Receta fácil de Baumkuchen o pastel de árbol alemán: pastel de crepas, queso crema, fresas y galleta

Receta fácil de Baumkuchen o pastel de árbol alemán: pastel de crepas, queso crema, fresas y galleta
El Baumkuchen o pastel de árbol alemán es considerado por los teutones el "rey de los pasteles". La forma de colocar la masa hace que el Baumkuchen parezca una rebanada de árbol con sus anillos de crecimiento. Aunque hornear el auténtico pastel de árbol requiere cierta habilidad y pericia, hay alternativas más fáciles. Esta receta te muestra cómo conseguir el codiciado aspecto de pastel de árbol con una simple masa de crepas. Además, ¡este pastel de crepas lleva una deliciosa crema de queso crema, una base de galleta y fresas frescas!
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Ingredientes:
Para la masa de crepa clara:
- 1 l de leche
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 60 g de azúcar en polvo
- 500 g de harina tipo 405
Para la masa de crepa oscura:
-150 g de cobertura de chocolate negro
- 1 l de leche
- 9 huevos
- 500 g de harina
- 60 g de cacao en polvo
- 90 g de azúcar en polvo
Para la base de galletas:
- 200 g de galletas de mantequilla
- 100 g de mantequilla líquida
Para la crema de queso crema:
- 600 g de queso crema
- 1 cucharadita de la pulpa de una vaina de vainilla
- 100 g de azúcar en polvo
- 200 g de crema (nata) con un mínimo de 32 % de grasa
Además:
- 250 g de fresas
- 5 ramitas de menta
- Molde redondo. Diámetro: 20 cm
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📌 AQUÍ TIENES LA RECETA COMPLETA: www.riquisimo....
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Música: Epidemic Sound - Stonekeepers - New_Dawn_Is_Rising_(Instrumental_Version)
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[@margaritab.vielman6475]

Gracias por compartir

[@griceldarosner1858]

Este ni se acerca al que hacía mi abuela Alemana. .cada generación va cambiando la receta original asta cambiarla totalmente

[@luzmilavalencia6868]

Noloentendice ve c Rico

[@mauricioolguin2505]

Y la receta...???😑

[@Riquísimo_es]

Hola, la receta la puedes encontrar siempre en la cajita de descripción del vídeo. Aquí te la dejamos también 👉🏻www.riquisimo.net/rollitos-crepas-queso-crema/. ¡Saludos! 💚