И хорошо,долго хранится? Мне такий рецепт тоже понравился , без автоклава и стерилизации(банки варить в кастрюле) и без духовки...,а то все рецепты такие ,морочится долго
@@МаринаГайдаенко-ы4я ну у нас больше полугода не хранилась, не успевала дольше..... Хоть и делала много, старалась подольше растянуть-все равно вкусно и детвора уговаривала пока не откроешь😁👌такая же песня с икрой кабачковой, тоже делаю по 30 -40 литров, а таскают со скоростью света... муж в первых рядах😂😂
Виктория , Спасибо за ответ. А то все мне в один голос говорят ,с мясом не шутить . И обязательно её стерелизовать или в автоклаве делать. (Автоклава нет, в стерелизации не понимаю ,зачем в банки ложить сырое мясо ,потом по 5часов стерелизовать )
Дай Бог Вам ЗДОРОВЬЯ УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЮШКА!!!!!!!!!! Пересмотрела десятки видео и всё НЕ ТО!!!!!!!! ВАШ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ!!!!!!!!!!!!!! МИЛЛИОН ПЛЮСОВ!!!!!!!! Спасибо Вам Огромное!!!!!!!!!!. То что НУЖНО!!!!!!!!! Гениально!!!!!!!!
Всё так раньше варили,до того как скороварку и автоклав не придумали(или не было возможности купить такие приборы). Бабушки здоровья и долгих лет жизни!!!
Здравствуйте. С уважением и наилучшими пожеланиями ВАМ. С Новым годом Вас. Спасибо большое за информацию и ваше видео. Это то что я так долго искала! Отличный видео ролик. Это то что НУЖНО. Гостовская тушёнка!!!!!!!!
Полмесяца сижу, ищу . Кажется, нашла тоже. Чем проще люди жили, тем надёжнее. Попробую. Именно это. Как то я и хотела... Остальное, что,, мудрено,, советовали ВЗДУЛО, РАЗДУЛО, 😅ШШЕЛКНУЛО ТАК, ЧТО Я АЖ, ПОДСКОЧИЛА. ДУМАЛА ТЕРАКТ😅😮😮😅😊
Я раньше всегда так варила тушёнку,и когда в деревне жили,и когда в город переехали. Покупала голову свиную,рульки и любое дешёвое мясо на кости. Получается очень вкусно. Хранила в квартире,в шкафчике.
Люблю говяжьи лытки..Наварю, разолью по контейнерам и в морозилку, достала, бульон готовый или прокипятила, добавила чеснок, то что надо на холодец, застынет и готовый холодец на пару тарелочек. Валя.Казахстан. Наверное, тоже закатаю, зиму обешают холодную, у нас гололед сильный, тратуары , в основном, из плитки, ходить невозможно...
А ещё лучше в русской печи сделать тушонку, на ночь поставить. А утром проснёшься и достаёшь большие чугуны с тушоным мясом.и закатываешь в банки. Запах не описуем, вкуснятина. Может стоять в комн.темпер.годами.Сама по молодости лично делала.
Сделал на днях тушенку с гуся в автоклаве, открыл на второй день банку на пробу, результат особо не порадовал. Нет хорошего наваристого вкуса. Теперь хочу попробывать сделать похожую как у бабушки, только не много по другому, посмотрим что выйдет. В магазине нормальной тушенки нет, всю перепробывал, когда на сухпае сидел
@@vadimcentrov2733 сделал я тушенку с гуся, только не так как она, сразу варила до готовности, потом выбирала кости, что привело к хужему вкусу так как вода при варке забрала очень много вкуса . также при отделке мяса от кости оно вышло полосками и тонкое. ТАК ДЕЛАТЬ НЕ НАДО. Сначала сырое мясо делим на порционные кусочки, я делал это топориком. бросаем всё в кастрюлю, промиваем если надо, добавляем на дно немного воды, только чтоб не пригорело, дальше мясо пустит свой сок, жир. И готовим до готовности в процессе солим, специи бросаю в начале. Потом аккуратно отделяем кости, минут 10 ещё провариваем на всякий случай и закрываем. У Вас выходит тушенка в кусочках, и немного мелких частей, мясо красивое на цвет так- как вы его в воде не варили. Это с гуся, при варки со свинины таким способом, кусочков почти не будет, но от этого она не перестанет быть мение вкусной. Принятого аппетита!
