CUIDADO!: Adictos al CHEESE CAKE, esta receta con CHOCOLATE es para ustedes 🍫🍰
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- #chefjosera #cheesecakechocolate #cheesecake #recetanavideña
Si eres fanático de la Cheese cake y el Chocolate, entonces debes preparar y probar esta receta. Es el cheese cake más irresistible que jamás hayas probado y es perfecta para postre o para una ocasión especial.
Este Cheese Cake está hecho con una corteza de chocolate y capas de rico queso crema y pastel de queso con chocolate. ¡Es imposible resistirse y no podrás dejar de comerlo! Si estás buscando la mejor Cheese Cake de la web, entonces ¡Debes probar esta receta!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Para la base
15 pzs de galleta Oreo
60g de mantequilla fundida
12g de azúcarPara el relleno
210g de chocolate Callebaut 811
600g de queso crema
200g de azúcar
100g de yogurt griego
250g de crema para montar
12g de vainilla
6g de cocoa
100g de harina de todo uso
4 huevos
Para la decoración
300g de ganache montada (ver receta en el canal)
100g de crema para montar
Cheese Cake
Tarta de queso
Pie de queso
Chocolate
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Capitulos:
00:00 Introducción
00:11 Saludo
00:46 Receta
00:57 Elaboración de la base
01:56 Encamisado del molde
03:51 Montaje de la base
04:27 Mezcla del Cheese cake
08:56 Montaje de la mezcla
09:51 Explicación del baño María
10:47 Desmolde
11:45 Elaboración de la ganache
13:43 Decoración
15:00 Recapitulación y despedida
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Развлечения
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Muchas gracias por está ricura 🎉❤
Delicioso. Gracias
Delicioso, gracias por compartir 😊
Gracias Chef se ve delicioso, claro que lo tengo que hacer.
Chef de ser posible, me gustaría que, por favor, nos enseñará a hacer cheesecake baklava, con la base de nuez, galleta y miel😬 y cubierto con nuez, pasta, filo y miel😬...lo probé así y es delicioso.
Gracias de nuevo Chef.
Bendiciones.
Si no tengo el chocolate de esa marca lo puedo cambiar por
😂😂 Me encantó cuando dijo "de un solo guamazo", 🤣🤣 Dios me lo bendiga chef.
Me quedé esperando la partida del cheesecake para reforzar el antojo jejeje, ¡qué rico chef se ve chef!
Llevo muy poquito viéndolo pero este año ojalá pueda poner recetas de postres famosos de otros países que ni idea que existen y que nos estamos perdiendo de su sabor. Gracias buen 2024! El Sábado fui a su chocolatería y me ha encantado su formato, no cabe duda que vivió en Francia :D y muy ricos chocolates.
Gracias que bendición que estés en este canal
Jajaja nos vamos para tras con esta exquisites gracias chef José R
No se si ya lo haga subido antes, pero estaria padre que al final de las recetas nos de algunos tips de almacenamiento. Hay veces por ejemplo con el pan, se que se puede congelar y asi cada dia sacar uno del congelador y comerlo fresco. Se que no es lo mismo con todas las recetas pero saber la mejor forma de almacenarlas para que no se nos echen a perder rapido estaria padre!
Puedo sustituir el yogurt griego por crema ácida o hacerla y la harina por Maicena o fecula de maíz Gracias Exquisito 😅😅😅
X2 😊
Mi chef, agradezco el amor, paciencia y humildad con la que nos comparte su conocimiento 🙏.
Esto, es su mero mole, verdad chef...maneja el chocolate como ninguno...🙏🏼🙏🏼❤️
Chef, como siempre un deleite tus cátedras de repostería, no le puedo llamar de otra manera qué CÁTEDRAS. Saludos Chef!
Muchas gracias por compartir Chef José Ramón. Dios lo bendiga siempre.
