Домашняя турецкая пахлава. Готовит турецкая женщина пахлаву (баклаву) для гостей. По этому рецепту получается, ну очень вкусно! Ингредиенты: Для тесто: Растительное масло (без запаха) - 1 стакан (200мл.) Яйцо - 3 шт. Молоко (теплое) -1 стакан (200мл.) Уксус 5 % -1 ст.л. Разрыхлитель тесто -1 п. (10гр) Мука - 6 стаканов (+-) Щепотка соли Смешать все и замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накрыть с пищевой пленкой и оставить на 20 - 30 минут. Для начинки: Грецкие орехи - 2 стакана (можно любые) Для сиропа: Вода -5 - 6 стаканов Сахар -7 - 8 стаканов Лимонный сок 1/2 лимона Заливка: Сливочное масло -100 гр. Растительное масло - 200 мл. (Место растительное масло, можно использовать только сливочное или маргарин для выпечки) Для раскатки тесто: Крахмал пшеничный или кукурузный Форма 37 см Стакан 200 мл
А я сама лично захотела и стала делать , очень люблю орехи , и чтобы они были равномерно покрывали всё тесто без просветов, очень вкусно . В первый раз не очень получилось , зажарила , потом лучше а потом так вкусно получилось , угощала , тот кто часто готовит похвалил меня. Вот так похвастаюсь , очень большой изюм тесто раскатывать , как на видео , там внизу спрашивают сколько слоёв внутри пять , и снизу сверху чуть толще , а так от желания можно . Вкусно.
Спасибо за рецепт. Тесто идеальнейшее получается. Сироп я сделала 3 воды = 3 стакана сахара. Это ооочень вкусно и ооочень сытно. В следуюший раз буду посыпать каждый слой теста орехами, кроме верхнего естественно.
Года два назад делал пахлаву по этому рецепту. Сын приезжал в гости,попросил и я сделал. А это внучка приехала вчера. Сидят кушают орехи,а потом говорит, дедушка сделай пахлаву. И интересно то , что она помнит именно эту и другую никакую не хочет, а я по разным рецептам делал. Вот нашёл. Я узнал по форме,а когда увидел шарики, сразу пропало всякое сомнение. Спасибо за отличный рецепт. Удачи вам и всего самого наилучшего.🌹🌹🌹
Здраствуйте'Я два года ездила на заработку вТурцию'очень-очень красивая страна'многа раз ела такую баклаву но как готовить незнала вот тепер буду готовить от вашего рецепта Спасибо вам-!
Приготовила, все получилось, катала на столе, присыпаном мукой по 2 лепешки и потом их разделяла. Уксус взяла 9%, но меньше, чем в рецепте. Сироп тоже уменьшила и все равно осталось 1 стакан. Но думаю, что все получилось, спасибо за рецепт.
Здоровья вашим рукам! Тешекюр эдерим! Я думала пахлава с орехами и медом вместе делаются. Я лентяйка, купила очищенные грецкие орехи и в прикуску с липовым медом штук 5 сьедаю с чаем. Все равно что пахлава но без теста.
Уважаемая госпожа Елена др а га н,спасибо у меня получилось правда в том что у меня ушло много часов но зато сделала очень вкусно но без уксуса можно творите и готовьте а я за вами буду готовить дай аллах вас благословит здоровья вам и вашей семье сәлем из казахстана с п бекзия
Я сама армянка, но восхищена, как готовите,профессиональ своего дела, к статьи, если даже поправили и написали, пахлава, который готовит турецкая женщина, я бы опять посмотрела, потому что, реально очень хорошо и красиво всё делаете, от меня лайк!
Спасибо за рецепт, НО на мой взгляд сиропа очен много (у меня остался лишний) и сахара можно немного поменьше. На такое количество теста я бы сделала 4-4,5стакана воды и 5-6стаканов сахара
Спасибо вам за замечание. Сейчас делаю впервые и зашла посмотреть что пишут на счёт сиропа. Мне тоже показалось что получится очень много и у меня он выльется через край протвиня.
Спасибо очень интересное видео. Было очень приятно смотреть. Если вы хотите увидеть самые интересные места Анталии и лучшие достопримечательности Турции, то ждём вас на нашем канале.
