Comece com pequenas levas, de 5L. O trabalho é quase o mesmo de uma leva de 20L, mas você treina bem o processo, sem gastar muito, especialmente com insumos.
5:39 To revendo o vídeo que me fez recomeçar a fazer cerveja nessa quarentena! Estudei bastante. Refiz alguns cálculos da receita que peguei pra fazer e mandei bala! Fiz um mega starter de pobre, controlei certinho a temperatura, a OG passou a OG da receita (minha eficiência foi alta!), dilui excessivamente o mosto, ... Mas duas pessoas falaram que foi a cerveja mais gostosa que já tomaram. Sinceramente ficou bem levinha e o único defeito foi o sulfuroso que descobri depois como tirar. Ahhh encarei uma lager de primeira! Agora já fiz cinco levas e tenho ingrediente para 4 brassagens programas pra essa semana! Abraços e boa brejas!
Eu só tenho agradecer esse canal, pq foi um incentivo para fazer cerveja de como é fácil produzir sua própria breja... e é fato, vc sempre vai errar alguma coisa e no final vai sair cerveja.
Excelentes dicas para iniciantes e iniciados. Às vezes os veteranos cometem erros por excesso de confiança. Esse decálogo é útil para toda a vida. Parabéns!
Eu estudei muito... muito. Fiz a minha primeira leva, de 5 litros de Weissenbier, tomei dois copos e joguei tudo fora. Não carbonatou... Na segunda, foi a melhor do mundo!!! Até hoje eu tento repetir aquela Lager... Valeu muito a sua aula! Obrigado.
Cara, um dos melhores conteúdos informativos pra quem gosta de fazer cerveja. Ótimo vídeo, eu faço cerveja a 2 anos e estou na pegada de testar combinações de malte e lúpulo por conta própria, tirei umas férias de ficar fazendo cópia de receitas. e isso tem me agregado conhecimento(sempre lendo e estudando como vc mencionou) e fiquei satisfeito com vários resultados, faça mais vídeos como este, tem muitas pessoas querendo se jogar neste universo cervejeiro!.
Se o Leandro Pistola visse 22 min pra essas dicas da Dona Mariazinha já ia chegar distribuindo... kkkkkkkkkk Parabéns pelos vídeos!! rsrsrsrsrrsrsrrss abs
De fato eu ando muito nessa onda de fazer quase uma receita diferente por semana, e raramente ficam muito boas, a maioria fica apenas ok. Vou seguir a dica 7 pra ver o que muda.
Hahahaha gratidão leandro, você é do Caralho! Tem mais de dois anos que faço e lembro que sei vídeo me ajudou muito não só na primeira brassagem. Tinha que rolar uma vaquinha pro pessoal dar um agrado pra vocês(Bronco etc), você são foda.
Hoje foi um rapaz na cara. Parei aqui na Central Brew (de onde posto esse comentário) e comprei os primeiros equipamentos básicos para começar nesse mundo Vou fazer a receita da Cream Ale esse fds. Obrigado Leandro !!
Leandro uma dica legal para quem usa gás de botijão é pesar o botijão antes da brassagem, pois um fogão de alta pressão em fogo médio gasta 300 gramas por hora, e um botijão vazio pesa 14 kg. Com isso não acontece o perigo do gás acabar no meio da brassagem.
Bom dia Leandro sou o Fábio Melo aqui de Recife Pe aqui no bairro de Campo Grande, já assisto seus vídeos a um bom tempo sou louco pra fazer cerveja mais ainda não fiz adorei essas dicas show de bola e assim que eu fizer minha primeira cerveja vou mandar um pro pistola kkkkkkkkk um grande abraco
Show de bola leandrão, se eu tivesse tido essas dicas quando comecei, com certeza hoje em dia já estaria bem mais evoluido! Parabéns pelo trabalho, um abraço !
Grandes dicas. Ainda sou punhetero, encontrando "a melhor composição de equipamentos" que meu bolso pode comprar. E praticando a dica 8 com mais frequência. Mas sigo estudando, e o canal ajuda bastante. Obrigado pelo conteúdo!
O Leandro voltou hahahahaha Leandro bonzinho para os vídeos de receitas e dicas, já o pistola moralizador para os reviews e respostas de inscritos jogando a verdade na sua cara. Hahahahaha Parabéns pelo trabalho Mano 🔝🔝🔝
Ótimas dicas velho, é bem isso mesmo ... um item que eu acrescentaria às duas primeiras dicas (estudo e prática) é uma assessoria inicial pelo menos nas primeiras brassagens, alguém com experiência do teu lado pra conduzir o processo correto e inviabilizar possíveis cagadas, eu nunca fiz curso nenhum, aprendi estudando, metendo a mão e iniciei com o auxilio de um conhecido que me ajudou a entender o que era mais importante.
