VJERUJTE MI ISPLATI SE OVO RADITI !! Pizza i tijesto meko kao duša ***
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- 🔥 MAJICE FATMAN CHEF - FATMAN CHEF WEB SHOP 🔥
centar-rostilj...
👉 Svakom kupnjom Fatman Chef brendiranih proizvoda na stranici centar-rostilja.hr izravno pomažete kanalu. Hvala!💪
🦸♂️ POMOGNI KANALU DONACIJOM
PayPal račun: paypal.me/fatm...
🔥RUSTY GRILLS - Smoker i raketna peć🔥
/ rustygrills.cro
FOLLOW US:
/ fatmanchef
/ fatmanchef 
Хобби
Bok ekipa. Uživajte u novom videu, a za sve koji ne mogu pronaći linkove, evo ih ovdje:
🔥 MAJICE FATMAN CHEF - FATMAN CHEF WEB SHOP 🔥
centar-rostilja.hr/proizvodi/fatman-chef/
👉 Svakom kupnjom Fatman Chef brendiranih proizvoda na stranici centar-rostilja.hr izravno pomažete kanalu. Hvala!💪
morate staviti drugi dan dva puta po 50ml a ne po pola litre,a ako imate jako brasno mozete i po 100ml
Piju i snimaju.dese se greške😂
Najbitnije izostavljeno.
Mogo bih napraviti video kako se pravi i priprema tijesto, nekima nisu dovoljne samo riječi i dobro objašnjenje :)
Da slažem se, jedna od slabijih emisija upravo zato što preskaču takav bitan dio recepta, osim toga kad sam vidio kako ovaj brusi i ostavlja okrajke od pizze... nikad nisam shvaćao ljude koji to rade, šta će se taj dio pizze sad baciti jer guzonja voli najbolji dio. Baš se može svrstat u proždrljivačko ponašanje. Fatman svaka čast sve smaže.
@@delboy6699okrajak ili skrajec najbolji dio bar meni ako je tijesto fino.
Na netu ima toliko videa o tome kako se pravi tijesto za napolitanske pice da samo trebaš naći.
@@delboy6699netko voli samo picu bez rubova ja ne preferiram ništa što je iti malo crno.
Maslinovo ulje...vam je dobro za mršavljenje...navečer prije spavanja lagano ga polijete i premažete po podu ispred frižidera i kad dođete u napast za otvaranje frižidera završite na leđima,što sigurno sputava apetit. Na taj način je maslinovo ulje najbolje i najzdravije!!!
Top izgleda pizza, definitivno snimite posebni video za tijesto. Puno bi pomoglo, pozdrav🍻
Dobra ste ekipa i bas vas je lijepo gledati! Dobar tek!🍻🍻💪
Zadovoljstvo je gledati video!
Bravo 👏
Pizze mi izgledaju top. Volim pogledati vase videe.
Meni osobno jedino nije bilo lijepo za vidjeti kako kolega jede trokut pizze ostavi koricu na dasku uzima drugi komad pa jede...opet ostavlja koricu i uzima treci komad...njega pojede jos manje i ostavlja.
Vidjelo se da si i ti pogledao te njegove ostatke s upitnikom.
Mozda nije najljepsi komentar , ali je iskren. Zaista volim pohvaliti i vas i vase kolege na drugim kanalim , ali volim biti pristojno iskrena.
Svako dobro u daljnjem radu.👍👍👍👍👍👍🌲🌲🌲🌲💌💌💌
Ma da pipa okolo koricu,komentira kako je top,onda je ostavi samo i ne jede ahahahahahah
Pizze izgledaju stvarno bomba 🔥
Buongiorno! molto bravo e simpatico, saluti da Roma
Izgleda odlicno al 1,5l vode za 1kg brasna😮 probao sam napraviti testo ,ispalo je nesto kao slina morao sam da dodam jos brasna. Zamolio bih za snimak pravljenja testa sto je i najbitnije za picu,jel testo koje koristite izgleda savrseno :)
I ja sam isto dobio vodenastu smesu kao za palacinke, posle sam dodao brasno i prebacio ga na hleb 🤣🤣 al hleb je bio savrsen 🤣
Buongiornoooo saluti dall'Italia! Grande Fatman!💪💪💪💪 Salutee🥂
è simpatico!
