовиться для спец магазинов то вкусовая разница с "некаленой" значительная ... а еще добавлю для развенчания мифов о закусках "под скотч" , что к ним надо непременно "сырку с плесенью" да мясн. чипсы ... я переписывалась с шотландцами и они употребляют как закуски под национальный напиток все свои блюда с известным "хагисом" включительно - вопрос им писала именно про закуски со скотчем...
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Имитации коньяка существует превеликое множество, в то же время, эти по факту настойки пользуются большой популярностью. Домашний коньяк- это порой более вкусный напиток нежели магазинный коньяк с порядочной выдержкой. Рецептов огромное множество мы предлагаем рецепт конька который лично по моему убеждению максимально приближен к вкусу этого замечательного напитка. Итак еще один рецепт в вашу кулинарную копилку от канала свой среди своих кулинария. Схожий РЕЦЕПТ КОНЬЯКА, виноград не на прямом настое, а НА ВИСЕЛЬНИКЕ ruclips.net/video/K4xSwuFnb0Q/видео.html СМОТРИТЕ ЧТО ВЫШЛО))
На всякий случай рецепт будет ниже в описании.
Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты:
Вы нас можете найти:
Наш сайт- svoysredisvoix.com
Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria
Группа в контакте- vk.com/club182815056
группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713
Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad...
Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/
Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!!
_______________________________________________________________________
Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv
Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK
рецепты шикарных закусок
ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0
Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T
Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки
ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY
И рецепты простого кваса ruclips.net/p/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp
От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!
свой на ютубе ruclips.net/video/gNupUshV6vo/видео.html
#коньяк #рецептконьяка #домашнийконьяк
Спасибо, Други !!!
@@PepsikGG всегда пожалуйста
Мне по почте прислали щепу сильной обжарки вместо среднего скажите пожалуйста сколько щепы сильной обжарки добавить чтобы получить хороший коньяк
Я на 2,5 литра делаю так: 3 ст. ложки коры дуба, 1/4 ч ложки мускатного, 2 ст. ложки жженого сахара, 1 пакетик ванили, 0,5 ч ложки корицы, 2 бутона гвоздики. На месяц в темное место. Всем приятного))
Отличный рецепт спасибо большое друг
@@SSSK Вкус отменный тоже получается, сколько делаю, всем всегда очень нравится.
@@Доброжелатель-у5х попробуем!!!!
Получается одеколон.проверено
@@СергейКутейко-щ9х Согласен! У диванных экспертов все всегда через жопу получается))))
Я делаю чуток не так , советую попробовать и сравнить . Беру кору дуба мелкую в аптеке просеиваю и замачиваю её в воде с ванильным сахаром, потом обжариваю на сухой чугунной сковороде. Остальное так же но без меда. В место винограда белый изюм , немного размоченный и промолотый миксером. Сэм 45- 50 градусов спиртуозности но не меньше 43.
Очень интересно можно и попробовать) спасибо за внимание и рецепт
@@SSSK Процеживать лучше через ватный диск.
@@ИгорьКутьков-с1я ок))
Щляпа кора дуба! Навязчивый вкус и аромат смолы!
Повторил, получилось превосходно!!!
Спасибо большое за отзыв!
Тоже самое делаю только вместо винограда кладу изюм, тоже очень вкусно.
Согласен вкусно))
Мёд источник витаминов и здоровья. С самогоном в двойне полезней.👍😁
Согласен))
Так может засадить в улей литруху самогона? Пусть пчёлки сделают медок втройне полезней! А?
Бомбезно👍посмотрел, оценил и напился супер ребята. Вы красавцы. Спасибо вам за рецепты👍👍👍
Всегда пожалуйста))
Дык это ж и есть рецепт Хенесси!
Во франсии делают точно так же и везут в "Пятёрочку"!
Думаю в пятерочке гораздо хуже!!!!
@@SSSK ..Точно! Наверное по дороге портится..
Нет.... Там подслостители и вкусовые добавки группы Е все портят)))
@@SSSK Да! И бочки у них гнилые!..
