Cerveja com Trigo para Kibe?
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- E-BOOK: 100 Receitas de Cerveja Fácil
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Uma cerveja diferentinha com um ingrediente incomum: Farinha de Trigo Integral.
É barata para fazer, mas e sabor como fica?
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Receita Pobre Wit - 10L
OG: 1.045
FG: 1.005
ABV: 4,5%
IBU: 25
COR: 2
2,0kg Farinha de Trigo integral
0,5kg Malte Pilsen
Mostura 65C 60min
Fervura - 30min
8g Columbus @30min
5g Semente de Coentro @0min
Raspas de 2 limões Tahiti @0min
Fermentação - 18C por 5 dias
Fleishmann Fermento Biológico
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
O desespero do André no começo do video já vale o like KKKKKK pqp kkkk
Muito bom as encenações não deixa acabar, principalmente aquelas nas quais vc faz dois personagens! Parabéns pelo sucesso do canal!
Trigo de casa de grão exposto ao sol. Que delícia!
Já usei varias vezes mas uns 10 por cento pra corpo e retenção de espuma vai bem em uma receita mais turva
Leandro faz uma redbeterraba ale.... eu testei aqui em casa ate que ficou boa.... e testa uma que eu adorei uma cream ale com maracujá e Mel.... fica uma delícia.
cara sou do interior do ceara e não tenho como comprar insumos porque os fretes são muitos caros queria que vocês mandassem mais desses videos com formas alternativas de fazer cervejas !!!!
Achei estupendo esse vídeo
Graaaande Leandro! Cara, a cada dia que passa o canal só cresce, parabéns! Cara, será que é possível fazer breja, sem usar nenhum malte? Só com as farinhas de trigo, de rosca, de fubá, aveia em flocos, esses ingredientes que achamos no mercado.. pense nisso, seria interessante, um baita desafio.. abraço!
melhor canal, gente
Fala mais sobre esses extratos Leandro 👍
Cara, te acompanho desde o início. Assisto todos os vídeos. Mas chega de fazer essas tranqueiras. Já deu. Encerre essa fase. Daqui para frente só cerveja boa. Cheers!
André, melhor atuação!!! 😂😂😂
Concordo! Se superou ali
Bom experimento
Meu heroi. hehehehe Minha última Irish dry Stout foi no estilo. O brew shop não tinha flocos de cevada para a receita e então substitui (a la Bela Gil) por cevadinha. Moi ela no liquidificador (1 kg) e tasquei na mostura. Não vi diferenças na cerveja final (a cevada torrada ajuda muito nisto é claro).
Leandro parabéns, já pensou em fazer uma com polvilho? A dúvida que existe 2 tipos o azedo e o doce. Fica a dica do próximo episódio. Abraço
Sour de polvilho
Azedo já recebeu fermentação lática, assim já tem amido convertido em ácido lático e ph baixo. Deve ser com polvilho doce. Bora aí Leandro!
Sobre leveduras... Lama da fermentação anterior é mais barato que o saquinho de Fleischmann!
Lama da fermentação anterior feita com Fleischman... =D
faz um top cropping, já seleciona as leveduras mais saudáveis e ativas
Daqui a pouco os belgas vão querer essa cepa ein haha
Você é foda irmão.
Cara já que é barato eu usaria 3 pacotes de fermento de pão, gera menos ésteres.
Massa Leandro, faz aí uma ceva com esse extrato de laranja,
Bom vídeo
Já fiz com trigo de kibe. Deu super certo
opa qual a proporçao q usou? passa a receita ?
@@eugenioglaubersantosrodrig2901
Foi 1kg de Malte Pilsen para 0,5 de trigo para kibe. A grande vantagem é que não empelota.
O trigo para quibe, triguilho ou bulgur, é um grão integral de trigo que não cresceu e que é submetido a um processo específico: os grãos germinados são primeiramente cozidos, depois secos e finalmente moídos para formarem pequenos pedaços semelhantes a grãos de arroz ...
Como esse grão chegou a germinar é meio caminho do maltado..., Mas não é!!!
E não moí joguei direto na panela.
Fala meu querido!
Parabéns pelas experiências, essa eu quase presenciei, hein?
Grande abraço!
Será q esses extratos da pra colocar na maturação ou só no copo?
A introdução ficou top!