Muchas gracias por compartir sus recetas ,chef
muchas gracias bendiciones por la clase muy sabroso ❤❤
Muchas gracias Chef, por sus recetas y su exelente forma de explicar!!! Me encanta su canal!!! 😊
Acabo de descubrir el canal, ¡que bien y con qué paciencia y cariño explicas! Una seguidora más
Deli deli deli!❤
Gracias Chef
Me encantan sus recetas gracias
Wuuuuuaaaaaauuuuu, te quedo hermosa la presentación, yo quiero aprender todo. Gracias por la enseñanza, bendiciones 😊
Gracias por compartir su delicia .se vé riquísima la intentaré hacer ❤😂😊
Gracias por su regalo de reseta deliciosa se mira exquisito 🎉
Que delicia Chef! Gracias por la enseñanza!
❤❤❤delicioso chef gracias.
Buenas tardes chef josera me encantó la explicación del ese pastel cheese cake . Gracias. Saludos desde Barquisimeto Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Se ve delicioso! 😋
Chef sus recetas son clases magistrales, se nota q ud es el rey de la repostería, gracias ❤❤❤❤❤
Excelente receta gracias por compartir
Gracias por la Receta y mostrar su técnica en éste Glorioso Cheesecake amo las Cheesecake😍
Excelente como siempre Chef🎉
Soy su admiradora! Me encanta sus recetas ❤! Bendiciones
Es un privilegio para mí aprender todas tus técnicas , procedimientos y habilidades en la pastelería y chocolatería. Algún libro en tus planes? Sería genial!!
Mi chefsito muchas gracias por esta maravillosa receta,solo se me hizo agua la boca,algún día lo tengo q hacer,se ve riquísimo..🤤
Gracias ❤Por enseñar con pasión ❤
Espectacular!!😊
Hola! Por qué no conoci antes a tan hermoso chef? Gracias por regalarnos recetas deliciosas y súper bien explicadas! Abrazo fuerte desde Mérida, Yucatán🤗
La verdad se me antojo Chef, gracias por compartir.😊
Muchas gracias 😊
Gracias por compartir su conocimiento con nosotros, siempre de primera sus recetas, y me encanta que nos comparta tips. Explica muy bonito todo!! Feliz año chef!! Que cumpla sus sueños
con todo el gusto!
Delicioso Chef se lo haré a mis hijos. Gracias ❤
Muchas muy rico les gustó a mis nietos felicidades Chef JoséRa
Cierto es un gran cheescake
Gracias Joserra❤
Muchas gracias Chef excelente; Enrique desde Venezuela
Se ve delicioso 😊
Se ve delicioso, espero poder hacerlo muy pronto, saludos y bendiciones desde Tuxpan Veracruz
Muchas gracias por compartir tu reseta 🤩 lo preparate para el cumpleaños de mi esposo ya qué le encanta el chocolate 😁
Se ve delicioso 😋
Dios te bendiga ....espero aprender mucho de tus clases y poder decorar no comó tu claro esta pero si mejorar mis decorados 😊😊 y se ve delicioso
Me encantó lo haré cheff
Tiene muy ricas recetas !!
Gracias !👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇲🇽
Gracias !!!!
Feliz año Abrazo grande 😘
Con gusto!
Gracias José eres el mejor
millones de gracias!
AMI me encanta el chocolate y me gusta como compartes lo que sabes le doy gracias a Dios por tu vida
❤ se ve delicioso
😊se mira deli gracias chef
con gusto
Se mira delicioso
Maravilloso deliciosoooo
Que rico gracias saludos
Con gusto, preparala!
Genial ❤
Se ve muy 😋 😮 espero prepararlo😅
Ahora sí aprendo por qué aprendo
Muchas gracias chef
con gusto!
Delicioso!! Usted siempre tan espectacular!! De chocolate, las recetas que quiera!! Saludos desde Veracruz!! Un abrazo y bendiciones !
Beso grande Lety!
Chulada excelente
Que delicia de chesekaque me encanta 😋
Te admiro mucho riquísimo gracias
con mucho cariño!