@@АндрейСергеев-к5р))))
Я делаю чачу и настаиваю на дубовых кубиках , получается бомба , для мягкости немного декстрозы
Спасибо. Это лучший коньяк.
попробую сделать так же, только из чачи и вместо коры, щепа дуба средней обжарки и цвет даст и вкус дуба
Отличная идея ждем отзыв!!!!
конечно же только щепа.Кора , это очень большой риск плинтусовки. Я раньше пробовал. Только для села в горах. Поэтому только щепа или бочёнок
Настаивается две недели, цвет белого вина и запах сэма через неделю. Щепы дуба, на два литра было 18гр. Добавил 10гр. - много... Через неделю фильтранул ибо плинтусить начинает.
В итоге получился вполне вкусный напиток, вкус и аромат нормально зашëл. Но я позже по другому рецепту настоял просто шикарный коньячок. 😉 Всем удачных экспериментов!
Спасибо за мнение и то что поделились опытом
А еще, возьми раза три подморзь свой напиток в морозилке. Каждое замерзание до -16-18⁰ и доход до комнатной температуры, будет давать напитку ощущение годовой выдержки. Проверено годами опыта!
Спасибо друг учтем!!!!
@@SSSK Эта процедура ещё и очищает. Делает прозрачной и выбивает всю гадость в осадок.
Как долго держать в морозилке?
@@СергейрязанцевкартунКэт На ночь поставь и хватит. А как согреется осадок выпадает. В пластиковой бутылке часов 10-12 в морозилке, а потом сутки в комнатной температуре. Не колыхать! Спокойно сбил и всё.
@@СергейрязанцевкартунКэт Держать, что бы замерзла до -17 -18⁰, затем довести до комнатной температуры. Структура жидкости меняется от каждой заморозки...и соответствует эффекту длительного хранения.
Отлично. Чистое здоровье !
Это точно)
Шикарный рецепт.Спасибо Вам
Верю. В закладки, сделаю обязательно! Все, что повторял , вкусные.
пс. Я свой, давайте познакомимся!)))
Спасибо большое за мнение и отзыв)
Попробуй сделать мацерат на винограде и потом на щепу. Щепы нужно 6 гр на литр, но не 17 на 0,5. Всё ж ближе к оригиналу будет.
Весьма интересно!
Привет, Дмитрий ! Какая щепа ?!
@@PepsikGG дубовая, как по классике. Хотя некоторые делают на грушевой, яблочной, вишневой.
@@Дмитрий-х8г4д Дмитрий - Спасибо !!! Удачи !!!
@@Дмитрий-х8г4д а с какой ветки можно фруктовую щепу заготавливать от года от пяти или выше лет или только со ствола
В банке остался один жмых,язык заплетается.Вывод -надо давать настояться дольше.Спасибо за рецепт.
Если продукт не дошёл до стадии фильтрации- получилось очень очень хорошо
Держитесь почки
Печень не плошай
Прости жена
Давай брат, наливай
Четыре недели - это четыре звездочки!
Спасибо за рецепт! Все ингридиенты есть кроме самогона, не посоветуете какой либо качественный магазинный вариант. Спасибо!
Всегда пожалуйста!!!! Можно использовать обычную магазинную водку
водка - 40 градусов, виноград (за счет сока) понизит градус , в итоге (при данной пропорции) - 35 град., может меньше. Как-то так. Гони самогон. Водки хорошей не купишь.
рецепт джина был бомбический, думаю и этот попробую, коры дуба правда нет, но есть кубики, думаю особо не испортит
Кубики в разы лучше, спасибо за отзыв)
Лайк 👍🏽 за видео!!! А можно на дубовых брусках, различных видах?
оригинальный рецепт! выглядит круто!
Спасибо)))
Виноградный спирт нужен и будет вам Хеннесси ,много лет с виноградом работаю
Где можно взять виноградный спирт ?
@@верба-б9бу винограда
Оригинально, но мне кажется что кора даёт красноватый оттенок, а щепа рыжий. Если туда добавить 3-4 кедровых орешков - появится золотистый оттенок и маслянистость старого коньяка.
Интересный опыт)))
Попробую, спасибо!