Ako sam dobro razumela, vi ste na kilogram brasna stavili litar i po vode? Ili je poslednjih pola litra vode gde ste stavili so dodavano tek toliko koliko je potrebno da se umesi testo (znaci, nije otislo svih pola litra)?
Fatmane, druže ! Brate ! Molim te da ovaj svoj recept za pizzu objaviš u pisanoj formi jer je malo teže pratit ovak uz razgovor. Fala ti. Pusa, Danijel iz Samobora
Bomba probat ću sigurno. Samo na kraju neću stavit ulje po korici jer volim da je hrskavo. Iskreno pratim tvoje objave redovito,al nisam bio tvoj fan. Od danas jesam ipak🎉
Puno vise zaslusujete Zlobin i ti, odlican video kao i svaki do sad
Valjda je zvobin haha.Ako. ja dobro čujem
Mozda i je, debeli malo petlja od rakije 😂😂
@@kovsa1824ko zna koliko rakija tznu a nama pokažu jednu.
Jako mi se sviđaju vaši recepti,samo ako bi ispod videa mogli napisati popis sastojaka koje koristite u receptu.👋
Bravo Fat, prava napoletana. TOP👌
Znaš ono kada ti sline cure dok gledaš hranu? E, takav sam sada bio dok sam gledao vaš snimak... pizze izgledaju top! Jedino mi je žao da nisam bio u blizini da svratim :D
Guys, the dough on your pizza looks soggy. Law of physics - when you take hot pizza from oven and place it on cold solid surface the moisture in dough will condensate and stays in dough. If you want to get crispy dough place hot pizza on metal screen/grates raised at least 15 cm above table so there is enough air movement under pizza to evaporate the moisture. Longer on the screen the dough gets crispier. I leave it on the screen for about 5 minutes, I don't like it too crispy and dry. Dobar tek.
Kratko i jasno.👍
Trebate imat 500k subaaaa svaka cast
Njama-njama.
Super je pečka,taman za gablec ak pripremiš tijesto prije. 👍
Imate vi lijepi hardware bome,nabralo se toga kroz epizode...samo jako dečki,svaka čast! 💪💪💪🍻🍻🥩🥩🥩
Ovo je toooop, baš se vidi da znaš kaj radiš!👌👌👌👌👌
tijeso izgledom je BOMBA !
Buongiorno, auguri, 👍🇭🇷🇩🇪
Ne ne i ne nažalost promašeno skroz, kao netko tko obožava pizze i sam ih radim, jako loše momci..
Samo ta količina brašna ispod pizze je strašna za gledat 🤣
Bez ljutnje dečki sve ostalo šta ste radili do sad je odlično bilo ali pizzu mi ne dirajte, živjeli 🍻
2:20min…kažu kad praviš tijesto za pizzu treba biti meko kao ženske grudi a kad praviš domaće tijesto za tjesteninu (makarone Itd), tijesto treba biti čvrstine kao ženska guza…😊
Lud si zagledao sam se u ovaj video kao tele u sarena vrata. 😂svaka cast
Pozdrav ekipa ;) čekao sam video od pizze več dugo vremena... 4:27 jer si siguran?
lici kao vise vode nego sto treba??
Topooo 🎉...
Di ima pekač za kupiti?
Bravo majstore 💯
Pozdrav ekipa. Jeste to negdje "mrknuli" nadgrobni spomenik za radnu ploču 😂😂
Top video. Tijesto recept ste malo fulali ali nema veze 🤣
Prvo ide topla fermentacija, pa bule od 250 grama, pa hladna fermentacija kroz noć. Bitno je 00 tip brašna zbog fermentacija. I bitna je vrlo mala količina kvasca da tijesto ne fermentira previše kroz hladnu fermentaciju.
I dodatno, bitna je količina soli da tijesto dobije onaj uzorak leoparda. Razvcite tijesto na semolina brašnu (ili kukuruzno). Ispada vrhunski hrskavo.
