Torta salata porri pancetta e patate S1 - P45
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Le torte salate sono sempre state la mia passione, farle ma sopratutto mangiarle! Queste con la farcia di patate, pancetta e porri è una delle mie preferite. Provatela perchè vale la pena!
► Ingredienti per preparare la torta salata con i porri, la pancetta e le patate:
PER LA FROLLA:
Burro 100g
Farina 180g
Uova 1
Tuorli 1
Sale qb
PER LA FARCIA:
Porri 400g
Patate 600g
Pancetta 200g
Grana grattugiato 50g
Emmental 50g
Uova 2
Panna fresca 140 ml
Sale qb
Olio evo qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Хобби
Buonissima 👍 lo fatta 😋 apprezzata da tutti 👍 complimenti 😘🙋
mi fa davvero piacere!
Meravigliosa 😋 buonissima 👍 complimenti chef
grazie!
Questa ricetta 😋 la faccio spesso perché ci piace molto 👍 complimenti 😘
😊😊😊
Ho fatto quella con i spinaci e venuta benissimo grazie 🙏
👍👍👍
Ciao Luca, premetto che la torta non l'ho mai fatta... però se avessi dovuto farla io forse avrei fatto delle correttive:
- avrei messo a sudare la pancetta per renderla croccante
- nel grasso della pancetta avrei saltato i porri
- tutta la farcia l'avrei amalgamata e non fatta a strati
- le patate non le avrei lasciate a cubetti, ma rotte un po' di più
Per il resto mi sembra buona e sicuramente la proverò!
👍
Bravo Chef 👍 così si fa bisogna assaggiare quando si cucina 👍👍🙋 complimenti
🙂🙂
Davvero ottima, mi fanno tanti complimenti quando faccio le tue ricette. Sei grande!!!!!... 😊👍👍👍
Brava te!
Fatta! Ricetta perfetta in tutti i sensi! Le dosi sono perfette per uno stampo da 26. Semplice e ottima. Grazie. Aggiungo in questo commento che ho fatto anche le polpette al sugo e sono venute buonissime. Sono ricette facili da fare e che a volte si danno per scontate..invece.. pollice in su 👍😉
Grazie 😊
Fatta ora e la stiamo mangiando! SUBLIME!!!!!!BRAVISSIMO!!! GRAZIE
bravi voi!!!!
Fantastica !!la faro'!!grazie di tutti quei piccini accorgimenti..che fannonla differenza!!
Grazie 😊
Che meraviglia di torta...veramente spaziale..adoro i porri😋👍👏👏👏
siamo in due!
GRAZIE TANTO
grande Chef
cari saluti
della Svizzera
---
😊😊
Appena sfornata. Uno spettacolo! Grazie Luca per queste ricette veramente deliziose alla portata di tutti❤
😊😊
Deve essere buonissima non mancherò di provarla bravo il mio cuciniere👏👏👏❤️
👍👍
Il porro le deve dare una dolcezza e delicatezza.... che bontá... da rifare subito 👍 bravissimo ( e simpaticissimo) come sempre 👏👏👏👏👏👏
a me piace davvero un sacco!
Chef, veramente complimenti! Grazie mille! Buona vita!
😊😊
Belliiiissima! 👌👍 Devo provarla al piu presto
Grazie Luca per i video 🙏❤️
😊😊😊
Che bella e sicuramente buona torta salata grazie proverò a farla
👍👍
Lo provo i tuoi piatti escono sempre buonissime grazie mille,,🌟💖👌
mi fa piacere!
Buonissima sarà saporitissima, da fare al più presto grazie chef 😊😊😊
🙂🙂🙂
CHE BUONA ,PROVERÒ A REALIZZARLA GRAZIE MILLE ,SEI BRAVISSIMO👍👍👍
Grazie 😊
Le tue ricette non deludono mai ho fatto questa torta rustica giuro sono passati 2' e ne' rimasta solo un terzo .Grazie e complimenti Chef
anche a me piace davvero un sacco e difficilmente resisto!!!
@@CasaPappagallo grazie ancora alla prossima ricetta e buona festa
Cercata oggi ora la sto preparando, non vedo l'ora di mangiarla.😊
è una delle torte salate che amo di più
Mamma mie che buona! Le torte rustiche sono perfino migliori di quelle dolci
sono d'accordo!
Complimenti Chef e simpaticissimo
😊😊
Sempre grandissime ricette sfiziosissime
Grande chef😋
👍
Questa si che è pancetta. Buonissima la ricetta. La sto facendo.
buona!
Bravissimo e originale sempre!!! Che piacere vederti assaggiare con gusto tutto ciò che hai sottomano 🤣 così come faccio io...complimenti 👏👏👏😋😋
🙂🙂🙂🙂🙂
Semplicemente straordinario 😍
👍👍
Che buonaaaaa !! Complimentiiii la farò sicuramente ....è da un bel po' che ti seguo Cristina da Bergamo
🙂🙂🙂🙂🙂
Grandioso!! Ma...quando dosi gli ingredienti, tieni conto anche di quello che ti mangi durante la preparazione? Ah, ah, ah,ah!
ahahahahhahahaha in effetti!!!