Leandro realmente estudei, e assisti seus vídeos e dos outros amigos no RUclips, cara a primeira já saiu breja, não ficou Boa mas saiu 🙃 agora minhas brejas tão muito fda, vlw boas brejas a todos.
me identificando em algumas dicas , tenho 2 anso c um kit de 10 litros e so to comprando equipamentos etc e nada de fzer,,, mas esse mes eu faço boas dicas leandro
É justamente isso cumpadi... dicas certeiras... aprende é fazendo... tanto q minha primeira breja saiu uma Imperial Session Ipa... a segunda ficou American English Double Red Ipa....e Tô terminando minha terceira breja...potencialmente uma Session Double Neipa.....kkkkkkkkkkk E não joguei nenhuma fora....afinal, como você fala....breja ruim continua sendo breja.... Uma hora eu acerto e mando pro Me julga que eu Gosto...
Vou começar a fazer cerveja em casa. Já assisti vários vídeos seu. Muito bons videos para quem tá iniciando. Inclusive vou comprar meu kit de equipamentos pelo site que vc indica nos comentários. Valeu abraço
Muito bom Leandro! Outra dica que eu daria tambem é tentar fazer mais single hop e single malt (SMASH) no começo justamente pra aprender o gosto de cada malte e lúpulo antes de sair misturando tudo
10 Dicas que iram ajudar muito no inicio, muito bom. Na 8º dica podemos incluir também, conhecer bares que tenham cervejas artesanais, e festivais de cervejas (Dica: Slow Brew Brasil 2019, um evento sensacional e ótimo para conhecer cervejas novas e fazer novas amizades). Parabéns ao Canal Cerveja Fácil, os videos são muito bons...
Mais uma vez excelentes dicas já fiz a minha primeira brassagem Irish Red Ale 20 litros lá da suas receitas já envasei a uns 4 dias dia 17 vou abrir uma para ver como está e já estou encomendando mais duas receitas para fazer no feriado KKK valeu Leandro.
Peguei uma receita de uma Pale Ale fiz três vezes a mesma receita fui tenta coloca mel, adivinha contaminou 20L o moleza kkkk. Parabéns Leandro boas dicas!
Show leandro um verdadeiro "workshop" 👏👏👏, ja pode enviar alguns certificados já pra quem acompanha voce ein parabens abrindo varias mentes sobre estas dicas 👍🏼🍻
Vendo o video, devo ter a certeza de 2 coisas: Não tenho paladar e minhas brejas devem estar uma bosta kkkkkk fiz 3 em 3 meses (20 lts), e estão todas deliciosas no meu paladar!!! kkkk Mas usei mto essas dicas, pois pra quem fez o dever de casa antes de começar, sabe que essas dicas fazem parte de qqr produção! Faltou uma única que eu gostaria de adicionar: Durante sua brasagem tome cerveja boa, porém, não fique bêbado!!!
Porra mano, tava no slow brew e não te vi, nem o Wellington. Queria tirar uma foto com vocês, de longe os caras que mais contribuem com o cenário aqui no RUclips! Próxima vez, não vou deixar passar! Abraço
Show de bola os Vídeos do Cerveja Fácil, estou acompanhando atentamente... hehehee Estou me preparando para fazer minha primeira Brassagem. Alguma dica de qual cerveja seria interessante pra fazer como a 1ª cerveja ?
Obrigado...acompanho sempre....envasei minha primeira ontem tipo pilsen us04.....kkkk 2 primeiras garrafas esqueci do açúcar kkkkk dei sorte perceber.....obrigado novamente....próxima sera uma 8Bits
tenho uma duvida!! rs... sabe aquelas tampas mais largas, tipo da garrafa da BRUT IPA da BODEBROWN, eu acho elas pra comprar? queria envasar a minha cerveja caseira neste tipo de garrafa, mas não estou achando esta tampa mais larga. Abraço !!! canal eh mto top !!
Onde consigo encontrar facilmente os ingredientes? Em supermercados por exemplo, eu encontro?
