Merhaba, 9.11 dk da sirkeyi kapaklı kaba almadan kullanabilirsiniz dediniz. Başka videonuzda etil alkol olduğu için kapalı kapta bekletin dediniz. 1 ay sonra sirke olur diye anladım. Sirke için açık+kapalı olarak yaklaşık 2 ay olmalı değilmi?
Mrb üzümleri ezdim günde üç defa karıştırıyorsun peçete ile üstünü örtüm 8 günde üzümler dibe çöktü hepsi bu normal mi bundan sonra ne yapalım teşekkür ederim
ben de (ilk kez) siyah üzümden sirke yapmıştım. sirke sinekleri oluşmadı ama sonradan üzerinde kocaman bir tabaka sirke anası oluştu. fakat sirke anasının üzeri sizinki gibi dümdüz değil, pütürlü pütürlü. kalıp gibi duruyor. 5 ay oldu neredeyse. ne yapmam lazım şimdi bilemiyorum. o sirke anasının kendisinin düşmesini mi bekleyeceğim yoksa ben mi almalıyım üstünden?
Karıştırma yı ne zaman bırakalım bir de kapağını üzümler dibe çöktükten sonra mı kapatacaz tülbentten ağzını kapamaya ne zaman geçelim süzdükten sonra mı kapak kapatacaz
Merhabalar Ellerinize sağlık, rengi harika görünüyo.Sirke yapimini tamamladıktan sonra nerede bekletebiliriz oluşumunu saglayana kadar.Tezgah üzerinde güneş almayan yerde bekletiyorum.Karistirmayi tamamladıktan sonrada tezgah üzerinde durmasında bi sakınca olur mu Teşekkürler. Çok faydalı kanaliniz, abone oldum şuan.Kolay gelsin
@@OrhanSef bende üzümleriniz ne güzel kabardı diyordum Maşallah😊şefim elmalarım henüz üstte ama dibe cok az çökmüş karıstırmasam malesef çökmüyor. Sanırım biraz daha karıstırmam gerekecek degıl mı
Meyveye göre değişir süre. Üzüm asitlik düzeyi yüksek olduğu için biraz daha erken oluyor. Burada süreye odaklanmayın sürece odaklanın. Meyveler dibe çöküp üzerinde sirke anası oluştuğunda ve kokusu keskinleştiğinde olmuş demektir.
Kaç tane video izledim o kadar anlaşılır bir anlatım ki,tek izlemede anladım.Anlatımı dallayıp budaklamadan güzel bir anlatım çok teşekkürler.
Tesekkurler şefim
Üzümleri ezmeden yaptım anasız çok hafif ve güzel oldu ekşi ve kokulu değil illaki ezmek mi lazım
Güzel bir anlatım teşekkürler
Afiyet olsun
Süper bir sirke bende yaptim .
Afiyet olsun
Salam .sirkə öz qabınnan çəkilib gedə bilərmi?
sırke analarını nerde saklaya bılıriz buzdolabında normal yerındemı yoksa dondurucudamı
Bidioda çox kolay yspım.Fakat Sirkəni ilk yapanlar daha merak eder. İndan dolayı eski sirkə olmayan tarifi vere bilirsinizmi?
Sirke analarını nasıl saklayabiliriz, bir sonraki yıl için?
Sirkenin içinde bekleterek saklayın.
@@OrhanSeftuz atilmicak mi alkol olmaması için
Benim sirkem bir ay oldu sürekli kef yapıyor halbuki sirke anası da ekledim ve acımsı tadı neden bilgi verirseniz sevinirim
Merhaba, 9.11 dk da sirkeyi kapaklı kaba almadan kullanabilirsiniz dediniz. Başka videonuzda etil alkol olduğu için kapalı kapta bekletin dediniz. 1 ay sonra sirke olur diye anladım. Sirke için açık+kapalı olarak yaklaşık 2 ay olmalı değilmi?
Meyveler dibe çöküp üzerinde sirke anası oluşana kadar açık olacak. Sonra süzüp ağzı kapalı olarak saklayacaksınız
Ben su koymadan mayaladım guzel ekşidi, suyunu yeni ilave edip beklesem bozulur mu acaba??
Bozulmaz
Siseleyincedemi disarda kalcak
Mrb üzümleri ezdim günde üç defa karıştırıyorsun peçete ile üstünü örtüm 8 günde üzümler dibe çöktü hepsi bu normal mi bundan sonra ne yapalım teşekkür ederim
Bir ay az iki üç ay beklamesi gerekmiyomu
Bütün sirke yapımında aynı işlemmi uygulanır. Yoksa hermeyvenin yapılış şekli aynı mı yapılır ellerinize sağlık şifa olsun inş.
Bütün sirkelerde yöntem aynı. Teşekkür ederim 😊
Maşallah
Süzdükten sonra bir çay kaşıgı tuz atılır mı veya ilk Basra tuz şeker nohut attım yanlışmı oldu .
ruclips.net/video/XegwP8_pykg/видео.html
Sirke hakkındaki tüm sorularınızın cevabını linkteki videomda
Meraba sirkeyi ilk defa yapcam sade balmi koycam yoksa üzüm sirkeside koycammi
İlk yaptığında öyle yapacaksın. Sadece bal. Sirke anası oluştuktan sonra sirke yaparken onu ve kendi yaptığın sirkeyi kullanacaksın. Kolay gelsin
ben de (ilk kez) siyah üzümden sirke yapmıştım. sirke sinekleri oluşmadı ama sonradan üzerinde kocaman bir tabaka sirke anası oluştu. fakat sirke anasının üzeri sizinki gibi dümdüz değil, pütürlü pütürlü. kalıp gibi duruyor. 5 ay oldu neredeyse. ne yapmam lazım şimdi bilemiyorum. o sirke anasının kendisinin düşmesini mi bekleyeceğim yoksa ben mi almalıyım üstünden?