Eccezionale ! Fatta e rifatta. Stratosferica ! Unica cosa......se siete a dieta lasciate perdere.....
ah si!
semplice e deliziosa. Grande chef
🙂🙂
Fra le mie verdure preferite ci sono i porri, e qui c'è anche tutto il resto 🤩. Certamente da fare. Utile anche la spiegazione per la frolla salata. 😋😋😋
👍
Quanto sei bravo
🙂
Semplicemente squisita ... ne ho appena mangiato mezza 🤣🤣🤣🤣 ... complimenti a voi per la semplicità e l’aria familiare dei video.
👍
Proveró a farla. Ho giá fatto altre tue ricette e sono venute buonissime. Una cosa devo dirti, sei molto simpatico.
grazie!
Complimenti !
grazie!
Eh! Cedere alla tentazione e' l'unico mezzo per togliersi un vizio! Bella ricettaLuca! Pensavo di fare i porri gratinati al forno e poi mi sono imbattuta in questa ricetta! Cambio di programma....😁😍😍😍😍
😁
..."intridere"...e chi lo usa più?!
Pura poesia
😊
Troppo buona, come si fa a non mangiarla tutta?🤔😀😂Sto scherzando, mi bastano due fette con una bella insalata e'sono felice! Grazie Chef Luca! Buone feste a tutti!🎄🎅
auguri!
Bravissimo!!!! Seguo sempre le tue ricette e le provo tutte sei fantastico
🙂🙂🙂🙂
E fantastica questa torta salata 👍👍
Vero!
Mamma mia che bontà...Superbravo
Grazie 😊
Belle ricetteeeee...e tu simpaticissimo
🙂🙂
Buona questa ricetta la farò domani 😋
fai bene è davvero molto buona!
Tu assaggi ed io mando giu'!
Ahhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!
ADOROOOOOOOO😍😍😍😍
😊😊
Primaaaa, grande chef. Le cose semplici sono sempre le più buone. Bravissimo come sempre👏👏👍👍👍👍
grazie!
Quel régal toujours au top Chef
🙂🙂
ottima idea
Grazie 🙏
Waaau!!!!! Sempre nr 1 !!👍👍
grazie!
Sei UNICO!!!!👏👏👏
🙂🙂🙂
Luca, bastava ti fermassi al minuto 7.43 del video...🤦♀️
Di fronte ai tuoi occhi e ai mugolii di puro piacere, le parole non servono!!!
Ed io, come penso tutti i tuoi followers, ti crediamo...anche senza parola🤣🤣🤣‼❣‼
Bravissimo 👏👏👏
Grazie chef 😘
😘
Miracolo: questa volta non ti sei scottato XD
Questa torta salata ha davvero un bell'aspetto, la devo provare il prima possibile, poi ti faccio sapere come è venuta ;)
si davvero è un miracolo hahahahahahah
Meravigliosa è dire poco.
vero!
Ammazza che bomba. VOGLIO.
👍👍👍👍
Ho fatto la ricetta ed e' venuta splendida!! Ho una richiesta.....Potresti un giorno fare il frico froulano??? Un abbraccio!
ma certo!
Mi piace !!!
👍
Appena arrivo a casa la preparo, e ti faccio sapere
👍👍
E niente, adesso m'è venuta fame ma bisogna che aspetti almeno un'oretta ancora per cenare, se no è merenda (tanto più che ho appena tirato fuori dal forno una torta di mele il cui profumo mi segue per tutta la casa... ma io resisto!).
Questa me la segno per i prossimi giorno, e magari pure per il pranzo di natale, come antipasto assieme a quelli classici.
👍👍👍👍
"La pancetta è poca!"
Tu, non mangiarla mentre la cubetti 😂😂😂
Io sono.lo stesso come te
😂😂😂😂😂😂😂😂
Quanto mi piace questa torta salata....la proverò senz'altro!!!😋😋😋😋🎅🎅
O
Grande, bellissima ricetta, semplice e di grande effetto sia estetico che immagino gustativo. Una domanda, vorrei avere maggiori informazioni sulla cottura in forno. Ventilato o no? a quanti gradi? Grazie mille per gli spunti che mi dai, come te adoro cucinare e soprattutto mangiare^^
statico e a 180°. Questo è il link alla ricetta: www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-porri-e-patate
Questa è spaziale secondo me.
Se la dovessi fare con i rotoli di pasta già pronta, la più indicata è la brisè?
Comunque ricetta da paura 😍 non vedo l ora di replicarla.
si si con la brisèe ... ma se hai tempo prova a fare questa frolla, ci vuole pochissimo tempo ed è davvero facile (oltre al fatto che è 12mila volte più buona)
Sarà squisita
👍
Dopo il cappuccino e Briosc di stamattina vedendo questa ricetta avrei gradito volentieri anch'io una fetta taakk
😊😊
Aquilina in bocca 😂😂😂😂anche questa è spettacolare!!!!