Grande leandro, sempre mandando bem nas alquimias da cerveja, cara, acompanho a um tempo seu canal, eu vejo vc falar pouco de resfriamento, queria saber aí, como vc faz qual tipo de equipamento vc usa e quto vc demora para chegar na temperatura de inoculação. Só como observação, eu uso uma tecnica que eu dimensiono minha receita para ficar com a OG um pouco mais alta e ocupar aproximadamente 2/3 do balde fermentador, e coloco um bloco de gelo no balde com um volume de aproximadamente 1/3 do mosto antes de trasfegar o mosto quente para o balde. em 1 hora o mosto atinge a temperatura ambiente. Vc podia fazer um video sobre esse assunto?
kkkkkk foda-se
ah! esqueci de comentar... o martelo é sensacional!
Por favor, queria saber mais sobre esses extratos. Colocar um pouquinho do extrato de maracujá numa ipa, como ficaria? Testa alguns ai pra gente ver, vou pedir no site pro André enviar pra mim. =D
vc ja pensou em selecionar uma levedura e ficar replicando ela em casa, estilo antigo?
O bom que o Leandro sempre satisfaz a curiosidade de muita gente kkk...
Ainda acho que podia sortear as brejas do vídeo... Como nos velhos tempos
#sorteiocervejafacil
Já fiz hidromel com fermento de pão e ficou bom, não entendo de fermentos existe alguma especificação para cada bebida?
Cada fermento vai trazer perfil diferente de fermentação e especialmente para cerveja é fundamental usar a levedura mais adequada para a receita e o estilo da cerveja
kkk, na DelRey comentei sobre o trigo pra kibe e vlw a sugestão!
E o que deu pra fazer com o que sobrou da mostura? Kibe? Witkibeer?
O Canal do Chopp fica esperando você postar para postar em seguida...
Ou chará, eu tava pensando em fazer uma cerveja usando "açucar de beterrava" usando beterraba na mostura... c acha que rola?
Leandro faz cerveja acompanhando a receita pra explicar como entender a receita que vc disponibilizou
Só eu que percebi ou mais alguem? Que os videos do canal do chopp e do cerveja facil sai na msm hr ultimos 20 videos a msm conhecidencia
Kkkkkk, caraca, qse de graça. E os fiscais de receita devem ficar loucos. Achei demais esses extratos, vou procurar pra proxima breja. Valeu Leandro, abraço
Esperando a de Sorgo...
Sabe polvilho doce? Daquele que faz sequilo e tapioca? É amido de mandioca. Seria possível fazer uma cerveja com isso igual à receita com farinha de trigo? 3/4 malte e 1/4 amido?
FIZ A WEISS DE POBRE COM FARELO DE TRIGO E TRIGO PARA KIBE, DO RESTO IGUAL A RECEITA,,, CHEGOU NA OG ESPERADA ... CERVEJA LEVE E BOA PARA QUEM GOSTA DE BRAHMA ...
Alguém sabe se dá pra estimar a atenuação da cepa Fleischmann?
Da pra fazer cerveja usando arroz de casa !?
Tenho um balde de 20 litros que comprei com azeitonas, posso lavar, sanitizar e usar para fermentar minha cerveja? Corre o risco de contaminar mesmo sanitizando bem?
Lava como se não houvesse amanhã, mas rola sim
É possível fazer cerveja com o arroz branco de casa ? É una dúvida que eu tenho abraços
Ultimamente fuz duas receitas de wit com trigo de kibe , não vi muita diferença não , "kibeer"..👏👏👏 2 kg de trigo ,e 3kg de pilsen para 20 litrinhos e taca o paulll .só que foi 1 hora e meia de mostura 😬... mas fica bom sim 🍻🍻
Quero fazer cerveja aqui, o que mata é o frete do malte pra cá, paga-se duas vezes, se achar algum fornecedor aqui no Pará.
Valeu pistola!
É por isso que que eu sigo religiosamente esse canal!
Ensina a fazer muita breja boa, uma ou outra breja bosta mas tbm ensina a salvar as bosta 🤣🤣🤣
Muito sucesso e um grande!!! abraço
Ainda espero ver:
- um vídeo de ranking de breja bosta do Cerveja Fácil;
- uma cerveja do Pistola com o Cervejeiro Maluco.
Ainda dá pra reaproveitar o malte e fazer um kibe. 😅😅
FAZ CERVEJA DE ALPISTE COM GERGELIM !!!!!!!
Leandrao bora entrar na fase Kveik aproveitar que tem pouco conteúdo Brasileiro.
Eu fiz sua receita com farinha de trigo, deu a maior crítica nos grupos cervejeiros . Onde eu posso enviar o vídeo pra vc ver?