6 лет назад+1
Não, infelizmente não. Mas tem várias brewshops no Brasil todo. Se quiser comprar online no nosso site tem equipamentos e receitas prontas. Http:cervejafacil.com
Cara dou maior valor seu canal, Parabéns seu fulerage... hehehe...tô sem grana pra começar a comprar os equipamentos, mas já fiz 3 vezes com extrato de malte cooper, e gostei do resultado, fala mais sobre esse extrato por favor. Vlw chupão 👊🏽💪🏼
No lance de sanitização eu sempre fico em dúvida. Depois de utilizar o iodo ou o alcool 70º, é preciso enxaguar tudo para retirar os resíduos desses sanitizadores? Tenho receio do mosto ficar contaminado por conta disso..
5 лет назад+1
É só escorrer mesmo. Não vai deixar gosto ruim não
Putz cara, em Curitiba é foda controlar a temperatura, no mesmo dia vai de 9° a 24°... só coolerzinho não adianta, lugar quente é bem melhor, porque é só resfriar
Fala Leandro. Fiz minha primeira bera copiando sua summer ale, dobrei a receita pra fazer 20l e errei, kkkk, coloquei 2 pacotes de fermento, está com bastante gosto de fermento, mas ficou tomavel. Tô tomando toda ela pra fazer mais uma brasagem. Vlw pelas suas dicas.
O gosto de fermento não fica na breja, e dois pacotes de fermento não é nenhum exagero! Existe muitos arromas que aparecem na fermentação e muitos deles desaparecem na fermentação secundária Se tá na fermentação espere acabar e eleve a temperatura da breja em uns 5 a 7 graus, para as leveduras consumirem esses aromas indesejáveis! Se tá na maturação e está com esse sabor, eleve a temperatura gradativamente até ultrapassar em uns 5 graus a temperatura de fermentação. O tempo que a breja vai ficar nessa temperatura vai variar, vai experimentando e quando esses aromas indesejáveis (off flowers) desaparecerem, é só retomar a maturação! Se já estiver engarrafada, só resta gelar e beber assim mesmo. Faça esse procedimento na próxima!
@@felipetortato5106 No geral as cervejas ales não tem muito problemas em fermentar em temperatura ambiente. Mas ficam melhores se controlar a temperatura. Fiz umas 20 brassagens sem controlar a temperatura de fermentação, e todas ficaram boas
Leandro, eu fiz uma cerveja ale com método prime até vc que ficou boa mas depois de duas semanas engarrafada o gosto mudou. Acentuou o gosto da levadura. Pode me dizer porquê?
Leandro , desculpa pergunta aqui, minha duvida é uma duvida sobre seu site, queria comprar uma receita sua, sua receita ja vem com os insumos, ou só a receita?? Obrigado por responder , ABRAÇO
6 лет назад+1
Sim, lógico que vem tudo (Insumos e Receita) Não vou mandar só um papel com a receita e cobrar 60 reais kkkkkkk
Boa Leandro , todos as receitas estão a pronta entrega ? estou querendo começar por uma Pale Ale , que pelo que vi é uma das mais fáceis , então o que você me diz , abraço até mais .
6 лет назад
No site você pode ver quais receitas temos à pronta entrega. Http://cervejafacil.com
Tal como os demais, ótimo video, dicas bem interessantes. Leandro, só uma dúvida: estou na minha oitava brassagem e até agora não consegui atingir a FG esperada, já conferi aeração, quantidade de levedura inoculada e etc, assim mesmo não consigo atingir. Tem algum outro ponto onde posso estar errando? Vlw
6 лет назад
Mas e as cervejas como tem saído? A FG nem sempre vai bater exatamente igual a da receita, existem muitas variáveis. O importante é que a fermentação role bem e q cerveja fique boa
@ Bom, estão "bebíveis", não aquela maravilha, mas também não estão ruins, o que me incomoda é não ter conseguido, até então, atingir a FG, mas de qualquer forma, obrigado pelo feedback
A dica 8 foi sensacional. O que me levou a pensar na possibilidade de você fazer um vídeo ensinando a degustar corretamente uma cerveja artesanal. Já percebi que no primeiro gole você dá uma bocejada com a breja.
Olá Leandro! Estou na 1a. fase - de estudos acabei de me inscrever no canal e tenho uma dúvida sobre a dica número 5 - não fermente em temperatura ambiente. A questão é, tenho uma geladeira extra para fazer a fermentação, o detalhe é que venho monitorando a temperatura dela na regulagem mínima, que teoricamente seria a temperatura mais alta, mas está em 8 graus. Então, você tem alguma dica para resolver isso, porque a temperatura de fermentação é mais alta correto?