Сколько примерно времени и при какой температуре выпекать? У меня не получилось ((( Вроде всё делала как надо, но тесто не пропеклось, слоистости внутри каждого слоя нет, а эти 12 слоёв никак не соединились между собой и рассыпаются, если вытаскиваешь одну эту печеньку. Буду пробовать ещё раз, обожаю пахлаву, хочу уметь её делать сама
Домашняя турецкая пахлава. Готовит турецкая женщина пахлаву (баклаву) для гостей. По этому рецепту получается, ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Для тесто:
Растительное масло (без запаха) - 1 стакан (200мл.)
Яйцо - 3 шт.
Молоко (теплое) -1 стакан (200мл.)
Уксус 5 % -1 ст.л.
Разрыхлитель тесто -1 п. (10гр)
Мука - 6 стаканов (+-)
Щепотка соли
Смешать все и замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто. Накрыть с пищевой пленкой и оставить на 20 - 30 минут.
Для начинки:
Грецкие орехи - 2 стакана (можно любые)
Для сиропа:
Вода -5 - 6 стаканов
Сахар -7 - 8 стаканов
Лимонный сок 1/2 лимона
Заливка:
Сливочное масло -100 гр.
Растительное масло - 200 мл.
(Место растительное масло, можно использовать только сливочное или маргарин для выпечки)
Для раскатки тесто:
Крахмал пшеничный или кукурузный
Форма 37 см
Стакан 200 мл
Эти летом отдыхал в Турции и буквально влюбился в пахлаву)))). Спасибо за рецепт, как нибудь попробую приготовить
спасибо за рецепт тесто просто супер , бактылуу болунуз ,колунузга береке !
А я сама лично захотела и стала делать , очень люблю орехи , и чтобы они были равномерно покрывали всё тесто без просветов, очень вкусно . В первый раз не очень получилось , зажарила , потом лучше а потом так вкусно получилось , угощала , тот кто часто готовит похвалил меня. Вот так похвастаюсь , очень большой изюм тесто раскатывать , как на видео , там внизу спрашивают сколько слоёв внутри пять , и снизу сверху чуть толще , а так от желания можно . Вкусно.
Баклава! Очень сладкая, но, вкусная, традиционная турецкая выпечка! Коллега турчанка , приносит на все их праздники...
Вот это настоящая пахлава просто нет слов 👍🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺👌
Спасибо за рецепт. Тесто идеальнейшее получается. Сироп я сделала 3 воды = 3 стакана сахара.
Это ооочень вкусно и ооочень сытно.
В следуюший раз буду посыпать каждый слой теста орехами, кроме верхнего естественно.
Можно место грецкого ореха, фисташки:)
Просто влюбилась с первого взгляда в ваш видео канал
Года два назад делал пахлаву по этому рецепту. Сын приезжал в гости,попросил и я сделал. А это внучка приехала вчера. Сидят кушают орехи,а потом говорит, дедушка сделай пахлаву. И интересно то , что она помнит именно эту и другую никакую не хочет, а я по разным рецептам делал. Вот нашёл. Я узнал по форме,а когда увидел шарики, сразу пропало всякое сомнение. Спасибо за отличный рецепт. Удачи вам и всего самого наилучшего.🌹🌹🌹
Золотые руки у Вас, дай Бог Вам здоровье!
Спасибо!!! 🌹🌹🌹И вам всего самого наилучшего!!!🙏😊
Здраствуйте'Я два года ездила на заработку вТурцию'очень-очень красивая страна'многа раз ела такую баклаву но как готовить незнала вот тепер буду готовить от вашего рецепта Спасибо вам-!
Здравствуйте, готовьте с удовольствием!:)
Какие золотые руки💖💖
Стоит в духовке всё пока отлично, но мне показалось что 6 стаканов муки много. А всё остальное бомба, тесто приятное сироп вкусный, спасибо👏🏼❤️
Мы все вас блогодарим за рецепт
Спасибо за ваш труд.Уважаю таких.
Вы можете таких рецептов больше снимать пожалуйста
Приготовила, все получилось, катала на столе, присыпаном мукой по 2 лепешки и потом их разделяла. Уксус взяла 9%, но меньше, чем в рецепте. Сироп тоже уменьшила и все равно осталось 1 стакан. Но думаю, что все получилось, спасибо за рецепт.
Рада, что получилось! 🤗
Сегодня купила два маленьких кусочка попробовать и обошлось на 175 р.Кг стоил 900р.Дорогое удовольствие.
