Facturas caseras con un kilo de harina - Morfi
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
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Hola tengo 17 años y trabajo el una panadería les recomiendo algo para la factura. Ahí le dejo la recesata. Primero el bol o en la mesa para un kilo de harina 200 gramos de azúcar vainilla aroma de manteca y un poquitito de colorante amarillo aunque no es muy necesario xq lleva huevo. Le echas dos huevos por kilo y leche y miel y 400 grm de manteca por kilo y le dan 4 vueltita. Prueben asi a y la levadura les recomiendo que mientras descanse la masa le pongan una bolsa para taparla así no hace cáscara la masa le dan una vuelta y la dejan descansar 10 minutos . Y así lo mismo con cada vuelta.
*Se van al carajo con las 12 yemas de huevos para la crema pastelera. Yo con medio litro de leche, 110 de azúcar, 50 de maicena y 2 yemas te hago una pastelera.*
Me encantó esta receta gracias Santi 👏👏👏👏Si no consigo Levadura fresca y tengo levadura instantanea cuanto le coloco por favor ?
agregale 25gr
Hola Primera vez q te veo. Me encanta como explicas. Puedo hacer la maza y dejarla en la heladera de un dia para el otro? si es si, alguna sugerencia? muchas gracias
Utilizar la harina Cañuelas con levadura y leche en polvo y después lo demás de la receta, salen ricas y rápidas,🇦🇷🇧🇬💖🌹😺🍓🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
Cuando pasas por una panaderia el aroma de las facturas es distinto al de las caseras, y obvio es sabor tambien , mi pregunta es , alguien sabe que saborizante usan? Porque quiero hacerlas asi, no es vainilla. Nadie lo dice pero esa es la clave del sabor de las facturas pero no se que le ponen.
esencia de manteca sera?
agua de azahar
Perfume de Antonio Bandera ???
Esencia de manteca y colorante, no lo recomiendo.
Prefiero las caseras mil veces.
@@alejandramar9401 jajaja
Yo la masa con azúcar vainilla levadura y harina y el empaste con margarina de hojaldre y salen joya
Maaal olvidate yo en casa las hago igual. Para que tantas vueltas no ?. Harina, azucar, esencia y el ojaldre con margarina y fue.
Hola la miel es necesario ponerlo?? Xq no tengo.. y cuanto seria si quiero poner mitad manteca y mitad grasa
Lleva alguna pisca de sal? Si le pones huevo sale mas rico?
Por favo
me puede decir las cantidades...de los ingredientes
y la receta? tendrían que mostrarla.
Hola, deje la receta en los comentarios
Esas personas no dejan hablar al chef y lo peor es que se nota que ni siquiera saben cocinar!
Puros comentarios absurdos!
Dejen que digan la receta!!!
Hablan demasiado y no da la receta
Hola, deje la receta en los comentarios
Si , hablan demasiado. ...
Hola quiero hacer fatura y pan para vender me podrias como las hago en hirno pizzero
Ayy entre cada vuelta cuanto tiempo descanza en la.heladeraaa???eso no diceee
Bueno pero todos los que han criticado Yo veo los demás videos sobre este mismo tema de cómo hacer facturas y veo que hablan muchísimo y explica Al menos que este señor que al menos él dice por ejemplo para que se le debe poner harina a la manteca cosa que los otros que hacen estos mismos videos no lo explican o como por ejemplo para que le echan sal alanina siento que también lleva azúcar no entiendo porque no explican Por qué se basan para qué Qué función cumple la sal mezclada con el azúcar y la harina y te Señor por lo menos lo explica y veo lo demás videos que abran un montón y esas cosas no las explican no las dicen o ahora eso sí quisiera hacer una comparación en cuanto a algo que se le pasó por alto a este hombre es no decir cuánto tiempo tiene que pasar la masa en la heladera para después sacarla y volver a estirar una mente y hacer el proceso tres veces que dice que hay que hacer en cuanto a lo demás Me parece que no está bien que te Carlos cuando lo demás que hacen estos mismos videos implican menos que y no dicen nada
Tenes que esperar minimo una hora por cada vuelta de hojaldre en la heladera.
Y las cantidades
No vi en que momento le puso los huevos a la masa😖
No salieron bien esas facturas, muy apelmazada lo que indica que el hojaldre no estaba bien.
Receta por favor
Hola, dejé la receta en los comentarios
X q la tienen q hacer taaannnn larga 🤦
Fatura* master
Gente no es un programa de cocina
No me gusta porque no pasan bien las cantidades.para hacerlas y todo a ojo
La manteca sale cara 😰
Las facturas también 🙄 podes usar margarina pero cambia el gusto y es también cara
Trata de comprarla en los cotillones te va a salir mas barata
Compra margarina para hojaldre, es más económica, lo único que te va a cambiar el sabor. Sino al amasijo agregale 100 grs de manteca pomadada y el empaste no haces con margarina para hojaldre y salen como las de panadería
Diossss q manera de hablar de maaas...
Meta charla nomas... 😒
LO
No le puso huevos🧐
nunca puso los huevos??? jaja bueno supongo van en la harina ajja
Hablan al pedo y no se centran en la receta, la verdad no me importa ls anecdota de Zaira
Hola, deje la receta en los comentarios
Habla mucho y no tiene pinta de estar bueno
No tiene ni puta idea de lo que está haciendo.
Que tortura!! No dejan escuchar al panadero por Dios!!
Nunca dan la receta
En el minuto 4.14 maso pasan los ingredientes x abajo. Muy chiquito pero lo pasan
Gracias por el dato, pero claro lo tengo que ver en una tele de 504 pulgadas!!!
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