Que delicia gracias chef JoseRa
Hola Joserra espero se encuentre bien c su familia y gente q lo acompaña Gracias x enseñarnos y esplicar como hacer el pastel se ve riquisimo pero mas esta rico en cada paladar kisiera preguntarle xfavor como se hace el afloja todo xq no se como entrar a su pagina soy de la 3a edad y espero me entienda😊 gracias mil x todas sus enseñanzas Dios lo bendiga c todos podria esperar respuesta x favor soy del Edo de México en Izcalli x cierto tengo el libro q vendieron p hacer recetas gracias mil a todos los chefs cuidese mucho y besos a sus gemelitos 😊😊😊 ❤❤
Gracias Chef cerramos el año con puras delicias y lo terminamos de igual manera y espero en Dios y con su colaboración y asesoría hacer mi sueño realidad GRACIAS
Con todo el lujo!
Una pregunta cómo se llama la máquina donde trituraste la galleta
Buenas tardes , siempre es un placer poder ver esos postres de usted , gracias y muchas bendiciones para este nuevo año y seguiremos viendo todos los videos
Hola Chef @JoseRaCastillo para cobertura de chocolate que cantidad utilizo de chocolate, ya que no viene en las receta; por favor me podría decir que cantidad utilizo? Saludos 🙋🏻♀️
Muchas gracias. Por esta gran receta.
Mi pregunta es. No necesita levadura, y el cocoa se puede sustituir por cacao en polvo tipo nesquik.
Gracias otra vez.
Chef me puede recomendar que cocoa comprar
Muchas gracias si pudiera enseñarnos hacer tortugas de chocolate siempre quise aprender hacer
Cuanto tiempo te lleva hacerlo si se ve deli
Se ve deli
Esta oportunidad me va dar la posibilidad de tener mi negocio sin descuidar a mis hijos y hacer algo que tengo tantas ganas de aprender muchas gracias
Me GUSTÓ,DE UN SOLO GUAMAZO😂 SALUDOS CHEF
Chef, gracias por compartir tus recetas, este año debo preparar mas recetas tuyas. Pero que marcas de chocolate puedo usar chef, porque esa del sol la busqué y si esta algo cara auuch jeje, puedo sustituir con el de tu tienda? O es diferente? Gracias, saludos y abrazos Chef😘
Claro la mía es excelente también!
Pregunta chef, ¿Que opinas de usar en lugar de oreo galleta de vainilla y cocoa?
Que efecto le hace ponerle harina?
Hola qué rico se ve, solo una pregunta: la crema del ganache va caliente?? Gracias
Va fría o temperatura ambiente
¿Qué procesadora usa?
Chef me encanta como explica sus recetas,muchas gracias!
con mucho gusto siempre!
Chef José Ramón le mando un abrazo y saludos cordiales me dirijo ante usted porque en su canal de RUclips no he podido encontrar la receta de la floja todo le puedo pedirle que sí por favor podría subirlo en su canal de RUclips y avisarnos por favor Se lo agradezco mucho Dios lo bendiga mucho Le mando un fuerte abrazo
Chef que número de molde utilizo
Qué manos tan bonitas!
Esto se puede hacer dentro de una vaporera y freidora de aire ???
Gracias
soy Julio Peroty ------ chef Gracias por recetas deliciosas me encantó👊
Chef...por qué harina y no fecula de maíz?
¡Gracias!
me va a dar algo . que barbaridad .
el horno electrico ¿tambien puede usarse? tengo un kitchenaid que creo está esperando sacar su potencial.
gracias por la receta
Qué lo parta, qué lo parta…! 👏🏻👏🏻
QUE MALA ONDA QUE NO LO PARTIERAS, ME QUEDE CON LAS GANAS DE VERLO PARTIDO, ESTA INCOMPLETO TU VIDEO.
Hola chef, se puede hacer en freidora de aire?
Si es así cuánto tiempo a cuántos grados?
Gracias por compartir
Habría que probarlo!
Muy rico, me hubiera gustado que cortara un pedacito😢😅
Gracias chef por compartir sus conocimientos, esta receta se ve deli, deli, feliz año nuevo, lleno de bendiciones, salud y prosperidad.
😮🙄🙄
Muy buenas noches José, consulta en muchas recetas hay un ingrediente que acá en Perú no hay (crema para montar) que es??? o como se hace; su pongo que es crema de leche o no se.
Po favor podrías decirme que es. Gracias.