Всегда пожалуйста)))
Отличный рецепт, только я бы заменил дамские пальчики на виноград без косточек (кишмиш например). Косточки немного горчинки придают...
Согласен друг)
Не исключено, что в этих косточках и кроится изюминка вкуса..))
Есть чёрный виноград 🍇 что скажете?
У меня чача на брусках есть, чёт не зашла или время постоять дать ей ,или сделать как у вас на видео.
Чаще лучше дать отдохнуть пару месяцев
Я ж кодированный-найухя я это смотрю☺
Попробуем 👍
Ждем отзыв)
Привет друг. Скажи плиз,не нашел коры дуба,купил в аптеке,но она молотая,пойдет- нет? Можно ли замениь дубовыми палочками,и какой обжарки? Спасибо.
многие используют но мой тебе совет чисто по братски.... купи за 280 рублей в интернет магазине дубового сегмента и хватит тебе его при разумном использование на долго
@@SSSK Спасибо за ответ. У меня хватает и покупных и сам заготавливал. Вопрос в другом, в видио у тебя используется кора дуба. На данный момент у меня нет коры. Я и спросил можно ли использовать аптечную молотую? Важный момент хочу уточнить, лучше все таки кора (нормальная, не аптечная) или можно и щепой заменить, если да, то какой обжарки? Спасибо.
@@deitreider9055 я люблю среднею обжарку словонского дуба. Конечно лучше если не аптечная
Хороший рецепт! Кора дуба из аптеки пойдёт в этот рецепт? Есть ещё щепа средней обжарки. Если на ней настаивать, то сколько засыпать грамм?
Лучше щепа средней обжарки 4 грамма на 0.5 литра
Приветствую, уваж классный рецепт а рецепт копии мадеры не пробовали сделать спасибо
Спасибо большое друг за идею сделаем
Доброго времени суток. Подскажите знающие люди. Приготовил я коньяк но градус в нем упал. Можно ли поднимать градус? И как правильно ? Заранее спасибо за ответ.
Скажите.пожалуйста.если нет самогона (сам делать не умею). водка подойдет на замену?
ПРИВЕТ,вроде делаешь хорошие напитки а используешь кору дуба ..
В них очень много Дубильных качеств. Лучше ведь заменит чипсами или кубиками и получится не хуже и для здоровья не повредит .
Спасибо большое дорогой друг есть видео и с чипсами и с кубиками средней сильной легкой обжаркой
Кора дуба тоже что и
щепки. Я делаю на коре
и всем очень нравится.
И мне кажется что из
коры коньяк крепче.
У вас так много рецептов именно конька. Какой вы бы прставили на первое место? Спасибо
*Виноградно-медовый компот.*
Мёд и свежий виноград дадут эффект УЗО (опалесценцию) ...мутняк.
Вместо свежего винограда используйте изюм или кишмиш.
Рекомендую использовать виноградный сок при мацерации и вот только тогда, вы получите нотки винограда в своем напитке.
При разведении мацерата, оставьте 200гр неразведенного напитка. Если при разведении мацерата до питьевой формы, начнет проявляться эффект УЗО, просто добавьте неразведенный концентрат и напиток станет снова прозрачный.
Удачи.
Весьма и весьма интересно спасибо вам
@@SSSK
Так же рекомендую немного подсушить в нагретой духовке до 170-200°С (изюм или кишмиш) перед внесением в настойку. Духовку нагреть, установить противень и сразу выключить. Подождать до полного остывания.
Для быстрейшей ферментации используйте вакуумные крышки и теплое место (например у батареи).
Удачи 🖐️
*Как говорят у нас, у Дистиллье - " ни голов ни хвостов".*
А вы пробовали делать мацерат из винограда? Как на вкус?
"мутняк" после мёда оседает дней через 5-7. Имей выдержку))
@@martinlden
Запах виноградный, а вкус с лёгким оттенком. Чем ярче органолептика сорта винограда (выбираю темные сорта), тем ярче вкус и запах конечного продукта.
Добрый день. А если вместо кары дуба продукт в бочку дубовую залить? Спасибо.
Будет отлично
Привет. Хочу попробовать сделать такой коньячок. Подскажи пожалуйста сколько нужно ингредиентов на 3л.сэма.
