Una Cuina FORA DE SÈRIE | Pa

El pa ecològic, artesà i de proximitat elaborat amb varietats de blat local contribueix a una dieta més sana i també evita el malbaratament.
El que s’elabora amb farines de gran qualitat, com el blat de xeixa de Menorca, i que es fa amb massa mare, és molt més sa i es manté en bones condicions més dies, no es malbarata i a la llarga també compensa pagar un poc més.
I si en sobra, hi ha diverses formes d’aprofitar les restes de pa.
Vídeo complet amb en David Moll d'Es Gra Menorca, que ens explica com s’elabora el pa i com aprofitar-lo al màxim.
Campanya contra el malbaratament alimentari a Menorca impulsada per l’Agència Menorca Reserva de Biosfera i Justícia Alimentària en el marc de l’Estratègia Alimentària de #Menorca.