Eu acho que neste mundo dos cervejeiros tá faltando mulher...hehehe... Aqui tem mais uma começando bora aprender... Amanhã vou fazer uma Stella.... eu só bebo stella tem anos, achei um Eng de alimentos q já testou a receita mais de 10 x comprei a receita pronta.. nada de invenções para segunda experiência. a primeira ficou bem legal.. nunca li tanto o modo de fazer em tão poucas horas...kkk gastou o papel... kkk.. mas fiz direitinho e ficou bem boazinha.. amanhã novo desfio por isso estou aqui estudando..
Fala Leandro! Você têm dicas de fabricantes de equipamentos para cervejeiros que queiram regularizar perante ao mapa? Têm uma galera metendo a mão.. rss'
Uma questão difícil de se encontrar que gostaria de ajuda: da ruim jogar o líquido quente (entre 30°c até 70°c) no fermentador? Quais as influências entre esfriar o mais rápido possível e colocar no fermentador e colocar no fermentador o mosto quente ( precavendo que a temperatura não fará o fermentador soltar compostos e nem derreter) e esperar o dia seguinte pra fermentar? Fermentador = galão de água 20L
6 лет назад+1
Quanto mais rápido você resfriar, mais rápido poderá jogar a levedura. Quanto mais rápido a fermentação começar, menos a chance de contaminação. Só isso
Comece com pequenas levas, de 5L. O trabalho é quase o mesmo de uma leva de 20L, mas você treina bem o processo, sem gastar muito, especialmente com insumos.
5:39 To revendo o vídeo que me fez recomeçar a fazer cerveja nessa quarentena! Estudei bastante. Refiz alguns cálculos da receita que peguei pra fazer e mandei bala! Fiz um mega starter de pobre, controlei certinho a temperatura, a OG passou a OG da receita (minha eficiência foi alta!), dilui excessivamente o mosto, ...
Mas duas pessoas falaram que foi a cerveja mais gostosa que já tomaram. Sinceramente ficou bem levinha e o único defeito foi o sulfuroso que descobri depois como tirar. Ahhh encarei uma lager de primeira! Agora já fiz cinco levas e tenho ingrediente para 4 brassagens programas pra essa semana! Abraços e boa brejas!
Eu só tenho agradecer esse canal, pq foi um incentivo para fazer cerveja de como é fácil produzir sua própria breja... e é fato, vc sempre vai errar alguma coisa e no final vai sair cerveja.
Excelentes dicas para iniciantes e iniciados. Às vezes os veteranos cometem erros por excesso de confiança. Esse decálogo é útil para toda a vida. Parabéns!
Já comprei os equipamentos e as receitas, assisti 50.000 vídeos! só faltava esse vídeo para começar!👌👋🍺
A melhor dica que aprendi contigo: Fazer a dancinha da fermentação! Top!
Eu estudei muito... muito.
Fiz a minha primeira leva, de 5 litros de Weissenbier, tomei dois copos e joguei tudo fora. Não carbonatou...
Na segunda, foi a melhor do mundo!!! Até hoje eu tento repetir aquela Lager...
Valeu muito a sua aula! Obrigado.
Cara, um dos melhores conteúdos informativos pra quem gosta de fazer cerveja. Ótimo vídeo, eu faço cerveja a 2 anos e estou na pegada de testar combinações de malte e lúpulo por conta própria, tirei umas férias de ficar fazendo cópia de receitas. e isso tem me agregado conhecimento(sempre lendo e estudando como vc mencionou) e fiquei satisfeito com vários resultados, faça mais vídeos como este, tem muitas pessoas querendo se jogar neste universo cervejeiro!.
Se o Leandro Pistola visse 22 min pra essas dicas da Dona Mariazinha já ia chegar distribuindo... kkkkkkkkkk Parabéns pelos vídeos!! rsrsrsrsrrsrsrrss abs
Que top, ja assisti uns 500 videos, agora vou tentar, se der errado tempero salada kkkkk abraços
Porra Leandro ...teus experimentos me deram a luz para fazer cervejas melhores , cara , continue com os experimentos , vc é o mestre
Gostei muito das 10 dicas. Que venham outras
De fato eu ando muito nessa onda de fazer quase uma receita diferente por semana, e raramente ficam muito boas, a maioria fica apenas ok. Vou seguir a dica 7 pra ver o que muda.
Hahahaha gratidão leandro, você é do Caralho! Tem mais de dois anos que faço e lembro que sei vídeo me ajudou muito não só na primeira brassagem. Tinha que rolar uma vaquinha pro pessoal dar um agrado pra vocês(Bronco etc), você são foda.