Уже ответели)))
Я делала коньяк из чачи поэтому не добавляла виноград,а добавила также кору дуба,ванилин и всё остальное,что и чы ,все кто пробовал мой коньяк,не могли поверить,что он не из магазина,супер коньяк получился,вы молодец.
Спасибо большое за мнение и отзыв)
Вечер Добрый.кора дуба -какая?,карамелизированная?
Да
Рецепт интересный, только непонятно, как такой цвет получился?
Сам собой за счет настоя
кора дуба в первую очередь
Дать хочу Вам совет как получить сем хороший залил брагу в бак и туда литр молока а потом ставь на перегон плюс сухопарник и будет у Вас счастье
Спасибо большое друг за совет)
А сахарным самогоном нельзя? У меня другого нет... ((
Можно
отлично! но а чтобы все по рецепту сделать, как приготовить зерновой самогон (можно ссылку)?
Обязательно как только отснимим скинем
Так Хеннесси так и делают! Мне один чувак рассказывал! Он видел сам вроде.
Эти пропорции на какой объём, скажите пожалуйста.
На 0,5
А вкус изменится ,если смагон будет сахарный? Спасибо.
На сахарном делал из набора дед Алтай французский коньяк. Одну бутылку использовал из-под вина в которой оставалось грамм 50 вина белого. Через 2 недели открыл и это было просто бомбически. Теперь в такую настойку ,когда розливаю по бутылкам всегда добавляю вино.
Отличный рецепт
Спасибо
Подскажите, а сахарный самогон подойдет?
конечно))
А если только Дуба кора в пакетиках по 1,5 грамма, как чайные пакетики. Брал в аптеке. 11 пакетиков класть? Не подскажите?
А так вкусный виноградный хмельной напиток
Спасибо большое друг за мнение
👍💯
Спасибо
Аптечная кора дуба подойдёт???
Можно, но лудше потратить 200 рублей и купить дубовые чипсы
Пия пивко, очень занятно)
А если это всё сделать скажем с водкой или спиртом то как будет?
Отлично!!!!
Приветствую!
Один вопрос: в этом рецепте принципиально именно кора дуба? Или её можно заменить дубовой щепой? Если можно, то какое её количество нужно на этот же объем? (Объем же 0,5?)
Спасибо! И удачи Вашему каналу!
в раза два больше, меньше в них арамата
Ничем не замените!! Щепу можно даже чуть прожарить на сухой сковороде
Друг, подскажи пожалуйста, а если измельченную кору дуба взять, (фильтрпакет)? Или не покатит. А то ума не приложу где ее надыбать(. Хочу попробовать тоже🤗
Многие так делают но специально подготовленная древесина дуба это небо и земля
Понял, спасибо друг! Жена говорит в Леруа есть. Эх, выпить бы с тобой дружище!))
В русской дымке есть сто пудово или по инету заказать цена рублей 250....жене привет)))) на стриме как нибуть бахнем)))
Скиньте ссылку на калькулятор самогонщик а, которой пользуетесь.
svoysredisvoix.com/kalkuljator-razbavlenija-samogona-vodoj у нас там есть и много других
До идеальной прозрачности сроду не отфильтруешь
После добавления мёда- о прозрачности можно забыть ! Таково его свойство...
Можно попробовать поставить в холод должен в осадок выпасть!
У меня прозрачность получилась, после пятой фильтрации 😀
....Я в настой добавляю веточки от винограда , они тоже придают какой - то привкус коньяка....Дёшево и сердито
Нужно будет попробовать)))
А как делают в напитках шоколадный вкус?
Дубовый сегмент сильной обжарки дает вкус горького шоколада или чая
Привет дружище я первый🤣😃😀👍
спасибо мой друг!!!!
@@SSSK Привет!!! Пожалуйста👍
@@maksim_lisovskiy))))
Стесняюсь спросить, какой вкус всётаки лучше, настаивать на винограде или висельник на винограде?
Висельник мне понравился больше
@@SSSK Спасибо! Буду пробовать.