👍👍
Buonissima 😋
👍
Grazie Luca buonissima la copierò solo una domanda posso usare lo strutto al posto del burro x la frolla e se si in che proporzione burro=strutto?grazie ciao buona serata😊👏👍👋
pari pari ... e ti verrà estremamente friabile (e strabuona)
@@CasaPappagallo Grazie xkè qui dai contadini c'è lo strutto buono il burro invece in negozio😊ciao buona serata👋
Ciao Luca! Fantastica ricetta! Posso sostituire le uova con un altro ingrediente?
puoi aumentare la quantità di patate
Fatto ! E tu hai fatto il miracolo di farmi fare un frolla fatta bene. Grazie ! Risultato ? Spaziale.
Grande!!!!
Buonissima. Posso sostituire i porri con le cipolle?
certo!
Divina questa torta! Maestro per una tortiera di 24 cm devo raddoppiare le dosi della pastafrolla?
grazie
In pratica si
@@CasaPappagallo grazie mille!
E pensi "cosa preparo per cena domani sera ? " una torta salata ...ma sempre uguale uffa...e poi arriva la tua notifica 😂😂 grazie Luca ! 😘
😊😊😊😊😊😊
45 minuti a quanti gradi boss😁
in effetti deve essere saltato nel montaggio, comunque diciamo 190° statico oppure 180° ventilato
@@CasaPappagallo boss fatta prima della risposta comunque sei un grande
Che voglia.... 😋
👍👍
BRAVO CHEF
Grazie 😊
Ciao Luca! E se provassi a mettere la cipolla al posto del porro e un po' di mozzarella verso la fine della cottura? Che ne pensi?
Comunque deliziosa!!!!! Complimenti
Verrà buona!
Tu manges trop Chef 😉
ma no!
Deve essere squisita ! Adesso ti aspetto con una ricetta che non ho mai fatto, spero tanto che sia tu ad indicarmela : tarte tatin!
Uhm la farò allora
@@CasaPappagallo Allora ti pregooooo!
Luca, ma perché usi lo staccante se hai già la carta forno attaccata alla frolla? 🤔 Bella, comunque! 👍 👍 🤩
perchè se inforno con la carta forno vengono tutte quelle orribile pieghe nella frolla ... insomma solo per una questione estetica!
Ciao luca, scusami volevo chiederti ma la frolla che hai fatto basta per una sola torta? Perché nel video ho notato che i porri e le patate sono rimaste,
si la frolla è per una solo torta
Buongiorno chef ma si possono fare con farine senza glutine .?
non lo so ... onestamente è un mondo che conosco davvero poco
Ciao Luca. Cosa potrei usare in alternativa all'emmental?
usa il formaggio che preferisci ... magari non la mozzarella, in questo caso troppo anonima
@@CasaPappagallo grazie mille
L'ho fatta ed è buonissima però a parer mio la teglia da 18 è troppo piccola x tutta quella farcia. Io ho usato una 28 ancora troppo alta. Prox volta uso 32. X il resto le tue ricette sono ottime!
uhm ... che cosa strana
Scusi ma i porri quanto tempo li devo cuocere ? Grazie
fino a farli diventare morbidi
Questa torta ❤️ si può anche chiamare "tourte salée aux poireaux, bacon et pommes de terre" 😋.
👍
Solo io non ho capito la temperatura a cui va cotta?
200 gradi 50 minuti poi vedi...
Deve esse scrocchierella....😂
@@danilo.77 grazie
@danilo grazie!
Al posto della panna, come lo vedi un formaggio molle tipo squaquerone o simile?
interessante ... da provare!
Infame che pubblichi a quest'ora! CHE FAMEEEE!!!
😆😆😆😆😆😆😆😆
😂😂😂😂😂😂😂😂
Luca , mi interessa sapere cosa pensi del bamix. Se hai tempo, ovviamente
il bamix ovvero il minipimer?
@@CasaPappagallo si quello
Salve ma con cosa posso sostituite i porri?
cipolla ad esempio
Io non posso usare burro che posso fare x avere la basa..no sfoglia comperata..grazie
sostituisci il burro con l'olio ... non sarà la stessa cosa ma ti verrà buona
Se la pasta la volessi comprare cosa sarebbe? la pasta brisè?
diciamo che la brisèe è quella che è più simile
Che gola!!!!!!!!!
😊😊😊
😋😋😋❤️🌹👍
😊
posso solo raddoppiare la ricetta?
in che senso?
Io ho aggiunto anche erba cipollina. ..che secondo me come la cannella x le mele e la coppia di fatto con le patate..
👍👍👍👍
luca ciao ascolta di quanto è il diametro della tortiera???
18 cm
Temperatura del forno??
190° statico
😋😋🤩🤩
🙂🙂🙂