Herr Calle in Zivil 😄😅👍 Gute Wahl, REWE 👍😉 PS: beim Flambieren drauf achten, das nichts Brennbares in der Nähe ist, z.B. der Dunstabzug!!! ⚠ Und vorsichtshalber Löschmittel bereithalten! 👍😉
Lieber Calle, ich habe heute, Ostern, deine Barbarie-Entenbrust a"la Orange nachgekocht, die Herzoginenkartoffel habe ich als Fertigprodukt gekauft, weil als Single mir der Aufwand zu groß war, dazu habe ich aus Babykarotten a'la Vichy gemacht (naja ich wollte mich ein bisschen gurmetisch verwöhnen 😊, dein Rezept ist mir optimal gelungen, vorallem wegen den Tipps zur Entenbrust, ich war begeistert (auch von mir, da mir alles gelungen ist) ganz lieben Dank. ❤liche Grüße aus OBB
Liebe Doris, danke für deinen Bericht! Wir freuen uns sehr, dass alles so gut gelungen ist und wünschen dir weiterhin viel Freude beim Kochen. 😊 Viele Grüße, Anna vom REWE Team
Wusste ich doch, dass ich so ein Rezept bei dir finde. Könntest du mir einen Tip geben wie lange die Entenbrust ungefähr im Backofen gart, weil ich lieber zum Schluss mit einem Einstichthermometer arbeiten würde. Ein frohes Fest und liebe Grüße aus dem Pott 🎄😋
Klar helfen wir dir weiter. 😊 Die Garzeit ist grundsätzlich von der Dicke der Entenbrust ab, wir raten grundsätzlich dazu, ab 15 bis 20 Minuten die Temperatur zu prüfen. Viel Spaß beim Nachmachen und frohes Fest. 🎄
Hallo, Calle, hallo REWE Team. Bei uns gibt es am 1 Feiertag auch Entebrust mit Herzogin Kartoffeln, ist seit Jahren schon Tradition. Am 2. Feiertag das 1. Mal Kalbsbäckchen. Übrigens...ich kenne es so, das man das Salz erst hinein gibt wenn das Wasser kocht. Oder liege ich da falsch ? Ich wünsche Allen eine schöne Vorweihnachtszeit und liebe Grüße Karin
Vielen Dank für deine lieben Worte. 😊 Ob du das Salz ins kalte Wasser oder erst ins kochende gibst, spielt im Geschmack keine Rolle. Liebe Grüße, Anna vom REWE Team
Schade dass es keine genauen angaben gibt wie lange die ente in den ofen soll +- ob jetzt 20 min oder 3 stunden ... Habe leider kein fleisch thermometer :( Gleiches für die sauce... Wieviel orangensaft sollte es +- sein ? 50 ml oder 3 liter?
Danke für deinen Kommentar! Es sind keine Zeiten angegeben, da die Herstellung am besten mit dem Thermometer gelingt und die Zeiten hier variieren können. Zu deiner zweiten Frage: Du brauchst den Saft von zwei Orangen. 😊
Hallo Karl, tatsächlich war die Ente bei unserem Dreh auch mit der angegebenen Kerntemperatur gleichmäßig rosa. Es spricht jedoch nichts dagegen, die Kerntemperatur zu erhöhen und die Entenbrust etwas weiter zu garen. Viele Grüße, Sarah vom REWE Team
Herr Calle in Zivil 😄😅👍 Gute Wahl, REWE 👍😉 PS: beim Flambieren drauf achten, das nichts Brennbares in der Nähe ist, z.B. der Dunstabzug!!! ⚠ Und vorsichtshalber Löschmittel bereithalten! 👍😉
Danke für dein Lob. Wann kochst du unser Rezept mal nach? 😄
so sieht man den Calle wieder :D. Schön, dass ihn Rewe geangelt hat.
Probierst du unser Rezept auch aus? 😊
Es sieht so wundervoll aus wie Du kochst!
Danke für das Rezept! Sieht lecker aus🥰
Besten Dank für dein tolles Feedback. Lass es dir schmecken. 😋
Lieber Calle, ich habe heute, Ostern, deine Barbarie-Entenbrust a"la Orange nachgekocht, die Herzoginenkartoffel habe ich als Fertigprodukt gekauft, weil als Single mir der Aufwand zu groß war, dazu habe ich aus Babykarotten a'la Vichy gemacht (naja ich wollte mich ein bisschen gurmetisch verwöhnen 😊, dein Rezept ist mir optimal gelungen, vorallem wegen den Tipps zur Entenbrust, ich war begeistert (auch von mir, da mir alles gelungen ist) ganz lieben Dank.