Ок ждем отзыв муската поменьше.... После стабилизации перебор на спичечную головку норм
❤ tuyệt vời.tôi yêu công việc của bạn.chúa sẽ ban phước lành đến với bạn.
Обязательно попробую сделать по этому рецепту, только есть вопросы, а кору можно заменить щепой? Если да, то лучше щепа или бруски? И какая обжарка?
По рецепту была без обжарки но делал еще оаз лучше средгей обжарки цвет тогда более бронзово золотистый и вкус интереснее
@@SSSK а щепы сколько в граммах ложить чтобы плинтус не получить?
17грамм если кора дает все таки плинту, бывает такое подсовывают на рынке старую кору я вымачиваю ее минут 10в воде потом высушиваю и норм!!!
Да 4 Гр. На литр
@@hemohctp7435 обязательно иногда нужно
Хочу уточнить: Ваниль-это ванилин или ванильный сахар?
Иногда их путают
Ванилин
@@SSSK ок!
Спасибо за ролик, искал что сделать к НГ ))) Только вот возможно с щепой переборщил, прям уже очень сильно несет, не аромат точно )) Возможно у вас сыроватая кора ? поэтому 17гр , купленная мной щепа прям очень легкая(пересушена ?), получилась горсть с горкой прям здоровенная. Нужно переделывать с корректировкой, но все равно спасибо за рецепт.
Спасибо большое дорогой друг за мнение
@@SSSK Как и ожидал, перебор со вкусом щепы )))) Подскажи друг, как придушить привкус щепы ? Возможно это вообще, добавить ченить или еще чтото, жалко поллитру )))
Напишите пожалуйста а не очень сладкий получится коньяк. Виноград сам по себе сладкий и плюс пол ложки мёда??? Неделю назад сделал по вашему рецепту, только делал на литр, естественно ингредиенты умножал на двое. Виноград брал киш Миш. А теперь думаю не сладкий получится
А как фильтровать ? Процедить через марлю не пойдёт ?
Можно и так, но лучше вакумная фильтрация
Отличный рецепт. Молодцы 👍
Спасибо большое друг!!!!
Какая же у вас тяга к совершенству,Вау!!! Там вы скоро вскроете секреты лучших Мастеров мира.
Все возможно все очень даже может быть
Привет! а если я чачу так сделаю?
Думаю хуже не будет)
Класс ваще
Спасибо большое
А виноград надо для цвета?
Для аромата и смягчения напитка за счёт содержания глюкозы
А я коньяк в магазине покупаю. То-же нормально получается...😊
Дела такой и делаю, шикардос!
спасибо за мнение))
Спасибо за рецепт. В том магазине,что у вас в описании, есть "дубовые чипсы среднего обжига" они подойдут ?
Да, конечно подойдут
@@SSSK спасибо за ответ!
Всегда пожалуйста)
@@SSSK Купил, глянул по объему - моих чипсов больше раза 3 на вид чем в ролике, хотя вес одинаковый, как быть ? )))
Добрый день! Благодарю за шикарный рецепт!!! Подскажите пожалуйста, будет ли ещё насыщенней вкус и аромат, если вместо ванили (на кончике ножа) добавить штук семь половинок ореха макадамии и настаивать 1,5 - 2 месяца?
Орех макадамия пропитывается ванильным раствором ради эксперемента можно попробовать думаю будет вкусно так же можете посмотреть нашу настойку на этих орехах... И отдельное спасибо за теплые слова))))
@@SSSK Благодарю.
Я конечно не эксперт. Но человек который пробовал настоящую Чачу. И по моему мнению, если коньяк не имеет виноградного послевкусия, то это просто настойка.
Да, гумно это, а не коньяк. Сколько всего уже перепробовал, гоню более 10 лет и скажу, чудес не бывает! Виноградный спирт, основа любых бренди и коньков, а это...
Знаете, мне вот интересно, что у этих людей со вкусовыми рецептопами, если "ЭТО" считают хорошим коньяком!?
@@antonchic хз, мне надо для начало попробовать настоящий коньяк😁 Хеннеси не по карману.
А вино подойдт?
Не стоит
А если взять настоящий коньяк и сделать настой на лесной рябине ,то будет вам счастье !