Manda o no Facebook.com/CervejaFacil
Faz uma cerveja com cebola frita
Compra carne moída e já faz um kibe, deveria ter botado cebola e hortelã para fazer essa breja.rsrsr
Kkkkkkkkkkk
Faltou o hortelã e a pimenta síria hahaha. Lembrou um tang de abacaxi com espuma ;)
Eu só penso em " utaquemepariu sério que alguém pediu isso". Mas dai eu penso, será faz com soja? Se é pra extrapolar que seja na loucura. Parabéns pelo trabalho e pelo bom humor.
Mais legal que os vídeos do pistola...só Chaves e Chapolim.
Kveik de pobre é o auge da zoeira.
Meuww! Vc tem po-bre-ma! 😂😂😂😂😂😂😂😂
Fala LEANDRO. JA Tente uma igual ao Myro que faz a propria levedura. Kkkkkk.
Ah, tem outra coisa, é sabido que para todas as receitas de pão, onde existe um desejo de usar trigo integral, recomenda-se nunca usar apenas o trigo integral, mas ele misturado meio à meio com o trigo processado. Talvez, na próxima brassagem, ficaria super interessante a pessoa usar metade de um e de trigo, pra dar mais substância e corpo à cerveja.
Leandro Pistola, o monstro do strange bier, se vc jogasse uns 250 gramas de caramelo levemente queimado e mais alguma casca de alguma fruta amarela, vc teria feito uma Trippel de pobre kkkkkkk Os belgas adoram isso rsrs
Leva pro Kadu beber !
Frase que resume essa receita.
“Dava pra melhor com certeza,quer dizer que ia mudar melhor,já tava bom,não tava muito bom,tava meio ruim também,tava ruim,agora parece que piorou.”
Já que chega pra fazer uma com farinha de mandioca kkkkkkk
Pistola. Aproveita que o Leandro não está e faz uma top com pimenta para nós !
Hahahahahaha
.... é possível! 🤣🤣🤣🤣
É disso q o povo goooosta! O povo gosta de Stranger Beers, o povo gosta de fermento de pão, de voadora na cara! O povo gosta do: Ninguém é de ninguém! HAHAHA
Queria ver uma cerveja sem a cevada, pois todas que vocês fazem tem uma parte de algum ingrediente diferente. queria ver uma com 100% o ingrediente incomum.
Faz sidra mano
Carai, ficou parecendo água com Detergente neutro! Hahahaha
Faz uma ceva com kveik, se precisar eu te envio ! Só entrar em contato, ganhei o sorteio da ultra Session NEIPA, você tem meu e-mail ...
PS: não usa da bio4 pq tá dando ruim pra gurizada do kveik Brasil.
suco de abacaxi!
MONSTRura passadas.... Vou usar essa palavra com mais frequência.
Pobre Ale! HAHAHAHAHAHHAHA
Faz breja de macarrão agora kkk
Esse inicio kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Eu tinha imaginado isso, será que dá pra fazer uma cerveja com trigo de kibe? Caralho mano kk
first! kkkkkkkkkkk top video! Deve ter ficado "uma bosta!" , como diz o Pistola!!! hauehauehaue
Kkkkkkkk
Como cervejeiros vocês são excelentes adores. Alô malhação!!!
Faça uma cerveja de pinhão
E aí, fica com os 10 litros de Kibreja ou leva elas pro churrasco e toma a skol dos amiguinhos?
Caraio em Leandro
Não seria melhor experimenta antes de carbonata
é uma breja safasa? sim, muito sim! ahshshsh
Adorei o Kveik de pobre!!! KKKK
Manoooooooo, hahahahahahaaha. Faz uma ceeveja com tapioca entao hahaahha. Ja que quem tem limite é municipio..... desafiado
Goxxxxtiiiio de treeeeta
tu poderia dar nota né, daí teríamos uma noção melhor.
Kibe Loco!!!! kkkkkk
Caipira com espuma..kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Fala sério.... isso é suco de abacaxi com hortelã! Kkkkk
7:57 Dona benta não presta nem para fazer pão
Tu fala isso por que tu nunca usou uma tal de Letizia
o coentro ainda da pra roubar no mercado, na boa não bebo isso não da até medo
Salve Rodrigo
Quem é Rodrigo amigo?
Haushaushaus
WTF Kkkkkk tá chapado
pirou de vez! só água pra você agora!🤣
Que cervejinha sofrida kkkkkkk
Cada vez mais bizzaro esse canal!
Kibesurdo!
A fiscalização agora vai ao STF. Rsrsrs
Dme de trigo 😂😂😂😂😂😂
🤣 fermento de pão 🤣
O fermento Dona Benta vem da china. Leia na embalagem para você ver. Até a minha massa de pizza fica ruim com esta merda.