@@РооН-д1я Спасибо за совет. Это в собственном соку...Сделаю. Сейчас начали гусей продавать... Всю зиму солю сельдь или скумбрию, в рассоле, простой рецепт - на 1 л.воды 2 ст.ложки соли, 1 ст.л.сахара, лавр.лист , перец гор.черн.,душистый -основное, кинзу, зиру, гвоздику и пр.- по вкусу. Рыбу выпотрошить, разрезать на 3 части, рассол прокипятить, хорошо остудить, положить куски - наутро готово, промыть под краном, обсушить бум.полотенцем и в морозилку. Давно так солю, рекомендую. Просто захотелось поделиться...
Молодец бабушка. После охоты и когда хорошее мясо заморожено, а не очень, перекручено, то много остается на костях и от кабанчика и от лосика, так же варю всё вместе и по банкам, безотходное производство. Не пойму, зачем делать тушенку из хорошего мяса в автоклаве.
Затем,что из жил и пленок получится не такое качество,как из хорошего мяса.Из отходов можно и магазиную кушать,а для себя хочется качество,побаловать себя.Сколько не вари жилы,они все равно мясом не станут
@@Елена-у1з я сторонник того, что добытую тушу, надо целиком перерабатывать. Много мяса на костях остаётся, вот его и вываривать,, кишки на оболочку для колбасы, ливер тоже в дело, остальное собакам на корм. Побаловать себя, нужно конечно, отдельно, что-нибудь замутить, я только за. Одно другому не мешает.
Это не тушенка ,а холодец и вкус холодца будет, тушенка варится из чистого мяса с жирком и в банках , в бабулином случае нет гарантии ,что долго сохранится
Пересмотрел десяток видео и только здесь нашел, что искал. Бабуле респект!!!
Такая же история
Слава Богу, нашла что искала, спасибо за такой простой и классный рецепт,Бабушке крепкого здоровья.
Вы пробовали делать непортиться
Это то , что я искала ! Спасибо за рецепт бабулечке и доброго здравия и всей души.
Спасибо за рецепт! Спасибо за теплоту, простоту и душевность русской женщины!!!
Самый настоящий рецепт. У меня бабушка так делала, сейчас я начинаю делать.
Спасибо милой женщине.
Дай БОГ здоровице вам и низкий поклон💋
Спасибо большое за рецепт реально нашел то что искал,всем здоровья.
Вот такую тушёнку мы всю жизнь и готовили👌👌отлично и вкусно😍спасибо за видео... Всех благ и долгих лет 💐🥰
И хорошо,долго хранится?
Мне такий рецепт тоже понравился , без автоклава и стерилизации(банки варить в кастрюле) и без духовки...,а то все рецепты такие ,морочится долго
@@МаринаГайдаенко-ы4я ну у нас больше полугода не хранилась, не успевала дольше..... Хоть и делала много, старалась подольше растянуть-все равно вкусно и детвора уговаривала пока не откроешь😁👌такая же песня с икрой кабачковой, тоже делаю по 30 -40 литров, а таскают со скоростью света... муж в первых рядах😂😂
Виктория , Спасибо за ответ.