Napiši molim te tvoj recept za tijesto. Po koracima. Imaš donaciju :D
@@mariotrescec6662
Ovo je jednostavna varijanta (nije poolish ili biga tip tijesta):
- hidratacija 70% (znači na kilu brašna ide 700 ml hladne vode)
- kvasac 5 grama, suhi
- sol 10 grama do 20 grama maksimalno
- brašno obavezno tip 00, mora sadržavati što više bjelančevina (12 grama ili više) jer bjelančevine stvaraju gluten
- brašno se postepeno dodaje da se ravnomjerno hidratizira
- u hladnoj vodi rastopiti sol
- postepeno dodavati brašno do trenutka da je smjesa kao za palačinke
- dodati kvasac i miješati 3 do 5 minuta
- kada je kvasac umiješan, postepeno dodavati brašno dok se ne potroši sve
- nakon što je dodano svo brašno mijesiti još 10tak minuta
- formirati kuglu presavijanjem prema unutra, bitno je presavijanje da se razviju niti glutena
- ostaviti na toplom dok se udvostruči
- kada se udvostruči, premijesiti da se izbije sav zrak iz tijesta
- formirati bule veličine otprilike 250 grama istom metodom kao ranije (presavijanje prema unutra)
- staviti bule u plastičnu posudu s malo brašna ili u zasebne staklene posude s malo maslinovog ulja, dobro zatvoriti da nema zraka
- staviti u frižider na hladnu fermentaciju 12 do 24 sata
- razvući tijesto na semolina ili kukuruznom brašnu od sredine prema rubovima (nikako ne pritiskati rubove), ima hrpa videa kako to napraviti
- nažalost, rijetki od nas imaju peć koja može postići 400 i više stupnjeva pa se nemoj razočarati ako ne ispadne napuhnuto kao iz peći visoke temperature
- ako peć ne razvija više od 250 stupnjeva, peci dva puta: prvo u peć samo s umakom od rajčice na 3 minute, izvadiš pa dodaš ostale sastojke pa na još dvije minute u peć. Tako ti neće izgoriti sastojci i neće se sir previše rastopiti.
Bvutavno! Koje tezina su vam bile bule?
Takve najviše volim...
Bravi ragazzi, grande spettacolo come sempre, erano vivi e vegeti
Ne čine mi se rubovi prazni i prozračni...trebali ste snimiti izbliza🍻
E OVO JE OZBILJNA PRIĆA 💪💪💪👍👍👍
Bravo decki👏👏👏👏👏👍
A origano :))))))))))))))) Dobar tek 👍
TOOOP...Idemo dalje legende..
Ne prestajes da iznenadjujes,kapa dole i max podrska bro.😎
Bravo dečki, još jedan genijalni video. Sad si sve ispekao, skuhao. Što ti još preostaje, sve ispočetka?? Pozdrav s mora
Pozdrav koje brasno ste koristili?
Bravo decki svaka cast
Bravo....jel brašno 00 ?
Bravo
Svaka cast ❤
Auu još koji craft uz ovo i to je to. 👍
Sve 5, al mljackanje... uzasno iritantno i nepristojno. Jbg. Inace ste super ekipa 💪🏻👍🏻👏🏻👏🏻
Jbg.. sad moram tu peć kupiti !!!
kad vidis cijenu padne ti mrak na oci....grill king cca 300e i super je..isprobano
Zlobin ili Zvobin kako se točno ovaj drugi zove.
Kamera je top brate
Hvataj se mesa pusti pizzu❤❤
Moze recept za tjesto?
Super!! Dobio sam level gledajući ovo!
Što ako nemam takvu peć? Jel može u rernu na najviši kat (direkt do grijača) koji grije do 280°?
Teško, nije problem zapeći odozgo pizzu nego odozdola dobiti temperaturu oko 450 stupnjeva. Mozes probati sa pizza kamenom ali meni se bolje pokazalo(a i jeftinije je:) jedan stari protvan naopako, ugrijes ga na max i onda pizza na to (treba ti lopata da ju na brzinu ubacis unutra bez vadjenja podloge van! Sretno i lp.