Hoje foi um rapaz na cara. Parei aqui na Central Brew (de onde posto esse comentário) e comprei os primeiros equipamentos básicos para começar nesse mundo Vou fazer a receita da Cream Ale esse fds. Obrigado Leandro !!
Leandro uma dica legal para quem usa gás de botijão é pesar o botijão antes da brassagem, pois um fogão de alta pressão em fogo médio gasta 300 gramas por hora, e um botijão vazio pesa 14 kg. Com isso não acontece o perigo do gás acabar no meio da brassagem.
Graças a você Leandro, a minha primeira cerveja está entre uma das melhores que já fiz.
Bom dia Leandro sou o Fábio Melo aqui de Recife Pe aqui no bairro de Campo Grande, já assisto seus vídeos a um bom tempo sou louco pra fazer cerveja mais ainda não fiz adorei essas dicas show de bola e assim que eu fizer minha primeira cerveja vou mandar um pro pistola kkkkkkkkk um grande abraco
Adorei a aula profe.. top 10
Melhor dia pra postar o vídeo. Pq eu comprei a minha primeira receita essa semana. Chegando eu já vou fazer!!!
Show de bola leandrão, se eu tivesse tido essas dicas quando comecei, com certeza hoje em dia já estaria bem mais evoluido! Parabéns pelo trabalho, um abraço !
Ja' vou pra segunda...eita coisa boa...
Vc tem os equipamentos todos?
Como começou?
Grandes dicas. Ainda sou punhetero, encontrando "a melhor composição de equipamentos" que meu bolso pode comprar. E praticando a dica 8 com mais frequência. Mas sigo estudando, e o canal ajuda bastante. Obrigado pelo conteúdo!
O Leandro voltou hahahahaha
Leandro bonzinho para os vídeos de receitas e dicas, já o pistola moralizador para os reviews e respostas de inscritos jogando a verdade na sua cara. Hahahahaha
Parabéns pelo trabalho Mano 🔝🔝🔝
top leandrao... otimas dicas, vou fazer minha primeira Kvass ou cerveja de pao como dizem e ja vou partir pra receita da easy q vc ja indicou ..
Ótimas dicas velho, é bem isso mesmo ... um item que eu acrescentaria às duas primeiras dicas (estudo e prática) é uma assessoria inicial pelo menos nas primeiras brassagens, alguém com experiência do teu lado pra conduzir o processo correto e inviabilizar possíveis cagadas, eu nunca fiz curso nenhum, aprendi estudando, metendo a mão e iniciei com o auxilio de um conhecido que me ajudou a entender o que era mais importante.
Eu por mim já tinha feito várias brejas mas aonde eu moro não tem insumos e o frete e caro pá caramba parabéns pelo canal abraço
Leandro realmente estudei, e assisti seus vídeos e dos outros amigos no RUclips, cara a primeira já saiu breja, não ficou Boa mas saiu 🙃 agora minhas brejas tão muito fda, vlw boas brejas a todos.
A mão da gambiarra chega a tremer! Kkkkkkkk
Otimas dicas Leandrão!
Show, velho! Direto ao ponto, na lata e sem frescura!
A primeira cerveja que eu fiz era uma Weiss nós não tínhamos o bag e era no inverno,mas deu tudo certo cerveja demorou pra fermentar mas ficou boa.
Blz fera!?minha primeira cerveja vó fazer esse final de semana DOMINGO dia dos pais, meu presente.
Abre minha primeira breja hoje, que delicia. Parabéns pelo canal Leandro... Dicas anotadas
me identificando em algumas dicas , tenho 2 anso c um kit de 10 litros e so to comprando equipamentos etc e nada de fzer,,, mas esse mes eu faço boas dicas leandro
E aí Leandro! Cara muito boa essas dicas, valeu mesmo.
Comecei a fazer foi graças a esse camarada ai,valeu bro forte abraço!!
É justamente isso cumpadi... dicas certeiras... aprende é fazendo... tanto q minha primeira breja saiu uma Imperial Session Ipa... a segunda ficou American English Double Red Ipa....e Tô terminando minha terceira breja...potencialmente uma Session Double Neipa.....kkkkkkkkkkk
E não joguei nenhuma fora....afinal, como você fala....breja ruim continua sendo breja....
Uma hora eu acerto e mando pro Me julga que eu Gosto...
Vou começar a fazer cerveja em casa. Já assisti vários vídeos seu. Muito bons videos para quem tá iniciando. Inclusive vou comprar meu kit de equipamentos pelo site que vc indica nos comentários. Valeu abraço
A melhor de todas... Repita a mesma receita várias vezes...
muito top, da pra dar umas dicas para reaproveitar a levedura...