А то все мне в один голос говорят ,с мясом не шутить . И обязательно её стерелизовать или в автоклаве делать. (Автоклава нет, в стерелизации не понимаю ,зачем в банки ложить сырое мясо ,потом по 5часов стерелизовать )
Я только так холодец делаю,ну думаю можно и попробовать так тушонку сделать
Дай Бог Вам ЗДОРОВЬЯ УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЮШКА!!!!!!!!!! Пересмотрела десятки видео и всё НЕ ТО!!!!!!!! ВАШ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ!!!!!!!!!!!!!! МИЛЛИОН ПЛЮСОВ!!!!!!!! Спасибо Вам Огромное!!!!!!!!!!. То что НУЖНО!!!!!!!!! Гениально!!!!!!!!
Искренне спасибо за этот рецепт!!!
Старый добрый бабушкин рецепт!!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Молодец ! Без духовки без бланширования без автоклава без выпендрежа.
Спасибо,бабулечка! Нашла,то что нужно мне! Здоровья Вам!
Ура,нашла эту бабушку!Вот такая тушёнка меня устраивает,без автоклава и стерилизации!
100% ,рецепт супер и простой , а то все рецепты в просторах интернета говорят про автоклав,духовку ,стерелизацию ,,,)
Меня тоже устраивает
Ну наконец-то нашла полезное видео
Бабулька знает толк!!!
Привет бабуле, спасибо за видео
Суппер а я искала как сварить но не в банках сразу суппер
Дай бог здоровьячка Вам
1211111111
Да в банках отстой
То что искала, спасибо за прекрасное видео. ❤
👏👏👏Молодец БАБУЛЯ!!! ВОТ НАШЛА ЧТО МНЕ НАДО! ЧАС СИДЕЛА И СКАЛА. Наконец-то нашла!!!
Спасибо огромное за простой рассказ рецепта! Здоровья Вам,Добра и мира!💐
Какая прекрасная женщина ❤❤❤❤
Спасибо бабулечка! Долгих лет! У меня одна бабушка оставила меня в прошлом году, царствие небесное. Надеюсь, вы еще живы!
Огромную спасибо нашла то что искала просто и со вкусом здоровья вам всех благ.😊
Женщина молодец спасибо ей большое за рецепт и огромного здоровья, автору отдельное спасибо
Здоровья Вам бабуля,долгих лет жизни Вам
Огромное спасибо за рецепт! Сотни видео и всё не то! А тут, как бабушка в детстве делала! Мега вкусно! Бабушке здоровья!
Я тоже помню у нас так делали.Я маленькая была.Спасибо за рецепт
Долго искала . Нашла у Вас. Большое спасибо, здоровья.
Да! Это то, что я искала. Спасибо! Много лет назад я делала так же, но забыла детали. Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт, этот для меня самый лучший вариант, завтра буду делать тушонку из гусей в таком же варианте. Супер и лайк.
Так делала моя свекровь классно и вкусно и долго хранится
То что нужно! Умничка.
Всё так раньше варили,до того как скороварку и автоклав не придумали(или не было возможности купить такие приборы). Бабушки здоровья и долгих лет жизни!!!
Благодарю за простой рецепт приготовления тушенки .
То что нужно. Попробую повторить. Спасибо.
Я нашла👏👏👏 бабушка❤ огромное спасибо😘😘😘🙏
Слава Богу!Нашла что искала!Без ...........Спасибо Вам огромное!
Холодец в банке ,бабуля молодец
Спасибо,самый простой и удобный способ.
Очень приятная женщина!
Бабушка жива?
Если жива, то дай ей бог здоровья и долгих лет жизни + ещё 2 года (бонус лично от меня)
Здоровья вам на много лет
Спасибо большое за подробный рецепт вот и у меня надо с костей сделать тушёнку мясо все не срежешь а отварить ободрать и все дай бог вам здоровья 👋👋👋👍
СПАСИБО!!! Как дома в детстве!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт
Вот такой рецепт я искала
Спасибо
Бабулечке здоровья и долгих лет.Наверное это больше холодец с большим содержанием мяса а не тушёнка но все равно это очень вкусно
Какое приятное видео!!!