Thx, probati ću. Da protvanj stavim na sredinu u rernu ili da dignem na gornji kat?@@ninas4919
@@Ekif1 sredina, ne gore nikako
ok hvala@@ninas4919
3:00min….😂😂😂😂😂
Jooooj ljepoteeee❤❤❤
Kaze brat fatman nemojte natrpavat pizzu sastojcima, nedugo nakon natrpa drugu pizzu sa cudesima 😂😂👌👌🤝🤝
Pratio sam šta pričaš vezano za tijesto jedno sedam puta i mislim da nešto nije u redu sa omjerom vode i brašna, nakon svog miksanja dobio sam kašu kao za peći palačinke a dosta manje vode sam stavio nego što si rekao i uopće nisam dodavao slanu vodu jer sam vidio da je prerijetko. Ne kužim, možda me kuhinjska vaga laže.
Raspisat cu recept i stavim ga ovdje u opis videa, sorry mozda sam stvarno nesto krivo izgovorio
Još bolje bi bilo da napraviš shorts, u minutu i pol sve prikažeš...@@FatmanChef
Hm...mislim da ide nakon 24sata ostajalog tjjesta....umjesto vode ide brašno, tu si se zeznuo u snimanju, a voda se pkmalk dodaje kako sj rekao!!!
Ma mozes i raspisat i snimit 😁😁😁
Pozdrav iz srbije ubedljivo najbolji gastronomad na ovim prostorima
Zlobin neeeee bacatiiii ruuuub, ne, ne i ne 😂
Pozdrav, gdje se moze kupiti ova peć?
Na internetima 😂😂 traži OONI peći
Tomek i dalje je lokacija tajna
Pozdrav mršavi kuhar,desetka ko kuća,10+ 10+
Bucko a jesi brate majstorčina
Nek sam i snimatelja vidio. U slast dečki.
❤❤❤
kakvo ste brasno koristili?
Pizza izgleda vrhunski!! Vidim li ja to drastično poboljšanje u kvaliteti videa, ili sam opet pijan 😅??
Opet vidiš da pizza vrhunski izgleda!
Koji je model peći?
Ooni Karu 16
Može informacija gdje se može kupiti ovakva peć?
Kako sam te ulovio :)
Opa!
Što je sad ovo?
Ovim tempom će počet jos i ribu peć na kanalu...
😊
😂😂😂😂
Vec je ribi radio ako ga pratis od pocetka
Kad tocis rakiju otvori gornji čep da rakija ne kapa .Dobar video kao i uvijek
Otkrivamo vam ja zakaj vam to zaštopano 😁
Kada pustite da kaplje rakija, gore negdje morate imati otvoren odušak. 😁
Ma gdje si bio neki dan?? Namučio se sa istim.. 😊😊😊😊
Može model i marka peći...?
Ooni Karu 16
🍕🍕🍺🍺🔝🔝
Može li se dobiti dobro testo sa obicnim brasnom? Pošto ne mogu nigde da nadjem 00 brašno...
Može stavi tip 500(glatko) i onda ubaci 1-2 žlice oštrog brašna(tip400).Stavi friški kvas u toplu vodu s malo mlijeka i žlicom šećera -ostavi 30min na sobnoj temperaturi.umjesiš kvas u brašno i pustiš da odstoji 30-45min -razvaljaš staviš po želji sastojke ,upališ pećnicu a pizzu staviš u frižider na 15min.Izvadiš je vani na sobnu temperaturu još15 min i zatim u vruću pećnicu na 200 stupljeva.Tajna dobrog tjesta je u frižideru .
Kvasa ide oko 1/3 kocke.
Ako si iz Beograda, imas u Metrou razna specijalna brasna, ali nama amaterima je dobro i obicno brasno tip 400 meko, tako da moze i sa obicnim brasnom.
izgleda jaaaako apetitlich...
jeste probali pizzu raditi u kamadu?
Jos nismo ali hocemo sigurno 🔥💪
Fermentirano tijesto bez obzira na pećnicu će biti pahuljasto.
