わかった気になれるシャルドネ知ったか大全！３大銘醸地を飲み比べ！フランス・シャブリ、オーストラリア、カリフォルニア【 ワイン講座 】
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- 今回は、シャルドネという品種がざっくりわかり、ワイン選びに困らなくなる内容です！ぜひ最後まで御覧ください！
目次
00:32 今日のテーマ
01:37 シャルドネとは？
03:26 1本目フランス
07:16 ２本目オーストラリア
12:12 3本目カリフォルニア
動画で飲んだワイン
1本目 フランス
ルイ・ド・ボーモン シャブリ
2本目 オーストラリア
ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ バッチ 106
3本目 カリフォルニア
ベンド シャルドネ
ワインと言えばAosTavola
aostavola.jp/c...
料理チャンネルもやっています！
Aosトラットリア
/ aosトラットリア
ソムリエ：青池隆明
1977年富山市生まれ
1996年富山県立富山高校卒業
2008年イタリアに料理留学
トスカーナ州ルッカのレストランで
コックとして働き、ソムリエを取得
2009年帰国
2010年株式会社フェリーチェを設立
現在、東銀座に「ラ・ボッテガイア」を運営
■ラ・ボッテガイア
ミシュランガイド2024年東京 セレクテッドレストラン
公式→www.da-felice....
食べログ→tabelog.com/to...
ゆかいな仲間たち
ヤスイ：青池と高校の同級生 港区男子
イケダ：ワイン好きの台東区女子
#ワイン
#白ワイン
#シャルドネ
#フランスワイン
#シャブリ
#カリフォルニアワイン
#オーストラリアワイン
お酒はあまり飲めないのですが、皆様が飲んだイメージを素敵に語って下さるので飲んでみたくなりました。
嬉しいコメントをありがとうございます！
少ししか飲めなくても楽しく飲めるのが一番ですね♪
ちょうど鶏むね肉のスカロッピーネとズッキーニのサラダを作ったので、ブルゴーニュのシャルドネを開けたところで視聴しました。大変勉強になりました。いつも楽しい解説をありがとうございます😀
はるみさん！むね肉のお料理さすがです😆ブルゴーニュのシャルドネ…なんて素敵な夜でしょう😍
やはり裏技として有効なのは先に料理を決めて、これに合うワインをお願いします！ですね
それは間違いありません😉👏
シャルドネといえばモンラッシェでしょ😊
いいですね〜モンラッシェ✨
モンラッシェ、ムルソー・ペリエール
14日目！（多分）
昨日はカルフォルニアのカベルネ、今日はトスカーナのサンジョベーゼを飲みました！
今からコノスル飲みます！
毎日色々飲み比べされているの素晴らしい‼️🍷
赤ワインは好きですが、白ワインは意外に料理に合わせるのが難しい気がします。生魚とかは日本酒の方が合う気もしますし、。
今後お料理とのマリアージュもどんどんやっていけたらと思うので、ぜひご参考までにご覧いただけると嬉しいです✨
甘口から辛口までよーわからんリースリングもぜひｗ
リースリングは女性の人気高いワインですね〜！いつか飲み比べやってみたいです🍷
ナイス格言👍 だいぶ前にオーストラリアのリースリングを飲んだ時に、えっ‼️ これリースリングなん？と思った事がありました。
同じ品種でもエリアや作り手によってだいぶ変わるんだなあと我々も改めて驚くほどです。楽しいですね😆
@@funwineclub そう思います。これからも楽しみにしています😊
もちろんAosと両方で。
話聞いてたらカリフォルニアのシャルドネが飲みたくなりました(目黒だったかな、カリフォルニアワインを主に置いてるお店があったような...)
いいですね〜麻布十番にもカリフォルニアワインのお店あります♪
ブルゴーニュといえばピノ・ノワールとシャルドネ
ブルゴーニュのピノもお値段上がりましたね🥲
シャルドネはまさに飲み比べですね！ ワイン全然詳しくないときに、(昔)シャブリ購入してそれがおいしかったので、シャブリばかり買ってました。笑笑 フランスのは飲んだのでオーストラリアとカルフォルニアのシャブリを購入して今度飲もうかな。 ファミリーマートで神の雫ワインgetしてきました。赤 白購入
オーストラリアとカリフォルニアのシャブリ？！
@@rtumas、シャブリ スタイル ってことじゃないかな？ オークじゃなくて ステンレスのタンクで熟成させたやつ。
シャブリばかりとは😆各国のものと飲み比べするのが楽しいシャルドネですね✨私も久々にシャブリ飲みたくなってきました！
シャブリよりシャサーニュ・モンラッシェですよ
村ワインでも美味しですよ
なぜかワインの中で、シャルドネだけが受け付けない味です。なぜだか分かりませんが...
そういうのってありますか？
味の好みなので、理由はなくてもいいと思います😊
我々もそれぞれちょっと苦手かも、みたいな品種もありますので👍
好きだなと思うもの、美味しいと思うものを飲んでくださいね♪
素人なので的外れだったらすみません。
樽熟成をしない場合はどのような工程を経るのでしょうか？
シロイルカ、地元の島根の水族館にもいます^^
「イッカク科シロイルカ属に分類される鯨類」だそうなので、イルカとは別のものなのかな。
ワインを寝かせる熟成の段階で、樽ではなくステンレスという方法などもあります😊
また動画でわかりやすくご説明できればと思います！✨
地元が島根なんですね！シロイルカにお詳しいです😆
アメリカで飯食いにいって 飲みもん何にすっけ？と聞かれると 大概みんな シャドネーって言うの、だから自分もシャドネーと反目で伝えるの
七変化、フレンドリーって表現がいい🫶
ありがとうございます✨わかりやすくお伝えできるよう頑張ります！