Saponificazione
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- Опубликовано: 12 сен 2021
- Saponificazione in laboratorio.
Esperimento pratico per la sintesi del sapone per idrolisi basica di olio vegetale.
ATTENZIONE:
l'esperimento svolto nel seguente video fa uso di sostanze corrosive, non riprodurlo a casa.
Per maggiori informazioni leggere la pagina dedicata sul sito dei Makers:
linktr.ee/makers.itis.forli
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Davide Di Stasio, Mario Campagna 
Наука
bisogna anche fare le salature con sale NaCl,il composto è altamente alcalino e il Ph dev'essere neutro,quindi per questo si fanno le salature
Il sale NaCl non ha alcun effetto sul pH in quanto è una sostanza neutra (né acida né basica). Un modo per verificare il pH è tramite un pHmetro o delle cartine indicatrici. Per regolare il pH si usano soluzioni di acidi o basi diluite. Si procede ad un accurato lavaggio del prodotto finale con una soluzione satura di NaCl solo per rimuovere tracce di basi o acidi libere ed altre impurezze idrosolubili.
Attenzione, perchè è molto rischioso aggiungere l'acqua nella soda. Di solito si fa il contrario
perchè è rischioso?
@@Lorenzo-jq7zy essendo la soda caustica estremamente basica è considerata un acido.. non ad altissimo livello. Se si vuole aggiungere acqua ad un acido si deve sempre prendere un contenitore d'acqua e poi aggiungere l'acido perchè c'è il rischio di reazioni chimiche pericolose perchè quando un acido viene aggiunto all'acqua esso tende a dissociarsi liberando ioni H+, con il conseguente abbassamento del valore del pH
Scusa quanta acqua occorre per 10,5 grammi di idrossido di sodio ?
La solubilità di NaOH in acqua è 1000g/L (25°C) perciò per 10,5g dovrebbero bastare 10,5mL. Ti consiglio di aggiungerli poco alla volta perché potrebbero bastarne di meno