Fora mi ova rakija kako kapa ko teška voda 😂
A vidi brasna na lopati aha
I još čašu ledene coca cole ili radlera limun, i udri!
prva pizza daleko bolje a vjerujem i ukusnija je... izgleda.. druga za moj pojam a odlicno poznajem taj posao... preblizu vam je vatra, premalan prostor previsokaaa temp. za takvu pecnicu i za ocekivati je da ce biti samo res spaljena neukusno kao sto i izgleda.. :( momci ne radite to ( mislim na drugu pizzu ) temp mora biti niza mala je pecnica.
Pizza je priča za sebe i mislim da je ovaj video bio totalni promašaj, svaki drugi video mu je za pohvalu ali ovo nikako nisam mogao prožvakat 🍻
Druze,testo po receptu je kao slina....
koja je to pec
Odnos vode i brasna se ne slaze nikako.Hidratacija 150%???
2 kile brasna
Zvobin brate kad pijes rakiju bez tog malog prsta😂😂😂😂😂😂
Ne i ne. Nevjerojatno površan i loš opis izrade tijesta za pizze. Koga zanima kako se stvarno radi tijesto za pizze uz pomoć startera neka pogleda druge klipove. Ima i hrvatskih, vrlo kvalitetno objašnjenih i detaljno opisanih koraka u postupanju.
Zašto mi na takvoj peći nakon 4-5 pizze pocinje dno pizze zagorjevat a pecem ju 1min i sitno na 450 stupnjeva , uredno nakon svake pizze ocistim sa vlaznom krpom kamen
Zato jer ju ubaciš u peć sa mnogo brašna ispod pizze.. Isto je napravio i Fatman u videu... Iz straha da mu se ne zaljepi pizza stavio je previše brašna i onda ju ubacio sa brdo brašna ispod u peć... Brašno se stavi dok se razvlači pizza, onda se podigne tijesto rukama na sekundu i višak brašna se makne sa radne površine i otrese se višak sa tijesta... E tek onda se slaže pizza...
Zato kad nezznaš
@@elvistarandek5032 Pa prosvijetli ga umjesto da mudruješ . . .
Zagorjeva zato sto brasno stavlja ispod pice kad ubaciva u pec i stvara gorcinu
Prijatelju kad koristiš brašno za razvuc tjesto mors imat Semola brašno a ne ova obicna brašna a drugo kad stavljas tjesto na reket ili ti lopar moras tjesto malo otrest da nije puno brašna a treče prava napoletana pica se peče 1:30 do 2minute između 415-450*C…sve sta je iznad ti moze zapalit dno pice.pozzdrav iz Slovenije.
Malo gorka ha?
Koja cijena peći za picu
Probaj guglat glowen pecnice to je tvrtka iz slovenije.... ne znam dali je ta u videu ali slicne su
Vidi mramorne ploče za roštiljat 😂
E jbg,pripremam pizzu vise od 50 sati,neka. Narucicu je.
vidim da je doslo do unapredjenja jer ste suknuli dvije rakije.
Doslo vrijeme da se izbaci regularno brasno i uvede bezglutesko u svim restoranima!Svaka cast samo jako nastavite!
A zašto bezglutensko?
@@mirkomamic6843 Zato sta je gluten 99 posto gmo i jedan od najvecih razloga vise od 300 bolesti i ako se ne otkrije na vrijeme covjek tokom zivota oboli dosta,zato Dokovic i ljudi koji to razume ne jedu gluten i vrijeme je da to bude praksa u svim restoranima..
Ovo je najveća glupost koju sam čuo. Gluten je štetan samo ukoliko si alergičan, a za sve ostale je jako koristan protein
@@mirkomamic6843 Tako je, tisucama godina uz nas dok nije postao gmo smece.
Momci, držite se mesine. Vjerujem da je ovo bilo fino, ali... Pizza je priča za sebe i mislim da se ne trebate razvodnjavati. Nikaj zameriti!
Dakle pizza izgleda super, ali to ne izgleda kao Romana ni Napoletana, dakle ajmo reć tipična Balkanska pizza heh, na steroidima.
Nemoj da kazes "zasolimo" ili po srpski ( 8P) "posolimo", ima retarda koji ce stvarno da stavi so! Veruj, svacega sam se nagledao.
greska greska greska greska... nemojte snimati ako nemate pojma... tesmo mora da fermentira BAR 24H! to vase 45-1h mozete baciti u vodu