홍콩 새우완탕면, 얼마면 이 맛이날까?

[@errrmat]

홍콩 새우완탕면 과연 집에서 만들면 얼마가 들까?
최고민수 선생님과 빠니보틀님의 침착맨 채널 영상을 보다가 궁금해진 홍콩 새우 완탕면, 집에서 만들면 얼마가 들지 궁금해서 시도해봤습니다.
여러 레시피와 백종원 선생님의 홍콩 완탕면 영상을 참고하여 집에서 간단하게 만들수 있는 버전으로 수정하였습니다.
총 얼마가 드는지는 영상 가장 뒤쪽에 나오니, 끝까지 시청해주세요 :)
[육수]
- 물 1L에 국물용 새우 2.5g, 생강 15g, 치킨스톡 20g 이상 넣고 10분 이상 끓이기
[고추 파기름]
- 기름 적당량에 대파 약 25g, 생강 5g 넣고 약한불부터 익히다가 고춧가루 넣고 파 갈색 빛 날때까지 익혀준 후 채로 기름만 걸러줌
[완성]
- 고추파기름을 그릇에 둘러주고, 삶아둔 3덩어리 분량의 계란면, 데친 청경채, 썰어둔 파, 익힌 새우딤섬(하가우) 얹고 채로 거른 육수 부어준 후 간장 1스푼, 소금, 설탕 약간 넣어주면 완성

[@jj.k1012]

홍콩에 사는데 90% 흡사해요🤗 고추기름은 처음부터 넣지 않고 기호 입니다😜

[@joozy-sister]

도마정보좀알려주세용

[@errrmat]

영상에서 나온 도마는 '락앤락 항균 마블 도마' 입니다 :)
링크 참고해주세요!
link.coupang.com/a/bAUvjv

[@aAaAaaaA-wq3xe]

생각보단 가격이 나가네요
인건비랑 나머지 돈드는거 생각하면 만원이 맞는 것 같기도

[@errrmat]

업소용 제품 기준이 아니라서 직접 비교는 어렵습니다^^;