Valeu amigo.
Estava quase indo por esse caminho errado,mas com essas idéias vou começar certo.
Obrigado pelo vídeo.
Muito bom Leandro!
Outra dica que eu daria tambem é tentar fazer mais single hop e single malt (SMASH) no começo justamente pra aprender o gosto de cada malte e lúpulo antes de sair misturando tudo
10 Dicas que iram ajudar muito no inicio, muito bom. Na 8º dica podemos incluir também, conhecer bares que tenham cervejas artesanais, e festivais de cervejas (Dica: Slow Brew Brasil 2019, um evento sensacional e ótimo para conhecer cervejas novas e fazer novas amizades). Parabéns ao Canal Cerveja Fácil, os videos são muito bons...
O seu canal realmente é muito bom. Excelentes dicas. Muito obrigado.
Mais uma vez excelentes dicas já fiz a minha primeira brassagem Irish Red Ale 20 litros lá da suas receitas já envasei a uns 4 dias dia 17 vou abrir uma para ver como está e já estou encomendando mais duas receitas para fazer no feriado KKK valeu Leandro.
Seja bem vindo!!!
Kkkk vc é um engraçadinho. Falou muita verdade pois e mesmo asim. Valeu
Qual a manha pra fazer cervejas frutadas ?
Peguei uma receita de uma Pale Ale fiz três vezes a mesma receita fui tenta coloca mel, adivinha contaminou 20L o moleza kkkk.
Parabéns Leandro boas dicas!
Olá gostaria de saber como que faz para evitar aquela lama no fundo da quarrafa depois pronto
Extrato de malte lupulado, e uma boa para fazer a primeira cerveja?
Onde buscar conhecimento legal a respeito da fabricação de cervejas? Para iniciantes
Otimas dicas, Leandro! 👍
canal foda p caramba! sucesso, leandro!
Tchê Leandro. Parabéns de novo. Baita vídeo!
Fazendo a primeira Pale Ale nesse momento!
Boa noite, em média até quantos quilos de bagaço um BIAB de voal com camada duplo pode suportar na hora de tira-lo da panela?
Valeu Leandro...boas dicas!
Ainda bem que vc voltou 😂😂😂😂
Onde posso conseguir uma receita clone da Appia da colorado? Ajuda?
Show leandro um verdadeiro "workshop" 👏👏👏, ja pode enviar alguns certificados já pra quem acompanha voce ein parabens abrindo varias mentes sobre estas dicas 👍🏼🍻
Vendo o video, devo ter a certeza de 2 coisas:
Não tenho paladar e minhas brejas devem estar uma bosta kkkkkk
fiz 3 em 3 meses (20 lts), e estão todas deliciosas no meu paladar!!! kkkk
Mas usei mto essas dicas, pois pra quem fez o dever de casa antes de começar, sabe que essas dicas fazem parte de qqr produção!
Faltou uma única que eu gostaria de adicionar: Durante sua brasagem tome cerveja boa, porém, não fique bêbado!!!
Cara nessa de experimentos malucos, na cidade de Jundiaí fizeram um cerveja com cacau e chocolate branco uma boa em kkkkkk
Porra mano, tava no slow brew e não te vi, nem o Wellington. Queria tirar uma foto com vocês, de longe os caras que mais contribuem com o cenário aqui no RUclips! Próxima vez, não vou deixar passar! Abraço
Show de bola os Vídeos do Cerveja Fácil, estou acompanhando atentamente... hehehee
Estou me preparando para fazer minha primeira Brassagem.
Alguma dica de qual cerveja seria interessante pra fazer como a 1ª cerveja ?
American Pale Ale é uma boa pedida
@ Show de bola !!!
Obrigado pelo retorno. Quando fizer eu volto pra avisar se ficou boa... .hehehee
Abraçoss
Obrigado...acompanho sempre....envasei minha primeira ontem tipo pilsen us04.....kkkk 2 primeiras garrafas esqueci do açúcar kkkkk dei sorte perceber.....obrigado novamente....próxima sera uma 8Bits
Muito bom, man. uma pergunta, vi você usando um galão de água para fermentar. onde consigo comprar aquela tampa com o buraco para o airlock?
www.insumosdovale.com.br/tampao-de-borracha-convencional-para-galao-de-agua-de-20l
tenho uma duvida!! rs... sabe aquelas tampas mais largas, tipo da garrafa da BRUT IPA da BODEBROWN, eu acho elas pra comprar? queria envasar a minha cerveja caseira neste tipo de garrafa, mas não estou achando esta tampa mais larga. Abraço !!! canal eh mto top !!