Спасибо большое по сезону сделаем
@@dancooper8780 поделитесь своим -)
Имейте в виду, рябина очень сгущает кровь,мы же пьем стаканами.Чуть кони не двинул на рыбалке.
Молодец 👍 уже на клюквенный наверно я это заметил когда ты начал сначало объяснять 😀
Спасибо большое дорогой друг
Всего тебе хорошего удачи тебе во всем держи краба
Молоко вдвойне вкусней, если это самогон
))))
👍👍👍
Аптечная кора пойдёт нет, как думаете?
лучше дубовые чипсы или брусочки средней обжарки
А можно немного по подробнее, о дубовой коре, опилках, обожженых опилках
Можно на канале есть на эту тему видео на сайте статья
Интересно а если на чаче сделать?
Можно и на чаче
Спасибо за рецепт! Делал по рецепту, но на 1 л самогона с соблюдением пропорций. По цвету напиток получился не такого яркого цвета, как у Вас, а светло жёлтый. Думаю, что мало коры положил. Прозрачный после фильтрации получился. Вкус приятный, но получилось ну очень сладко!!! В чём ошибка? Вроде мёда немного на литр - 1 ст ложка. Может виноград кишмиш не прокатил?! Теряюсь в догадках…
Киш миш очень сладкий нужно было меньше или мёда или винограда класть, в следующий раз попробуйте уменьшить
1 ст. ложка на литр, это слишком много. Я кладу 1.5 на 3 литра
можно ли самостоятельно каким то образом "обжечь" аптечную дубовую кору для облагораживания вкусвых качеств при настаивании на ей ?..
Кору нет, а древесину можно!! Да и смысла особого не вижу цена коры в аптеке не особо отличается от уже готового сегмента дуба. Ну а в целом как подготовить древесину вы можете здесь ruclips.net/video/Upc_dJeJFi0/видео.html
@@SSSK спасибо за ответ ... хочу попытаться приготовить коньячн. напиток и подумала что если дубов. щепа так тщательно готовиться для спец магазинов то вкусовая разница с "некаленой" значительная ... а еще добавлю для развенчания мифов о закусках "под скотч" , что к ним надо непременно "сырку с плесенью" да мясн. чипсы ... я переписывалась с шотландцами и они употребляют как закуски под национальный напиток все свои блюда с известным "хагисом" включительно - вопрос им писала именно про закуски со скотчем...
@@elena-helenmeteleva7221 мы как то делали на канале именно на аптечной коре, цвет дает, но вкус.... А за интересное дополнение по закупкам спасибо)
Позвони в компанию Хеннесси и предложи этот рецепт! Если он лучший. Обеспечишь себя и всю свою родню.
Спасибо большое за совет!!!!
Я так понимаю на трёх литровую банку нужно умножить ингредиенты на 5?
Совершенно верно но все опять же индивидуально по вашему предпочтению
А почему не на 6?
@@gocman51 скорее всего, если в трёх литровую банку закинуть все эти ингредиенты, то туда три литра сэма точно не влезет. А всего лишь 2,5 литра.
👍а чачей 50%,можно залить?
Можно но лучше висельника сделайте бомба получается ссылка на него в описании, к этому видео
вот ссылка на висельника те же ингредиенты только в процессе подвешивания, единственное поменьше муската ruclips.net/video/K4xSwuFnb0Q/видео.html
Проблема с виноградом, но есть белый сок концентрат. Можно заменить? Спасибо за всё. 👍🥃
Попробуйте но виноград лучше.... Всегда пожалуйста)))
Подскажи рецепт на 3 литра.
Сахарная пойдет?
можно!!!!
Пропорции ингридиентов в граммах указаны на 0,5 л?
Да
@@SSSK Спасибо. Значит всё надо умножить на 6 для 3х литровки.
Чёрного чая для цвета.
Лудше использовать тогда дубовый сегмент сильной обжарки)
@@SSSK Возможно.но говорят.что дуб не даёт такой сильной.как чай.
@@yavlade1323 смотря какой жуб смотря какая карамелизация.... В целом отвечу дает!!!!!!