Здравствуйте. С уважением и наилучшими пожеланиями ВАМ. С Новым годом Вас. Спасибо большое за информацию и ваше видео. Это то что я так долго искала! Отличный видео ролик. Это то что НУЖНО. Гостовская тушёнка!!!!!!!!
Спасибо за правильный рецепт здоровья вам хозяюшка
❤❤❤ Благодарю!
Я и сейчас так делаю.сегодня варю петухов домашних,по этой же технологии.будет тушенка домашняя.А зимой спагетти с тушенкой,обалдеть.
Сколько вы по времени варили?
Да класс супер вот это называется тушёнка настоящий 2020г 29октября привет всем
Мамулечка-бабулечка умница
Полмесяца сижу, ищу . Кажется, нашла тоже. Чем проще люди жили, тем надёжнее. Попробую. Именно это. Как то я и хотела... Остальное, что,, мудрено,, советовали ВЗДУЛО, РАЗДУЛО, 😅ШШЕЛКНУЛО ТАК, ЧТО Я АЖ, ПОДСКОЧИЛА. ДУМАЛА ТЕРАКТ😅😮😮😅😊
Бабушка сказочная такая🤗
Бабушка молодец!!!
Вот так а чугуне делают у нас в деревнях, много смотрела думала не найду. А н нет ещё жива Россия. И стоит годами.
Бабушке спасибо )))
Рецепт понравился. Скажите,а эта тушенка может храниться в квартире?и как долго?и без холодильника?
Я раньше всегда так варила тушёнку,и когда в деревне жили,и когда в город переехали. Покупала голову свиную,рульки и любое дешёвое мясо на кости. Получается очень вкусно. Хранила в квартире,в шкафчике.
Люблю говяжьи лытки..Наварю, разолью по контейнерам и в морозилку, достала, бульон готовый или прокипятила, добавила чеснок, то что надо на холодец, застынет и готовый холодец на пару тарелочек. Валя.Казахстан.
Наверное, тоже закатаю, зиму обешают холодную, у нас гололед сильный, тратуары , в основном, из плитки, ходить невозможно...
А из вырезки можно так варить?
А солить на вкус ,или солонее надо?
Спасибо за рецепт бабушка а когда мясо разделали бульен тотже добовлять что варились мослы
Спасибо большое очень думаю вкусно я тоже попробую.
Сделала очень понравилось
А ещё лучше в русской печи сделать тушонку, на ночь поставить. А утром проснёшься и достаёшь большие чугуны с тушоным мясом.и закатываешь в банки. Запах не описуем, вкуснятина. Может стоять в комн.темпер.годами.Сама по молодости лично делала.
Класс тоже зделаю
Сделал на днях тушенку с гуся в автоклаве, открыл на второй день банку на пробу, результат особо не порадовал. Нет хорошего наваристого вкуса. Теперь хочу попробывать сделать похожую как у бабушки, только не много по другому, посмотрим что выйдет. В магазине нормальной тушенки нет, всю перепробывал, когда на сухпае сидел
У бабуле вкуснее, т.к. с косточками. Сделаю из говяжих рулек, еще добавлю мяса, сахарных косточек - будет вкусно.
@@vadimcentrov2733 сделал я тушенку с гуся, только не так как она, сразу варила до готовности, потом выбирала кости, что привело к хужему вкусу так как вода при варке забрала очень много вкуса . также при отделке мяса от кости оно вышло полосками и тонкое. ТАК ДЕЛАТЬ НЕ НАДО. Сначала сырое мясо делим на порционные кусочки, я делал это топориком. бросаем всё в кастрюлю, промиваем если надо, добавляем на дно немного воды, только чтоб не пригорело, дальше мясо пустит свой сок, жир. И готовим до готовности в процессе солим, специи бросаю в начале. Потом аккуратно отделяем кости, минут 10 ещё провариваем на всякий случай и закрываем. У Вас выходит тушенка в кусочках, и немного мелких частей, мясо красивое на цвет так- как вы его в воде не варили. Это с гуся, при варки со свинины таким способом, кусочков почти не будет, но от этого она не перестанет быть мение вкусной. Принятого аппетита!