❤liche Grüße aus OBB
Liebe Doris, danke für deinen Bericht! Wir freuen uns sehr, dass alles so gut gelungen ist und wünschen dir weiterhin viel Freude beim Kochen. 😊 Viele Grüße, Anna vom REWE Team
Sehr gut 👍
Schon ausprobiert? 😎
Bravo, calle kocht fabelhaft, gene schau ich mir die Infos an Gruß aus Berlin
Danke für das Lob!
Das sieht so Superleckaaa.... aus! 😋
Und es schmeckt noch viel besser. 😄
Super gut
Danke! 😁
schaut richtig gut aus😎
Danke. 😍 Probiere es auch gern aus!
Orangenschalen abreiben! Geht schneller und ist ergiebiger. Zestenreißer nur, wenn Streifen gewünscht sind.
Wusste ich doch, dass ich so ein Rezept bei dir finde. Könntest du mir einen Tip geben wie lange die Entenbrust ungefähr im Backofen gart, weil ich lieber zum Schluss mit einem Einstichthermometer arbeiten würde. Ein frohes Fest und liebe Grüße aus dem Pott 🎄😋
Klar helfen wir dir weiter. 😊 Die Garzeit ist grundsätzlich von der Dicke der Entenbrust ab, wir raten grundsätzlich dazu, ab 15 bis 20 Minuten die Temperatur zu prüfen. Viel Spaß beim Nachmachen und frohes Fest. 🎄
Lieben Dank 😍
Immer wieder gerne! Lass es dir schmecken. 😋
Ich arbeite regelmäßig mit Kernthermometer, bin leidenschaftlicher BBQer ;)
Das ist sehr schön aber wo ist das Gemüse ? 😂
Calle 👌🏽
Hallo, Calle, hallo REWE Team.
Bei uns gibt es am 1 Feiertag auch Entebrust mit Herzogin Kartoffeln, ist seit Jahren schon Tradition. Am 2. Feiertag das 1. Mal Kalbsbäckchen.
Übrigens...ich kenne es so, das man das Salz erst hinein gibt wenn das Wasser kocht. Oder liege ich da falsch ?
Ich wünsche Allen eine schöne Vorweihnachtszeit und liebe Grüße Karin
Vielen Dank für deine lieben Worte. 😊 Ob du das Salz ins kalte Wasser oder erst ins kochende gibst, spielt im Geschmack keine Rolle. Liebe Grüße, Anna vom REWE Team
Calle mal auf einem anderen Kanal , das gefällt mir 👍🏻
kann man eine Entenbrust auch marinieren, damit sie weicher wird ?
Klar kannst du die Entenbrust auch marinieren. 😊
Schade dass es keine genauen angaben gibt wie lange die ente in den ofen soll +- ob jetzt 20 min oder 3 stunden ... Habe leider kein fleisch thermometer :(
Gleiches für die sauce... Wieviel orangensaft sollte es +- sein ? 50 ml oder 3 liter?
Danke für deinen Kommentar! Es sind keine Zeiten angegeben, da die Herstellung am besten mit dem Thermometer gelingt und die Zeiten hier variieren können. Zu deiner zweiten Frage: Du brauchst den Saft von zwei Orangen. 😊
👍
Wir freuen uns schon auf dein Feedback. 😋
53°C Kerntemperatur??
Womit kann ich den Likör ersetzen, wenn ich ohne Alkohol kochen möchte?
Du kannst stattdessen Apfelsaft oder Wasser verwenden. Viel Spaß beim Kochen! 😊
Was er nicht gesagt hat heiße oder kalte Pfanne
Die Pfanne sollte lauwarm sein, wenn du die Entenbrüste hineingibst. Angebraten werden sie bei mittlerer Hitze. 🙂
Kerntemperatur 55°? Wie soll das gehen ? Ente roh,oderso?
So ist die Entenbrust schön rosa und saftig. Mit einem Kernthermometer kannst du den perfekten Garpunkt bestimmen. 🙂
@@REWE_Deine_Kueche Warum geben alle anderen Rezepte, und wirklich alle 65 Grad an ?
Hallo Karl, tatsächlich war die Ente bei unserem Dreh auch mit der angegebenen Kerntemperatur gleichmäßig rosa. Es spricht jedoch nichts dagegen, die Kerntemperatur zu erhöhen und die Entenbrust etwas weiter zu garen. Viele Grüße, Sarah vom REWE Team
Bratenthermometer (mit Funk ...) -- unentbehrlich beim Grillen und beim Kalträuchern. Unter anderem.
Stimmt! Ohne Funk-Bratenthermometer wären Grillen und Räuchern niemals erfunden worden! 😄😅
@@steppib.4598 Ein Kluger bemerkt alles, und ein Dummer macht über alles eine Bemerkung.
Heinrich Heine
Kartoffeln mit Wasser bedecken ist Wasser- und Energieverschwendung. Zwei Zentimeter Wasser auf dem Topfboden reichen dicke.