Дорого что то у вас( у нас в Казани кусочек 40р, есть по меньше по 25р....но обалденно вкусно!
Видео вышло 4 года назад но готовлю все ещё по вашему рецепту😍❤
🥰
Прекрасный рецепт .Долго искала , и нашла. Прекрасное тесто, вкуснейшая пахлава😘
Спасибо!
Вкусненько получилось! Спасибо большое за рецепт!👍👍👍😊🤝
Здоровья вашим рукам! Тешекюр эдерим! Я думала пахлава с орехами и медом вместе делаются. Я лентяйка, купила очищенные грецкие орехи и в прикуску с липовым медом штук 5 сьедаю с чаем. Все равно что пахлава но без теста.
Спасибо! Я тоже так люблю:)
Очень замечательный, красивый здоровья Вашим рукам принцесса дай Аллах здоровья Вам и вашим родным
Спасибо большое! Взаимно!
Я делала по этому рецепту. Очень понравилось, готовила с удовольствием. Спасибо!)
Есть вопрос. Можно добавить температуру в духовке? У меня края плохо пропеклись, беловатые были.
Каждая хозяйка лучше знает свою духовку. Если не пропеклась, значит раньше времени вытащили, надо было прибавить время
Крахмал какой надо использовать?
Какая молодец!!! Мастер своего дела!! Это ж какой труд большой :) я вообще не умею готовить сладости :)
Всем привет! Сегодня я приготовила по этому рецепту.Получилось невероятно вкусно.(тесто прям мягкая😻😻)
Уважаемая госпожа Елена др а га н,спасибо у меня получилось правда в том что у меня ушло много часов но зато сделала очень вкусно но без уксуса можно творите и готовьте а я за вами буду готовить дай аллах вас благословит здоровья вам и вашей семье сәлем из казахстана с п бекзия
Спасибо большое!
Здравствуйте скажете пожалуйста как вы думайте почему у меня получилось сырыми
В духовке печётся 🙂 вместо разрыхлителя соду добавила, надеюсь также выйдет?! 🤔 спасибо за рецепт
Я сама армянка, но восхищена, как готовите,профессиональ своего дела, к статьи, если даже поправили и написали, пахлава, который готовит турецкая женщина, я бы опять посмотрела, потому что, реально очень хорошо и красиво всё делаете, от меня лайк!
Золотые руки у мастера!
Spasibo za recept 👍👏❤🌹🥰
Hello
Попробовала сделать, убила много времени, но результат точно того стоил😍😍👍
😁
Здравствуйте а у вас серым не получились
@@РустамГургалиев нет, а разве может получиться серым?
Супер 👍👍
Молодцы, Я теперь буду готовить турецкую пахлаву.Спасибо за рецепт.Привет из Ташкента.
Я вчера поехала с мужем в Мерхебе пахлаву покушать возле бывшего кинотеатр Казахстан да там ужас цены у них никакой совести
Спасибо. Я приготовила, очень вкусно)
Спасибо за рецепт, НО на мой взгляд сиропа очен много (у меня остался лишний) и сахара можно немного поменьше. На такое количество теста я бы сделала 4-4,5стакана воды и 5-6стаканов сахара
Тогда не турецкий вариант...
Да, сахара даже очень много, можно заменить мëдом.
Y up
Спасибо вам за замечание. Сейчас делаю впервые и зашла посмотреть что пишут на счёт сиропа. Мне тоже показалось что получится очень много и у меня он выльется через край протвиня.
Каждый должен сам регулировать на свою противень, у нее вон какая огромная
Рецепт отличный 😊☺️☺️☺️👍
Merhaba.sen cok güzel asci baklava'sin. Saģlik senin ellerinde Övgüyü seviyorum😍👍👍
Я так долго искала такой рецепт спасибо вам большое!!!!!
молодцы!!! золотые ручки😊
Спасибо 🤗
Надо попробовать на вид как в ресторане
Это большой труд☝️🙏🙏🙏
Сделала получилось очень вкусно
Просто тает во рту 😊😊😊
❤❤❤
Molodec mojeh uje otkrit svoe biznes👏👍❤
Очень кусный получилась спасибо
Спасибо ! Все получилось!! Добавила в свою копилку рецептов
Пожалуйста! :)
Спасибо очень интересное видео. Было очень приятно смотреть.