@@РооН-д1я
Спасибо за совет. Это в собственном соку...Сделаю. Сейчас начали гусей продавать...
Всю зиму солю сельдь или скумбрию, в рассоле, простой рецепт - на 1 л.воды 2 ст.ложки соли, 1 ст.л.сахара, лавр.лист , перец гор.черн.,душистый -основное, кинзу, зиру, гвоздику и пр.- по вкусу. Рыбу выпотрошить, разрезать на 3 части, рассол прокипятить, хорошо остудить, положить куски - наутро готово, промыть под краном, обсушить бум.полотенцем и в морозилку. Давно так солю, рекомендую. Просто захотелось поделиться...
@@vadimcentrov2733 Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Скорее, так делается не тушенка, а холодец. Это тоже хороший бюджетный и нехлопотный вариант.
Классно 🙏
Это настоящая тушёнка без всяких автоклавах Сырую раскладывать в банки это не тушёнка а равно на палочке
Спасибо,я тоже искала на огне,так буду делать!
Добрый день,а разобранное мясо варить в том самом бульоне?
спасибо, 👏👍👋
Молодец бабушка. После охоты и когда хорошее мясо заморожено, а не очень, перекручено, то много остается на костях и от кабанчика и от лосика, так же варю всё вместе и по банкам, безотходное производство. Не пойму, зачем делать тушенку из хорошего мяса в автоклаве.
Затем,что из жил и пленок получится не такое качество,как из хорошего мяса.Из отходов можно и магазиную кушать,а для себя хочется качество,побаловать себя.Сколько не вари жилы,они все равно мясом не станут
@@Елена-у1з я сторонник того, что добытую тушу, надо целиком перерабатывать. Много мяса на костях остаётся, вот его и вываривать,, кишки на оболочку для колбасы, ливер тоже в дело, остальное собакам на корм. Побаловать себя, нужно конечно, отдельно, что-нибудь замутить, я только за. Одно другому не мешает.
Бабульку не слышно а умник угу угу
Класс
Это не тушенка и не холодец!!!!!! Это зельц в банках!!!! ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО и ГОРАЗДО ДЕШЕВЛЕ!!!!!
Согласна с вами это не тушёнка,Хотя имеет право на существование,даже возможно не хуже,чем тушёнка.Но не она.
А сколько такую тущонку можно хранить в погребе.
Это уже холодец а не тушонка❤
Очень плохо слышно, текст не разобрала, очень хотела бы прочитать описание
Я всю жизнь варили так тушенку, по простому
Подскажите пожалуйста, а можно так закрыть куриную тушонку?
Подскажите пожалуйста,А по соли - на свой вкус ?,или чуть солонее надо ?
👍👍👍
Холодец.
Птица у нас своя.
Это холодец, не тушёнка
Ну это не тушёнка, это вроде холодца. В тушёнка нет столько жидкости.. . А тут желе от костей..
это холодец, а не тушенка
А где звук нечего неслышно
Как холодец.
Это не тушенка ,а холодец и вкус холодца будет, тушенка варится из чистого мяса с жирком и в банках , в бабулином случае нет гарантии ,что долго сохранится
Ну и вари себе как тебе надо, че ты тут тогда делаешь? 😮 а, а, а?
это холодец
Это холодец
Дак где рецеп то
Бабулю плохо слышно
2:5
Бабушку плохо слышно
Где звук ничегнепонятна
Если коротко, то, при всем уважении, тушенка делается в автоклаве. ruclips.net/video/1Rs7E6t_fRE/видео.html
комменты штамповать хоть научись. скудоумие тебя спалило