Não faço ideia kkkk
Mais um vídeo excelente.
Resumo do resumo: faz e relaxa :-)
Onde consigo encontrar facilmente os ingredientes? Em supermercados por exemplo, eu encontro?
Não, infelizmente não. Mas tem várias brewshops no Brasil todo. Se quiser comprar online no nosso site tem equipamentos e receitas prontas. Http:cervejafacil.com
Cara dou maior valor seu canal, Parabéns seu fulerage... hehehe...tô sem grana pra começar a comprar os equipamentos, mas já fiz 3 vezes com extrato de malte cooper, e gostei do resultado, fala mais sobre esse extrato por favor. Vlw chupão 👊🏽💪🏼
Vídeo Top, sensacional! Quais são as cervejas mais fáceis para iniciar?
Pale Ale e as Belgas tipo Blonde Ale e Witbier
Cerveja Fácil muito obrigado, vou pesquisar sobre elas e procurar alguma receita
Top Leandão, parabéns maninho, faz um vídeo sobre cold mash, o que vc pensa sobre isso?
Tá vindo
No lance de sanitização eu sempre fico em dúvida. Depois de utilizar o iodo ou o alcool 70º, é preciso enxaguar tudo para retirar os resíduos desses sanitizadores? Tenho receio do mosto ficar contaminado por conta disso..
É só escorrer mesmo. Não vai deixar gosto ruim não
Pode-se usar um chiller feito de cobre
Sim
Ok , Blz.
Putz cara, em Curitiba é foda controlar a temperatura, no mesmo dia vai de 9° a 24°... só coolerzinho não adianta, lugar quente é bem melhor, porque é só resfriar
Mano canal tá evoluído muito , mas qria saber oque aconteceu com o áudio, o microfone antigo era melhor
Super ultra mestre cervejeiro, acredito que esteja acontecendo algo com o seu mic pois o som tem saído mais estranho ou algo meio eco ou bem grave!
Fala Leandro.
Fiz minha primeira bera copiando sua summer ale, dobrei a receita pra fazer 20l e errei, kkkk, coloquei 2 pacotes de fermento, está com bastante gosto de fermento, mas ficou tomavel. Tô tomando toda ela pra fazer mais uma brasagem.
Vlw pelas suas dicas.
Acabei descobrindo que errei denovo na 5 dica.😅😅
Uma dica felipe, faz outra breja antes dessa acabar...
O gosto de fermento não fica na breja, e dois pacotes de fermento não é nenhum exagero!
Existe muitos arromas que aparecem na fermentação e muitos deles desaparecem na fermentação secundária
Se tá na fermentação espere acabar e eleve a temperatura da breja em uns 5 a 7 graus, para as leveduras consumirem esses aromas indesejáveis!
Se tá na maturação e está com esse sabor, eleve a temperatura gradativamente até ultrapassar em uns 5 graus a temperatura de fermentação. O tempo que a breja vai ficar nessa temperatura vai variar, vai experimentando e quando esses aromas indesejáveis (off flowers) desaparecerem, é só retomar a maturação!
Se já estiver engarrafada, só resta gelar e beber assim mesmo. Faça esse procedimento na próxima!
@@felipetortato5106 No geral as cervejas ales não tem muito problemas em fermentar em temperatura ambiente. Mas ficam melhores se controlar a temperatura. Fiz umas 20 brassagens sem controlar a temperatura de fermentação, e todas ficaram boas
@@pablomatiello6612
Depois do feriado vou fazer a msm receita, só vou trocar o lúpulo usei cascade vou tentar com outro.
Leandro, eu fiz uma cerveja ale com método prime até vc que ficou boa mas depois de duas semanas engarrafada o gosto mudou. Acentuou o gosto da levadura. Pode me dizer porquê?
No caso se eu quiser 20 dicas eu multiplico por 2?
Leandro , desculpa pergunta aqui, minha duvida é uma duvida sobre seu site, queria comprar uma receita sua, sua receita ja vem com os insumos, ou só a receita?? Obrigado por responder , ABRAÇO
Sim, lógico que vem tudo (Insumos e Receita) Não vou mandar só um papel com a receita e cobrar 60 reais kkkkkkk
@ Sim claro, meio obvio né , mas obrigado.
Posso usar gasolina podium na cerveja ou só pode a comum e a aditivada?
Ultimamente o preço da gasolina não tá compensando viu kkkkk Se seu fígado é flex, pega Etanol
@ vlw pela dica Anitta kkkkk
Boa Leandro , todos as receitas estão a pronta entrega ? estou querendo começar por uma Pale Ale , que pelo que vi é uma das mais fáceis , então o que você me diz , abraço até mais .