Sirke anasını üzerinden alın süzüp tekrar anayı içine atıp ağzını kapatın. Kullanmaya başlayın
@@OrhanSef çok teşekkürlerrr
sırke anası yoksa
Sirkeye tuz konur mu ? Bal var ama bal koyma dediler kafam karıştı acil cevap yazarmisiniz
Tuz konmaz. Bal koyun
Karıştırma yı ne zaman bırakalım bir de kapağını üzümler dibe çöktükten sonra mı kapatacaz tülbentten ağzını kapamaya ne zaman geçelim süzdükten sonra mı kapak kapatacaz
Üzümler dibe çöktükten sonra karıştırmayı bırakacağız. Üzerinde sirke anası oluşmaya başlayınca süzüp kapağını kapatacağız
Merhabalar Ellerinize sağlık, rengi harika görünüyo.Sirke yapimini tamamladıktan sonra nerede bekletebiliriz oluşumunu saglayana kadar.Tezgah üzerinde güneş almayan yerde bekletiyorum.Karistirmayi tamamladıktan sonrada tezgah üzerinde durmasında bi sakınca olur mu Teşekkürler. Çok faydalı kanaliniz, abone oldum şuan.Kolay gelsin
Teşekkür ederim. Güneş ışığı almıyorsa durabilir. Afiyet olsun 😋
Çürümüş veya çürümeye yakın üzümlerden de sirke yapıla bilir mi
Çürümüş olmaz. Sirkede küf olmaması lazım.
@@OrhanSef o zaman elimizdeki üzümlerin çürük kısımlarını iyice ayıklamaliyiz öyle mi
Küflü üzüm hiç olmasın. Ezik olabilir.
Hiç sirke mayamız yok nasıl mayalayabiliriz birde ne kadar su koyuyoruz
Mayanız yok sa 5lt için 3 yemek kaşığı bal atarak yapabilirsiniz.
benim sirkemde öyle ana olmadı süzdükten sora hafif küf oldu napmam lazım bu sene kurmuştum yeni süzdüm çokmu bekledi acaba tarife göre yapmıştım
Ana olmadan neden süzdünüz. Küf varsa kullanmayın.
@@OrhanSef 7 8 ay oldu okadar zamanda olmazmı ana
O zaman sizin sirke olmamış
Şefim bu sirke anasını bir daha başka yerde kullanmayacağım içinde ezip kalsa acil cavap???
Ezmene gerek yok. Öylece koyun dursun
@@OrhanSef çok sağol abi hayırlı isler
Şefim bu yöntemle dediğiniz gibi sirke anasıyla elma sirkesi yaptım. Yalnız kabarma olmadı hiç normal mi olmaması
Sirke analarım oluşmaya başlamıs ama dibe çöksün diye karıştırmaya devam edıyorum şefim
Sirke anası oluştuysa daha karıştırmayın. Sirke anası kalınlaşacak dibe çökecek.
Üzümün asiti fazla olduğu için çok kabarıyor. Elmalarda çok kabarma olmuyor.
@@OrhanSef bende üzümleriniz ne güzel kabardı diyordum Maşallah😊şefim elmalarım henüz üstte ama dibe cok az çökmüş karıstırmasam malesef çökmüyor. Sanırım biraz daha karıstırmam gerekecek degıl mı
Sirke anası üzerinde ince tabaka şeklinde oluşmadıysa karıştırın. İnce tabaka şeklinde oluştuysa karıştırmayın ki kalınlaşsın.
🔔🔔🔔🔔🔔 Açdım
Xeyirli olsun 🙏🌹
Teşekkür ederim 😊
Could you please give me the recipe in english
Kavanozu ağzına kadar doldurmayip biraz boşluk bıraksaydınız bezler kirlenmezdi. Kolay gelsin
Bu sene bezler temiz 😂
Ana’yı tekrar sirkenin içine neden attınız?
Kavanoz o kadar doldurulmaz
Tuz neden koymadınız
Çünkü koyulmaz. Tuz fermantasyon işlemini yavaşlatır.
8 ,10 hafta meyvesiyle beklemesi lazım değilmi herkes başka anlatıyor cevap yazarsanız sevinirim 🤔
Meyveye göre değişir süre. Üzüm asitlik düzeyi yüksek olduğu için biraz daha erken oluyor. Burada süreye odaklanmayın sürece odaklanın. Meyveler dibe çöküp üzerinde sirke anası oluştuğunda ve kokusu keskinleştiğinde olmuş demektir.
@@OrhanSef hu6
Kolay
Sirke anasını nasıl sakliyabiliriz
Bir miktar sirkenin içinde güneş görmeyen serin bir yerde saklayabilirsiniz
@@OrhanSef teşekkürler
Güzel bişey yazasım yok ama troll yazasımda gelmiyo ne bilem
Kavanozun üzerinde boşluk biraksaydiniz tasmazdi
Suyunu biraz az koysaydınız taşmazdı
Benlede video çek gari