Если вы хотите увидеть самые интересные места Анталии и лучшие достопримечательности Турции, то ждём вас на нашем канале.
Sposibo màester svoero dela👍👍👍
Здравствуйте где можно найти подробный рецепт? Подскажите пожалуйста 🙏благодарю.
Сколько примерно времени и при какой температуре выпекать?
У меня не получилось ((( Вроде всё делала как надо, но тесто не пропеклось, слоистости внутри каждого слоя нет, а эти 12 слоёв никак не соединились между собой и рассыпаются, если вытаскиваешь одну эту печеньку.
Буду пробовать ещё раз, обожаю пахлаву, хочу уметь её делать сама
Спасибо за рецепт. Попробую сделать. Помню, в школе делала пахлаву, странное было зрелище: посередине лепешки лужица сладкая.....😂
:))
Это просто супер 👍👍👍
На вид выглядит замечательно, а для кого жирно ,просто не готовьте, спасибо за рецепт обязательно попробую сделать.
Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам большое я тоже сделала и мне 11 лет
Ничего себе! Умница! 💞
❤️🧡💛это ооооооооочень вкусно!🔥😋
Рахмет Сізге 😍👍
ВКУСНО ! НЯМ НЯМ!😍😍👍👍👍
Рецепт супер спасибо
Я люблю пахлава 🤤🤤
Очень аппетитно, спасибо! Удачи вам процветайте! Ждем еще видео вкусняшек ❤
Спасибо!
@@ElenaDragan Д а
Красота !!!Чок гюзель!!! Здоровья вам и вашей семье!!!
Raj Bedertdinova Спасибо большое!
Проста нет слов так чётка и красива
Maashaa Allah
Здравствуйте, спасибо за рецепт. А можно уксус другого % добавлять ? Или именно 5% должно быть?)
Здравствуйте! Да можно.
Красота
А чем вы смазываете противень?
а вместо крахмала можно использовать муку?
Нет.
Я готовое тесто на Турецкую Пахлову покупаю-Фило.А в основном на заказ Сочинская👍👍
Хочу спросить теста катаем с картофельным крахмалом?Если можно жду быстрого ответа я уже начила теста делать
Пшеничный крахмал или кукурузный.
Спасибо за рецепт очень понравился
А можно без уксуса
Разрыхлитель точно нужен?
А какого размера ваша мисочка?
Это обычная мука да и крахмал тоже можно любую?
Мука обычная - пшеничная. Крахмал кукурузный или пшеничный.
Вкуснотище 😋😋😋😋😋
Уксус обычный или яблочный?)
Обычный это какой?:) Уксус яблочный, виноградный или столовый 5-9%
Спасибо буду делать
Молодэтс.😋
Ммм. Со сметанкой пальчики оближешь!
Здравствуйте,в одной стопке сколько штук?
Отличный рецепт
Спасибо большое. Вдохновили.
Лайк !!!! Супер
Подскажите пожалуйста какой диаметр вашего противня для выпечки?🙏🏻
Можно в место кукурузного крахмала картофельный крахмал а то у нас я не нашла кукурузного
Я хотела чтобы у меня получилось поэтому удостоверяюсь
Ещё хотела спросить 9 шт по 6 кружков или 8
Здравствуйте, форма для выпекания какого размера, чтобы можно было посчитать количество ингредиентов для формы меньше?
Men ham tauuorlab kuraman.😋
Как каллорийно мамааааа
А как вкусноо:)) Такой десерт ем только по праздникам:)
Çok teşekkürler😍🙏 ellerine sağlık
Здравствуйте очень классный рецепт и так оригинально 👏🏻😍😋👍 у меня вопрос можно не добавлять уксуса?
Спасибо, Мария. Нужно добавлять. Уксус делает тесто более рыхлым
ellarineza saglik cok tatli yemek
Чем заменить крахмал
Крахмал какой надо использовать?
кукурузный или пшеничный
Очень красива 👍👍👍
Yum yum yum😋😋😋
Очень хороший рецепт, спасибо, но я не поняла, когда вы раскатали тесто - вы слои разделяете? или так тонко раскатываете?
Спасибо! Нет, не разделяем. 😊
Здравствуйте!
Для сиропа много сахара так , а без сахара можно? Например добавить мед?
Нет
Я кушала превезёную пахлаву с Турцией она очень вкусная пойду маму уговаривать может завтра сделает ❤️👏👏👏