No site você pode ver quais receitas temos à pronta entrega. Http://cervejafacil.com
Tal como os demais, ótimo video, dicas bem interessantes. Leandro, só uma dúvida: estou na minha oitava brassagem e até agora não consegui atingir a FG esperada, já conferi aeração, quantidade de levedura inoculada e etc, assim mesmo não consigo atingir. Tem algum outro ponto onde posso estar errando? Vlw
Mas e as cervejas como tem saído? A FG nem sempre vai bater exatamente igual a da receita, existem muitas variáveis. O importante é que a fermentação role bem e q cerveja fique boa
@ Bom, estão "bebíveis", não aquela maravilha, mas também não estão ruins, o que me incomoda é não ter conseguido, até então, atingir a FG, mas de qualquer forma, obrigado pelo feedback
Estou em uma brassagem
Ja faz 1:30hs e o teste de iodo
Indica que nao esta bom
Posso proceguir com a fervura?
Obrigado
Põe o dedo na mostura e prova, se estiver doce quer dizer que converteu. Manda pra fervura
@ meu,fiz isso...kkk antes de vc responder ainda bem que esta certo.
Valeu tmj
Tirou onda nas dicas! Que livros você recomenda sobre cerveja? Abraço!
"How to Brew" e "The Complete Joy of Homebrewing"
Ia falar o How to brew, muito bom, e tem ele na Net em português
A dica 8 foi sensacional. O que me levou a pensar na possibilidade de você fazer um vídeo ensinando a degustar corretamente uma cerveja artesanal. Já percebi que no primeiro gole você dá uma bocejada com a breja.
Amigos, onde posso comprar malte e lúpulo em SP - Zona sul??? Alguém me ajuda.
Olá, costumo comprar nessas duas:
www.ebrewshop.com.br/ (Praça da Árvore)
yevesta.com.br/ (Moema)
Top! Parabéns Leandro! Faltou o óculos....rs
Olá Leandro! Estou na 1a. fase - de estudos acabei de me inscrever no canal e tenho uma dúvida sobre a dica número 5 - não fermente em temperatura ambiente. A questão é, tenho uma geladeira extra para fazer a fermentação, o detalhe é que venho monitorando a temperatura dela na regulagem mínima, que teoricamente seria a temperatura mais alta, mas está em 8 graus. Então, você tem alguma dica para resolver isso, porque a temperatura de fermentação é mais alta correto?
Fermento para pão dr.oetker é melhor que da Fermentis , testei os 2.
Foram 2pct pra 10l
Oi, sou fã do canal e estou querendo fazer minha própria break, só tenho uma dúvida, comprar primeiro um kit antes ou depois de fazer o curso online?
Recomendo o curso primeiro, depois o kit. Assim dá pra se aprofundar enquanto o kit não chega :)
Eu acho que neste mundo dos cervejeiros tá faltando mulher...hehehe... Aqui tem mais uma começando bora aprender... Amanhã vou fazer uma Stella.... eu só bebo stella tem anos, achei um Eng de alimentos q já testou a receita mais de 10 x comprei a receita pronta.. nada de invenções para segunda experiência. a primeira ficou bem legal.. nunca li tanto o modo de fazer em tão poucas horas...kkk gastou o papel... kkk.. mas fiz direitinho e ficou bem boazinha.. amanhã novo desfio por isso estou aqui estudando..
Leandro faz a gaseificação com GAS HÉLIO,
Para saber se realmente funciona e se funcionar deve ser hilário!!!
Não funciona
Qual é a melhor receita para começar ? O/
Fala Leandro! Você têm dicas de fabricantes de equipamentos para cervejeiros que queiram regularizar perante ao mapa? Têm uma galera metendo a mão.. rss'
Uma questão difícil de se encontrar que gostaria de ajuda: da ruim jogar o líquido quente (entre 30°c até 70°c) no fermentador?
Quais as influências entre esfriar o mais rápido possível e colocar no fermentador e colocar no fermentador o mosto quente ( precavendo que a temperatura não fará o fermentador soltar compostos e nem derreter) e esperar o dia seguinte pra fermentar?
Fermentador = galão de água 20L
Quanto mais rápido você resfriar, mais rápido poderá jogar a levedura. Quanto mais rápido a fermentação começar, menos a chance de contaminação. Só isso
Diz uma receita tua aí pra um iniciante.
Smash IPA (tem vídeo no canal)